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Explorando las Preferencias de Sabores en Diferentes Regiones del Mundo: Oportunidades para la Industria Alimentaria

Bell te invita a explorar las preferencias de Sabores en diferentes regiones del mundo: Oportunidades para la Industria Alimentaria

 

México– Marzo, 2024 

En este artículo, te compartiremos información sobre las preferencias en el gusto del consumidor a nivel global. La diversidad de sabores a nivel mundial puede inspirarte a crear un sinfín de combinaciones y desarrollar productos que despierten el interés y enriquezcan la experiencia de tus consumidores mediante sabores excepcionales. 

La combinación de sabores de distintas culturas puede brindar experiencias culinarias gratificantes al integrar mezclas únicas o poco convencionales motivando al consumidor a explorar un extenso abanico de sensaciones en su paladar. La fusión de ingredientes únicos y poco convencionales de diversas tradiciones culinarias enriquece los paladares y despierta la curiosidad de los consumidores ávidos de nuevas vivencias sensoriales. 

 

Sabores para los paladares más aventureros 

La autenticidad y la adaptabilidad son atributos esenciales que cautivan a los consumidores, despertando su interés por nuevas experiencias. En este entorno altamente competitivo, la capacidad de las marcas para destacar depende en gran medida de su habilidad para ofrecer experiencias únicas y emocionantes que conecten con los consumidores modernos. 

En Estados Unidos, los consumidores de alimentos preparados muestran interés en una diversidad de sabores inspirados en otros países que incluyen la comida mexicana, italiana, china y japonesa.

 

50% de los consumidores estadounidenses expresan su deseo de que los establecimientos ofrezcan alimentos y bebidas con sabores representativos de diversas partes del mundo.

 

 

 

 

Por otra parte, la tendencia de la inclusión de sabores inspirados en flores y hierbas está captando la atención de los consumidores y desafiando la creatividad de los desarrolladores de producto. Estos sabores botánicos ofrecen una oportunidad única para innovar y diferenciarse en un mercado saturado.

 

El valor de lo exclusivo 

Los consumidores muestran disposición a pagar un precio más elevado por bebidas alcohólicas que se presentan en ediciones limitadas. 

 

63% de los consumidores en 中国 es tan interesados en pagar más por las bebidas alcohólicas premium de edición limitada.

 

Aunque tienen sus preferencias establecidas en diversas categorías de bebidas, como la cerveza, los hard seltzer´s, las bebidas carbonatadas, y los Coolers, etc… gran parte del atractivo de estas se encuentra en la exploración de combinaciones de sabores nuevas y distintivas.

 

Lanzamiento de productos en Bebidas
Sabores:Lichi, Gengibre, Yuzu

43.5% | 红茶菌  13.7% | RTD´s 6.5% | Bebidas Carbonatadas 5.6% | Néctars 4.8%

 Fuente: Mintel GNPD | 2023- LATAM

 

El recorrido de un Like al Sabor: El Papel de las Redes Sociales en la exploración de nuevos sabores para tu consumidor 

 

La innovación no se limita a la creación de nuevos productos.

 

Fuente: PixabayLas redes sociales han revolucionado la forma en que las marcas interactúan con los consumidores y crean conexiones emocionales.

A través de plataformas como Instagram y TikTok, las marcas pueden compartir historias cautivadoras, ofrecer muestras de productos y organizar eventos de degustación que generen entusiasmo y compromiso entre sus seguidores. En la industria de alimentos y bebidas, la competencia en sabores, texturas e innovación se está convirtiendo en un factor clave para llegar a conectar con las generaciones más jóvenes.  

El entusiasmo de los consumidores por mezclas de sabores audaces y poco convencionales sigue siendo notable. Esta preferencia se destaca especialmente al considerar a la Generación Z, que muestra un marcado interés en la estimulación sensorial y busca variedad en términos de sabores, ingredientes, texturas y experiencias ofrecidas por marcas de alimentos y bebidas. 

Productos como frituras sabor pizza y cheddar, snacks como palomitas con cobertura de chocolate, y bebidas con mezclas poco convencionales como mocha de chocolate y aguacate, así como café con leche con sabor a lavanda y mora, son parte de la exploración culinaria que esta generación se atreve a conocer al sumergirse en el mundo de las redes sociales. 

35% de los brasileños de 18 a 24 años de Gen-Z interesados en IA, reconocen que esta herramienta digital facilita la compra de productos en línea.

¡Te invitamos a conocer productos con sabores y fragancias de México! Da clic aquí.

De la Investigación a la exquisitez: El Proceso de Desarrollo de Sabores en la Industria Alimentaria en Bell Flavors & Fragrances 

La importancia de ofrecer sabores exquisitos radica en la capacidad de las marcas para diferenciarse y destacar entre los consumidores que buscan experiencias sensoriales únicas y emocionantes que estimulen sus sentidos y los transporten a nuevos lugares.  

La capacidad de ofrecer sabores auténticos y emocionantes e inspirados en otros lugares del mundo te llevará a mejorar el posicionamiento que tienes con tu consumidor incrementando la lealtad hacia tu marca. 

¡Únete a la revolución de la industria y descubre un mundo de sabores que te dejará sin aliento! En Bell Flavors & Fragrances, estamos comprometidos con la excelencia en la creación de experiencias gastronómicas únicas.

¡Con nuestros productos lleva tus creaciones culinarias al siguiente nivel hoy mismo! Contacto México: infomexico@bellff.com

Fuentes: Mintel 2021-2023 | Mintel GNPD 2021-2024 

 

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Bell Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

Bell Flavors & Fragrances Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

 

Global Flavors and Fragrances Company to Showcase Citrus and Botanical Mashups at Upcoming Tradeshow in Anaheim, CA from March 12-16 at Booth #1095

NORTHBROOK, Illinois – March 6, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往Natural Products Expo West (Expo West) from March 12-16, 2024 in Anaheim, CA.

Hosted and produced by New Hope Network, Expo West, the industry’s largest trade show, will spotlight the latest product innovations, including natural and organic food and beverages, ingredients and supplements, and clean beauty and home products. Expo West brings together CPG companies, retailers and emerging brands for five action-packed days of networking events and the exploration of new products and technologies revolutionizing the natural and organics world.

Bell’s flavor and fragrance teams have crafted a collaborative taste and scent experience showcasing their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program tracking five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. Their booth theme, Experience Nature’s Garden, will lean into “A Better Me,“ a Macro Trend showcasing consumers’ desire to embrace healthy lifestyles and optimize longevity in a quest to achieve the best version of ‘you.’

“At Bell’s booth, you can experience the fusion of botanicals, flavors and fragrances by indulging your senses in the enchantment of nature’s garden. It’s not just an Expo, it’s an indulgence for our senses,” states Joan Harvey and Deborah French Wright, Senior Vice Presidents and General Managers of Bell’s Flavor & Fragrance Divisions.

Today, individuals now look beyond the basics of nutrition, hydration, and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients, such as botanicals and essential oils, that support a holistic approach to their health and well-being. In fact, 76% of U.S. adults agree that natural ingredients offer more functional benefits than artificial ingredients (Mintel, 2023).

With consumer purchase behaviors top of mind, Bell will showcase the synergy of flavors and fragrances, debuting concepts that celebrate the harmonious blend of floral, spice citrus, and botanical pairings straight from nature’s garden.

Journey Through Nature’s Garden Via Innovative Concepts

At booth #1095, Bell’s samples will infuse fresh and natural flavors and scents:

Calm & Restore 香味

Top Note: Lavender, Bergamot, Ylang

Mid Note: Earl Grey Tea, Heliotrope, Muguet

Base Note: Amber, Vanilla, Sandalwood

 

 

 

 

Lavender and Earl Grey Tea Chocolate Bark with Blue Cornflowers

 Featuring Bell’s Earl Grey Tea Type and Lavender Flavors

 

 

 

 

 

 

Limequat and Fennel Pollen Snack Mix

Featuring Bell’s Limequat Type and Fennel 香精

 

 

 

 

 

 

Strawberry Basil Non-Alcoholic Gin

Featuring Bell’s Strawberry, Basil (Thai Type) and Gin Type Flavors and Heat Sensate

 

 

 

 

 

 

Connect with the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #1095 

Bell offers 110+ year history in offering cutting-edge, natural and organic solutions for products that let flavors and fragrances shine. Visit Bell’s booth to connect with the company’s Sales, Marketing, Flavor R&D and Fragrance Creative teams and discuss flavor and fragrance solutions tailored to your brand.

关于 口味& 香水:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Promotes Top Talent to Fuel Strategic Growth at Global Headquarter

Bell Flavors & Fragrances Promotes Top Talent to Fuel Strategic Growth at Global Headquarter

 

Global Flavors and Fragrance Company Unveils New Leadership Appointments in Northbrook, IL

NORTHBROOK, Illinois – February 13, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) proudly announces strategic promotions within the company’s Flavor and Fragrance divisions as well as Consumer & Sensory Science and Customer Service departments at its global headquarter in Northbrook, IL.

“Bell Flavors & Fragrances continues to grow thanks to the strategic leadership of these individuals and the impact their teams are having on employee engagement and the customer experience,” notes Ron Stark, President & CEO.

FLAVOR DIVISION

Benjamin Stanley, CRC has been promoted to Director of Sweet Applications at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL. In his new role, Ben will continue to grow Bell’s Sweet Dairy business and serve as lead technical support. He will also co-lead a cross-functional team leveraging Bell’s more than 110-year-long intellectual property legacy by curating internal technology capabilities and expanding them to new applications.

Ben holds a bachelor’s degree in culinary arts from Kendall College and a master’s degree in Innovation through Northeastern University’s D’Amore McKim School of Business. He is certified as a Research Chef by the Research Chef’s Association.

Vuk Levakov has been promoted to Senior Director of Beverage Applications at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In his new role, Vuk will continue to manage Bell’s Beverage Applications team and collaborate with cross-functional partners to develop and execute strategic plans. His additional responsibilities involve creating efficient processes and procedures for the team and improving the customer experience for Bell’s beverage clients.

Vuk holds a Master of Science degree in food science and human nutrition from the University of Illinois Urbana-Champaign.

Andrew Petrou has been promoted to Flavorist, Savory Lab Manager at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In his new role, Andrew will lead day-to-day operations of Bell’s Savory Lab and spearhead the development of savory innovations and commercial projects to deliver best-in-class results to Bell’s customers. He will also continue training and educating a new generation of future flavorists.

Andrew holds a Bachelor of Science degree from the University of Illinois Urbana-Champaign and in 2023 became certified member of the American Society of Flavor Chemists.

FRAGRANCE DIVISION

Melissa Scharoff has been promoted to Junior Perfumer and Fragrance Evaluation Manager at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In her new role, Melissa will begin working as a Junior Perfumer, creating fragrances under the guidance of the Perfumery Team while continuing to work as a Fragrance Evaluator within the Fragrance Development Team.

Melissa holds a bachelor’s and master’s degree in chemistry from the University of Rochester and was recently accepted as a member of the American Society of Perfumers.

CONSUMER & SENSORY SCIENCE DEPARTMENT

Karen Graves has been promoted to Vice President of Shared Technical Services at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

In her new role, Karen will lead the development and execution of the strategic vision and best-in-class service levels for Bell’s Technical teams. Karen will also co-lead a cross-functional team leveraging Bell’s over 110-year-long intellectual property legacy by curating internal technology capabilities and expanding them to new applications.

 Karen earned her bachelor’s degree in food industry and business and master’s degree in food science, specializing in sensory science, from University of Illinois Urbana-Champaign (U of I). She also holds a certificate in business administration from U of I.

CUSTOMER SERVICE DEPARTMENT

Susan Payton has been promoted to Vice President of Customer Service at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

Susan will be at the forefront of elevating customer satisfaction in her new role, overseeing and guiding Bell’s customer service operations. Her responsibilities include devising and executing strategies to enrich the customer experience, efficiently addressing challenges and fostering ongoing enhancements in Bell’s customer service processes.

Susan holds a Bachelor of Arts degree from the University of Illinois Urbana-Champaign.

Please join Bell Flavors & Fragrances in celebrating these milestone career moments as they continue to strengthen Bell’s collective expertise and deliver on the company’s commitment to efficiency, quality and excellence for customers.

关于 口味& 香水:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

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Bell Releases 2024 Trend Predictions Via Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Platform

Bell Flavors & Fragrances Releases 2024 Trend Predictions Via Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Platform

 

Bell’s Annual Trends Program Spotlights Consumer Behaviors & Trends Seen Across the Globe

NORTHBROOK, Illinois – January 17, 2024 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) debuts its 2024 global trend inspirations via the Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses® platform. Since its inception in 2015, Bell’s Spark Trends platform is the essence of creativity and the future of influential trends in the flavor and fragrance industries, providing a unique, one-stop guide to what’s next in today’s ever-evolving consumer landscape.

Kelli Heinz, Vice President of Marketing & Industry Affairs, states, “This year, Bell’s Macro Trends continue to shine, reflecting deep-seated behaviors and trends impacting consumers, customers and the broader industry today and in the future. Collectively identified by Bell’s Global Marketing teams, they represent core behavioral and emotional values shared by all humans, which are applied to various regions and across all product categories. As we move into 2024, these boundless trends hold steadfast.”

“Refreshed in 2024 based on current shifts in consumer behaviors and popular culture, Bell’s Micro Trends represent fads shaping consumer experiences. The Micro Trend ‘Globetrotter’ is inspired by taste explorations from the Amalfi coast of Italy to villages of Japan and regional Chinese provinces like Sichuan (Szechuan), Hunan and Guizhou, all of which offer unique blends of spicy, sweet, sour and savory flavors. Consumers seek unique fusions, bizarre collaborations and multi-sensory experiences. And while they love to indulge and experience the unfamiliar, they crave food authenticity, label transparency, ethical solutions and more functional, clean label products in the everyday,” states David Banks, Senior Director of Marketing.

Explore Bell’s 2024 Macro and Micro Trends:

MACRO TREND #1 – NEW HORIZONS:
THE UNION OF IMAGINATION & TECHNOLOGY

Consumers crave ways to engage their senses in new and unexpected ways, and the evolution of technologies makes it possible via ‘phygital’ formats – the fusion of physical and digital experiences.

The 2024 Horizons Micro Trends are:

CREATIVE FUSIONSFusing Unexpected Flavors and Fragrances to Unlock New Experiences
The quest for novel and unforgettable experiences has reshaped industries, and the blend of unexpected flavors and scents is forging a path toward unparalleled fusion adventures.

