烹饪解决方案
烹饪解决方案
与味觉接触。 开发正宗的、放纵的消费产品是基于平衡风味创造和烹饪完美的艺术。
贝尔拥有最先进的烹饪中心，我们的美食家团队在这里展示了他们对产品开发的热情。 结合我们全球烹饪团队的知识，我们的部门由经过经典培训的厨师和食品科学家组成，他们孜孜不倦地创造新的和流行的口味和食品。 我们通过有针对性的研究寻找最新的食品趋势、市场动态和消费者需求，推动口味创新，然后将这些转化为客户的概念。 我们的流程加快了合作伙伴的上市速度，使他们能够抢占早期市场份额。
“我们的目标是领先于行业挑战和消费者洞察，在早期阶段预测主要趋势，并为我们的客户提供卓越的品味体验和功能解决方案，使他们能够创造成功和成功的消费产品。”
Oliver Saalmann，销售和营销副总裁
赢得消费品的烹饪解决方案
- 创造正宗的市场产品和提高消费者接受度的烹饪口味创造和应用专业知识
- 基于深刻的感官思维方式了解口味偏好和产品组合需求
- 产品构思和创新会议，重点关注消费者洞察和市场趋势
- 应用风味解决方案进行口味调节（例如减少糖分、减少盐分、掩蔽、鲜味和口感）
- 提供清洁标签解决方案并帮助应对监管限制
- 配方配方和再配方，工业放大
我们的团队可以帮助您为以下领域和应用提供烹饪解决方案：
- 酱汁、调料和调味品
- 汤和肉汤
- 准备好饭菜
- 加工肉类和鱼类产品
- 植物性肉类和鱼类替代品
- 零食和调味品
贝尔的全球烹饪团队
我们不仅努力满足区域口味偏好和客户需求，我们的全球烹饪团队还在早期支持产品构思和创造，强调我们的承诺和使命，即全球化思维和本地化行动。
识别市场驱动因素、消费者趋势和即将到来的口味变化，并将它们转化为全球范围内的新产品创作是我们 DNA 的一部分。 我们一起分享对口味的热情和对新的、鼓舞人心的食品创新的渴望。 通过使用现代加工和烹饪设备，我们能够放大任何产品并为成功发布做好准备。