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Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

 

Leipzig-Based Fragrance and Flavor Manufacturer Rejuvenates Top Management

LEIPZIG, Germany – June 13, 2023 –

In the year of its 30th anniversary, Bell Flavors & Fragrances is reorganizing its management team. Holger Wetzler has taken over the role as Managing Director of the Leipzig-based company on May 1, 2023. As a business graduate with many years’ experience in the industry, he is now responsible for all business units and international locations of Bell Flavors & Fragrances GmbH in Europe, the Middle East and Africa.

“With Holger Wetzler, we are gaining an experienced industry expert who understands the needs of our customers. Having been responsible for large parts of the value chain during his career, Holger knows all facets of the fragrance and flavor business and will position Bell to be even more successful and resilient in the future. His in-depth knowledge of our industry and his ability to develop and implement innovative strategies make him an ideal choice for the position of Managing Director,” says President Raymond Heinz.

Holger Wetzler has most recently held management positions at renowned companies in the industry. He brings more than two decades of sales and marketing experience in the fragrance and flavors industry as well as various consumer goods companies. In close cooperation with the existing management team, Holger Wetzler will continue to build on Bell’s long-standing success story. Raymond Heinz, who founded Bell Flavors & Fragrances GmbH in Leipzig in 1993 and has successfully managed the company ever since, will remain with the company to ensure a smooth transition.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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贝尔宣布营销部门的新员工

Bell Flavors & Fragrances 宣布营销部门的新员工


营销团队增加新人才并加强全球战略

 

2022 年 9 月 27 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布在其位于墨西哥伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部和位于欧洲的 EMEA 总部的营销团队中招聘新员工。

“我们通过新增、促销和新设立的职位加强了我们的全球营销团队,以提升我们的全球营销战略,并为我们的客户提供与我们所服务的香精香料和植物市场相关的持续消费者和市场洞察力。贝尔在全球范围内提供本地服务,新的营销人才将通过我们的全球火花趋势计划和许多其他全球营销计划来提升我们的服务战略,”贝尔香精香料营销和行业事务副总裁 Kelli Heinz 表示。

“全球营销团队的这些新成员将增加我们对香精香料市场的了解,并将消费者的声音带入我们开发的每款产品中。这使我们能够将更多精力集中在与香精香料趋势相关的更深层次的品类洞察和消费者理解上,进一步扩展我们的 Spark 趋势平台,”Bell Flavors & Fragrances 营销高级总监 David Banks 说。

蕾妮·金加入营销团队,担任新的营销总监,专注于香水和植物药部门。 Renee 将创建和执行新的概念、商业模式和渠道,将贝尔定位为香精香料行业的创新者和领导者。她将帮助在市场上建立贝尔品牌,启动新的营销活动,扩大我们的营销范围,加强产品开发,并推动围绕香水和植物部门的战略。

Renee 在美容和香水领域拥有超过 20 年的经验,专注于全球香水公司和 CPG 公司的营销、评估、战略、品牌推广和开发。她在时装技术学院获得了化妆品和香水营销理学硕士学位。

莎拉坎贝尔是贝尔的新营销专家,专注于设计、创建和交付营销计划,以支持贝尔服务和产品的扩展和增长。她的角色将是制定和执行营销计划以达到目标的一个组成部分,从品牌知名度到产品推广。 Sarah 将与研发和应用实验室一起准备客户演示文稿。

莎拉从一家办公用品公司加入贝尔,在那里她参与了许多营销计划,包括社交媒体、平面设计、录像、网站和虚拟贸易展览,并担任季度促销活动的联络人。 Sarah 在密歇根州立大学获得了传播学学士学位,主修新闻学。

德克·沃格尔作为新的高级营销专家加入贝尔,他将管理支持贝尔关键技术、类别、客户和内部计划的项目的开发和执行。 Dirk 将跨职能开发、制作和传播促销和附属材料,以支持销售和积极的营销计划,同时领导客户演示以清楚地传达 Bell 的香精香料部门的能力。

Dirk 在营销策略、品牌、传播和创意开发方面拥有超过 20 年的经验。在加入 Bell 之前,他曾担任自由服务提供商,帮助 CPG 和电子商务领域的公司建立品牌并执行完全整合的营销计划。 Dirk 带来了新闻/白皮书写作、内容营销、市场研究、趋势报告、数字出版和搜索引擎优化方面的经验。他拥有德国美因茨约翰内斯古腾堡大学的美国研究、媒体研究和心理学硕士学位,并且精通英语和德语。

林赛公园是贝尔的新营销传播和社交媒体专家。 Lindsay 将成为所有营销传播和社交媒体活动的主要联系人,并将帮助管理 Bell 内部和外部传播战略的制定和执行,以推动关键客户的业务发展工作。她将跨职能开发、制作和传播促销和附属材料,以支持销售和积极的营销计划。

Lindsay 带来了品牌营销、营养传播、社交媒体管理方面的经验。她在范德比尔特大学完成了饮食实习,并在爱荷华州立大学获得了理学学士学位和理学硕士学位。

安娜·拉达加入贝尔的营销团队,担任高级营销专家。在这个职位上,Anna 将利用二手数据和主要研究来深入了解目标消费者,并利用这些洞察力影响 Bell 的整体营销策略并为我们的客户开发创新产品。她将帮助制定和实施战略,以维护、管理和发展内部营销平台,并支持外部客户通过创新和新产品开发努力发展业务。

Anna 在市场营销和平面设计方面拥有 20 年的经验,拥有芝加哥伊利诺伊艺术学院的视觉传达文学学士学位。

安东尼娅·费德塞尔加入全球营销团队和贝尔家族,成为贝尔欧洲、中东和非洲风味部门的新营销专家。在德国莱比锡工厂的新职位上,Antonia 将推动 Sweet & Dairy 项目,并负责 RedSugar 等跨部门风味促销活动以及公司 PlantFuture 平台的扩展等。

最近,Antonia 是一家时装公司的营销官,在产品管理、分析准备(国际和分类相关数据)以及实施和监控营销策略方面拥有丰富的经验,专注于在线业务。 Antonia 在柏林自由大学获得管理和市场营销理学硕士学位。