感官火花Redefining the Boundaries of Sensory Perception
Consumers seek immersive experiences and products that redefine the boundaries of sensory perception. The future holds a world of exciting sensory delights where every bite and every scent tells a unique and personalized story.

GLOBETROTTERExpanding Culinary Horizons and Unveiling New Senses Through Global Exploration
With the rise of technology, globalization, and a renewed emphasis on the importance of staying connected, consumers can embark on a journey of culinary and fragrance exploration via the comfort of their homes or physical travel.

 

宏观趋势 #2 – 自然进化:“绿色”创新的新曙光

这一趋势着眼于“绿色”创新的新曙光,以保护地球的未来,同时又不牺牲消费者继续渴望的熟悉的气味和味觉。

The 2024 Nature R*Evolution Micro Trends are:

PLANT INFUSIONSCreating Sensory Experiences with the Power of Herbs and Botanicals
As part of a current (r)evolution, nature’s variety of herbs, botanicals, and plant extracts pair with advanced technologies to create sensorial experiences in flavors and fragrances.

清洁标签Building Trust with Transparent Ingredient Information and Positive Global Impact
Brands are pressed to 替代有害成分和制造方法使用可持续的替代品,同时减少碳排放,不仅寻求碳中和,还寻求气候积极性。

ENVIRONMENTAL TECHPreserving Natural Resources and Securing Supply Chains with Science 
Sustainable technology holds the key to enhancing the flavors, smells, and appeal of natural ingredients and finished products. Environmental technologies help to future-proof supply chains and ensure food security on a global level.

 

MACRO TREND #3 – A BETTER ME:
A HEALTH-FORWARD LOOK AT THE BEST YOU

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers demand personalization, natural solutions and an inward focus.

The 2024 A Better Me Micro Trends are:

REFRESHED RITUALS: A New Lens on Life
Consumers have taken on a new approach to life, refocusing, reprioritizing and revitalizing their routines. Products and experiences must align with evolving lifestyles that emphasize balance, consistency and simplicity, all with health and wellness seamlessly integrated.

FUNCTIONAL: Elevating the Everyday with Added Benefits
Individuals look beyond the basics of nutrition, hydration and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients that support a holistic approach to their health and well-being.

CUSTOMIZED WELL-BEING: Let’s Get Personal with Health and Wellness
Out with the one-size-fits-all approach and in with customization. Consumers embrace a ‘taking health into my own hands’ approach, demanding solutions that speak to holistic wellness and their ‘healthspan.’

 

MACRO TREND #4 – 360º REWARDS:
TANTALIZING CURIOSITIES AND PERMISSIBLE INDULGENCES

Don’t delay rewards! Consumers are embracing indulgences, ‘newstalgia’ and flavors
and fragrances that spark instant joy – unapologetically.

The 360º Rewards Micro Trends for 2024 are:

FUTURE NOSTALGIA: A Forward Twist on Familiar Classics
Nostalgia has always held a powerful sway over our emotions and choices, transporting us back to simpler times and cherished memories. Future nostalgia emerges to enliven consumer interests by bringing back familiar classics with a new twist.

INTENTIONAL INDULGENCE: Saying ‘YES’ to Premium Finds and Small Splurges
Consumers are counteracting years of giving up simple pleasures and saying “no”, to now saying “yes” to premium finds and small splurges of the flavors that bring the most joy. 

MADE FOR ME: Elevation of Personalization
In an era defined by individualism and the desire for unique experiences, personalization has become a driving force in various industries. Crafting one’s personal brand within these markets is not only possible but increasingly essential.

 

宏观趋势 #5 – 生命之树:文化根源联合起来

Consumers remain keenly aware of human connections across the globe,
championing diverse heritage, authentic values and sustainable products.

The 2024 Tree of Life Micro Trends are:

NATURALLY SUSTAINABLE: Cultivating Novel Ways to Sustain our Environment
The food, beverage, and fragrance industries are proactively adopting naturally sustainable practices to future-proof their businesses to meet current consumer trends, secure their long-term success and drive sustainability initiatives.

COOLTURA: Mindfully Embracing Human Cultural Connections
This trend entails crafting authentic products that celebrate the rich diversity of global cultures, from traditional recipes in the food sector to culturally inspired beverages and fragrances.

超本地化: Rediscovering Local Roots and Authentic Experiences
Hyperlocal emphasizes the sourcing and consumption of products from extremely local sources, fostering a stronger connection between consumers and their immediate communities.

“It’s exciting to be part of an industry that embraces these fast-moving trends, weaving them into communication strategies all the way to product innovation and everything in between,” notes David Banks, Senior Director of Marketing.

Want to learn more? To request a Spark Trends presentation, complete with inspirational flavor and fragrance concepts that bring the Macro and Micro trends to life, please reach out to spark@bellff.com.

关于 口味& 香水:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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El Consumidor Holístico

El Consumidor Holístico

México, Enero 2024

A medida que la conciencia sobre la salud crece, los consumidores prestan mayor atención a productos que destacan un enfoque holístico y se muestren comprensivos ante las cambiantes necesidades emocionales de los consumidores modernos.

Este enfoque integral no solo satisface las demandas actuales del mercado, sino que también permite anticipar el desarrollo de nuevos productos que puedan satisfacer las necesidades futuras del consumidor holístico a través de la innovación y la comprensión de los diversos escenarios en los cuales el consumidor busca bienestar.

El 78% de los consumidores de LATAM, consideran que una alimentación saludable es crucial para el bienestar emocional.

Los aspectos clave a considerar para una creación Holistic Mind, son la innovación funcional y la promoción de la salud física y mental. Esto implica el desarrollo de productos que apoyen la cognición, el enfoque, el alivio del estrés, la mejora de la calidad del sueño o que tengan un impacto positivo en el estado de ánimo, facilitando la mejorar la calidad de vida en las actividades diarias.

Varios estudios han demostrado la influencia que tienen los alimentos en el estado de ánimo. Por ejemplo, el consumo de chocolate negro reduce el cortisol, la hormona del estrés. Asimismo, al probar un helado de vainilla se vincula este rico sabor con regiones emocionales relacionadas con la felicidad y la seguridad.

Los lanzamientos de alimentos con claims que dan un plus para lograr un equilibrio cotidiano siguen impulsados por mercados con dietas específicas, o con interés en aumentar sus niveles de energía en distintos momentos del día, lo que lleva a las marcas a explorar mediante productos que incorporan ingredientes como cafeína, vitaminas y sabores novedosos y revitalizantes.

Bebida energética sabor Guaraná, consumidor holístico
Bebida energética sabor Guaraná

 

La siguiente bebida ha añadido una variedad de complementos nutricionales, incluyendo la explosión del sabor del guaraná y los beneficios de la carnitina.

 

 

En México, el 45% de los consumidores compra alimentos y bebidas con atributos saludables.

Los aromas también ejercen una poderosa influencia en nuestras emociones, desencadenando recuerdos y generando respuestas positivas o negativas. El olfato desempeña un papel clave en nuestra comprensión experiencial del mundo, asociando aromas con personas, lugares y momentos.

Aromas relajantes, consumidor holístico
Consumidor Holístico

Algunos aromas, como los del limón, naranja y mandarina, tienen el poder de energizar y notas como la lavanda y la vainilla ayudan a relajar.

En este emocionante viaje donde la innovación sensorial es la clave para destacar en un mercado dinámico… ¡descubre el poder de la creatividad y potencia tu marca con sabores y fragancias que van más allá de lo esperado!

En 钟形香精, acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo de proyectos con inspiración Wellness para el consumidor holístico, con deliciosas propuestas de sabores y fragancias que conquistan el gusto y el olfato de tus consumidores. ¡Contáctanos!

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.®

 

 

Recibe más información sobre las tendencias del consumidor moderno con Spark 2024

Conoce la importancia de conocer a tu consumidor desde un punto de vista holístico
El Consumidor Holístico
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Bell Showcases Authentic Tastes Supporting the Industry’s Push for Clean Label Initiatives

Bell Flavors & Fragrances Showcases Authentic Tastes
Supporting the Industry’s Push for Clean Label Initiatives

 

Global Flavor & Fragrance Company’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors Enhance Natural
Flavor Profiles and Streamline Ingredients Lists

NORTHBROOK, Illinois – November 30, 2023 – In response to rapidly growing interest in clean label claims, Bell introduces a new line of USDA Kettle Cooked Meat Flavors. These flavors, including Free Range Chicken, Grass-Fed Beef and Organic Turkey, enhance a product’s natural broth flavor profile while maintaining a cleaner label.

Developed at Bell’s Technology and Innovation Center, a USDA-certified facility located at the company’s global headquarter that unites diverse expertise under one roof and rapidly produces customized flavors with a clean label, USDA Kettle Cooked Meat Flavors fulfill both consumer expectations and manufacturer needs.

“Bell’s investment into this vertical, bolsters our capability to meet growing consumer demand for clear and simple labels, with flavoring food stuffs made from real meat,” states Peter Gollmer, Bell’s Director of Savory Business Development.

Consumer interest in foods and beverages that present a clean label is at an all-time high. In fact, 78% of U.S. shoppers will pay higher prices for clean label products (Food Navigator-USA, 2023). Today’s consumer expects full transparency on the ingredients incorporated into the products they purchase and demands comprehensive information on the impact of their choices from an environmental, social and health standpoint, with 64% willing to switch brands if a competitor offers more detailed product information (Food Navigator-USA, 2023). Simply put, they’re reaching for products that contain natural, minimally processed ingredients, are free from harmful ingredients and are ethically produced.

In line with consumer desires, Bell’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors are made from organic ingredients, crafted in small batches, and cooked “low and slow” for an authentic flavor experience. In addition to being non-GMO and containing minimally processed flavor and color, they can be customized to fit a variety of culinary and application needs, such as soups and broths, seasoning blends, sauces and more.

To validate flavor efficacy and integrity, Bell’s Sensory & Consumer Science team has evaluated each flavor with trained panelists to understand the impact in corresponding broths. The verdict: All broth flavors maintained the shape of the broth profile while enhancing select flavor attributes.

To learn more about Bell’s USDA Kettle Crafted Meat Flavors and request samples, view this educational brochure.

关于 口味& 香水:

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Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.®

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Bell Invests in New Consumer Science Sensory Center at Global Headquarter in Northbrook, IL

Bell Flavors & Fragrances Invests in New Consumer Science Sensory Center at Global Headquarter in Northbrook, IL

 

Leading Flavors & Fragrances Company to Enhance Consumer Product Research for U.S. Customers

NORTHBROOK, Illinois – November 15, 2023 – Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) announces the expansion of their Global Consumer & Sensory Science organization by investing in a fully equipped, best in class Consumer Science Sensory Center at Bell’s global headquarter in Northbrook, IL.

This investment demonstrates Bell’s commitment to its global strategy and heightened focus on putting the consumer first. Consumers experience products via an interplay of their five key senses, allowing them to engage in products in unique ways. This Center will infuse consumer voice into the creation process to inspire memorable flavors and fragrances that fit brand, performance, and emotion.

With its roots at Bell’s Northbrook campus, the company’s Consumer & Sensory Science (CSS) professionals work hand-in-hand with its Flavor and Fragrance teams to foster deep collaboration and creativity.  The Center enhances Consumer Sensory capabilities locally and is integral to Bell’s global CSS team, with locations in the U.S., Mexico, Germany, and Colombia.

The plans for the investment include a new, 6,500 square foot Consumer Science Sensory Center, set to open in Q4 2024. The Center will house Bell’s CSS team and include space for a focus group room with a viewing area, testing booths, kitchen, reception area, and workspaces. Following the grand opening, Bell’s customers will have the opportunity to tour the facility and discuss utilizing the Center’s capabilities.

Karen Graves, Bell’s Senior Director of Consumer and Sensory Sciences, states “Consumers are the final users of Bell’s flavors and fragrances and we are very excited to incorporate their voice throughout the development process.”

Stay tuned for more information about Bell’s Consumer Science Sensory Center opening later in 2024.

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Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the 食品技术研究所’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

关于 口味& 香水:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

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Bell Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America

Bell Flavors & Fragrances Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America 2023

 

Global Flavors and Fragrances Company Inspires Industry to Lean into Flavor Trends at Upcoming Show in Las Vegas, NV from October 23-27 at Booth #3082

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – October 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往供应方西&北美食品配料 2023 from October 23-27 in Las Vegas, Nevada.

SupplySide West & Food ingredients North America brings together 1,400+ exhibitors as well as health and nutrition professionals to engage in educational and event programming, and learn about the latest trends, strategies and scientific insights driving innovation in global finished products development. This year, Bell will join over 18,000 attendees, including ingredient manufacturers and ingredient suppliers as well as distributors from a variety of industries such as beverage, personal care, dietary supplements, functional foods, and sports nutrition.

At SupplySide West, Bell debuts snack and confectionery concepts that lean into wellness with a healthy dose of ‘Newstalgia.’ These concepts align with the company’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program, which tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

”We’re excited to showcase savory snack and confectionery concepts that not only support wellness and provide our audience with a memorable ‘throwback,’ but also deliver on the number one purchase driver – taste,“ said Tamara Gabler, Research Chef, Confectionery & Sweet Applications at Bell. “We hope that our flavor-packed creations continue to fuel food, beverage, and supplement innovation that stays true to what’s trending in today’s marketplace and provides consumers with the power duo of health and comfort.“

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers become immersed in holistic wellness and prioritize mental health, self-care, and less crowded calendars. Bell’s health-forward menu includes:

蜂蜜酒小吃组合
Featuring Bell’s Chevre Cheese, Honey and Lambic Beer Flavors

A lip-smacking savory snack replete with mixed nuts, beef jerky and parmesan crisps, combined with lambic and honey flavors.

 

 


Kiwi Twist + 黑莓薰衣草 Adaptogen 软糖
Featuring Bell’s Kiwi, Apple Cucumber, Blackberry and Lavender Flavors with a Vitamin Flavor Modifier

Not-your-average gummies incorporating Lion’s Mane, reishi, and chaga mushroom powder for functional benefits.

 

 

消费者一直在寻找一线希望,现在允许自己拥抱逃避现实,毫无歉意地放纵自己,并以独特的方式激发快乐。 As part of this Macro Trend, ‘Newstalgia’ enters the conversation. It‘s the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new and drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades. Bell’s ‘Newstalgic’ confectionery creations include:

Banana Salted Soft Caramels
Featuring Bell’s Ripe Banana and Vanilla Flavors

These delightfully sweet and soft caramels blend the fresh flavors of banana and vanilla, topped off with a sprinkle of flaky Maldon salt, to recreate grandma’s banana bread in confection form.

