Ideas de productos inspiradoras basadas en las tendencias globales de consumo y mercado.
Los últimos meses han puesto a prueba a los consumidores y a la industria. Cada vez más, los consumidores anhelan volver a la normalidad y, por tanto, prestar más atención a los sabores y a la diversidad de productos. Aunque el comienzo de la temporada de barbacoas ha sido un poco accidentado este año, es esa pequeña dosis de normalidad la que une a la industria y a los consumidores para recuperar el placer y la alegría de la buena comida. Sin duda, las salsas para barbacoa son un clásico indispensable en este sentido.
Consumer Insights: ¿Qué tendencias y expectativas definen una buena salsa de barbacoa?
Los consumidores buscan experiencias gustativas multisensoriales y exigen innovaciones de productos interesantes y versátiles basadas en combinaciones extraordinarias de ingredientes de todo el mundo. Debido a la creciente conciencia de la salud, las generaciones más jóvenes, en particular, prestan más atención a los ingredientes naturales. También se centran en el origen y la fabricación de los productos. Al mismo tiempo, aumenta la popularidad de las salsas para barbacoa orgánicas y de origen vegetal.
A la hora de formular salsas para barbacoa, sabores únicos e innovadores basados en ingredientes naturales y de alta calidad pueden contribuir a atraer nuevos grupos objetivo de consumidores y así impulsar las ventas minoristas a escala global.
Variedades de sabores innovadores y aromáticos para salsas de barbacoa
Nuestros estimulantes conceptos de productos se basan en recetas tradicionales de salsas de barbacoa americanas. Con atractivos perfiles de ahumado y el uso de diversas especias, estamos satisfaciendo los requisitos del mercado en Europa Occidental, al tiempo que nos centramos en las tendencias actuales del mercado y de los consumidores, como la voluntad de experimentar.
Ya sea que esté buscando creaciones exóticas y frutales, perfiles ahumados intensos o notas de chocolate dulce con un toque de chile, los extraordinarios perfiles de sabor de Bell pueden convertir la salsa de barbacoa en una experiencia de sabor única. De esta manera, satisfacemos la necesidad del consumidor de variedades de productos emocionantes y auténticas. Nuestros perfiles de sabor intensos y complejos se caracterizan por una calidad constante y también están libres de ingredientes añadidos que realcen el sabor. El uso de sabores y extractos naturales permite un etiquetado limpio. Ofrecemos soluciones de sabor a medida que ayudan a refinar y ampliar su cartera de productos.
¿Quieres saber más sobre nuestras creaciones de sabores únicos? Nuestro equipo estará encantado de ayudarte. CONTÁCTANOS
La perfección culinaria se une a la experiencia en sabores: Bell's Culinary Solutions
El equipo culinario global de Bell está formado por chefs y científicos de la alimentación con formación clásica que trabajan incansablemente para crear sabores y aplicaciones nuevos y de tendencia. La naturalidad y la autenticidad son clave en este proceso. Basándonos en perfiles de sabor personalizados y en nuestra pasión por la perfección culinaria, podemos ayudarle a desarrollar productos de mercado de éxito.
Conozca más sobre nuestra experiencia culinaria
Creaciones de sabores innovadores para salsas de barbacoa.
Una de las mejores cosas de la cocina tradicional es el aroma de algo asado a la parrilla sobre llamas abiertas, con la salsa de barbacoa como acompañamiento básico de esta técnica clásica de cocina. La diversidad de este tema de interés continúa con los sabores clásicos hasta el momento, ampliándose a variedades emocionantes, auténticas e inusuales que resultan cada vez más atractivas para los consumidores.
“Al crear esta gama de salsas para barbacoa y usarla como plataforma para incorporar los ingredientes a través de nuestros sabores, pongo la procedencia, la autenticidad y la innovación al frente de mis desarrollos culinarios”.
Dan Bell – Chef culinario europeo Bell Flavors & Fragrances EMEA