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贝尔开始 2022-2023 年区域旅游学院路演

Bell Flavors & Fragrances 开始 2022-2023 区域 IFT 路演

 

全球香精香料公司跨国旅行,参加食品科学界的供应商活动

2022 年 10 月 26 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 即将在食品技术研究所' (IFT) 2022-2023区域部分供应商活动横跨东海岸。 IFT 的区域部门提供了一种与食品科学领域的专业人士建立联系的方式,以便在地方层面建立战略联系。这些引人入胜的活动提供了交流和教育的机会,并允许供应商推出支持食品科学的最新产品和服务。

贝尔最近在明尼苏达州 IFT 年度供应商博览会(10 月 12 日)和山间 IFT 研讨会和供应商之夜(10 月 19 日至 21 日)上展出,展示了混合了大胆水果和香料风味的菜单项目,包括 Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix 、鱼子酱青柠 Nimbu 苏打水、Ponzu Togarashi 爆米花、巧克力榛子布朗尼和鱼子酱青柠和火龙果太妃糖。在最近的活动之后,贝尔团队将前往即将举行的 2022 年 IFT 区域部分供应商活动,以推出他们的新柑橘类菜单:

  • 2022 年 11 月 1 日: 芝加哥分会 IFT (CSIFT) 年度供应商博览会和研讨会(308 号展位)
  • 2022年11月16-17日: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (展位#242)

“贝尔团队很高兴能够开始我们的区域 IFT 路演,与业内同行建立联系,并发布我们以柑橘口味为特色的新菜单,如 Ruby Red Grapefruit 和 Calamansi。鉴于对清洁标签的兴趣日益浓厚,消费者继续倾向于含有天然香料的食品和饮料。而且,随着时事的压力,他们倾向于舒适和能够提振情绪的产品。鉴于其鲜艳的色彩和甜酸的味道,柑橘通常与快乐的感觉有关,我们一口一口地提供一点快乐和风味的提升,公司厨师 - 甜味应用经理 Benjamin Stanley 说。

贝尔将与世博会展厅的参展商一起展示全新的柑橘风味菜单、教育资源和烹饪专家团队。在全球范围内,消费者继续偏爱柑橘,52% 的美国消费者表示他们喜欢或喜欢它,四分之一 (25.7%) 的美国菜单以柑橘为特色。柑橘口味特别适合那些希望支持免疫系统和增加维生素 C 摄入量的人。贝尔提供标志性的天然柑橘口味,如葡萄柚、橘子和梅耶柠檬,以及佛手柑和梅花金橘等特色柑橘口味。这些口味可以添加到多种应用中,包括糖果、酱汁和蘸酱、饮料、零食、甜食等等。

受消费者偏好和营销数据的启发,Bell 将展示以下清爽的柑橘味菜单:

Sudachi小吃组合

这种小吃混合物以贝尔的 Sudachi 风味为特色,带来日本 Sudachi 酸橙的酸味和新鲜味道。 Sudachi是一种小而圆的绿色柑橘类水果,是日本德岛县的特产。鉴于其天然酸味,它通常不作为水果食用,而是用作代替柠檬或酸橙的调味剂。

这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味以赋予热驱动香料,而 Bell 的 Kokumi 技术使小吃混合物更加丰富和复杂。

 

 

柑橘片软糖混合泳:佛手、Calamansi 和血橙

 佛手Bell's Buddha's Hand风味具有独特的风味特征,具有柠檬和柚子的香气,带有甜美的柠檬花香气,并为经典的水果片糖果提供了独特的风味。

 卡拉曼西Bell 的 Calamansi 风味混合了酸柠檬、酸橙和橙子的味道。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食,颜色从绿色到黄色到橙色不等。

血橙贝尔的血橙柑橘味带有脐橙的味道,带有淡淡的酸味和花果味,通常比传统的橙子酸度低。

 

粉红柠檬酒香槟喷酒无酒精鸡尾酒

无论是在炎热的夏日品尝,还是在与朋友的舒适晚宴上享用,这款无酒精鸡尾酒一定会令人耳目一新,并提供提神醒脑的心情。贝尔的天然香槟型风味、粉红柠檬型风味提取物和柠檬风味(索伦托型)的混搭带来带有一丝气泡的甜酸柑橘味。

 

 

 

 

 

红宝石红葡萄柚IPA爆米花

这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石红葡萄柚、IPA 和啤酒花风味,它们混合在一起,散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的香气。这款爆米花是日常小吃的清爽旋转,将激发甜蜜夏日的回忆,并啜饮冰镇啤酒。

 

 

 

 

 

金橘玛德琳

这些迷你玛德琳蛋糕是传统法国玛德琳蛋糕的浓缩版。它们以贝尔的金橘和香草口味调味,赋予它们独特的柑橘味,带有酸味和酸味的甜味。香草完善了这种甜食以提升饼干。

Bell 出席 IFT 区域部门供应商活动将增强品牌知名度并激发人们对提供突出柑橘风味的食品和饮料产品的兴趣。与注入柑橘的样品一起,围绕贝尔专有技术能力和年度 Spark 趋势的讨论将推动潜在客户和客户之间成功的商业联系。

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

关于食品技术研究所:

“食品技术研究所(旅游学院)是一个由专业人士和学生组成的社区,他们热衷于科学和创新在其中发挥的重要作用确保我们的全球粮食系统是安全、营养和可持续的。自 1939 年以来,IFT 一直是一个协作、学习和贡献的论坛,其目标是激发集体科学知识并将其转化为创新的解决方案,造福全世界的所有人。 IFT 通过跨国合作、分享内容、推广活动以及建立网络连接食品专业人士的科学,为其在 90 多个国家/地区的成员创造价值。”www.ift.org

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

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贝尔在SupplySide West & Food Ingredients North America 2022上推出新的、柑橘风味的、以零食为中心的菜单

Bell Flavors & Fragrances 在SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 推出新的柑橘风味小吃中心菜单

 

全球香精香料公司与 18K+ 原料买家和供应商一起参加即将举行的成品会议

2022 年 10 月 25 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往供应方西&北美食品配料2022 年亲自于 2022 年 10 月 31 日至 11 月 4 日在内华达州拉斯维加斯举行。 Bell 将与来自饮料、个人护理、膳食补充剂、功能性食品和运动营养品等各行各业的 18,000 多名原料买家和供应商合作。本次会议汇集了健康和营养专业人士以及 1,300 多家参展商,参与教育和活动策划,了解推动全球成品开发的最新科学、趋势和战略。 SupplySide West & Food Ingredients North America 还为公司提供增长和创新所需的灵感,以及与研发、营销、供应链管理等领域的行业同事建立联系的机会。

“Bell 团队正前往 Supply Side West 和 Food Ingredients North America 2022,准备通过零食创意和新风味混搭来激发行业灵感,例如我们的 Ruby Red Grapefruit IPA 爆米花和 Apple Cider Vinegar Gummy,其中融合了 Apple Cider、Hibiscus 等口味和啤酒花。消费者对休闲食品和软糖的需求持续增加,具有功能性的产品正经历强劲增长。过去,这些产品类别牺牲了口味,但最近的创新满足了营养和口味偏好,同时融入了健康的生活方式。我们将继续在零食和软糖类别中尝试咸味、柑橘和放纵口味,同时将消费者需求和市场数据放在首位,”企业高级厨师 Casey Schallert 表示。

过去几年鼓励消费者停下来,反思并重新激发他们对采取积极措施改善个人健康和创造最佳自我的兴趣。在这样做的过程中,他们转向零售产品来满足他们的焦虑支持 (+38%)、情绪和压力健康 (+24%) 以及睡眠支持 (+37%) 的需求 (Nielsen, 2022)。包括软糖在内的功能性产品具有巨大的市场潜力——事实上,软糖类别中的功能声称在 2016 年至 2021 年期间增长了 171%。而且,在那些希望增加维生素 C 摄入量和增强免疫支持的人中,柑橘味继续引起特别好的共鸣。 Bell 提供多种天然柑橘香精(例如,Meyer Lemon)、咸味香精(例如,烤猪肉)以及烹饪混搭和果园水果香精(例如,豆蔻杏),这些香精可以融入到各种应用中,例如零食、糖果等等。

今年,贝尔的摊位(#1447) 将提供教育资源,并为与会者提供与烹饪团队联系的机会,并尽情享受新的柑橘风味小吃菜单:

Sudachi小吃组合

这种小吃混合物以贝尔的 Sudachi 风味为特色,带来日本 Sudachi 酸橙的酸味和新鲜味道。 Sudachi是一种小而圆的绿色柑橘类水果,是日本德岛县的特产。鉴于其天然酸味,它通常不作为水果食用,而是用作代替柠檬或酸橙的调味剂。

这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味以赋予热驱动香料,而 Bell 的 Kokumi 技术使小吃混合物更加丰富和复杂。

 

 

柑橘片软糖混合泳:佛手、Calamansi 和血橙

佛手Bell's Buddha's Hand风味具有独特的风味特征,具有柠檬和柚子的香气,带有甜美的柠檬花香气,并为经典的水果片糖果提供了独特的风味。

卡拉曼西Bell 的 Calamansi 风味混合了酸柠檬、酸橙和橙子的味道。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食,颜色从绿色到黄色到橙色不等。

血橙贝尔的血橙柑橘味带有脐橙的味道,带有淡淡的酸味和花果味,通常比传统的橙子酸度低。

 

红宝石红葡萄柚IPA爆米花

这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石红葡萄柚、IPA 和啤酒花风味,它们混合在一起,散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的香气。这款爆米花是日常小吃的清爽旋转,将激发甜蜜夏日的回忆,并啜饮冰镇啤酒。

 

 

 

 

 

芙蓉苹果醋软糖

这种对传统软糖的升级改造以贝尔的天然芙蓉味为特色,提供令人愉悦的酸味和酸味。芙蓉花提供一种酸涩、朴实的味道,这种味道在新产品创新中呈上升趋势,从鸡尾酒到糖果,带来无可否认的充满活力的深红色色调。

 

 

 

 


关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

关于SupplySide West & Food Ingredients (Fi) North America:
“Food Ingredients North America 和 SupplySide West 是拉斯维加斯健康和营养专业人士的首要聚会,汇集了来自整个行业的买家和供应商。供应方西汇集了来自膳食补充剂、饮料、功能性食品、个人护理和运动营养行业的原料买家和供应商,以建立网络并探索行业趋势、科学创新和顶级产品。 Fi North America 是 Fi Global 活动的最新分支,服务于全球食品、饮料和膳食补充剂市场,为食品和饮料制造商提供直接接触来自世界各地最广泛的配料供应商的渠道。”

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!