 

 

Tropical Citrus Edible Slime Candy
Featuring Bell’s Tropical Citrus Flavor

This edible slime candy is a throwback to ‘90s kids game shows and a cross between the classic ‘ghostly’ beverage from this era. It’s oozing with nostalgic ‘90s fun.

 

 

Get Inspired: Catch the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #3082                   

Bell’s presence at SupplySide West and Food ingredients North America will not only offer unique networking opportunities but encourage buyers and key decision makers to achieve wins in product ideation and innovation with flavor as well as technology that allows taste to shine.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Sweet Applications teams. It’s your chance to collect flavor and taste technology resources in professional toolkits and grab Bell swag.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – 接触味觉。®

About SupplySide West & Food ingredients (Fi) North America:

“Food Ingredients North America and SupplySide West is the premier gathering of health and nutrition professionals in Las Vegas, bringing together buyers and suppliers from throughout the industry. SupplySide convenes ingredient buyers and suppliers from the dietary supplement, beverage, functional food, personal care and sports nutrition industries to network and explore industry trends, scientific innovations, and top performing products. Fi North America is the latest branch of Fi Global events that serve the global food, beverage and dietary supplements markets, offering food, and beverage manufacturers direct access to the widest range of ingredient suppliers from around the world.” www.west.supplysideshow.com

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Bell Launches Citrus Campaign to Inspire Food, Beverage & Fragrance Marketplace Innovation

Bell Flavors & Fragrances Launches Citrus Campaign to Inspire Food, Beverage & Fragrance Marketplace Innovation

 

Citrus Fruits Provide Ripe Opportunity to Explore Flavors & Fragrances Beyond Iconic Tastes and Scents


诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – September 21, 2023

Citrus, a beloved and refreshing fruit family, is prized by chefs and perfumers across the globe for its versatility, sweet-tart profile, and ability to elevate the food, beverage, and fragrance marketplace. And, consumers continue to lean into the squeeze! In the United States, 59% of consumers indicate that they like or love citrus and one-quarter (25.7%) of menus feature it (Datassential, 2023). With 56% of global consumers actively look for healthy ingredients in food and beverages (Euromonitor International, 2022), citrus flavors resonate particularly well among those looking to support their immune systems, boost vitamin C intake and elevate their mood.

Consumers are most familiar with orange-, lemon- and lime-based flavors and fragrances, which offer an approachable starting point for marketplace innovation. As they seek novel and sensorial experiences from products, they take interest in new citrus flavors and fragrances, but won’t follow through with a purchase unless they know it’s worth the spend. The industry can ease purchase decision stress and transition newer flavors and fragrances to mainstream palettes by pairing them with and relating to familiar, ‘hero’ elements that consumers know and trust.

“As consumers continue to seek out unique flavors and exotic fruits, our extensive line of citrus varietals offers a way for manufacturers to provide authentic taste experiences without the hassle or expense of sourcing these hard-to-find offerings. Our team of Flavorists and Perfumers have gone to extensive lengths to provide flavors and fragrances that take consumers on a journey around the world without leaving the comfort of their homes. We are excited to bring to life an international collection of rare citrus flavors that may never see the light of day due to their short shelf life or availability,” states David Banks, Senior Director of Marketing.

Citrus Flavor Solutions
While citrus fruits like oranges, lemons and limes continue to be go -to staples, consumers seek more niche and nuanced citrus flavor profiles and unique varietals from around the world to ignite their taste buds and broaden their palates. Bell offers iconic citrus flavors, such as Grapefruit, Mandarin Orange and Meyer Lemon in addition to specialty citrus flavors, like Buddha’s Hand and Peruvian Lime.

These flavors are available in a wide variety of formats and formulations (e.g., natural, organic) to meet product development needs and regulatory standards for a multitude of applications, ranging from baked sweet goods to ready-to-drink cocktails.

For more sweet-tart inspiration, view Bell’s featured citrus flavor list.

Citrus Fragrance Solutions
With its refreshingly tangy and fragrant profile, Bell features citrus in a variety of natural, plant forward offerings:

  • All Natural Blends: 100% natural fragrance creations – including bergamot, calamansi, kumquat and more
  • Aromatic Infusions: natural plant essence with a slight scent – including orange and grapefruit
  • 植物药: natural plant essence with no scent – including lime, mandarin, tangerine and more

Bell’s unique fragrances and botanicals can help to differentiate products aesthetically and functionally in a wide array of applications, including personal care, home care and pet care.

Digital Promotions
Citrus Microsite

Bell’s citrus packed hub features a wide variety of educational resources for clients to tap into, including what’s trending in the world of citrus, flavor technology solutions for even the toughest R&D challenges, such as sugar reduction and bitterness masking, Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® 2023 top consumer trends and much more.

Citrus Booklet
Included as part of Bell’s microsite, this citrus booklet offers insight into Bell’s unique approach to citrus flavor and fragrance development, highlights a plethora of citrus profiles ranging from buddha’s hand to pomelo, and spotlights featured citrus flavors and fragrance lists to get creative juices flowing.

Social Media Promotions
On Tuesdays through the end of October, Bell will share a weekly social media post featuring a unique and often overlooked citrus varietal across Facebook, LinkedIn and Twitter. Follow Bell on social via the links below and stay tune for more sweet-tart goodness delivered straight to your social feed.

Get in touch with your Bell representative or reach out to our Sales team to discuss the opportunity for an in-person or virtual presentation featuring citrus flavor/fragrance demonstrations. To request citrus flavor or fragrance samples, please submit your request 这里.

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with over 90 operating sales offices worldwide. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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Bell Welcomes New Chief Financial Officer and Activates Key Appointments at U.S. Headquarter

Bell Flavors & Fragrances Welcomes New Chief Financial Officer and Activates Key Appointments at U.S. Headquarter

 

Global Flavors and Fragrance Company Poised for Strategic Growth and Business Development

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – September 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is proud to announce its new Chief Financial Officer, Allan Kaplan, as well as strategic promotions within the company’s Finance and IT departments and Culinary and Flavor division at its headquarter in Northbrook, IL.

“This promotion is an exciting testament to Allan’s perseverance and hard work throughout his career.  Allan has shown tremendous unwavering dedication to his team, and his colleagues, friends and family are excited to see him take on this new challenge. He shows that he cares about his team by continuously investing his time and energy in positive, professional relationships. I congratulate Allan on his promotion to CFO and wish him continued success,” exclaimed Ron Stark, President & CEO.

Allan M. Kaplan has been promoted to Chief Financial Officer at Bell’s headquarter in Northbrook, IL. In his 10+ years with Bell, Allan has assumed positions of increased responsibilities, most recently serving as the Vice President of Finance. In his new role, he will oversee Bell’s Finance and Accounting departments, ensuring adherence to corporate accounting policies and procedures, and serve as a member of the Company’s Executive Management Committee.

Allan has played an integral leadership role during Bell’s domestic and international ERP implementations and has developed strong relationships across the globe in order to understand our business operations and endeavors in each country.

Allan earned his Bachelor of Science degree in accountancy from DePaul University and is a Certified Public Accountant.

“I see the CFO as picture painter. By utilizing ever-changing financial data, the role of the CFO is to understand the drivers behind the company’s financial information and present that data in a clear, precise format. Doing so correctly provides the Executive Management Team with the information necessary to guide the company toward achieving its strategic corporate goals” states Allan M. Kaplan, Chief Financial Officer.

Cristalle Keane takes on the position of Vice President, Sweet & Dairy; Flavor Creation & Application at Bell’s headquarter in Northbrook, IL. In this new role, she will continue to lead the Flavorist team and drive business development and innovation in sweet and dairy flavor applications.

Cristalle has worked at Bell for 23 years and has been essential in inspiring Bell’s Flavorists to be best in class for creativity as well as ingredient replacers and extenders, and establishing a sound analytical and sensory driven duplication process.

Cristalle earned her bachelor’s degree in chemistry from Elmhurst University and is a Certified Flavorist.

Chris Warsow has been promoted to Vice President, Savory & Culinary; Flavor Creation, Application & Delivery Systems at Bell’s headquarter in Northbrook, IL. In his new role, Chris will develop strategies for continued growth within Bell’s savory, culinary and delivery systems platforms.

Chris has worked at Bell for over 15 years, most recently serving as the Director of Culinary Application, Savory Flavor Development and Delivery Systems, and has been instrumental in launching Bell’s Technology and Innovation Center.

Chris holds a dual Bachelor of Science and Master of Science degree in food science from Michigan State. He is also an Executive Corporate Chef and member of the Research Chefs Association.

Mauro Batisteza assumes the role of Vice President, International Finance at Bell’s headquarter in Northbrook, IL. In his position, Mauro will partner closely with Bell’s international leaders to support business growth across its 60+ global locations.

Prior to joining Bell, he gained expertise in corporate FP&A, global treasury, strategic planning and mergers and acquisitions, and served as Chief Financial Officer of the Europe, Middle East, Africa and Asia Pacific regions.

Mauro holds a bachelor’s degree in accounting from the University of Buenos Aires and a master’s degree in finance from the University of Illinois at Urbana-Champaign.

迈克·巴伦 has been promoted to Vice President, Information Technology at Bell’s headquarter in Northbrook, IL, leading all aspects of Bell’s corporate information systems and technology programs.

Mike most recently held the role of Senior Director, Information Technology and has been deeply involved in strategic planning to ensure effective IT operations worldwide.

Mike earned his bachelor’s degree from Illinois State University, majoring in business administration with an emphasis in management information systems and holding a minor in accounting. He also possesses a Six Sigma Master Black Belt and is a Certified Scrum Master.

“I congratulate Mike on his well-earned promotion. His courage and dedication to creating change management culture has impacted Bell greatly. I know our company will do wonderful things under his IT leadership and I can’t wait to see Bell’s limitless future,” said Ron Stark, President & CEO.

Please join Bell Flavors & Fragrances in celebrating these significant career achievements as they deepen the company’s expertise and strategic mindset, and further propel Bell’s commitment to efficiency, quality and excellence for global customers.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with over 90 operating sales offices worldwide. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

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Bell Validates Global Spark Trends at the 2023 IFT FIRST: Annual Event & Expo

贝尔香精香料Validates Global Spark Trends At the 2023 IFT FIRST Annual 事件 & Expo 

 

Global Flavors and Fragrances Company Confirms 2023年Trend Forecasts at World’s Leading Food Industry Showcase in Chicago, IL from July 16-19  

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – August 3, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) confirmed key trend predictions and forecasts at the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST: Annual Event & Expo from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.  

 Attracting 17,000 international visitors and 1,100 exhibitors, the annual convention, hosted by the Institute of Food Technology (IFT), once again proved its value as the place for trendspotting and networking in the global food industry. 

What’s more, the products and technologies on display at McCormick Place confirmed key forecasts from Bell’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Specifically, IFT FIRST showcased innovative methods to enhance natural ingredients and resources ( ‘Nature R*Evolution’), support healthy lifestyles and longevity (‘A Better Me’) and spark joy with impactful flavor experiences (‘360-Degree Rewards’). 

Every year, Bell Flavors & Fragrances invests considerable resources to capture the most important dynamics impacting consumers across the globe. It was reassuring to witness key trends from this year’s forecast confirmed by technologies and innovations displayed at the 2023 IFT FIRST Annual 事件 & Expo.” – Kelli Heinz, Vice President of 营销 and Industry Affairs

 

“IFT FIRST confirmed our central Spark Trends predictions for 2023 and beyond. We see it as a true testament to the accuracy of the global Spark Trends platform and the immense value we provide every single year to Bell customers. Bell returns from IFT FIRST inspired and encouraged by the level of innovation and forward-looking research to support the future of the global food system, with our Spark Trends program leading the way.” – David Banks,高级营销总监

 

Key observations from attending IFT FIRST 2023 include the following predictions featuring three Spark Macro Trends: 

As the central theme of IFT FIRST 2023, the show evaluated solutions to current challenges in the food supply asking, “Innovation in a Time of Crisis: Can We Future-Proof the Food System?” In the process, unmodified ingredients and technologies for enhancing nature provide much-needed answers. 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution figured prominently in a vast variety of alternative protein products, using the latest tech for masking, neutralization, and mouthfeel enhancement alongside natural flavors. Also trending, extenders and replacers provided powerful solutions to challenges in global supply chains, most importantly, honey and citrus varieties. Plus, a new slew of natural sweetness enhancers and upcycled byproducts (e.g., coffee fruit) squeeze more value out of strained food supplies.   

Speaking of enhancing value, the quest for healthier lifestyles presented the number one leading consumer trend at IFT FIRST 2023. True to Bell’s Spark Macro Trend, ‘A Better Me,’ consumers demand functional benefits and tangible health improvements from their food. The trend that took the proverbial cake at IFT FIRST? Sugar reduction! 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The health-focused trends resonate with the mission of IFT FIRST, which is short for “Food Improved by Research, Science, and Technology.” Featured functional ingredients and technologies sought to boost of alertness, immunity, and sleep via mushrooms and probiotics. Collagen for healthy aging and low-carb starches for weight management were also in the spotlight. 

The industry demands serious answers to serious challenges, but flavor is still the number one factor influencing purchase decisions. In line with our Spark Trend for ‘360° Rewards’, consumers increasingly use delicious foods to treat themselves with delight and experience culinary escapes. Based on research presented at IFT FIRST, most consumers want familiar flavors with a slightly new twist. According to Bell’s Micro Trend, ‘Newstalgia’, right now is the time to score big with beloved classics, as 59% of U.S. chocolate consumers enjoy familiar flavors in new product releases (Mintel, 2023). 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The show featured familiar flavors and recipes with their volume turned up to the max. Whether it was extra-stuffed chocolate cookies, explosive umami snack mixes, double-glazed meatballs, BLT-flavored potato chips, and extra hot pepper sauces – companies are serving comfort foods without stepping beyond the comfort zone. 

Want to learn more about the Spark Trends platform from Bell Flavors & Fragrances? Click here to dive into this year’s Macro Trends impacting consumers in the here and now. 

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

About Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends Program: 

Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans. 

Bell Flavors & Fragrances – 接触味觉。®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

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Flavor Sales, Culinary & Beverage Applications Teams Acquire New Talent at Bell Flavors & Fragrances’ Northbrook Headquarter

Flavor Sales, Culinary & Beverage Applications Teams Acquire New Talent at Bell Flavors & Fragrances’ Northbrook Headquarter

 

Global Flavors and Fragrance Company Reinforces Innovation and Business Development with New Hires

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – June 26, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is pleased to announce three new hires who recently joined the company’s Flavor Sales and Culinary and Beverage Applications teams.