莱昂·库特勒加入全球营销团队和贝尔家族,成为香精领域的新营销专家。他在 Bell EMEA 工作,担任公司营销专家 Savory 的职责包括与研发和销售团队合作,推动 Savory 业务向前发展。 Leon 将利用他的专业知识和战略理解以及他的创造力,积极塑造 EMEA 地区 Savory 业务部门的未来。

在加入贝尔之前,Leon 曾在一家位于德国的全球风味公司担任品类开发经理。 Leon 完成了工商管理领域的学业,并获得了 Berufsakademie Goettingen 的文学学士学位。他目前正在完成商业心理学硕士学位。

杰西娅·卡姆林加入全球营销团队和贝尔家族,成为香水领域的新营销专家。

作为个人护理营销专家,Jessica 将负责欧洲、中东和非洲地区个人护理客户的创新和定制营销项目,并将与研发和销售部门合作,推动 Bell 在 PC 领域取得成功。

Jessica 拥有社交媒体管理学位。最近,她在一家专业护发产品制造商担任营销代表。凭借她在营销和护发方面的经验,她将加入 Bell 并为客户开发新的创新产品概念,以积极塑造 EMEA 地区 Savory 业务部门的未来。

安杰·维蒂奇自 2006 年以来一直在贝尔工作,并于 2022 年 2 月担任欧洲、中东和非洲地区的营销主管。凭借她在团队领导方面的知识和经验,她将与她的营销团队一起推动贝尔在欧洲、中东和非洲地区以市场为导向的战略发展推动企业传播在欧洲、中东和非洲以及越南的进一步发展。

除了趋势探索、产品创新的发展以及加强沟通和社交媒体活动外,全球贸易展览会的组织和实施也被提上日程。

洛伦扎佩雷斯加入全球营销团队,担任驻墨西哥的营销协调员。在这个职位上,她将负责实施墨西哥地区的商业战略、开发演示文稿、分析趋势和研究,以及衡量创新举措的结果,以及其他活动。

在她过去的角色中,她是美容公司的社区经理和数字营销实习生,在那里她创建了社交媒体内容,并负责专业护发类别的数字客户服务。在这些职位之后,她担任了北美和拉丁美洲零售造型产品的区域营销实习生。 Lorenza 在 UNIVA 大学获得市场营销学位,并拥有社区经理文凭。

大卫班克斯已被提升为贝尔诺斯布鲁克总部的高级营销总监。他在营销团队中的角色对于创建和执行新概念、商业模式和渠道至关重要,以推动贝尔在香精香料行业的创新领导者地位。在这个职位上,他将规划营销和品牌目标,分析市场趋势并推荐营销和业务发展战略,监督广告、新闻稿、电子邮件和社交媒体活动和战略。

自三年前加入贝尔以来,David 领导了营销项目,开展了重要的跨职能合作。他深入了解了贝尔的客户和市场,并与贝尔的关键人才建立了合作伙伴关系,以帮助我们的客户确定并实现他们当前和未来的需求。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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贝尔 EMEA 香水趋势 2022/23

贝尔 EMEA 展示 2022/2023 年香水趋势:感觉良好的心情 – 自己动手 – 对自然的需求

来自世界各地的灵感、无尽的机遇和趋势——Spark 是由 Bell Flavors & Fragrances 于 2021 年发起的一项全球趋势计划,旨在提供未来几年将取悦消费者的香精创意和展望。在 2022/2023 季节,贝尔 EMEA 再次为个人和家庭护理创造了一系列鼓舞人心的新香水。

“Feel-Good Mood”趋势保证会给您带来微笑,而“Do it Yourself”旨在帮助您摆脱日常生活的压力。最后一个趋势是“A Need for Nature”,它代表了我们对自然的向往,完成了整体的图景。这一切都是关于积极思考,发现自己并与自然融为一体。 Bell 的调香师投入了大量时间来开发反映这三种趋势的身体和家庭护理产品的复杂香水系列。用于个人护理产品的香水应用范围从沐浴露和洗发水到面霜和乳液。在家庭护理中,流行的香精在液体餐具洗涤剂和织物柔软剂中最为常见。

好心情

在过去的两年里,一个话题一直让我们悬而未决:COVID-19 大流行。随着时间的推移,它不仅成为我们身体健康重要性的指标,而且还提高了人们对我们心理健康的重要性的认识。人们极度渴望感到快乐、幸福和满足。这正是“Feel-Good Mood”的用武之地。能够提振情绪并引发积极情绪的消费品比以往任何时候都更受欢迎。合适的相关颜色范围从强烈的橙色、黄色和粉红色到来自同一色系的柔和色调。可以唤起理想心情的嗅觉特征是特别闪耀的柑橘香味,如葡萄柚或橙子、多汁的夏日水果味和花香。 “Feel-Good Mood”传递了一种纯粹的快乐感觉,就像五彩纸屑的雨,让你精神振奋,让你暂时忘记烦恼。

自己做

我们生活在一个一切都必须快速发生的时代。在我们的社交媒体渠道和生活的所有其他领域,我们始终了解最新趋势。我们都觉得我们实际上需要跑步才能跟上。这就是为什么越来越多的人开始从事休闲活动,以抵消日常生活的压力并让他们表达自己。 “自己动手”带来平静和内心的平衡。趋势范围从烘焙蛋糕、修复破损物品和种植草药到用天然材料制作产品。 “自己动手”成为主流的另一个原因是提高了社会的环保意识。自己制造或修理它们比购买新物品更具可持续性。柔和而温暖的香型体现了这一趋势,与许多消费者所寻求的平静和放松的感觉相得益彰。

对自然的需求

这种趋势的名称说明了一切。最迟自 COVID-19 大流行开始以来,一种对自然的新认识已经扎根。人们将大自然用作避难所、放松和幸福的源泉,以及小冒险的场所。在气候变化的这些时期,对自然的欣赏正在呈现一个全新的层面。第三个趋势“A Need for Nature”就是基于这种发展。任何喜欢在大自然中度过时光的人都倾向于在日常生活中使用与大自然相关的个人和家庭护理产品。合适的颜色是绿色和蓝色,具有镇静作用,并立即引发森林、草地和湖泊的联想。不用说,这可以通过绿色、新鲜的森林般的木质香调转移到嗅觉层面,让消费者在想象中漫步穿过树林。香水系列以清新、水润的香味为结尾,让人联想到高山湖泊或大海。

