Bell Flavors & Fragrances 在SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 推出新的柑橘风味小吃中心菜单
全球香精香料公司与 18K+ 原料买家和供应商一起参加即将举行的成品会议
2022 年 10 月 25 日 —
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往供应方西&北美食品配料2022 年亲自于 2022 年 10 月 31 日至 11 月 4 日在内华达州拉斯维加斯举行。 Bell 将与来自饮料、个人护理、膳食补充剂、功能性食品和运动营养品等各行各业的 18,000 多名原料买家和供应商合作。本次会议汇集了健康和营养专业人士以及 1,300 多家参展商，参与教育和活动策划，了解推动全球成品开发的最新科学、趋势和战略。 SupplySide West & Food Ingredients North America 还为公司提供增长和创新所需的灵感，以及与研发、营销、供应链管理等领域的行业同事建立联系的机会。
“Bell 团队正前往 Supply Side West 和 Food Ingredients North America 2022，准备通过零食创意和新风味混搭来激发行业灵感，例如我们的 Ruby Red Grapefruit IPA 爆米花和 Apple Cider Vinegar Gummy，其中融合了 Apple Cider、Hibiscus 等口味和啤酒花。消费者对休闲食品和软糖的需求持续增加，具有功能性的产品正经历强劲增长。过去，这些产品类别牺牲了口味，但最近的创新满足了营养和口味偏好，同时融入了健康的生活方式。我们将继续在零食和软糖类别中尝试咸味、柑橘和放纵口味，同时将消费者需求和市场数据放在首位，”企业高级厨师 Casey Schallert 表示。
过去几年鼓励消费者停下来，反思并重新激发他们对采取积极措施改善个人健康和创造最佳自我的兴趣。在这样做的过程中，他们转向零售产品来满足他们的焦虑支持 (+38%)、情绪和压力健康 (+24%) 以及睡眠支持 (+37%) 的需求 (Nielsen, 2022)。包括软糖在内的功能性产品具有巨大的市场潜力——事实上，软糖类别中的功能声称在 2016 年至 2021 年期间增长了 171%。而且，在那些希望增加维生素 C 摄入量和增强免疫支持的人中，柑橘味继续引起特别好的共鸣。 Bell 提供多种天然柑橘香精（例如，Meyer Lemon）、咸味香精（例如，烤猪肉）以及烹饪混搭和果园水果香精（例如，豆蔻杏），这些香精可以融入到各种应用中，例如零食、糖果等等。
今年，贝尔的摊位(#1447) 将提供教育资源，并为与会者提供与烹饪团队联系的机会，并尽情享受新的柑橘风味小吃菜单：
Sudachi小吃组合
这种小吃混合物以贝尔的 Sudachi 风味为特色，带来日本 Sudachi 酸橙的酸味和新鲜味道。 Sudachi是一种小而圆的绿色柑橘类水果，是日本德岛县的特产。鉴于其天然酸味，它通常不作为水果食用，而是用作代替柠檬或酸橙的调味剂。
这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味以赋予热驱动香料，而 Bell 的 Kokumi 技术使小吃混合物更加丰富和复杂。
柑橘片软糖混合泳：佛手、Calamansi 和血橙
佛手：Bell's Buddha's Hand风味具有独特的风味特征，具有柠檬和柚子的香气，带有甜美的柠檬花香气，并为经典的水果片糖果提供了独特的风味。
卡拉曼西：Bell 的 Calamansi 风味混合了酸柠檬、酸橙和橙子的味道。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食，颜色从绿色到黄色到橙色不等。
血橙：贝尔的血橙柑橘味带有脐橙的味道，带有淡淡的酸味和花果味，通常比传统的橙子酸度低。
红宝石红葡萄柚IPA爆米花
这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石红葡萄柚、IPA 和啤酒花风味，它们混合在一起，散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的香气。这款爆米花是日常小吃的清爽旋转，将激发甜蜜夏日的回忆，并啜饮冰镇啤酒。
芙蓉苹果醋软糖
这种对传统软糖的升级改造以贝尔的天然芙蓉味为特色，提供令人愉悦的酸味和酸味。芙蓉花提供一种酸涩、朴实的味道，这种味道在新产品创新中呈上升趋势，从鸡尾酒到糖果，带来无可否认的充满活力的深红色色调。
关于贝尔香精香料：
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商，提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂，包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性，同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com
关于SupplySide West & Food Ingredients (Fi) North America：
“Food Ingredients North America 和 SupplySide West 是拉斯维加斯健康和营养专业人士的首要聚会，汇集了来自整个行业的买家和供应商。供应方西汇集了来自膳食补充剂、饮料、功能性食品、个人护理和运动营养行业的原料买家和供应商，以建立网络并探索行业趋势、科学创新和顶级产品。 Fi North America 是 Fi Global 活动的最新分支，服务于全球食品、饮料和膳食补充剂市场，为食品和饮料制造商提供直接接触来自世界各地最广泛的配料供应商的渠道。”
贝尔香精香料 - 与味道保持联系！