Jeremy Egle joins Bell as the Southwest National Account Manager – Flavor Sales based out of Denver, CO. In this role, Jeremy will manage a diverse portfolio of accounts and expand Bell’s pipeline throughout the Southwest territory.

Jeremy commands years of sales experience where he’s managed North American customer relationships and spearheaded global account growth. He also commands over 15 years of experience in the food and beverage industry working for multiple consumer packaged goods companies.

Jeremy earned his bachelor’s degree in psychology from the University at Albany. He then went on to earn a second bachelor’s degree in culinary nutrition in addition to an Associate of Science degree in culinary arts from Johnson & Wales University.

Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division, Joan Harvey, notes, “We are thrilled to have someone of Jeremy’s caliber join our team. With his wealth of experience in sales, we know he’ll make an immediate impact at Bell Flavor & Fragrances.”

Jared Goldstein joins Bell’s Culinary Applications Team as a Culinary Technologist. In this new role, he will work cross-functionally to create remarkable customer experiences that showcase Bell’s flavors and technologies in savory applications.

Jared worked as a Chef De Partie at an award-winning restaurant group in Chicago where he gained experience with plant-based applications and worked alongside Chef Grant Achatz to create a pop-up restaurant with a multi-sensory menu.

Jared earned his associate degree in culinary arts and a bachelor’s degree in culinary science from the Culinary Institute of America in Hyde Park, New York. Following his college education, Jared completed his internship at a global spice and flavor company in Hunt Valley, MD.

“Our organization values professionalism and a customer-centric approach, which aligns perfectly with Jared’s background. We believe his skills and insights will greatly contribute to our continued success,” said Joan Harvey, Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division.

Justin Kozlowski joins Bell as a Vice President of Beverage, Flavor Creation & Application. In this role, Justin will be responsible for all beverage development, technology and innovation.

Justin brings a 20-year career in the flavor and beverage industry. He’s a certified flavorist and Society of Flavor Chemists board member. In past work experiences, he’s lead Analytical, Operations and Flavor Teams, and most recently served as a commercialization leader for flavor and beverage launches.

Justin earned his bachelor’s degree in chemistry from DePaul University, master’s degree in food science from the University of Illinois and Master of Business Administration from the Kellogg School of Management at Northwestern University.

Senior Vice President & Commercial General Manger of Bell’s Flavor Division, Joan Harvey, exclaims, “We are excited to bring Jeremy’s talent our team, as his experience and expertise in the flavor and beverage industry provides immense value to our organization.”

Please join Bell Flavors & Fragrances in congratulating Jeremy, Jared and Justin as they strengthen our commitment to delivering excellent service and care to our U.S. customers.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

出现在循环中的每个帖子之前 (14)如果有另一个出现,就会出现 (14)
Bell Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

Bell Flavors & Fragrances Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company Leans Into ‘Newstalgic’ Flavors at Upcoming Show in Chicago, IL from July 16-19 at Booth #S1624 Inside McCormick Place

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – June 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) will be heading to the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST Annual Event & Expo held in person from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.

IFT FIRST is the largest business-to-business food innovation expo, bringing together professionals from across the globe with the collective vision of improving food through research, science and technology. Over the course of four days, exhibitors will showcase new innovations, global trends and the latest cutting-edge research and technology, complemented by strategic networking and business prospecting opportunities.

This year, Bell’s booth (find us at #S1624) showcases food and beverage concepts tied into their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

At IFT FIRST 2023, Bell leans into ‘Newstalgia,’ a Micro Trend within the broader 360° Rewards Macro Trend, featuring a menu and booth design inspired by a decade marked by grunge music, blockbuster movies, experimental flavors and Michael Jordan superfans: the 1990s. Newstalgia is the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades.

“We are excited to revisit the ‘90s this year at IFT through Bell’s ‘Newstalgia’ Micro Trend. Our product showings interweave old trends that are still relevant with a modern touch, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from our favorite ‘90s staples. Reinventing the ‘90s has been one of the most exciting trends Bell has put forth and we are thrilled to have everyone go back in time for a totally rad experience.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs 

 

“This year, our culinary team has created a fun and flavorful trip back to the 1990’s, including adventurous formats that are guaranteed to transport you to the birth of crazy flavors and bizarre eating experiences. Consumers continue to seek the comforting moment of their youth, but with a real-world twist. We are seeing this ‘Newstalgic’ approach increasingly come to life as Gen Xer’s look to relive their youth and crave their childhood favorites with a Gen Z twist. Bell is bringing to life wild formats like edible slime and unique flavors like a Cubano inspired bagel bite. All are guaranteed to get your inner child smiling.” – David Banks,高级营销总监

Take a sneak peek at a few items from Bell’s flavor-packed menu that will transport consumer tastebuds to their ‘90s favorites:

Get Inspired by Bell Flavors & Fragrances at Booth #S1624 at McCormick Place, Chicago, from July 16-19, 2023

 

 Bell’s presence at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo will push brand awareness and powerful networking opportunities to new heights while offering Newstalgic flavor inspiration and state-of-the-art taste technology solutions to buyers and R&D teams. These resources help elevate product portfolios and connect consumers with a taste of the past, well-earned escapes and comforting memories.

Visit Bell’s booth (#S1624) for more Newstalgic favorites – including ‘90s trivia, a photo station with the chance to win ‘90s swag and more – that will take you on a trip down memory lane.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – 接触味觉。®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

出现在循环中的每个帖子之前 (15)如果有另一个出现,就会出现 (15)
Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

 

Leipzig-Based Fragrance and Flavor Manufacturer Rejuvenates Top Management

LEIPZIG, Germany – June 13, 2023 –

In the year of its 30th anniversary, Bell Flavors & Fragrances is reorganizing its management team. Holger Wetzler has taken over the role as Managing Director of the Leipzig-based company on May 1, 2023. As a business graduate with many years’ experience in the industry, he is now responsible for all business units and international locations of Bell Flavors & Fragrances GmbH in Europe, the Middle East and Africa.

“With Holger Wetzler, we are gaining an experienced industry expert who understands the needs of our customers. Having been responsible for large parts of the value chain during his career, Holger knows all facets of the fragrance and flavor business and will position Bell to be even more successful and resilient in the future. His in-depth knowledge of our industry and his ability to develop and implement innovative strategies make him an ideal choice for the position of Managing Director,” says President Raymond Heinz.

Holger Wetzler has most recently held management positions at renowned companies in the industry. He brings more than two decades of sales and marketing experience in the fragrance and flavors industry as well as various consumer goods companies. In close cooperation with the existing management team, Holger Wetzler will continue to build on Bell’s long-standing success story. Raymond Heinz, who founded Bell Flavors & Fragrances GmbH in Leipzig in 1993 and has successfully managed the company ever since, will remain with the company to ensure a smooth transition.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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Bell Awarded Silver Medal Certification by EcoVadis for Third Consecutive Year for Sustainability Efforts

Bell Flavors & Fragrances Awarded Silver Medal Certification by
EcoVadis for Third Consecutive Year for Sustainability Efforts

Global Flavors & Fragrances Company Continues Strong Partnership with EcoVadis


诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – June 1, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (“Bell”) was recently awarded a silver medal by EcoVadis in recognition of global sustainability achievements. EcoVadis provides holistic sustainability ratings that covers a range of systems including environmental, labor and human rights, ethics, and sustainable procurement. To date, EcoVadis has rated over 75,000 partners worldwide including some of the world’s largest organizations while positively impacting the environment and fostering transparency.

 

The mission at Bell is to be passionate, hard-working, and creative, and invest in people and processes. The company aligns its wholehearted commitment to make a difference for the planet with customer needs top-of-mind.

Diego Darquea C., Bell’s Vice President, Global Quality, Compliance and Safety, works on a global scale to drive the company’s sustainability programs. Diego states “Bell Flavors & Fragrances, Inc. is dedicated to aligning with the IFRA-IOFI Sustainability Charter and we continue to see this commitment with a third consecutive year of silver certification. Our commitment continues to make a difference for the planet, for people, and for our business by achieving the highest standards in the industry.”

Bell’s continued sustainability focus is built around five focus areas: 1) Responsible Sourcing, 2) Environmental Footprint, 3) Employee Well-Being, 4) Product Safety, and 5) Transparency.

通过供应链实现可持续性
Bell is proud to partner with suppliers and focus on sustainability and responsible sourcing to provide solutions for customers and consumers that demand transparency. Bell is committed to making a difference for the planet and its customers, and its passion for the environment drives the company to protect ecosystem use and supply chain health and safety.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

 About Ecovadis:

Since its founding in 2007, EcoVadis has grown to become the world’s largest and most trusted provider of business sustainability ratings, creating a global network of more than 100,000+ rated companies. Their methodology is built on international sustainability standards, including the Global Reporting Initiative, the United Nations Global Compact, and the ISO 26000, covering 200+ spend categories and 175+ countries. The Sustainability Scorecard illustrates performance across 21 indicators in four themes: 1) Environment, 2) Labor & Human Rights, 3) Ethics, and 4) Sustainable Procurement.” www.ecovadis.com

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贝尔在 2023 年糖果和零食博览会上推出流行的甜食和咸味食品

Bell Flavors & Fragrances 首次亮相2023 年糖果和零食博览会上的甜食和咸味创意

 

全球香精香料公司聚焦年度消费趋势通过品牌的世博会展示节目洞察力和风味探索

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 – 5 月 16 日, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往2023年糖果和零食博览会,于 5 月 22 日至 25 日在伊利诺伊州芝加哥举行,由全国糖果协会主办。每年,Sweets & Snacks Expo 都会汇集糖果和零食行业的数千家制造商、零售商和供应商,为期四天,提供鼓舞人心的见解、前沿的产品创新和强大的联系。今年的供应商展示会上有 150 多家参展商,创新舞台上有 16 场令人大开眼界的教育会议。

“Bell 的 Spark 平台继续追踪影响当今和未来消费者心态的五个关键全球宏观趋势。这些宏观趋势由我们的全球营销团队共同确定,代表了核心行为价值观预测未来最具影响力的趋势。每个地区都策划了一组独特的微观趋势,这些微观趋势与核心宏观趋势相关。在本次演讲中,我们将 Bell 的 Spark 趋势与新兴零食风味特征联系起来,以便在开发创新产品时予以关注概念。我们很高兴与业界分享它们。”
– 营销和行业事务副总裁 Kelli Heinz

“我们很高兴受邀回来谈论糖果和零食领域的风味趋势,并将我们独特的方法应用于流行文化中正在发生的事情及其对新产品开发的影响。我们也很高兴能提供每款 Bell Spark Macro Trend 的美味样品,以帮助观众品尝和感受这一趋势,因为它在一口美味中变得栩栩如生。” – David Banks,高级营销总监

 

进入创新阶段,发现零食的风味趋势

贝尔今年的参与突出了他们的年度Spark——点燃创造力,激发感官®平台.该平台继续跟踪影响当今和不久的将来消费者的五个全球消费者宏观趋势,代表全人类共有的核心行为价值观。它们遍布世界各地,是微观层面更细化消费者行为的基础(微趋势)。微趋势与此时此地的独特地理、类别、风味、香水和植物药密切相关。 Bell 在美国和其他地区密切跟踪这些趋势。

加入市场营销和行业事务副总裁 Kelli Heinz 和市场营销高级总监 David Banks,他们将在 2023 年 5 月 23 日美国中部标准时间下午 3 点登上创新舞台,聚焦大胆的选择:零食的风味趋势。本次讨论将通过 Bell 的 Spark–Ignites Creativity、Inspires Senses® 平台展示零食类别中的“热门”风味趋势以及零食风味创新的下一步。

与会者将有机会尽情享受五场品酒会,每场品酒会探索贝尔提出的五个全球消费宏观趋势之一:

新视野:想象力与技术的结合
喜马拉雅黑巧克力 5 种香料
松脆的黑巧克力树皮口味,含有藜麦薯片、杏仁和开心果

 

 

 

Nature R*Evolution:“绿色”创新的新曙光
蜂蜜酒小吃组合
带有兰比克和蜂蜜口味的咂嘴咸味小吃

 

 

 

 

一个更好的我:从健康角度看最好的你
Kiwi Twist + 黑莓薰衣草 Adaptogen 软糖
非同寻常的软糖,含有狮子鬃毛、灵芝和白桦茸粉,具有功能优势

 

 

 


360° 奖励:诱人的好奇心和允许的放纵
彩虹果子露棉花糖
在这款不容错过的棉花糖甜点中,篝火经典与怀旧情调交相辉映

 

 

 

 

 

生命之树:文化根源联合
奶酪芥末爆米花
爆米花和咸味、奶酪味在这款松脆、令人垂涎的小吃中碰撞

 

 

 

有关此独特会议的更多信息,请单击这里.