 

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小颗粒,大作用

采用 Bell MikroBurst® 的环保型封装香精,不含甲醛和微塑料

消费者在日常生活中对高质量和可持续商品的要求越来越高。 Bell MikroBurst® 代表了一种封装技术,可为环保家居护理产品提供出色的香味性能,同时也符合经过认证的天然化妆品的严格限制。

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如此清新,如此干净——纯净的新气息

贝尔欧洲、中东和非洲地区推出用于洗衣护理的非传统香水组合物

洗衣护理在技术层面上经历了一波冲动。但在嗅觉方面,消费者对清洁服装的需求不仅仅是清洁服装。 covid-19 大流行已将洗衣杂务的重点放在确保衣服也经过消毒和消毒上。与此同时,像 Pod 这样的便捷格式也获得了发展势头。对香水的持续兴趣表明,具有不同寻常气味和创新应用可能性的创新产品正受到消费者的积极欢迎。例如,来自个人护理的季节性和创新香水,如大黄,可以激起消费者的兴趣并鼓励购买。贝尔用于洗衣护理的新香水涵盖消毒剂、液体洗涤剂和豆荚,承诺提供超越久经考验的全新嗅觉体验。

消毒和消毒成为关键

与其他领域类似,洗衣护理正面临着一种看不见的卫生意识。因此,预计未来几年对声称对服装进行消毒和/或消毒的洗衣消毒剂和洗涤剂的需求将会增加。当 covid-19 大流行消退时,消费者对家庭卫生的教育将永远不会如此之高。这无疑会将改进的卫生清洁实践推向未来。因此,消费者将优先购买具有“消毒剂”或“卫生”成分的产品。

凭借种类繁多的新型洗衣护理香精,Bell 将消费者对新清洁度的需求与对创新香精的渴望结合在一起。贝尔的调香师开发了复杂的香水,可以将洗衣消毒剂推向一个新的嗅觉水平。诸如“艺术之吻”、“无限”或“仲夏梦”之类的香水作品邀请您踏上一段奇妙的旅程,将熟悉的绿色和花香调与大黄等新来者相结合。

非常规香水吸引消费者

除消毒剂外,浓缩液体洗涤剂和液体片剂洗涤剂(豆荚)是西欧 (Mintel) 洗衣护理领域最具活力的产品类别。两者在 2019/20 年大部分市场都实现了正增长。特别是,豆荚继续获得动力,录得强劲的零售量和当前价值增长,因为越来越多的富裕消费者开始关注这种减少传统格式混乱、浪费和溢出因素的便捷格式。

与此同时,消费者的期望值不仅在功能方面不断上升。品牌还需要满足消费者对非凡和全新香水体验的渴望。 Bell 的新型洗衣护理香精与众不同,但仍根植于消费者的普遍偏好。香水的名称如“Wild Garden”、“Green Cottage”或“Amazing Forest”既反映了香水的花香、绿色或木质特征,也反映了这些香水带来的不落俗套的感觉。最后但同样重要的是,诸如“浪漫时刻”和“可爱小姐”之类的作品针对那些正在寻找更感性花香甚至甜美方向的人。

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植物未来

植物替代品的味觉解决方案

植物性营养已成为主流

健康和保健趋势正在推动全球范围内植物性食品和饮料替代品的产品创新。基于消费者日益增长的健康意识和不断变化的生活习惯,他们越来越多地每天都避免使用动物成分。

在许多产品类别中,为乳制品、肉类和鱼类等传统动物产品提供灵活的替代品变得越来越重要,在 Covid-19 大流行期间推出速度加快。

植物性饮食已经超越了传统的素食和纯素食消费者,并正在成为主流。因此,弹性素食消费者群体和年轻消费者是这一大趋势的主要驱动力。

植物性饮食的动机包括:

  • 健康与保健愿望
  • 环境问题和可持续性
  • 食品安全和动物福利
  • 新颖多面的选择
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云模块

用于创建混浊啤酒和啤酒混合器的混浊模块。

啤酒类别不断发展。它是由高端化、持续的健康趋势以及对低度和无酒精啤酒的市场需求不断增长推动的,这对功能性产品的开发产生了强烈的需求。因此,贝尔的混浊模块满足了消费者对更混浊、自然和视觉上吸引人的啤酒和啤酒混合器的需求。

 

消费者洞察和市场动态

消费者愿意为以高品质天然成分和可持续生产为特征的“对您更好”的产品支付更多费用——这表明消费者越来越注重质量而不是数量。优质啤酒和天然吸引人的啤酒混合器的持续增长证明了向深思熟虑的消费和更加注重高端化的转变。

 

功能满足自然

了解 Bell 的 Clouding Module——一种用于制作正宗啤酒和啤酒混合器的技术解决方案。

  • 创造更多浑浊、原始和自然的外观和视觉上吸引人的风味啤酒和啤酒混合器
  • 消费者会将啤酒和啤酒混合器中的混浊与复杂、自然和简单的属性联系起来
  • 应对大趋势高端化和健康与保健
  • 没有异味(例如柑橘味)
  • 满足当前市场对清洁标签和更天然成分的需求
  • 由于消除了酯胶,因此可以声明为天然香料
  • 声明:天然香料,稳定剂:阿拉伯胶

更多信息在这里

 

>> 联系我们了解更多

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2020 – 2021 年香水趋势

Bell Flavors & Fragrances EMEA 的 2020/21 年香水趋势

2020/21 香水趋势的灵感既熟悉又神秘:我们迷人的星球。 Bell Flavors & Fragrances EMEA 的调香师基于三个趋势主题,为个人和家庭护理产品创造了独特的嗅觉诠释。 “Ocean Vibes”象征着地球上生命的起源。 “澳大利亚灵感”庆祝岛屿大陆,这是许多人的神奇目的地。 “星球情人”的趋势将这一切带入了一个完整的循环。它致力于帮助保持这种美丽的香水。  

 

