Bell Flavors & Fragrances 在 SupplySide West 和 2022 年北美食品配料展上推出以柑橘为特色、以零食为中心的新菜单
全球香精香料公司将与 18 多名原料买家和供应商一同参加即将召开的成品会议
25 年 2022 月 XNUMX 日 —
Bell Flavors & Fragrances, Inc.（Bell）将前往 西供应侧 & 食品配料北美 2022 年 31 月 4 日至 2022 月 18,000 日在内华达州拉斯维加斯举行。Bell 将与来自饮料、个人护理、膳食补充剂、功能性食品和运动营养等各行各业的 1,300 多名原料买家和供应商一起参加。本次会议汇集了健康和营养专业人士以及 XNUMX 多家参展商，参与教育和活动计划，了解推动全球成品开发的最新科学、趋势和战略。SupplySide West 和北美食品配料展还为企业提供了增长和创新所需的灵感，以及与研发、营销、供应链管理等领域的行业同事建立联系的机会。
“Bell 团队将前往 Supply Side West 和 2022 年北美食品配料展，准备用零食创意和新口味混搭为行业带来灵感，例如我们的红宝石红葡萄柚 IPA 爆米花和苹果醋软糖，融合了苹果酒、芙蓉和啤酒花等口味。消费者对零食和软糖的需求持续增长，具有功能性的产品正在经历强劲增长。过去，这些产品类别牺牲了口味，然而，最近的创新满足了营养和口味偏好，同时符合健康的生活方式。我们将继续在零食和软糖类别中尝试咸味、柑橘和放纵的口味，同时将消费者的需求和市场数据放在首位，”高级企业厨师 Casey Schallert 表示。
过去几年，消费者们纷纷停下来，反思并重拾兴趣，采取积极措施改善个人健康，打造最好的自己。为此，他们开始转向零售产品，以满足他们对抗焦虑 (+38%)、情绪和压力健康 (+24%) 以及睡眠支持 (+37%) 的需求（尼尔森，2022 年）。功能性产品（包括软糖）具有巨大的市场潜力——事实上，软糖类别的功能性声明在 171-2016 年间增长了 2021%。而且，对于那些希望增加维生素 C 摄入量并增强免疫力的人来说，柑橘口味继续引起特别热烈的反响。Bell 提供各种天然柑橘口味（例如，迈耶柠檬）、咸味口味（例如，烤猪肉）以及烹饪混搭和果园水果口味（例如，豆蔻杏子），可加入各种应用中，如零食、糖果等。
这一年， 贝尔的展位 （#1447）将提供教育资源，并为与会者提供与烹饪团队联系的机会，并享用一份新的、充满柑橘味的、可口的菜单：
酸橘混合小吃
这款零食混合物采用 Bell's Sudachi 风味，带有日本 Sudachi 酸橙的酸味和清新味道。Sudachi 是一种小而圆的绿色柑橘类水果，是日本德岛县的特产。由于其天然的酸味，它通常不作为水果食用，而是用作柠檬或酸橙的调味品。
这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味，使其具有热辣的香料味，而 Bell 的 Kokumi 技术则使零食混合物更加浓郁和复杂。
柑橘片软糖拼盘：佛手柑、金桔和血橙
佛之手: Bell 的佛手口味具有独特的风味，带有柠檬和柚子的味道，还有甜甜的柠檬花香气，为经典的水果片糖果增添了独特的风味。
卡拉曼西: Bell 的金桔口味融合了酸柠檬、酸橙和橙子的风味。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食，颜色从绿色到黄色再到橙色不等。
血橙: Bell 的血橙柑橘口味带有脐橙的味道，略带酸味和花香，而且通常比传统橙子的酸度更低。
红宝石红葡萄柚 IPA 爆米花
这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石葡萄柚、IPA 和啤酒花风味，这些风味混合在一起，散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的味道。这款爆米花是日常零食的清爽版本，会唤起甜蜜夏日和啜饮冰啤酒的回忆。
芙蓉苹果醋软糖
这款传统软糖的升级版采用 Bell 的天然芙蓉花风味，酸酸的口感令人愉悦。芙蓉花具有酸涩的泥土风味，这种风味在从鸡尾酒到糖果的新产品创新中日益流行，并带来了不可否认的鲜艳深红色调。
关于贝尔香精香料公司：
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的主要香精、香料、植物提取物和配料供应商，拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。Bell 在全球拥有九家制造工厂，包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。Bell 在 40 多个国家设有销售办事处。Bell 的全球业务使其能够灵活应对全球市场，同时不断通过为客户带来附加值和商机的解决方案来应对新兴行业趋势。
关于 SupplySide West 和 Food Ingredients (Fi) North America：
“北美食品配料展和 SupplySide West 是拉斯维加斯健康和营养专业人士的首要聚会，汇集了整个行业的买家和供应商。 西供应侧 将膳食补充剂、饮料、功能性食品、个人护理和运动营养行业的原料买家和供应商聚集在一起，交流并探索行业趋势、科学创新和顶级产品。Fi North America 是 Fi Global 活动的最新分支，服务于全球食品、饮料和膳食补充剂市场，为食品和饮料制造商提供直接接触来自世界各地最广泛原料供应商的机会。”
Bell 香精和香料 – 感受味觉的魅力！