 

加入我们的供应商展示柜(展位#30406)并通过品味探索趋势

Bell 将于 2023 年 5 月 22 日至 23 日中部标准时间下午 1 点至 5 点在供应商展示会上与 150 多家参展商一起参加。与会者将有机会与贝尔的跨职能团队联系,包括销售、研发(包括甜味和咸味应用)和市场营销。他们可以加载教育资源,发现影响糖果、烘焙和咸味产品的风味趋势和口味技术(例如,增味、减糖、掩味)。

Bell 参加 2023 年糖果和零食博览会不仅会提高品牌知名度和独特的交流机会,还会为买家和研发团队提供创新的风味灵感和最先进的味觉技术解决方案。这些产品和见解有助于提升糖果、烘焙和零食产品组合,确保更好地符合消费者的生活方式和偏好,同时鼓励消费者在日常生活中奖励自己。

要安排面对面的约会,请单击这里.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – 接触味觉。®

关于全国糖果协会:

美国糖果商协会 (NCA) 是一个贸易组织,旨在促进巧克力、糖果、口香糖和薄荷糖在快乐、平衡的生活方式中的独特作用,并宣传生产这些特殊食品的公司。通过宣传和监管指导、沟通、行业洞察力以及零售和供应链参与,NCA 帮助创造一个使糖果制造商能够蓬勃发展的环境。 www.candyusa.com

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Bell Flavors & Fragrances 在墨西哥城开设新办事处

墨西哥 城市, 墨西哥 -四月 25,2023 – Bell Flavors & Fragrances 于 2023 年 3 月 9 日在墨西哥城的 Polanco 正式开设了新的商业办公室和实验室。

这些新设施位于 Campos Elfseos 385,将继续为墨西哥城和整个地区提供服务,包括墨西哥州、克雷塔罗和普埃布拉。

新办公室设有专门的香精香料应用实验室,可根据市场需求开发创新方案。为此,我们在墨西哥的实验室城市 计数 最好的 我们的 口味 香水来自 我们的 BellEssence 图书馆 瓜达拉哈拉, 除了拥有才华横溢的调香师和调香师的支持,他们还可以开发量身定制的香精和香料。

这些新设施的战略位置将有助于接近客户和为其项目开发解决方案的物流。 Bell Mexico 总经理 Cecilia Paredes 肯定地说,“通过这次办公室变更,我们寻求更贴近我们的客户,并能够邀请他们到我们的实验室工作,以便为他们提供更好的服务”

重要的是要强调,从这次地址变更开始,贝尔计划不仅在项目开发中更接近其客户,而且还通过活动、培训和研讨会分享创新和知识。 “这对贝尔墨西哥公司来说是一次非常重要的活动,因为它反映了其对客户服务和创新的承诺,”贝尔国际部副总裁 Daniel Castillo 说。

这就是 Bell 寻求更贴近客户的方式,提供个性化的关注和更快的响应时间,通过位于瓜达拉哈拉的生产工厂的 SQF 认证保证公司与众不同的质量,并通过其 SPARK™ 平台激发创新以创造风味和吸引消费者感官的香水。

有关 Bell Flavors & Fragrances 的更多信息,请访问 www.bellff.com或关注 Bell Flavors & Fragrances推特. 领英.和Facebook.

关于 口味& 香水:

贝尔口味&Fragrances, Inc. 是一家领先的香精、香料、植物提取物和配料专业供应商, 食物 和饮料行业, 作为 出色地 作为 家庭护理 和个人护理行业,提供超过 700 卓越的客户服务和体验。贝尔在全球拥有 11 家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、印度、新加坡和中国,在 60 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务允许在 世界市场同时 不断回应 新兴行业趋势 解决方案 带来 添加 价值 商业 机会 我们的顾客。www.bellff.com

香精 & 香水-The 钥匙 成分 你的 品牌。

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Bell Flavors & Fragrances 欢迎 Northbrook 地点的香精部门和生产部门的新成员

 全球的 味道 香味 公司 展开 顶部 天赋 加强味道 创新 商业 操作

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州 行进 15, 2023 Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 很高兴地宣布两名新员工最近加入了公司的香精和生产规划团队。

“Tom 是 Bell 家族的杰出成员,他拥有广泛的技术和运营人才,这将使他能够在我们今天和展望未来的计划中脱颖而出,”全球香精香料运营副总裁 Lee Brooks 说。 .

汤姆格兰特担任综合业务规划和预测总监。在这个新职位上,汤姆除了管理诺斯布鲁克生产计划外,还将领导贝尔诺斯布鲁克和米德尔敦工厂的需求和运营计划流程团队。

Tom 精通团队领导和推进变革管理计划,曾在香精香料公司担任运营和供应链相关高级职位。他拥有费尔黑文学院的工商管理文学学士学位。

迈克尔 莫里森 作为初级调味师加入调味部门。在此职位上,Michael 将支持风味项目并为 Bell 的客户创建创新的风味组合。

Michael 于 2022 年 10 月获得了美国香精化学家协会定义的香精学徒身份,在过去的六年里,他在一家全球香精香料公司接受培训。他拥有俄勒冈州立大学食品科学与技术理学学士学位,辅修化学。

“我们非常高兴地欢迎 Michael 加入风味部门。他对学习有着极大的热情和热情,并将为贝尔研发团队带来创新思维和创造性的风味创意,”食用香精部高级副总裁兼商业总经理 Joan Harvey 说。

Bell Flavors & Fragrances, Inc., 500 Academy Drive, Northbrook Illinois 60062 电话:+847.291.8300,传真:+847.291.1217,网址:www.bellff.com

 

请与 Bell Flavors & Fragrances 一起祝贺 Tom 和 Michael,因为他们加强了我们为美国客户提供优质服务和关怀的承诺。

有关 Bell Flavors & Fragrances 的更多信息,请访问 www.bellff.com或关注 Bell Flavors & Fragrances推特,领英, 和Facebook.

如需媒体请求,请联系大卫 银行, 高级总监营销。

关于 香精 & 香水:

香精 & 香水, 公司 A 领导 供应商 口味, 香水, 植物 提取物 成分特产 食物 饮料 行业, 作为 出色地 作为 家庭 关心 个人的 关心 行业,提供 超过 100 例外的 顾客 服务 经验。 11 制造业 植物全世界 包括 团结的 状态, 加拿大, 墨西哥, 哥伦比亚, 巴西, 德国, 印度, 新加坡, 中国。 操作 销售量 办公室 更多的 60 国家。 贝尔的 全球的 在场 允许 灵活性 世界市场 尽管 不断地 回应 新兴 行业 趋势 解决方案 带来 添加 价值 商业 机会 我们的 顾客。 www.bellff.com

香精 & 香薰 钥匙 成分 你的 品牌。

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Bell Flavors & Fragrances 通过将顶尖人才提拔到关键职位来加强美国总部

全球风味和 香料公司支持香料的增长&香水事业部 之内 内部部门 诺斯布鲁克, 白细胞介素 设施

伊利诺伊州诺斯布鲁克 - 2023 年 2 月 24 日– Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布公司香精香料部门以及伊利诺伊州诺斯布鲁克总部的内部运营和财务部门的战略晋升。

“能够在 Bell Flavors & Fragrances 拥有横跨全球业务各个方面的杰出人才,我深感荣幸。这些战略促销活动对于促进贝尔的增长和确保我们在每个接触点不断改善客户体验至关重要,而这首先要从敬业的员工开始。 Bell 将像对待家人一样对待我们的客户,并以我们家庭至上的心态来领导,”总裁兼首席执行官 Ron Stark 说。

味道 分配

本杰明 赤柱, 钢筋混凝土 已晋升为位于伊利诺斯州诺斯布鲁克的贝尔公司总部的高级企业主厨和甜应用经理。在这个新职位上,Benjamin 将继续管理 Sweet Applications 团队,包括内部和客户项目。他将继续为 Bell 的 Spark Trends 和其他项目构思和推广创新口味。

 自 3.5 年前加入贝尔以来,本杰明在烹饪应用团队中发挥了关键作用,他在该团队中表现出坚定的承诺

扩大 Bell 的风味市场份额并提高 Bell 在糖果和甜品行业的知名度。 Benjamin 最近毕业于东北大学 D-Amore-McKim 商学院,获得创新理学硕士学位。

 安德鲁·彼得鲁 已在位于伊利诺斯州诺斯布鲁克的贝尔公司总部晋升为调味师 II。在这个新职位上,安德鲁将继续构思和开发用于各种食品和饮料应用的尖端风味。

安德鲁是 A 钥匙 成员 贝尔的 咸味的 团队, 支持 技术与创新中心,并成功开发出新的咸味口味。他最近以完全认证的身份加入了风味化学家协会,并且是为数不多的专门从事风味化学的认证成员之一。 Andrew 拥有伊利诺伊大学香槟分校的化学学士学位。

 科迪 亨氏 已晋升为位于伊利诺斯州诺斯布鲁克的贝尔公司总部的销售总监。在这个新职位上,Cody 将实施和管理 Bell 的销售指标工具。他将参与各种计划来支持销售目标,并为销售团队配备透明、有效和高效的销售管理数据和资源规划。

Cody 最近庆祝了在 Bell 工作十年,担任内部销售代表和全国客户经理。科迪获得了硕士学位商业管理 商业管理, 管理 & 操作

来自森林湖管理研究生院和俄亥俄州迈阿密大学的运动机能学与健康理学学士学位。

香味 分配

肯尼 恩里克斯 已晋升为位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔公司总部的销售总监。在这个新角色中,他将负责实施和管理关键销售指标。他将支持销售团队利用透明、有效和高效的销售管理数据,并参与资源规划和跟踪盈利能力。

在此之前,Kenny 是 Bell 的销售大客户经理和客户主管。 Kenny 拥有刘易斯大学的工商管理硕士学位和堪萨斯大学的经济学文学学士学位。

泰德 亨氏 到过 晋升 香水业务发展经理。在这个新职位上,泰德将成为贝尔业务发展计划的关键人物,以继续加强香水部门。

Ted 于 2005 年加入 Bell,担任分析部门分析师,后来转任内部销售,之后担任客户经理。 Ted 拥有威斯康星州德佩尔市圣诺伯特学院的传播与商业理学学士学位。

操作 部门

 奥卢 法摩因已晋升为位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔公司总部的制造总监。在这个新职位上,Olu 将领导制造、运输和维护团队,推动贝尔致力于优化生产力、最大限度地提高效率,并确保完全遵守流程、质量标准和安全政策。

Olu 加入 Bell 家族,担任运营副总监,负责制造改进和采用新的 ERP 系统。 Olu 在实施航运改进以优化日常运营方面发挥了关键作用。 Olu 获得了学士学位化学

罗格斯大学 大学 广泛的 味道 行业 经验 领先倍数 网站。

金融 部门

 特蕾莎·林克 已晋升为位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔诺斯布鲁克总部的财务总监。在这个新职位上,她将负责贝尔诺斯布鲁克和纽约分部的一般会计、薪资、现金管理、内部控制和财务结算。她还将确保准确的财务报表和分析以支持业务。

17 年来,Theresa 一直是贝尔家族的忠实成员。之前 角色, 有一个 曾是 贝尔的 导演 成本 会计。 拥有库存成本核算、现金管理和总分类账方面的专业知识,以及

担任贝尔 ERP 系统的主题专家。 Theresa 在埃尔姆赫斯特大学获得了会计和金融工商管理硕士学位。

 布莱恩 恩里克斯 已晋升为位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔公司总部的成本会计总监。在这个新职位上,Brian 将继续实施新的产品系统,与 Bell 的运营团队密切合作,评估制造劳动力和间接费用率,并跟踪从原材料到成品的发生成本。

在此之前,Brian 是 Bell 的财务和定价高级经理。 Brian 在伊利诺伊大学香槟分校获得财务规划学士学位和金融硕士学位。

请与 Bell Flavors & Fragrances 一起庆祝这些里程碑式的职业时刻,因为它们将继续加强 Bell 的集体专业知识,并兑现 Bell 对我们客户的效率、质量和卓越的承诺。

更多 贝尔风味 & 香水,访问www.bellff.com 或者 跟随 香精 & 香薰 推特,领英, 和Facebook.

媒体请求请联系 大卫 银行, 高级总监营销。

关于 口味& 香水:

香精 & 香水, 公司 领先的 供应商口味, 香精,植物 提取物 和配料特产 食物 饮料 行业, 作为 出色地 作为 家庭护理 个人的 关心 行业,提供 超过 100 例外的 顾客 服务 经验。 11 制造业 世界各地的植物 包括 团结的 状态, 加拿大, 墨西哥, 哥伦比亚, 巴西, 德国, 印度、新加坡、 和中国。 操作 销售量 办公室 在更多 60 国家。 贝尔的 全球存在 允许 灵活性 世界市场,同时通过带来附加值的解决方案不断响应新兴行业趋势 和商机给我们的客户。www.bellff.com

香精 & 香水-The 钥匙 成分 你的 品牌。

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Bell Flavors & Fragrances 的技术和创新中心推进清洁标签香精的战略发展

 贝尔的 展开 味道 生产 能力 & 专业知识 诺斯布鲁克, 白细胞介素 总部继续将公司定位为食用香精行业的领导者

伊利诺伊州诺斯布鲁克 – 2023 年 2 月 20 日 –Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 推出其贝尔技术与创新中心 (BTIC),这是一个集创新、工程、技术、研究产品开发和应用科学于一体的一流设施。这个创新孵化器和协作工作空间将各种专业知识集中在一个屋檐下。该中心位于 Bell 的 Northbrook 总部,将风味开发人员、技术、烹饪应用、监管和制造之间的创造性思维联系起来,以促进新风味的开发并扩大 Bell 在行业中的关键能力。

“贝尔的技术和创新中心是一个标志性的设施,它使贝尔保持领先地位,走在创新的前沿,并继续为我们的客户提供卓越的客户服务。 BTIC 培育了一条从构思到制造的无缝香精研发管道,并使 Bell 能够快速准确地提供清洁标签香精,”香精高级副总裁兼商业总经理 Joan Harvey 说。

BTIC 扩展了 Bell 快速生产定制口味的能力,这些口味可以通过简化的配料面板融入各种屡获殊荣的食品和饮料产品中,从咸味到甜味,从酒精饮料到无酒精饮料,以及介于两者之间的一切。如今的消费者提倡成分更少的清洁标签,56% 的消费者将长成分列表等同于不健康的产品,61% 的消费者同意超加工食品不利于健康(Mintel,2022)。

鉴于人们对清洁标签声明的兴趣持续上升,Bell 推出了新的 USDA 水壶熟肉口味系列。这些口味,包括鸡肉、牛肉和火鸡,增强了产品的天然肉汤风味,同时保持更清洁的标签,满足消费者的期望和制造商的需求。 Bell 强大的监管专家团队全面了解香精监管环境,包括 USDA 标签、政策和检查要求,并充当提供高质量香精的最终守门人。

Bell 还提供一系列经过美国农业部有机认证的口味。而且,他们专有的 BellTech风味技术,例如甜度调节、掩蔽和口感改善,使消费品公司能够完善其产品组合。这些新颖的定制配料解决方案提供了有针对性的感官优势,对制造商和消费者都非常有价值。

Bell 以其在产品开发和客户方面的卓越服务以及提供快速周转时间、产品灵活性、小批量风味生产以及定制风味以满足一系列应用和监管需求的能力而自豪。

Bell Flavors & Fragrances, Inc., 500 Academy Drive, Northbrook Illinois 60062 电话:+847.291.8300,传真:+847.291.1217,网址:www.bellff.com

 

有关 Bell Flavors & Fragrances 的更多信息,请访问 www.bellff.com或关注 Bell Flavors & Fragrances推特,领英, 和Facebook.