海洋共鸣

脚下柔软的沙子。呼唤你的白色波峰。广阔的地平线。深处是未知的家园。没有其他景观能像大海一样吸引您,因为它让我们充满欢乐,并且仍然充满秘密! “Ocean Vibes”在幸福和神秘之间穿梭。一滴水源自发光的深海生物照亮道路的球体。气泡从那里升到水面,与其他数百万个气泡汇合,变成滚滚的波浪,将沿途的一切都带到海岸。那里的海浪破了,只剩下闪闪发光的贝壳,它被冲到海滩上。 “Ocean Vibes”的香氛成分与海洋一样多样,从精致的淡淡香调和活泼清新的香调到振动的光芒。

 

澳大利亚灵感

澳大利亚是热门旅游目的地之一,最近在化妆品行业中被列为 A-Beauty,正在流行。崎岖的内陆、独特的潜水和冲浪点、热闹的城市以及轻松、积极的态度——这些都是与澳大利亚的典型联系。以“澳大利亚灵感”为主题的流行香氛将这些意象和情感融入其中,邀请您踏上穿越令人印象深刻的大陆的嗅觉之旅。一方面,新鲜的桉树、柔软的檀香和带有皮革动物色调的温暖草本香调让人想起内陆的红土地,那里有异国情调的动物和神秘的地方,如乌鲁鲁。另一方面,清淡的果香和花香则形成强烈的对比。就像悉尼的大都市一样,它们在令人叹为观止的沙滩上将活力四射的感觉与花园的美丽和轻松的生活方式结合在一起。

 

星球情人

可持续发展和环境友好不仅重要,而且是影响深远的理念。多年来,贝尔 EMEA 的许多香水都符合著名生态标签的高标准。随着“星球情人”的趋势,贝尔现在专注于可持续性的另一个方面,并将其转化为香水。在这种情况下,少即是多。这意味着将成分的数量保持在最低限度,同时仍然开发出令人兴奋和平衡的创作。当然,这增加了开发工作,并为我们的调香师带来了新的、复杂的挑战。但这是值得的。最终,这种方法不仅仅是一种在原料方面节省资源的方法。它还减少了可能损害环境的其他因素,例如包装和所需的运输量。毕竟,我们希望我们的星球在子孙后代中仍然是一个美丽的地方。

 

2020/21 年香水趋势的创作是纯素的,不含微塑料。根据欧洲化妆品法规,没有对其制造进行动物试验。所有这些属性使它们成为提供鼓舞人心和环保的香氛体验的尖端产品。为进一步拓展潮流香精的应用领域,贝尔的调香师目前正在开发适用于经过认证的天然化妆品的香水油。

 

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下载新闻稿 (pdf) – 德语

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COVID-19 报告:对餐饮业的影响

全球大流行对欧洲食品和饮料行业有何影响?

COVID-19 的爆发对全球经济和消费市场产生了深远的影响。随着大多数欧洲国家实施不同程度的封锁和自我隔离,消费者行为需要适应,从而影响食品和饮料消费以及某些消费者和市场趋势。

基于贝尔深厚的市场研究方法和使用的数据库,我们评估了欧洲市场在疫情大流行下不断变化的消费者偏好和购买行为、市场需求和创新可能性。因此,为我们的客户提供了调整您未来市场和产品开发战略的机会。

 

不断变化的消费者行为及其对食品和饮料领域的影响

在 COVID-19 时代,消费者正在适应“新常态”。因此,购买行为的特点是可支配收入较低、对未来感到压力和焦虑,以及对卫生、健康和福祉的担忧。与此同时,数字化水平的提高将在线购物带到了一个新的高度,而社交距离也引发了数字会议的新水平。

此外,消费者仍然将他们的购物游览仅限于一站式,这导致零售商进一步需要将自己定位为满足所有一般生活方式需求的地方。

您将在我们的 COVID-19 报告中了解到:
  • 5 在 COVID-19 期间改变消费者行为的主要趋势和影响
  • 对食品和饮料行业各个领域的影响,包括非酒精和酒精饮料、乳制品和植物性乳制品替代品、肉制品和肉类替代品、甜咸零食和餐饮服务
  • 品牌定位和创新的关键要点

在这里获取您的免费报告

 

通过合作增加价值

在贝尔,我们相信共同成功。我们的市场洞察和趋势观察可帮助您发现关键目标领域和动态,旨在建立全面的业务和产品战略。

随着 COVID-19 进一步影响食品和饮料行业,贝尔安装了业务应急系统,以便为我们的客户提供通常的质量和支持。因此,保护我们的员工、合作伙伴和客户的健康和安全是我们的主要关注点。因此,我们保证加强卫生措施,以确保可靠和安全地生产我们的产品。我们的团队随时为您服务,帮助您满足监管需求、文档和技术支持,并确保提供持续的服务。

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呼吸。逃脱。享受。

贝尔 EMEA 展示了 2021/22 年空气护理趋势。

最新的蜡烛和芦苇扩散器系列反映了我们这个时代的精神:这些作品强调了对内在和谐的渴望以及对逃离和简单放松的渴望。为了保持安静的反思和对奇怪和令人惊讶的旺盛渴望之间的矛盾心理,Bell 的 2021/22 空气护理季节趋势带有“呼吸”的口号。逃脱。享受。”

除了当前流行的香水外,蜡烛行业的制造商还可以从 Bell 多年的技术专长中受益。该公司提供经典液体香水油以及专门开发的固体蜡烛基料中的香精香味母料。在下面阅读有关此内容的更多信息。

呼吸。

时代越动荡和不确定,私人领域就越重要。人们关注基本要素:家庭、家庭、社区。深呼吸,回首往事,探索新的道路是当代生活方式的特征。和平的环境是一种强大的动力,可以帮助产生新的力量。木材、未经处理的棉和柔软的织物等天然材料与柔和、中性的颜色一样表达了这种感觉。贝尔的调香师用极其优雅的香水创造了对这种幸福感的嗅觉诠释。铃兰和无花果在蜡烛香水“Midnight Lounge”和芦苇扩散器“Fallen”中展开,具有不同寻常的轻盈和清新。同样高贵的是用于芦苇扩散器的蜡烛香水“Deep Inside”和“Chillout Cloud”:在茉莉和檀香等物质的支持下,它们传达了主题所包含的不完美之美。

