鲜味效应

清洁标签风味解决方案。

自日本发现鲜味以来已经过去了一个多世纪，但它现在比以往任何时候都更吸引全球关注，主要是由对饱满和浓郁口味有浓厚兴趣的食品制造商推动的。
随着消费者对保持健康和活跃的渴望，市场正在随着产品开发的新机会而增长——这使得在不影响口味的情况下创造天然、清洁标签和健康产品变得越来越重要。因此，鲜味已成为平衡食品和餐饮服务菜肴的日益重要的工具。

通过将我们在咸味解决方案方面的创造性专业知识与对鲜味的科学理解相结合，贝尔能够开发出一系列天然鲜味香料，这些香料专为清洁标签食品而设计，可作为味精或其他增味剂的天然替代品并将帮助新产品开发以应对当今食品行业的挑战。

贝尔的天然鲜味不仅提供咸味、圆润口感和浓郁的味觉感知，还适用于各种咸味产品，如汤、酱汁、即食食品、肉制品、零食或调味料。