如需媒体请求,请联系大卫 银行, 高级总监营销。

关于 香精 & 香水:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是一家领先的香精、香料、植物提取物和配料供应商特产 食物 饮料 行业, 作为 出色地 作为 家庭 关心 个人的 关心 行业,奉献 超过 100 例外的 顾客 服务 经验。 十一 制造业 植物全世界 包括 团结的 状态, 加拿大, 墨西哥, 哥伦比亚, 巴西, 德国, 印度, 新加坡, 中国。 操作 销售量 办公室 更多的 60 国家。 贝尔的 全球的 在场 允许 灵活性 世界市场 尽管 不断地 回应 新兴 行业 趋势 解决方案 带来 添加 价值 商业 机会 我们的 顾客。 www.bellff.com

香精 & 香薰 得到 触碰 品尝!

出现在循环中的每个帖子之前 (22)如果有另一个出现,就会出现 (22)
Bell Flavors & Fragrances 欢迎新员工来推动销售团队和香精部门的战略发展

全球的 香精 香味 公司 确保 顶部 天赋 加强 商业发展

诺斯布鲁克, 伊利诺伊州- 1月25日, 2023年– Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 很高兴地宣布一名新员工最近加入了公司的香精销售团队。

“Johanna 是 Bell 的优秀补充,她拥有的专业知识不仅会加强我们的团队,还会继续扩大 Bell 在全国的影响力,推动新的业务努力并进一步增强钥匙 关系 客户” 哈维, 高级副总裁 总统 & 商业总经理,食用香精。

 约翰娜科尔尼是 Bell 风味销售团队的最新成员,作为客户主管加入。在此职位上,她将管理美国东南部地区的 Bell 客户。

Johanna 在香料行业拥有丰富的经验饮料 科学家 技术销售 专业知识。 以前服务过 作为 一门科学 教育工作者和 最多 最近 作为 A 中间 学校 纳什维尔的老师,田纳西州。约翰娜的教学经验延伸到大学水平,有教导 哥伦比亚州 社区 大学。 约翰娜获得了学士学位奥本大学生物学教育理学学士学位和阿拉巴马大学生物学教育文学硕士学位伯明翰。

请与 Bell Flavors & Fragrances 一起祝贺 Johanna,因为她加强了我们为美国客户提供优质服务和关怀的承诺。

为了 更多的 香精 & 香水,参观 www.bellff.com 或者 跟随 香精 & 香薰 推特,领英, 和Facebook.

媒体请求请联系 大卫 银行, 高级总监营销。

贝尔口味&香水公司,500Academy Drive, 伊利诺伊州诺斯布鲁克60062

电话: +847.291.8300, 传真: +847.291.1217, 网站: www.bellff.com

 

 

关于 香精 & 香水:

香精 & 香水, 公司是 A 领先供应商 香精、香料、 植物 提取物 成分 特产 食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业,提供超过 100 年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九个制造工厂,包括美国、加拿大、 墨西哥, 哥伦比亚, 巴西, 德国, 新加坡, 中国。 操作 销售量 办公室 更多的 60 国家。贝尔的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时不断响应新兴行业趋势与解决方案 带来附加值和业务 机会 给我们的 顾客。www.bellff.com

出现在循环中的每个帖子之前 (23)如果有另一个人出现,就会出现 (23)
Bell 在 2023 版 Spark Trends 平台中捕捉到全球相关的精细消费者行为和行业趋势

Bell Flavors & Fragrances 在 2023 版 Spark Trends 平台中捕捉到全球相关的细粒度消费者行为和行业趋势

 

贝尔的年度趋势计划探索影响客户此时此地的宏观和微观趋势

2023 年 1 月 12 日 –

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 最近通过他们的 Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses® 平台公布了新的趋势灵感。自 2015 年以来,Bell 的 Spark Trends 平台就是创意的精髓,也是香精香料行业具有影响力的趋势的未来。 Spark 为当今瞬息万变的消费者环境的下一步发展提供了独特的一站式指南。

Bell 的 Spark Trends 平台继续追踪五种全球消费者宏观趋势,这些趋势正在影响当今和不久的将来的消费者,代表全人类共有的核心行为价值观。它们在世界各地可见,并作为微观层面(即微趋势)上更细化的消费者行为的基础。微趋势与此时此地的独特地理、类别、风味、香水和植物药密切相关。 Bell 在美国和其他地区密切跟踪这些趋势。

“预测未来最具影响力的趋势具有挑战性,但 Spark 平台始终从一个共同点开始:我们所有人的本质。当我们想到微趋势时,它们是在此时此地牢牢影响消费者的现象。微趋势根据当前世界正在发生的事情塑造消费者体验,并且可以归因于特定的行动或市场或消费者动态的变化。我们很高兴与业界分享它们,”营销与行业事务副总裁 Kelli Heinz 说。

 

宏观趋势 #1 – 新视野:想象力与技术的结合

 

从梦想逃离现实到拥抱虚拟庆典和新的数字连接方式,消费者渴望通过称为“phygital”的物理和数字融合实现互联互通的新时代。

新视野微趋势包括:

极端融合:大胆的新混搭可以在联合品牌的餐食和香水促销中找到,也可以在以前独立美食的交汇处的食品卡车和街头食品餐厅中找到,因为消费者打破界限,打乱世俗套路.的

感官火花:有数以百万计的选择来打造身临其境的体验和产品,这些体验和产品通过令人兴奋的口味和香味重新定义了感知的界限,调动感官并创造难忘的时刻。

新时代: 前一年的逃避现实趋势获得数字维度,随着消费者的思想和味觉被元宇宙作为发现食品、饮料和消费品并与之互动的地方所吸引。

 

宏观趋势 #2 – 自然进化:“绿色”创新的新曙光


这一趋势着眼于“绿色”创新的新曙光,以保护地球的未来,同时又不牺牲消费者继续渴望的熟悉的气味和味觉。

Nature R*Evolution 微趋势包括:

另类的一切聪明的选择正在成为焦点消费者的生活方式继续倾向于更健康的选择,素食和纯素食品的需求量很大,“弹性素食”生活方式成为新的主流。

清洁标签: 品牌被迫替代有害成分和制造方法使用可持续的替代品,同时减少碳排放,不仅寻求碳中和,还寻求气候积极性。

价值科技大自然变得更加有价值和可持续– 与技术。增值技术是增强天然成分和成品的风味、气味和吸引力的关键。

 

宏观趋势 #3 – 一个更好的我:从健康的角度看最好的你


随着消费者沉浸于整体健康并优先考虑心理健康、自我保健和不那么拥挤的日历,这一趋势探索了一种呈现最佳“你”的新方法。

A Better Me 微趋势包括:

情绪模式:随着这种趋势的发展,消费者将继续倾向于自然疗法,例如“好心情' 含有植物提取物或食品级植物成分的精油和产品可以改变心情戒指的颜色。的

平衡幸福:追求成就全面关注“健康”随着消费者转向天然香料和有机成分制成的产品,同时也尊重传统美食和家庭烹饪的最爱,将与放纵津贴交织在一起。

功能发现:品牌将面临继续整合的挑战功能性成分和适应原进入食品、饮料和香水产品,同时保持消费者熟悉和期望的熟悉口味、质地和感官体验。

 

宏观趋势 #4 – 360º 奖励:诱人的好奇心和允许的放纵


消费者一直在寻找一线希望,现在允许自己拥抱逃避现实,毫无歉意地放纵自己,并以独特的方式激发快乐。

 

360º 奖励微趋势包括:

新闻: 每个人都喜欢的扭曲。通过使用一些让人回想起共同的流行文化时刻的新事物,品牌可以帮助消费者摆脱数字屏幕的束缚,沉浸在他们自己的现实生活中。

限量版:限量版是关于捕捉流逝的瞬间– 以独特的方式激励消费者排队或在转瞬即逝的时刻进行购买。他们正在寻找明天的下一个新事物。

回归本源: 传统食物和气味提供与我们祖先故事的联系。品牌必须后退一步,记住过去的美好时光,记住是什么让它们与众不同。

 

宏观趋势 #5 – 生命之树:文化根源联合起来


消费者仍然热衷于将它传递给地球母亲,但现在更加了解全球的人际关系,拥护多样化的遗产、真实的价值观和可持续的产品。

生命之树微趋势包括:

未来证明:时机已到 '面向未来商业模式和供应链,因为全球危机和通胀压力增加了紧迫性,需要以全球监管标准为指导的新方法来更换和重建资源。

人际关系:现在是品牌蓬勃发展的时候了,无论是在新兴经济体中创建可持续和公平贸易认证的企业,还是照亮弱势群体社区和他们的传统.

超本地化:虽然探索和发现的趋势以复仇的方式卷土重来,当地社区的多样性随着消费者在自己的社区中找到民族美食的印记,它开始大放异彩。

Bell 的年度 Spark 计划使公司能够及时了解最新趋势和市场动态。因此,它通过创新理念为香精香料行业提供了新的、前瞻性的营销和产品开发概念,激发了消费者的味觉并激发了品牌计划。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特种配料的领先供应商,拥有 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。 Bell 在 60 多个国家/地区设有销售办事处。 Bell 的全球业务允许在世界市场上保持灵活性,同时通过为我们的客户带来附加值和商机的解决方案不断响应新兴行业趋势。bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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Bell 在 Northbrook 总部连续第 12 次 SQF 食品安全计划审核中获得最高评级

Bell Flavors & Fragrances 在 12 年中获得最高评级thNorthbrook 总部的连续 SQF 食品安全计划审核

 

Global Flavours and Fragrances 公司在全球四个地点保持优秀评级

2023 年 1 月 5 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布最近完成了由安全质量食品协会进行的年度 SQF 食品安全计划审核。去年是第 12 年th其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部连续进行审计,获得“优秀”评级 (96/100)。贝尔在全球的每个分支机构,包括加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡、中国和纽约,每年都要接受这种严格的审计。贝尔在北美的其他站点——加拿大 (96/100)、墨西哥 (100/100) 和纽约 (98/100)——也获得了“优秀”的最高评级。

“SQF 食品安全计划在整个食品行业广为人知,它采用了国际公认的食品安全和质量标准,并强调在应用 HACCP 以应对食品安全危害方面的合规性。准备工作需要 Bell 各个部门(包括运营、生产、质量控制、安全等)的准备和协作,以确保所有文件、系统和设备都符合 SQF 标准,我们为自己的成就不断受到认可而感到自豪”,高级质量体系经理 Kathleen Hoppie 说。

作为食品安全质量协会 (SQF) 的一部分,食品安全质量计划是一项“严谨可靠的食品安全和质量计划,得到了全球零售商、品牌所有者和食品服务提供商的认可。获得全球食品安全倡议 (GFSI) 认可的 SQF 系列食品安全和质量规范旨在满足食品供应链所有部门(从农场一直到零售店)的行业、客户和监管要求” (SQF 协会,2023 年)。供应商层面可实施各种 SQF 计划(例如 SQF 基本计划和 SQF 道德采购计划),贝尔积极参与为期三天的 SQF 食品安全计划审核,涵盖废物处理、水处理等关键类别、通风、食品防护等。

Bell 专注于风味成分的安全生产和储存,并继续探索重新构想食品安全和质量的方法。要了解有关 Bell 的 SQF 食品安全审核(认证编号:110052 | 167419)的更多信息,请单击这里.

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

关于安全质量食品研究所:

“SQF(安全优质食品)研究所是食品工业协会 FMI 的一个部门,旨在管理 SQF 计划,这是一个领先的全球食品安全和质量认证和管理体系。他们的使命是提供一致的、全球认可的食品安全和质量认证计划,这些计划基于可靠的科学原则,适用于所有行业,并受到所有利益相关者的重视。 在 SQFI,目标始终是食品安全——他们不仅致力于制定严格的标准,还致力于开发全面的培训、连贯的指导材料和免费的教育资源,以在整个过程中为您提供帮助。”www.sqfi.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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Bell 通过 Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® 平台推出新的香精香料趋势灵感

Bell Flavors & Fragrances 通过 Spark 展示新的趋势灵感——点燃创造力,激发感官® 平台

 

贝尔的年度香精香料计划揭示了全球关注的不断发展的宏观趋势

2022 年 12 月 13 日 –

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 很高兴地宣布他们新的 Spark Trends 平台预测。自 2015 年成立以来,Spark 提供了对全球消费者格局的多方面了解,将烹饪影响、市场动态和产品创新的全面知识与消费者态度、使用和购买习惯相结合,以了解塑造香精香料未来的因素和植物药。

“今年,贝尔的平台继续追踪影响当今和未来思维方式的五个关键全球消费者宏观趋势。这些宏观趋势由我们的全球营销团队共同确定,代表了此时此刻全人类共有的核心行为价值观。随着我们进入又一年全球范围内的变化,Bell 的 Spark 趋势揭示了消费者应对当前变化的各种方式,”营销与行业事务副总裁 Kelli Heinz 说。

“随着消费者在现实世界和虚拟世界中追求新视野的探索,冒险、旅行和难忘的体验重新出现在菜单上。整体健康和个人福祉要求日常活动发挥功能并改善情绪。展望未来,消费者将继续要求通过“绿色”创新优化与自然联系的新的、可持续的方式。他们越来越多地寻求植根于真实文化中的感官体验,同时寻找额外的‘火花’来立即获得回报,”高级营销总监大卫·班克斯 (David Banks) 表示。

探索 Bell 的新 Spark 宏观趋势:

人类即将迎来一个新时代:从梦想逃离现实到拥抱虚拟庆典和新的数字连接方式,我们现在渴望通过称为“phygital”的物理和数字融合实现互联互通的新时代。这种趋势以前是 Bell 的 Escapism + Together Apart 宏观趋势的组合。

植物性、零残忍且对地球有益:这一趋势着眼于“绿色”创新的新曙光,以保护地球的未来,同时又不牺牲消费者继续渴望的熟悉的气味和味觉。它是贝尔宏观趋势的新成员。

健康和保健优先事项,重新定义:虽然健康的身体和社会方面将继续存在,但我们将自己沉浸在整体健康中,优先考虑心理健康、自我保健和不那么拥挤的日历。这种趋势以前是 Bell 的 Well-Balanced 宏观趋势,它探索了一种全新的方法来实现“你”的最佳版本。

不要延迟奖励:我们一直在寻找一线希望——让我们开心并带来安慰的日常事物。现在,我们允许自己拥抱逃避现实,毫无歉意地放纵自己,并以独特的方式激发快乐。这种趋势以前是 Bell 的“寻找一线希望”宏观趋势。

地球上的每个人都通过他们的环境选择联系在一起:我们仍然热衷于将它传递给地球母亲,但现在我们比以往任何时候都更加了解全球的人际关系,我们正在成为多元化遗产、真实价值和可持续产品的拥护者,以此作为创造世界的一种方式一个更好的地方。这种趋势以前是贝尔的全球意识宏观趋势。