 

逃脱。

对远方的东西也有深深的向往。就像乡愁一样,流浪癖驱使人们寻找内心的满足。逃离日常琐碎,寻找神秘而遥远的土地,以及自己家乡的起源,满足了对自由的强烈渴望,回应了内心深处对满足的渴望。反映这种感觉的温暖香水的特点是泥土和辛辣的味道。 “Lost in the Woods”和“Be the Change”的蜡烛香味深入世界的丰富性,一方面带有肉桂和木质香调,另一方面带有薄荷味的醛薰衣草成分,这两者香水代表了文化和仪式的混合。 Bells 调香师用名为“New Beginning”和“Wanderlust”的作品重新构想了芦苇扩散器的主题。

 

享受。

归根结底,一切都是个人喜好的问题。意识到自己生活的有限性和独特性,并充分享受它。心理学家都同意:最满意的是那些接受生活和所有的起起落落,仍然设法保持积极态度的人。此外,作为生命本质的鲜艳色彩的烟花,在黑暗中更加闪耀。以成熟的桃子、红色浆果甚至橙子、刺梨和荔枝的香味为特色,“桃子生命”和“我的小仙人掌”香味展示了蜡烛中这种对生命的渴望是多么活泼和强烈。芦苇香水“Tropisoul”和“Summer Fun”,搭配芒果、茉莉、菠萝和葡萄柚,捕捉夏日欢快的轻盈。

 

香薰蜡烛是贝尔的核心优势之一。借助 Scenti Master Batch,该公司提供了一种专为满足与该应用相关的特定要求而开发的香味系统。

使用 Scenti Master Batch 可以显着提高香薰蜡烛的强度。例如,载体材料支持超过 5% 的剂量。同时,香油以防止油分离的方式结合,从而显着提高产品的使用寿命。这意味着消费者可以享受蜡烛在点燃后释放香味的好处。最后但同样重要的是,使用 Scenti Master Batch 制造的香薰蜡烛因其极其高效且燃烧均匀而脱颖而出。

Scenti Master Batch 可作为块状或锭剂使用。后者作为散装材料特别容易加工,并且由于其较低的熔点,并且作为不易燃材料,可以非常容易地储存。在这里了解更多

 

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本质上是有机的

使用有机认证的香精和饮料化合物满足新的欧盟有机法规!

在消费者对天然性、透明度和清洁标签的需求的推动下,有机食品产品预计在未来四年内将以两位数的速度增长。此外,对生态友好性和可持续性的日益关注是影响客户购买决策和对有机产品不断增长的需求的决定性因素。

欧盟是继美国之后的第二大有机食品和饮料市场。 2017 年 1 月至 2020 年 9 月期间在欧洲推出的所有新产品中,约有 16% 带有有机声明(数据:Mintel GNPD)。与此同时,有机产品代表了零售业务的主要增长动力之一,有助于提高购物者的忠诚度和持续的品类增长。

 

不断变化的欧盟法规

申请有机认证产品的新欧盟法规 (EU) 848/2018 将导致允许用于有机标签产品的原材料和调味剂的变化。根据新法规,仅允许将天然 x 调味剂 (95/5) 或调味制剂加入有机食品中。为了在最终产品中保持有机认证,因此它们只允许包含有机合适或有机认证的天然来源调味剂或提取物。

由于产品配方中最多只允许使用 5% 的非认证成分,有机认证的香料或提取物是强制性的在具有高风味剂量的产品类别中,例如饮料化合物、调味料等。这给许多产品类别带来了挑战,尤其是在饮料领域——面临失去有机地位的风险。因此,对现有产品范围进行重新设计是必不可少的。

同时,有机认证香精的使用使得产品开发完全基于有机原材料,满足了消费者对透明度日益增长的需求,从而强调了与品牌或公司相关的共同价值。

本质上是有机的:贝尔的有机认证香精和饮料化合物系列

凭借全新设计的有机认证天然来源风味和饮料化合物系列,Bell 使饮料制造商能够满足新的欧盟有机法规,同时提供橙子、柠檬、苹果、酸橙或可乐等地道风味特性。该系列进一步旨在支持基于纯有机认证原材料的产品开发,为您的品牌提供附加值,并帮助您满足消费者需求并扩大您的目标群体。

  • 符合新欧盟法规的有机认证天然 X 口味。 100% 天然、清洁标签解决方案,适用于非酒精饮料等严重受影响的类别。
  • 贝尔保证使用高品质原材料,对负责任采购做出坚定承诺
  • 正宗的天然口味创造为针对以有机为重点的消费者群体和满足消费者的健康和保健愿望提供独特的配置文件。
  • 监管专业知识和支持,以满足您的特定标签要求并指导您完成认证过程。

在产品重新配方、风味创造和监管方面提供全面的指导,我们很乐意支持您的产品开发!联系我们的团队:联系贝尔的有机专家!

 

贝尔克服监管挑战的战略方法

为了满足市场需求和消费者对有机产品不断增长的需求,提供全面的风味组合,贝尔 EMEA 已为其欧洲站点进行了有机认证。经过努力,这项投资反映了贝尔在有机风味创造、采购、生产技术和监管能力等各个方面的技术专长。因此,贝尔的组织结构确保其生产方法符合新的欧盟有机法规,同时坚持基于精心挑选的原材料的最高质量和对负责任采购的坚定承诺。

Bell EMEA 在产品配方和法规遵从性方面提供全面支持,进一步提供广泛的有机合适的天然来源调味剂 (95/5) 和饮料应用提取物组合。在瞄准全球范围内的有机需求的同时,Bell 同样包含一系列基于 USDA 法规的有机认证和合规口味。

“通过投资有机认证产品解决方案,我们不仅支持我们的客户开发符合欧盟标准的有机产品。我们进一步反映了贝尔瞄准消费者健康和保健愿望的雄心,并为我们的客户提供与更广泛的目标群体互动的机会,同时提高他们的品牌自身价值。”Agneta Hoffmann,营销经理香精

