تعرض Bell Flavors & Fragrances الأذواق الأصيلة
دعم جهود الصناعة في مجال مبادرات الملصقات النظيفة
نكهات اللحوم المصنوعة يدويًا من وزارة الزراعة الأمريكية من Global Flavor & Fragrance Company تعزيز الطبيعي
ملفات تعريف النكهة وقوائم المكونات المبسطة
نورثبروك، إلينوي – 30 نوفمبر 2023 – استجابة للاهتمام المتزايد بسرعة بمطالبات العلامة النظيفة، تقدم شركة بيل خطًا جديدًا من نكهات اللحوم المطهوة في غلاية مخصصة لوزارة الزراعة الأمريكية. تعمل هذه النكهات، بما في ذلك الدجاج الذي يتم تربيته في الهواء الطلق ولحوم الأبقار التي تتغذى على العشب والديك الرومي العضوي، على تعزيز نكهة المرق الطبيعية للمنتج مع الحفاظ على العلامة النظيفة.
تم تطويره في مركز بيل للتكنولوجيا والابتكار، وهي منشأة معتمدة من وزارة الزراعة الأمريكية تقع في المقر الرئيسي العالمي للشركة والتي تجمع الخبرات المتنوعة تحت سقف واحد وتنتج بسرعة نكهات مخصصة مع ملصق نظيف، وتلبي نكهات اللحوم المطبوخة في غلاية وزارة الزراعة الأمريكية توقعات المستهلكين واحتياجات الشركة المصنعة.
يقول بيتر جولمر، مدير تطوير أعمال الأطعمة المالحة في شركة بيل: "إن استثمار بيل في هذا القطاع يعزز قدرتنا على تلبية الطلب المتزايد من المستهلكين على الملصقات الواضحة والبسيطة، مع نكهة الأطعمة المصنوعة من اللحوم الحقيقية".
إن اهتمام المستهلكين بالأطعمة والمشروبات التي تحمل علامة "نظيفة" هو في أعلى مستوياته على الإطلاق. في الواقع، سيدفع 78% من المتسوقين في الولايات المتحدة أسعارًا أعلى مقابل المنتجات التي تحمل علامة "نظيفة" (Food Navigator-USA، 2023). يتوقع المستهلك اليوم الشفافية الكاملة بشأن المكونات المدرجة في المنتجات التي يشترونها ويطالب بمعلومات شاملة عن تأثير اختياراتهم من منظور بيئي واجتماعي وصحي، مع استعداد 64% لتغيير العلامات التجارية إذا قدم منافس معلومات أكثر تفصيلاً عن المنتج (Food Navigator-USA، 2023). ببساطة، إنهم يبحثون عن منتجات تحتوي على مكونات طبيعية ومعالجة بأقل قدر ممكن، وخالية من المكونات الضارة ومنتجة بطريقة أخلاقية.
تماشياً مع رغبات المستهلكين، فإن نكهات اللحوم المصنوعة يدوياً من وزارة الزراعة الأمريكية من Bell's مصنوعة من مكونات عضوية، وتُصنع على دفعات صغيرة، وتُطهى على نار هادئة للحصول على تجربة نكهة أصيلة. بالإضافة إلى كونها خالية من الكائنات المعدلة وراثياً وتحتوي على نكهة ولون تم معالجتهما بشكل بسيط، يمكن تخصيصها لتناسب مجموعة متنوعة من الاحتياجات الطهوية والتطبيقية، مثل الحساء والمرق ومخاليط التوابل والصلصات والمزيد.
للتحقق من فعالية النكهة وسلامتها، قام فريق العلوم الحسية والاستهلاكية في Bell's بتقييم كل نكهة مع أعضاء لجنة مدربين لفهم التأثير في المرق المقابل. الحكم: حافظت جميع نكهات المرق على شكل ملف تعريف المرق مع تعزيز سمات النكهة المحددة.
لمعرفة المزيد عن نكهات اللحوم المصنوعة يدويًا من Bell's USDA Kettle وطلب عينات، راجع هذا كتيب تعليمي.
من نحن جرس النكهات و العطور:
تُعد شركة Bell Flavors & Fragrances, Inc. من الشركات الرائدة في توريد النكهات والعطور والمستخلصات النباتية والمكونات المتخصصة لصناعة الأغذية والمشروبات، فضلاً عن صناعات العناية المنزلية والعناية الشخصية، حيث تقدم أكثر من 100 عام من خدمة العملاء والخبرة الاستثنائية. تمتلك شركة Bell 11 مصنعًا للتصنيع في جميع أنحاء العالم بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وكولومبيا والبرازيل وألمانيا والهند وسنغافورة والصين، مع مكاتب مبيعات في أكثر من 90 دولة. يتيح التواجد العالمي لشركة Bell المرونة في السوق العالمية مع الاستجابة باستمرار لاتجاهات الصناعة الناشئة بحلول تجلب قيمة مضافة وفرص عمل لعملائنا. www.bellff.com
Bell Flavors & Fragrances – تواصل مع الذوق.®