Bell 的年度 Spark 计划使公司能够紧跟最新趋势,并为新口味和香水的前瞻性营销和产品开发概念激发创新想法,从而激发消费者的兴趣并提升品牌知名度。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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Bell 在 Northbrook 总部成功完成 Sedex 会员道德贸易审核 (SMETA)

Bell Flavors & Fragrances 在 Northbrook 总部成功完成 Sedex 成员道德贸易审核 (SMETA)

 

Global Flavors and Fragrances Company 通过 3 继续推进负责任的商业实践IFRA-OIFI 可持续发展章程和道德审计的党员资格


2022 年 12 月 6 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布在其公司总部 (ZS1013925) 成功完成了 2020 年 Sedex 会员道德贸易审核 (SMETA)。作为 IFRA-OIFI 可持续发展宪章的签署成员,该公司密切关注五个重点领域,包括:1) 负责任的采购,2) 环境足迹,3) 员工福祉,4) 产品安全,以及 5) 透明度。为了实现这些目标,Bell 专注于通过负责任和可持续发展的实践来改善他们的业务价值链。

“作为活跃的 Sedex Corporate B 成员,Bell Flavors & Fragrances 致力于成为一家负责任的企业,在采购时考虑到关键影响,并提高供应链内的道德标准和工作条件。借助 Sedex 的工具和服务,Bell 能够不断实施和改进可持续的商业实践,”全球香精香料质量、合规性和安全副总裁 Diego Darquea C. 说。

Sedex 是最大、最受认可的道德数据交换平台和审核计划,在 180 个国家/地区拥有超过 55,000 名成员,涉及 35 个行业领域,包括食品、农业、金融服务、服装和服装、包装和化学品。该计划的自愿性全球认证每年更新一次,贝尔需要接受在五个特定地点级别执行的 SMETA,包括伊利诺伊州(公司总部)、纽约、墨西哥、加拿大和德国。

SMETA 是世界上使用最广泛的社会审核之一,旨在了解劳工和人际关系状况,例如工人的健康和安全。通过道德贸易审核,Sedex 专注于三个关键领域,包括:1) 劳工标准,2) 健康与安全,以及 3) 环境与商业道德。有权访问 Sedex 平台的客户和供应商能够查看 Bell 的完整审核报告,该报告已添加到每年上传到该平台的 40K+ SMETA 审核中。

Bell 很自豪能与供应商合作并专注于可持续性和负责任的采购,以便为要求透明度的客户和消费者提供解决方案。从使用温室气体协议跟踪我们的碳足迹,到采取措施最大限度地减少废物并以安全和规范的方式处理处置,贝尔采取积极的方法在当地和全球范围内最大限度地发挥积极的环境和社会影响,同时最大限度地减少我们在全球范围内的足迹。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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贝尔开始 2022-2023 年区域旅游学院路演

Bell Flavors & Fragrances 开始 2022-2023 区域 IFT 路演

 

全球香精香料公司跨国旅行,参加食品科学界的供应商活动

2022 年 10 月 26 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 即将在食品技术研究所' (IFT) 2022-2023区域部分供应商活动横跨东海岸。 IFT 的区域部门提供了一种与食品科学领域的专业人士建立联系的方式,以便在地方层面建立战略联系。这些引人入胜的活动提供了交流和教育的机会,并允许供应商推出支持食品科学的最新产品和服务。

贝尔最近在明尼苏达州 IFT 年度供应商博览会(10 月 12 日)和山间 IFT 研讨会和供应商之夜(10 月 19 日至 21 日)上展出,展示了混合了大胆水果和香料风味的菜单项目,包括 Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix 、鱼子酱青柠 Nimbu 苏打水、Ponzu Togarashi 爆米花、巧克力榛子布朗尼和鱼子酱青柠和火龙果太妃糖。在最近的活动之后,贝尔团队将前往即将举行的 2022 年 IFT 区域部分供应商活动,以推出他们的新柑橘类菜单:

  • 2022 年 11 月 1 日: 芝加哥分会 IFT (CSIFT) 年度供应商博览会和研讨会(308 号展位)
  • 2022年11月16-17日: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (展位#242)

“贝尔团队很高兴能够开始我们的区域 IFT 路演,与业内同行建立联系,并发布我们以柑橘口味为特色的新菜单,如 Ruby Red Grapefruit 和 Calamansi。鉴于对清洁标签的兴趣日益浓厚,消费者继续倾向于含有天然香料的食品和饮料。而且,随着时事的压力,他们倾向于舒适和能够提振情绪的产品。鉴于其鲜艳的色彩和甜酸的味道,柑橘通常与快乐的感觉有关,我们一口一口地提供一点快乐和风味的提升,公司厨师 - 甜味应用经理 Benjamin Stanley 说。

贝尔将与世博会展厅的参展商一起展示全新的柑橘风味菜单、教育资源和烹饪专家团队。在全球范围内,消费者继续偏爱柑橘,52% 的美国消费者表示他们喜欢或喜欢它,四分之一 (25.7%) 的美国菜单以柑橘为特色。柑橘口味特别适合那些希望支持免疫系统和增加维生素 C 摄入量的人。贝尔提供标志性的天然柑橘口味,如葡萄柚、橘子和梅耶柠檬,以及佛手柑和梅花金橘等特色柑橘口味。这些口味可以添加到多种应用中,包括糖果、酱汁和蘸酱、饮料、零食、甜食等等。

受消费者偏好和营销数据的启发,Bell 将展示以下清爽的柑橘味菜单:

Sudachi小吃组合

这种小吃混合物以贝尔的 Sudachi 风味为特色,带来日本 Sudachi 酸橙的酸味和新鲜味道。 Sudachi是一种小而圆的绿色柑橘类水果,是日本德岛县的特产。鉴于其天然酸味,它通常不作为水果食用,而是用作代替柠檬或酸橙的调味剂。

这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味以赋予热驱动香料,而 Bell 的 Kokumi 技术使小吃混合物更加丰富和复杂。

 

 

柑橘片软糖混合泳:佛手、Calamansi 和血橙

 佛手Bell's Buddha's Hand风味具有独特的风味特征,具有柠檬和柚子的香气,带有甜美的柠檬花香气,并为经典的水果片糖果提供了独特的风味。

 卡拉曼西Bell 的 Calamansi 风味混合了酸柠檬、酸橙和橙子的味道。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食,颜色从绿色到黄色到橙色不等。

血橙贝尔的血橙柑橘味带有脐橙的味道,带有淡淡的酸味和花果味,通常比传统的橙子酸度低。

 

粉红柠檬酒香槟喷酒无酒精鸡尾酒

无论是在炎热的夏日品尝,还是在与朋友的舒适晚宴上享用,这款无酒精鸡尾酒一定会令人耳目一新,并提供提神醒脑的心情。贝尔的天然香槟型风味、粉红柠檬型风味提取物和柠檬风味(索伦托型)的混搭带来带有一丝气泡的甜酸柑橘味。

 

 

 

 

 

红宝石红葡萄柚IPA爆米花

这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石红葡萄柚、IPA 和啤酒花风味,它们混合在一起,散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的香气。这款爆米花是日常小吃的清爽旋转,将激发甜蜜夏日的回忆,并啜饮冰镇啤酒。

 

 

 

 

 

金橘玛德琳

这些迷你玛德琳蛋糕是传统法国玛德琳蛋糕的浓缩版。它们以贝尔的金橘和香草口味调味,赋予它们独特的柑橘味,带有酸味和酸味的甜味。香草完善了这种甜食以提升饼干。

Bell 出席 IFT 区域部门供应商活动将增强品牌知名度并激发人们对提供突出柑橘风味的食品和饮料产品的兴趣。与注入柑橘的样品一起,围绕贝尔专有技术能力和年度 Spark 趋势的讨论将推动潜在客户和客户之间成功的商业联系。

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

关于食品技术研究所:

“食品技术研究所(旅游学院)是一个由专业人士和学生组成的社区,他们热衷于科学和创新在其中发挥的重要作用确保我们的全球粮食系统是安全、营养和可持续的。自 1939 年以来,IFT 一直是一个协作、学习和贡献的论坛,其目标是激发集体科学知识并将其转化为创新的解决方案,造福全世界的所有人。 IFT 通过跨国合作、分享内容、推广活动以及建立网络连接食品专业人士的科学,为其在 90 多个国家/地区的成员创造价值。”www.ift.org

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

出现在循环中的每个帖子之前 (28)如果有另一个人出现,就会出现 (28)
贝尔在SupplySide West & Food Ingredients North America 2022上推出新的、柑橘风味的、以零食为中心的菜单

Bell Flavors & Fragrances 在SupplySide West & Food Ingredients North America 2022 推出新的柑橘风味小吃中心菜单

 

全球香精香料公司与 18K+ 原料买家和供应商一起参加即将举行的成品会议

2022 年 10 月 25 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往供应方西&北美食品配料2022 年亲自于 2022 年 10 月 31 日至 11 月 4 日在内华达州拉斯维加斯举行。 Bell 将与来自饮料、个人护理、膳食补充剂、功能性食品和运动营养品等各行各业的 18,000 多名原料买家和供应商合作。本次会议汇集了健康和营养专业人士以及 1,300 多家参展商,参与教育和活动策划,了解推动全球成品开发的最新科学、趋势和战略。 SupplySide West & Food Ingredients North America 还为公司提供增长和创新所需的灵感,以及与研发、营销、供应链管理等领域的行业同事建立联系的机会。

“Bell 团队正前往 Supply Side West 和 Food Ingredients North America 2022,准备通过零食创意和新风味混搭来激发行业灵感,例如我们的 Ruby Red Grapefruit IPA 爆米花和 Apple Cider Vinegar Gummy,其中融合了 Apple Cider、Hibiscus 等口味和啤酒花。消费者对休闲食品和软糖的需求持续增加,具有功能性的产品正经历强劲增长。过去,这些产品类别牺牲了口味,但最近的创新满足了营养和口味偏好,同时融入了健康的生活方式。我们将继续在零食和软糖类别中尝试咸味、柑橘和放纵口味,同时将消费者需求和市场数据放在首位,”企业高级厨师 Casey Schallert 表示。

过去几年鼓励消费者停下来,反思并重新激发他们对采取积极措施改善个人健康和创造最佳自我的兴趣。在这样做的过程中,他们转向零售产品来满足他们的焦虑支持 (+38%)、情绪和压力健康 (+24%) 以及睡眠支持 (+37%) 的需求 (Nielsen, 2022)。包括软糖在内的功能性产品具有巨大的市场潜力——事实上,软糖类别中的功能声称在 2016 年至 2021 年期间增长了 171%。而且,在那些希望增加维生素 C 摄入量和增强免疫支持的人中,柑橘味继续引起特别好的共鸣。 Bell 提供多种天然柑橘香精(例如,Meyer Lemon)、咸味香精(例如,烤猪肉)以及烹饪混搭和果园水果香精(例如,豆蔻杏),这些香精可以融入到各种应用中,例如零食、糖果等等。

今年,贝尔的摊位(#1447) 将提供教育资源,并为与会者提供与烹饪团队联系的机会,并尽情享受新的柑橘风味小吃菜单:

Sudachi小吃组合

这种小吃混合物以贝尔的 Sudachi 风味为特色,带来日本 Sudachi 酸橙的酸味和新鲜味道。 Sudachi是一种小而圆的绿色柑橘类水果,是日本德岛县的特产。鉴于其天然酸味,它通常不作为水果食用,而是用作代替柠檬或酸橙的调味剂。

这种美味的混合物还具有 Bell 的芥末风味以赋予热驱动香料,而 Bell 的 Kokumi 技术使小吃混合物更加丰富和复杂。

 

 

柑橘片软糖混合泳:佛手、Calamansi 和血橙

佛手Bell's Buddha's Hand风味具有独特的风味特征,具有柠檬和柚子的香气,带有甜美的柠檬花香气,并为经典的水果片糖果提供了独特的风味。

卡拉曼西Bell 的 Calamansi 风味混合了酸柠檬、酸橙和橙子的味道。这种柑橘类水果常用于菲律宾和东南亚美食,颜色从绿色到黄色到橙色不等。

血橙贝尔的血橙柑橘味带有脐橙的味道,带有淡淡的酸味和花果味,通常比传统的橙子酸度低。

 

红宝石红葡萄柚IPA爆米花

这款调味爆米花具有 Bell 的天然红宝石红葡萄柚、IPA 和啤酒花风味,它们混合在一起,散发出鲜榨葡萄柚和啤酒花 IPA 啤酒的香气。这款爆米花是日常小吃的清爽旋转,将激发甜蜜夏日的回忆,并啜饮冰镇啤酒。

 

 

 

 

 

芙蓉苹果醋软糖

这种对传统软糖的升级改造以贝尔的天然芙蓉味为特色,提供令人愉悦的酸味和酸味。芙蓉花提供一种酸涩、朴实的味道,这种味道在新产品创新中呈上升趋势,从鸡尾酒到糖果,带来无可否认的充满活力的深红色色调。

 

 

 

 


关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

关于SupplySide West & Food Ingredients (Fi) North America:
“Food Ingredients North America 和 SupplySide West 是拉斯维加斯健康和营养专业人士的首要聚会,汇集了来自整个行业的买家和供应商。供应方西汇集了来自膳食补充剂、饮料、功能性食品、个人护理和运动营养行业的原料买家和供应商,以建立网络并探索行业趋势、科学创新和顶级产品。 Fi North America 是 Fi Global 活动的最新分支,服务于全球食品、饮料和膳食补充剂市场,为食品和饮料制造商提供直接接触来自世界各地最广泛的配料供应商的渠道。”

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

出现在循环中的每个帖子之前 (29)如果有另一个出现,就会出现 (29)
贝尔宣布营销部门的新员工

Bell Flavors & Fragrances 宣布营销部门的新员工


营销团队增加新人才并加强全球战略

 

2022 年 9 月 27 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布在其位于墨西哥伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部和位于欧洲的 EMEA 总部的营销团队中招聘新员工。

“我们通过新增、促销和新设立的职位加强了我们的全球营销团队,以提升我们的全球营销战略,并为我们的客户提供与我们所服务的香精香料和植物市场相关的持续消费者和市场洞察力。贝尔在全球范围内提供本地服务,新的营销人才将通过我们的全球火花趋势计划和许多其他全球营销计划来提升我们的服务战略,”贝尔香精香料营销和行业事务副总裁 Kelli Heinz 表示。