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自然精致

Bell EMEA 展示了用于天然化妆品的现代香水创作。

国际天然和有机化妆品行业的发展几乎与任何其他消费品行业一样 - 以及消费者对香味的偏好。带有清新、辛辣或奶油香调的精致香氛正在流行。受当前趋势的启发,Bell Flavors & Fragrances EMEA 推出了一系列现代天然香水油组合物。这些新的香味产品适用于经过认证的天然和有机化妆品,从沐浴露到洗发水和护肤霜。贝尔的调香师根据 NATRUE、COSMOS NATURAL 和 COSMOS ORGANIC 的标准开发了香水。

蓬勃发展的天然化妆品

对由天然成分制成的化妆品的需求比以往任何时候都大。该行业多年来一直保持强劲的增长势头,尤其是在 DACH 地区(德国、奥地利、瑞士)、美国和法国。德国市场在 2019 年的销售额增长了 9.5%(来源:Statista)。这使得经过认证的天然和有机化妆品占据了德国化妆品市场近 10% 的市场份额。如果行业专家是对的,那么市场潜力还远未耗尽。

除了这种快速发展,吸引消费者的趋势和主题也在不断发展。几年前,具有纯果味、花香或草本特征的产品概念和香味广为流行。今天,天然化妆品的消费者更加挑剔,并期望更多样化的香味特征。这是一种偏好,有时对调香师来说是一个重大挑战,因为与合成香料相比,天然化妆品领域可用的原材料范围要小得多。

新鲜、辛辣、奶油 – 香味特征

清爽如清水

最受欢迎和最具嗅觉挑战的香水类型之一是那些带有水味的香水。它们特别需要保湿和清爽的身体和面部护理产品,但必须使用非常有限的原材料来生产。巧妙地使用新鲜的香调,如薄荷味,创造出一种水生清新的香味——纯粹来自大自然的资源。贝尔调香师 Benjamin Bienek 解释了他的香水开发方法如下:

“对我来说,水令人耳目一新,充满活力,但也优雅优雅。在我的作品“Minty Splash NatScent”中,我使用了薄荷的清爽特性,以及活泼的西瓜香调,以嗅觉代表水凉爽、令人振奋的一面。我用香草、广藿香和岩蔷薇的香脂基调来强调水的优雅优雅”。

Benjamin Bienek,调香师,贝尔 EMEA

 

像在树林里散步一样放松

新鲜和绿色的香水也确实满足了当前的需求。灵感来自广泛用于化妆品的桉树、仙人掌或芦荟的香调,不分性别,适合每个季节。桦树或雪松等树木的成分可以用作香水开发的灵感来源,也可以围绕个人护理产品创造故事。日本的健康趋势“森林沐浴”(Jap.“Shinrin Yoku”=在森林的氛围中沐浴)目前正在走向欧洲,并承诺精神放松和减压。关于这种平静的仪式,贝尔将其中一种林地创作称为“森林疗法 NatScent”。在开发这款香水时,调香师 Justyna Dehne-Degenkolb 的灵感来自于森林舒缓的氛围。 “我想象自己站在一片森林空地的中间。被白桦树皮的微妙气味包围,我可以暂时忘记忙碌的日常生活。气味清新而绿色,但同时又温暖和放松,”Dehne-Degenkolb 女士报告说,她特别喜欢调制天然香水。

奶油般的护肤乳

此外,促进健康的微生物已进入化妆品世界,首先在营养行业获得认可:益生菌被认为是保证皮肤健康的一种方式,因为它们可以平衡皮肤的天然菌群。该成分主要来自乳酸菌,特别适用于护肤和舒缓肌肤的面霜和乳液。为了顺应这一趋势,Bell 的新香水系列包含了乳白色的创作——一方面是令人呵护的奶油美食香调,另一方面则是突出自然元素的精致调和。后者被称为“Nature's Milk NatScent”,让人联想到植物茎被切断时溢出的乳状汁液。因此,调香师以一种令人惊讶的方式重新诠释了牛奶主题。

 

充满异国情调的香料

刺激和辛辣的成分补充了天然香料的组合。远东香料,如甜美和新鲜的小豆蔻,是提神香调的灵感来源,特别适用于活力沐浴露和润肤露。其中一些奇珍异宝具有抗炎和抗氧化特性,可用于面部护理产品。这方面的一个例子是姜黄根,几千年来阿育吠陀医学一直重视它的治愈能力。在“Kurkumissimo NatScent”中,调香师 Elisa Tzedakis 将金色香料的自然微妙香味转化为芳香成分。

 

“我的想法是开发一种非常辛辣的香味,以反映姜黄根的治疗能力。为了打开这个组合,我选择了其他珍贵的香料,如小豆蔻、生姜和肉豆蔻,以增强异国情调的香气,并为组合带来闪亮的触感。在中调,与姜黄一起,茉莉花和橙花的香气赋予辛辣味圆润感性的一面。香草和雪松木的干涸提供了一种剩余的感性和舒缓的感觉,给人以舒适感,以及辛辣的能量,这在那些潮流时代是理想的。通过这项协议,我想增强人们在日常生活中的平和与活力感”。

贝尔 EMEA 调香师 Elisa Tzedakis

 

所有香水油成分都是纯素的,适用于根据 NATRUE、COSMOS NATURAL 和 COSMOS ORGANIC 制定的标准认证的天然化妆品。从沐浴露和洗发水到润肤露和面霜,天然香水油可用于各种应用。该香水系列辅以精选的有机植物提取物,可用于化妆品,以强调基于自然的配方。

索取我们的香水概念

 

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食品和风味趋势展望

是什么推动了 2020 年的食品和饮料行业?

