Bell Flavors & Fragrances startet 2022-2023 die regionale IFT-Roadshow
Globaler Aromen- und Dufthersteller reist quer durchs Land, um an Lieferantenveranstaltungen der Science of Food Community teilzunehmen
26. Oktober 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ist auf Tour, um auf der Institut für Lebensmitteltechnologen' (IFT) 2022-2023 Veranstaltungen für Zulieferer der Regionalabteilung von Küste zu Küste. Die regionalen Sektionen des IFT bieten eine Möglichkeit zum Networking mit Fachleuten, die sich mit der Lebensmittelwissenschaft auskennen, um strategische Verbindungen auf lokaler Ebene herzustellen. Diese spannenden Veranstaltungen bieten die Möglichkeit zum Networking und zur Weiterbildung und ermöglichen es Lieferanten, ihre neuesten Produkte und Dienstleistungen vorzustellen, die die Lebensmittelwissenschaftsgemeinschaft unterstützen.
Bell stellte kürzlich auf der jährlichen Lieferantenausstellung der Minnesota Section IFT (12. Oktober) und dem Symposium und Lieferantenabend der Intermountain Section IFT (19.-21. Oktober) aus und präsentierte Menüpunkte mit kräftigen Frucht- und Gewürzgeschmacksmischungen, darunter Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix, Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Hazelnut Brownie Bites und Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Nach den jüngsten Ereignissen wird das Bell-Team zu den bevorstehenden Lieferantenveranstaltungen der IFT Regional Section 2022 gehen, um sein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü vorzustellen:
- 1. November 2022: Jährliche Lieferantenausstellung und Symposium der Chicago Section IFT (CSIFT) (Stand Nr. 308)
- November 16-17, 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (Stand Nr. 242)
„Das Bell-Team freut sich darauf, unsere regionale IFT-Roadshow zu starten, um mit Branchenkollegen in Kontakt zu treten und unser neues Menü mit Zitrusaromen wie Ruby Red Grapefruit und Calamansi vorzustellen. Angesichts des steigenden Interesses an Clean Label tendieren Verbraucher weiterhin zu Lebensmitteln und Getränken mit natürlichen Aromen. Und angesichts des Stresses der aktuellen Ereignisse tendieren sie zu Trost und Produkten, die die Stimmung heben. Aufgrund ihrer leuchtenden Farben und süß-säuerlichen Aromen werden Zitrusfrüchte normalerweise mit Glücksgefühlen in Verbindung gebracht, und wir liefern Bissen für Bissen ein bisschen Glück und einen Geschmacksschub“, erklärt Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.
Bell wird zusammen mit den Ausstellern auf der Expo-Etage ein neues, mit Zitrusfrüchten angereichertes Menü, Bildungsressourcen und ein Team kulinarischer Experten präsentieren. Überall auf der Welt sind Verbraucher weiterhin von Zitrusfrüchten angetan: 52 % der US-Verbraucher geben an, dass sie sie mögen oder lieben, und ein Viertel (25.7 %) der US-Menüs enthält sie. Zitrusaromen kommen besonders gut bei denen an, die ihr Immunsystem stärken und ihre Vitamin-C-Aufnahme erhöhen möchten. Bell bietet ikonische, natürliche Zitrusaromen wie Grapefruit, Mandarine und Meyer-Zitrone sowie spezielle Zitrusaromen wie Buddhas Hand und Meiwa Kumquat. Diese Aromen können einer Vielzahl von Anwendungen zugesetzt werden, darunter Süßwaren, Saucen und Dips, Getränke, Snacks, Süßwaren und mehr.
Inspiriert von Verbraucherpräferenzen und Marketingdaten wird Bell die folgenden erfrischenden Menüpunkte mit Zitrusgeschmack präsentieren:
Sudachi-Snackmischung
Diese Snackmischung enthält den Sudachi-Geschmack von Bell, der die säuerlichen und frischen Noten einer japanischen Sudachi-Limette verleiht. Sudachi ist eine kleine, runde, grüne Zitrusfrucht und eine Spezialität der Präfektur Tokushima in Japan. Aufgrund ihrer natürlichen Säure wird sie normalerweise nicht als Frucht gegessen, sondern als Aroma anstelle von Zitrone oder Limette verwendet.
Diese köstliche Mischung enthält außerdem Bell's Wasabi-Aroma, um eine würzige Schärfe zu verleihen, während Bell's Kokumi-Technologie der Snackmischung mehr Gehalt und Komplexität verleiht.