基于消费者对健康和福祉、正宗和清洁标签产品的愿望不断演变,该行业正面临着对新产品开发、重新配方和市场战略的不断变化的需求。

在 2020 年和未来十年,香精等成分需要关注功能性和口味属性,以满足当今消费者不断变化的需求。在提供真实的味觉体验和帮助保持消费品的感官特征之间架起一座桥梁是关键。通过这种方式,香精需要为减少糖分、掩盖异味、减少盐分等提供天然口味解决方案。因此,为食品的未来创造更多机会。同时,可持续性和透明度是需要在整个供应链中获得的主要属性

 

功能性味觉解决方案引领潮流

越来越多的消费者正在寻求更健康的食品:更少的糖或盐、添加或替代蛋白质以及营养含量高的超级食品是购买决策的主要驱动力。与此同时,消费者要求美味的高品质食品和季节性或冒险的变化。

对于全球范围内替代蛋白质的巨大增长市场动态,不仅肉类替代品将出现相应的增长,而且不含乳制品的白色产品也将出现增长。因此,基于植物的领域内的创新将产生未来的机会。在这些市场动态的支持下,运动营养品类别将进一步成为主流,为“健康饮料”和更多针对更大消费群体的混合类别开辟机会。

因此,保持吸引人的口味特征是开发成功的市场产品的关键。需要获得真实的味道特征,例如烤肉和其他烹饪特征或奶油、乳白色和新鲜特征。覆盖或掩盖各种蛋白质类型的异味在开发放纵产品方面同样发挥着重要作用。随着减糖的进一步发展并同时在许多产品类别中得到体现,对功能性口味解决方案的需求将在未来 5 年内大幅增加。

详细了解贝尔的减糖功能性味觉解决方案

 

植物提取物和有机香料成为焦点

植物提取物可以在所有主要细分市场的越来越多的产品发布中找到,但最显着的是进一步影响非酒精饮料类别的产品开发。近水、调味水或冲泡水等产品的重点是消费者群体,通过在其配方中使用一系列植物成分,从含糖量高的饮料转向更天然、更甜的选择。因此,机会可以在包含更苦味或与薄荷、茶叶、温和香料或花香调组合的草药品种中找到。

从 1 月 1 日起更改对有机认证产品生效的欧盟法规英石, 2021 年还将导致人们越来越关注各种食品和饮料产品的重新配方。为了在最终产品中保持有机认证,它们只允许包含符合有机或有机认证的天然来源调味料 (95:5) 和/或符合有机或有机认证的提取物。

同时,使用适合有机或经过认证的香精和提取物将在非酒精饮料、乳制品或烘焙和零食等类别的新发展中发挥重要作用,满足消费者对成分透明度和简单性的需求,以及更加注重自然。

让我们帮助您为新的欧盟有机法规寻找解决方案。在这里联系我们。

 

大麻在这里留下来

尤其是年轻的消费群体正在寻找实验性但沉迷的产品,某些趋势或大趋势塑造了行业,并为新的和复杂的市场推出奠定了基础。

目前全球餐饮行业所有产品领域中基于大麻的产品开发的增长以及围绕 CBD 的热议可能会推动 2020 年和未来几年的产品创新。大麻正在成为主流——根据市场数据,预计未来几年全球大麻食品市场将以 24% 的复合年增长率增长。

大麻最近的流行主要归因于消费者对遵循以植物为基础的和不含食物的饮食的兴趣日益浓厚。加上消费者对大麻作为超级食品的渴望,其特有的草本和花香也引起了人们的高度兴趣,并为各种应用提供了标志性的口味特征,例如非酒精和酒精饮料、烘焙食品和糖果产品,甚至酱汁、调味品和腌泡汁。大麻提取物的使用进一步强调了对您更有益,同时具有优质吸引力,并创造了描绘优势。因此,大麻香精和提取物将在未来一段时间内出现在越来越多的产品发布中。

探索 Bell 的天然大麻风味和提取物系列,为新的和令人振奋的产品创造提供正宗的味觉体验。

 

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烧烤酱

根据全球消费者和市场趋势激发产品创意。

过去几个月对消费者和行业进行了严峻的考验。越来越多的消费者渴望回归常态,从而更加关注口味和产品多样性。虽然今年的烧烤季开局有些坎坷,但将行业和消费者联系起来,带回美食的乐趣和喜悦,却是一件小小的常态。毫无疑问,烧烤酱是这方面不可或缺的经典。

 

消费者洞察:什么趋势和期望定义了好的烧烤酱?

消费者正在寻找多感官的味觉体验。他们需要基于来自世界各地的非凡成分组合的令人兴奋的多功能产品创新。由于他们的健康意识不断提高,尤其是年轻一代更加关注天然成分。他们同样关注产品的来源和制造。与此同时,植物性和有机烧烤酱的受欢迎程度正在上升。

在配制烧烤酱时,基于优质和天然成分的独特创新风味有助于吸引新的消费者目标群体,从而促进全球零售额。

 

烧烤酱的创新和芳香口味品种

我们令人振奋的产品概念基于传统的美国烧烤酱配方。凭借吸引人的烟雾曲线和各种香料的使用,我们正在满足西欧的市场需求,同时关注当前的市场和消费趋势,例如愿意尝试。

无论您是在寻找异国情调和果味的创意、浓郁的烟熏味还是带有一丝辣椒的甜巧克力味——Bell 的非凡风味都能将烧烤酱变成一种独特的味觉体验。因此,满足了消费者对令人兴奋和真实的产品品种的需求。我们浓郁而复杂的风味特征以始终如一的质量为特征,并且不含添加的增味成分。使用天然香料和提取物可实现清洁标签。我们提供量身定制的风味解决方案,有助于完善和扩展您的产品组合。

您想了解更多关于我们独特风味创作的信息吗?我们的团队很乐意为您提供帮助。联系我们

 

烹饪完美与风味专业知识:贝尔的烹饪解决方案

Bell 的全球烹饪团队由训练有素的厨师和食品科学家组成,他们孜孜不倦地创造新的和流行的风味和应用。自然性和真实性是这个过程的关键。基于量身定制的风味特征和我们对烹饪完美的热情,我们可以支持您开发成功的市场产品。

详细了解我们的烹饪专业知识

烧烤酱的创新风味创作。

传统烹饪最美妙的地方之一是明火烤出的香味,烧烤酱是这种经典烹饪技术的主要伴奏。这一焦点话题的多样性延续了经典风味,迄今已将其扩展到令人兴奋、正宗和不寻常的品种,这些品种对消费者的吸引力越来越大。

“通过创建这个烧烤酱系列并将其用作我自己的平台,将食材融入我们的口味中,我将出处、真实性和创新带入了我烹饪发展的前沿。”

Dan Bell – 欧洲烹饪厨师 Bell Flavors & Fragrances EMEA

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可持续的请

Bell EMEA 展示了用于环保产品的植物提取物。

植物提取物长期以来一直是 Bell Flavors and Fragrances EMEA 产品组合中不可或缺的一部分。现在,该公司开发了一系列专注于可持续性的植物药。

其结果是从可可壳、咖啡樱桃壳、洋甘菊和染料木中提取的一系列提取物。

在整个过程中,公司的专家一直专注于在不影响质量的情况下实现最环保、最节约资源的生产。新开发的提取物特别适合用于产品的成分,这些产品的目标客户是越来越多的消费者,他们希望以更可持续的方式购物和生活。

“我们客户的询问表明,对以环保方式生产的提取物的需求正在增加。这不再仅仅是所用原材料的有机质量。我们的方法更加全面。它在整个过程中涉及更多的因素,从包装和储存到所用植物的提取和堆肥。”

Torsten Blitzke 博士,植物提取物经理,贝尔 EMEA

 

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贝尔在 Fi Europe 2019

Bell Flavors & Fragrances EMEA 专注于在巴黎举行的 2019 年欧洲食品配料展上的功能和创新

在今年世界领先的食品和饮料配料展欧洲食品配料展上,Bell Flavors & Fragrances EMEA 展示了一系列口味解决方案,重点关注天然、健康和福祉以及创新。 12 月 3 日至 5 日,贝尔将展示减少糖分的味觉解决方案、基于大麻的创新产品概念以及零食调味料、肉制品、糖果和饮料产品的风味灵感——为各种行业应用提供灵感。

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贝尔参加 SEPAWA 2019

Bell EMEA 在 2019 年 SEPAWA 大会上展示最新的技术发展和环保香水

10 月 23 日至 25 日,Bell Flavors & Fragrances EMEA 将在柏林的 SEPAWA 大会上展示环保香水以及最新的技术发展。今年,他们将重点放在资源的高效和可持续利用上,以生产一流的产品,同时帮助保护环境。

Bell Flavors & Fragrances EMEA 核心业务的一部分是创造鼓舞人心的香水。该公司正稳步致力于改进其现有产品,以满足对功能和环境兼容性日益增长的需求。因此,这家总部位于莱比锡的公司现在正在引入围绕天然或特别环保香水的概念。

为了始终如一地追求可持续性方面,贝尔也在相应地开发其技术。他们现在创建了一个版本的封装系统 Bell MikroBurst®,该系统仅由天然成分制成。在高级香水领域,可持续性也变得越来越重要。在这里开发了无硅版本的香水霜 Scent2Last。这两种应用程序在性能方面都具有众所周知的优势。

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英国烹饪中心开业

Bell Flavors & Fragrances EMEA 在英国开设烹饪中心和办事处

旨在鼓励创造力、瞄准烹饪创新并关注区域产品需求——贝尔在英国的新烹饪中心和办公空间已于 2019 年 9 月 26 日正式开业。随着位于斯坦福德凯顿的新地点,贝尔香精香料欧洲、中东和非洲加强了其市场内的烹饪能力和区域影响力,并将重点放在为英国食品和饮料行业的需求量身定制的上市速度和以客户为中心的烹饪创新上。作为贝尔在德国莱比锡的总部的补充,新设施包含最先进的测试厨房、会议空间和办公设施。一位自己的烹饪厨师正在现场工作,以提供食品创新。

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贝尔与莱比锡格万特豪斯管弦乐团合作

Bell Flavors & Fragrances EMEA 成为 Gewandhausorchester Sponsors Club 的一部分。

随着 2019/20 年新的布商大厦乐季的开始,贝尔香精香料公司开始成为莱比锡全球知名的布商大厦管弦乐团的官方经典合作伙伴。凭借其承诺,这家全球运营公司不仅强调了莱比锡地区的社会活动,还进一步支持了一种可持续的文化推广形式——以及公司自身的价值观。

将区域责任与全球影响力相结合

作为一家全球性公司,也是为饮料和食品行业以及家庭护理和个人护理行业提供香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商之一,Bell Flavors & Fragrances 代表着质量、可靠性,尤其是创造力. Leipzig Gewandhausorchester 也践行了这些价值观,从而确保了两个合作伙伴之间的牢固纽带。通过作为经典合作伙伴的承诺,贝尔支持布商大厦管弦乐团保持其艺术表演和音乐会计划的吸引力(委托作曲、世界级独奏家的表演、在门德尔松管弦乐团学院培养年轻人才)并加强格万特豪斯管弦乐团担任莱比锡海外演出大使。基于对这座城市的强烈依恋,贝尔的合作伙伴关系还侧重于对莱比锡地理位置及其文化魅力的责任,这远远超出了国界和全球层面。

食用香精部副总裁 Oliver Saalmann:

“我们很自豪我们能找到像格万德豪斯管弦乐团这样的合作伙伴,该合作伙伴兼具区域责任和全球影响力,并且我们拥有共同的价值观。文化承诺是我们的重中之重,尤其体现在我们与莱比锡和该地区在历史上不断演变的紧密联系。我们期待着我们未来的合作,并进一步促进布商大厦管弦乐团的文化多样性”。

格万特豪斯管弦乐团:从城市乐队到国际知名机构

格万特豪斯管弦乐团是世界上最古老的公民交响乐团。该企业于 1743 年由 16 位音乐慈善家(贵族代表和普通公民代表)创立,形成了一个名为 Das Große Concert 的音乐会协会。格万特豪斯管弦乐团对欧洲历史和当前音乐财富的独特贡献获得了欧洲文化遗产标签奖的认可。全世界的音乐爱好者都崇尚高度个性化的音色,这种音色将布商大厦管弦乐团与所有其他交响乐团区分开来。这种独特的声音特征,加上布商大厦管弦乐团演奏的曲目极其丰富多样,在乐团的三个“家”中每年进行 300 多场演出:作为布商大厦的管弦乐团、莱比锡歌剧院的管弦乐团和每周一次的约翰·塞巴斯蒂安·巴赫清唱剧与圣托马斯教堂的托曼纳合唱团的演出。自 1916 年以来,Gewandhausorchester 定期在全球巡回演出,在广播、电视、CD 和 DVD 媒体中享有几乎无与伦比的影响力。
www.gewandhausorchester.de

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