Zitrusfruchtgummi-Medley: Buddhas Hand, Calamansi und Blutorange
Buddhas Hand: Der Geschmack „Buddha’s Hand“ von Bell hat ein ausgeprägtes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone und Yuzu sowie einem süßen Zitronenblütenaroma und bietet eine einzigartige Variante der klassischen Fruchtschnitte.
Calamansi: Der Calamansi-Geschmack von Bell weist gemischte Noten von säuerlicher Zitrone, Limette und Orange auf. Diese Zitrusfrucht wird häufig in der philippinischen und südostasiatischen Küche verwendet und kann von grün über gelb bis orange reichen.
Blood Orange: Der Zitrusgeschmack „Blutorange“ von Bell‘s hat Noten von Navel-Orange mit einem Hauch von Säure und blumigen Früchten und ist normalerweise weniger säurehaltig als eine herkömmliche Orange.
Pink Limoncello Champagner Spritz Mocktail
Ob an einem heißen Sommertag oder bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden, dieser Mocktail ist garantiert erfrischend und stimmungsaufhellend. Die Mischung aus Bells natürlichem Champagner-Aroma, Pink Lemon-Aromaextrakt und Zitronenaroma (Sorrento-Typ) liefert süß-herbe Zitrusnoten mit einem Hauch von Sprudel.
Rubinrotes Grapefruit-IPA-Popcorn
Dieses gewürzte Popcorn enthält Bells natürliche Aromen Ruby Red Grapefruit, IPA und Hopfen, die sich zu einem Geschmackserlebnis von frisch gepresster Grapefruit und hopfenreichem IPA-Bier vermischen. Dieses Popcorn ist eine erfrischende Variante eines alltäglichen Snacks und weckt Erinnerungen an die süße Sommerzeit und das Schlürfen eines kalten Biers.
Kumquat-Madeleine
Diese Mini-Madeleines sind eine verkürzte Version einer traditionellen französischen Madeleine. Sie sind mit den Aromen von Bell's Kumquat und Vanille aromatisiert, was ihnen eine ausgeprägte Zitrusnote verleiht, die süß mit einem Hauch von Säure und Würze ist. Vanille rundet diese süße Köstlichkeit ab und verleiht dem Keks eine besondere Note.
Die Präsenz von Bell bei den regionalen Lieferantenveranstaltungen des IFT wird die Markenbekanntheit steigern und das Interesse an der Bereitstellung von Nahrungsmittel- und Getränkeprodukten mit Zitrusaromen wecken. Neben mit Zitrusfrüchten angereicherten Proben werden Diskussionen über Bells firmeneigene Technologiekapazitäten und jährliche Spark-Trends erfolgreiche Geschäftsbeziehungen zwischen Interessenten und Kunden fördern.
Über Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. ist ein führender Lieferant von Aromen, Duftstoffen, Pflanzenextrakten und Spezialzutaten für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie die Haushalts- und Körperpflegeindustrie und bietet über 100 Jahre außergewöhnlichen Kundenservice und Erfahrung. Bell verfügt weltweit über neun Produktionsstätten, darunter in den USA, Kanada, Mexiko, Kolumbien, Brasilien, Deutschland, Singapur und China. Bell betreibt Vertriebsbüros in über 40 Ländern. Die globale Präsenz von Bell ermöglicht Flexibilität auf dem Weltmarkt und gleichzeitig die ständige Reaktion auf neue Branchentrends mit Lösungen, die unseren Kunden Mehrwert und Geschäftsmöglichkeiten bieten. bellff.wpengine.com
Über das Institute of Food Technologists:
„Das Institut für Lebensmitteltechnologen (IFT) ist eine Gemeinschaft von Fachleuten und Studenten, die sich für die wesentliche Rolle von Wissenschaft und Innovation in dafür zu sorgen, dass unser globales Nahrungsmittelsystem sicher, nahrhaft und nachhaltig ist. Seit 1939 ist IFT ein Forum für Zusammenarbeit, Lernen und Beiträge, alles mit dem Ziel, kollektives wissenschaftliches Wissen zu inspirieren und in innovative Lösungen zum Wohle aller Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln. IFT schafft Mehrwert für seine Mitglieder in mehr als 90 Ländern, indem es grenzübergreifend arbeitet, Inhalte teilt, Aktivitäten fördert und Netzwerke aufbaut, die Lebensmittelwissenschaftler überall dort vernetzen, wo sie leben.“ www.ift.org
Bell Flavors & Fragrances – Erleben Sie Geschmack!