“全球营销团队的这些新成员将增加我们对香精香料市场的了解,并将消费者的声音带入我们开发的每款产品中。这使我们能够将更多精力集中在与香精香料趋势相关的更深层次的品类洞察和消费者理解上,进一步扩展我们的 Spark 趋势平台,”Bell Flavors & Fragrances 营销高级总监 David Banks 说。

蕾妮·金加入营销团队,担任新的营销总监,专注于香水和植物药部门。 Renee 将创建和执行新的概念、商业模式和渠道,将贝尔定位为香精香料行业的创新者和领导者。她将帮助在市场上建立贝尔品牌,启动新的营销活动,扩大我们的营销范围,加强产品开发,并推动围绕香水和植物部门的战略。

Renee 在美容和香水领域拥有超过 20 年的经验,专注于全球香水公司和 CPG 公司的营销、评估、战略、品牌推广和开发。她在时装技术学院获得了化妆品和香水营销理学硕士学位。

莎拉坎贝尔是贝尔的新营销专家,专注于设计、创建和交付营销计划,以支持贝尔服务和产品的扩展和增长。她的角色将是制定和执行营销计划以达到目标的一个组成部分,从品牌知名度到产品推广。 Sarah 将与研发和应用实验室一起准备客户演示文稿。

莎拉从一家办公用品公司加入贝尔,在那里她参与了许多营销计划,包括社交媒体、平面设计、录像、网站和虚拟贸易展览,并担任季度促销活动的联络人。 Sarah 在密歇根州立大学获得了传播学学士学位,主修新闻学。

德克·沃格尔作为新的高级营销专家加入贝尔,他将管理支持贝尔关键技术、类别、客户和内部计划的项目的开发和执行。 Dirk 将跨职能开发、制作和传播促销和附属材料,以支持销售和积极的营销计划,同时领导客户演示以清楚地传达 Bell 的香精香料部门的能力。

Dirk 在营销策略、品牌、传播和创意开发方面拥有超过 20 年的经验。在加入 Bell 之前,他曾担任自由服务提供商,帮助 CPG 和电子商务领域的公司建立品牌并执行完全整合的营销计划。 Dirk 带来了新闻/白皮书写作、内容营销、市场研究、趋势报告、数字出版和搜索引擎优化方面的经验。他拥有德国美因茨约翰内斯古腾堡大学的美国研究、媒体研究和心理学硕士学位,并且精通英语和德语。

林赛公园是贝尔的新营销传播和社交媒体专家。 Lindsay 将成为所有营销传播和社交媒体活动的主要联系人,并将帮助管理 Bell 内部和外部传播战略的制定和执行,以推动关键客户的业务发展工作。她将跨职能开发、制作和传播促销和附属材料,以支持销售和积极的营销计划。

Lindsay 带来了品牌营销、营养传播、社交媒体管理方面的经验。她在范德比尔特大学完成了饮食实习,并在爱荷华州立大学获得了理学学士学位和理学硕士学位。

安娜·拉达加入贝尔的营销团队,担任高级营销专家。在这个职位上,Anna 将利用二手数据和主要研究来深入了解目标消费者,并利用这些洞察力影响 Bell 的整体营销策略并为我们的客户开发创新产品。她将帮助制定和实施战略,以维护、管理和发展内部营销平台,并支持外部客户通过创新和新产品开发努力发展业务。

Anna 在市场营销和平面设计方面拥有 20 年的经验,拥有芝加哥伊利诺伊艺术学院的视觉传达文学学士学位。

安东尼娅·费德塞尔加入全球营销团队和贝尔家族,成为贝尔欧洲、中东和非洲风味部门的新营销专家。在德国莱比锡工厂的新职位上,Antonia 将推动 Sweet & Dairy 项目,并负责 RedSugar 等跨部门风味促销活动以及公司 PlantFuture 平台的扩展等。

最近,Antonia 是一家时装公司的营销官,在产品管理、分析准备(国际和分类相关数据)以及实施和监控营销策略方面拥有丰富的经验,专注于在线业务。 Antonia 在柏林自由大学获得管理和市场营销理学硕士学位。

莱昂·库特勒加入全球营销团队和贝尔家族,成为香精领域的新营销专家。他在 Bell EMEA 工作,担任公司营销专家 Savory 的职责包括与研发和销售团队合作,推动 Savory 业务向前发展。 Leon 将利用他的专业知识和战略理解以及他的创造力,积极塑造 EMEA 地区 Savory 业务部门的未来。

在加入贝尔之前,Leon 曾在一家位于德国的全球风味公司担任品类开发经理。 Leon 完成了工商管理领域的学业,并获得了 Berufsakademie Goettingen 的文学学士学位。他目前正在完成商业心理学硕士学位。

杰西娅·卡姆林加入全球营销团队和贝尔家族,成为香水领域的新营销专家。

作为个人护理营销专家,Jessica 将负责欧洲、中东和非洲地区个人护理客户的创新和定制营销项目,并将与研发和销售部门合作,推动 Bell 在 PC 领域取得成功。

Jessica 拥有社交媒体管理学位。最近,她在一家专业护发产品制造商担任营销代表。凭借她在营销和护发方面的经验,她将加入 Bell 并为客户开发新的创新产品概念,以积极塑造 EMEA 地区 Savory 业务部门的未来。

安杰·维蒂奇自 2006 年以来一直在贝尔工作,并于 2022 年 2 月担任欧洲、中东和非洲地区的营销主管。凭借她在团队领导方面的知识和经验,她将与她的营销团队一起推动贝尔在欧洲、中东和非洲地区以市场为导向的战略发展推动企业传播在欧洲、中东和非洲以及越南的进一步发展。

除了趋势探索、产品创新的发展以及加强沟通和社交媒体活动外,全球贸易展览会的组织和实施也被提上日程。

洛伦扎佩雷斯加入全球营销团队,担任驻墨西哥的营销协调员。在这个职位上,她将负责实施墨西哥地区的商业战略、开发演示文稿、分析趋势和研究,以及衡量创新举措的结果,以及其他活动。

在她过去的角色中,她是美容公司的社区经理和数字营销实习生,在那里她创建了社交媒体内容,并负责专业护发类别的数字客户服务。在这些职位之后,她担任了北美和拉丁美洲零售造型产品的区域营销实习生。 Lorenza 在 UNIVA 大学获得市场营销学位,并拥有社区经理文凭。

大卫班克斯已被提升为贝尔诺斯布鲁克总部的高级营销总监。他在营销团队中的角色对于创建和执行新概念、商业模式和渠道至关重要,以推动贝尔在香精香料行业的创新领导者地位。在这个职位上,他将规划营销和品牌目标,分析市场趋势并推荐营销和业务发展战略,监督广告、新闻稿、电子邮件和社交媒体活动和战略。

自三年前加入贝尔以来,David 领导了营销项目,开展了重要的跨职能合作。他深入了解了贝尔的客户和市场,并与贝尔的关键人才建立了合作伙伴关系,以帮助我们的客户确定并实现他们当前和未来的需求。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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贝尔宣布晋升诺斯布鲁克总部的战略职位

Bell Flavors & Fragrances 宣布晋升至 Northbrook 总部的战略职位

 

全球香精香料公司通过重要任命支持全球战略

2022 年 9 月 22 日 —

梅根·保罗已被提升为贝尔位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部的感官科学家。在她的新角色中,梅根将领导所有风味技术和内部配方管理项目的感官工作。她还将继续领导风味小组,以支持关键风味和产品开发工作。

在贝尔任职期间,梅根表现出对结果的强烈驱动力和对感官消费者科学学科的承诺。主要成就包括针对 FMP 标签要求和选择配方管理项目的感官面板的战略领导。事实证明,Megan 在提高面板设置效率和为实验室流程创建 SOP 方面发挥了重要作用。她现在是 Compusense 和 R Software 的主题专家,并有望在 2022 年底之前完成她的感官和消费者科学研究生证书。

努尔·阿博·阿尔扎布已晋升为销售项目经理,在贝尔公司的诺斯布鲁克总部工作。在此职位上,Noor 将负责一部分客户账户的管理和增长,并通过筛选网站和电话查询来处理潜在客户的传入请求。她将继续通过流程改进和直接与香精香料销售团队合作来简化工作流程,从而改善 Bell Flavors & Fragrances 的客户体验。另一个关键职责包括开发相关报告。因此,她的努力将继续提高销售活动和赢得率。此外,Noor 将参与销售团队项目,包括支持大型小组会议和改善客户体验。

自 2019 年加入贝尔以来,Noor 一直担任风味部门的行政实验室助理。她对贝尔的客户和项目系统有着广泛的了解,这将成为她新角色的关键。在加入 Bell 之前,Noor 曾在高度关注客户体验的职位上工作。

大卫班克斯已被提升为贝尔诺斯布鲁克总部的高级营销总监。他在营销团队中的角色对于创建和执行新概念、商业模式和渠道至关重要,以推动贝尔在香精香料行业的创新领导者地位。在这个职位上,他将规划营销和品牌目标,分析市场趋势并推荐营销和业务发展战略,监督广告、新闻稿、电子邮件和社交媒体活动和战略。

自三年前加入贝尔以来,David 领导了营销项目,开展了重要的跨职能合作。他深入了解了贝尔的客户和市场,并与贝尔的关键人才建立了合作伙伴关系,以帮助我们的客户确定并实现他们当前和未来的需求。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

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贝尔欢迎新员工加入美国队

Bell Flavors & Fragrances 欢迎新员工加入美国团队

全球香精香料公司收购新人才以加强多个部门

2022 年 9 月 19 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 宣布招聘新员工,以支持其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部的战略增长工作。这些新增功能将加强销售和感官/消费者洞察团队。

克雷格·邓拉普加入香精销售团队,担任全球大客户经理。在这个职位上,他将管理美国东部和中大西洋地区的贝尔客户。

在进入销售领域之前,克雷格作为一名产品开发科学家开始了他在该行业的几年旅程。进入销售领域后,他建立了多元化的背景,成功地为预制食品和饮料行业提供原料和成品风味。 Craig 在特拉华大学获得食品科学学士学位,在印第安纳大学凯利商学院获得工商管理硕士学位。

 

贾里德·哈米尔加入贝尔家族和香精销售团队,担任全球大客户经理。 Jared 的职责将包括管理主要在美国东部地区的贝尔账户。

Jared 的职业生涯始于产品开发科学家,专注于酒精和非酒精类别的饮料创造和开发。经过 10 年的产品开发,他转行做销售,并确立了自己作为一名成功的销售专业人士的地位。 Jared 拥有新泽西州理查德斯托克顿学院的生物学/化学理学学士学位和德克萨斯大学(达拉斯)的工商管理硕士学位。

 

王莉迪亚作为感官科学家加入贝尔的感官团队。在这个职位上,Lydia 将领导多项计划,包括贝尔香水项目的感官研究、贝尔产品库的感官描述符以及增强贝尔的描述性小组计划。

Lydia 以感官消费者研究方面的经验加入贝尔。在过去的几年里,她曾在提供广泛食品和饮料产品组合的公司工作,包括预制食品和冷冻食品。 Lydia 在圭尔夫大学获得了食品科学理学硕士学位。

 

请与 Bell Flavors & Fragrances 一起祝贺这些新员工,因为他们加强了我们为美国客户提供优质服务和关怀的承诺。

关于贝尔香精香料:
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2022 年植物性世博会的 5 大趋势

Bell Flavors & Fragrances 捕捉到了 2022 年 9 月在 Javits 中心展厅的流行趋势。

 

从 9 月 8 日至 9 日,植物性食品的最新趋势在纽约市贾维茨中心举行的 2022 年植物性世界博览会 (PBW) 上全面展示。

在第三版中,植物性食品协会 (PBFA) 的官方贸易展再次为品牌、制造商、分销商以及零售和餐饮服务专业人士提供了一个独特的平台,让他们体验替代蛋白质世界的下一步发展。

围绕植物性食品的巨大嗡嗡声在 Javits 中心内持续了两天。超过 245 家参展商,包括更多的国际品牌,在 3,700 多名与会者面前展示了他们的产品;比 2021 年增长 20%。

聚焦植物性食品

甜味、咸味、功能性和美食:走在大厅里,客人有机会品尝和发现最新的植物性食品和技术。

地板上的产品展示由内容丰富的 PBW 平台补充,如烹饪剧院、学习园和会议会议。值得一提的是,与去年相比,专家和业内人士参加的会议数量增加了一倍多!

杰出的包括战略评估,例如“了解消费者从动物到植物的转变”,由主办 PBFA 和 Kroger,以及 Eve Turow-Paul 的“当今食品和生活方式趋势背后的‘为什么’”和厨师 Shenarri Freeman 的“学习如何在不影响饮食的情况下打造风味”。

 今年 PBW 的另一个亮点回归:展会期间宣布了官方 2022 年世界植物奖的获奖者,这些获奖者是从来自 20 个国家/地区的 17 个类别的 140 多个参赛作品中选出的。

庆祝素食的美味

Bell Flavor & Fragrances team at Plant Based World Expo 2022

Bell 客户的产品在 Bell Flavors & Fragrances 展位(602 号)展示的样品菜肴中占据了中心位置。以 Bell Taqueria 为主题,参观者有机会品尝纯素 Al Pastor 小吃,其中包括来自 MycoTechnology, Inc. 的替代蛋白质,以 Bell 的猪肉和墨西哥胡椒口味调味,并配以美味的纯素墨西哥辣椒和酸橙奶油。

继续美味,贝尔推出了素食饼干面团,以鹰嘴豆蛋白为基础,富含香草和棕色黄油口味。为完善 taqueria 产品,Bell 供应非乳制品 Horchata 冰咖啡,使用来自 Westrock Coffee 的符合道德标准的咖啡,配以 Ingredion 的纯素搅打配料,并增强椰奶风味。

总体而言,在整个展会期间,Bell Flavors & Fragrances 展位的采样工作如火如荼。同时,我们还抽出时间在大厅里走走,探索纽约市 2022 年植物性世博会的 5 大趋势

1. 下一波替代海鲜

素食鸡肉和人造牛肉汉堡肉饼已经在主流菜单上无处不在。现在,替代海鲜蛋白在产品创新方面呈现下一波浪潮。关于这一点:当谈到使金枪鱼、鲑鱼和虾的替代品尝起来像“真实的东西”时,贝尔提供了一些素食主义者海鲜风味和使它们流行的技术。

在 2022 年植物性世博会 (PBW) 上,创新#altseafood不可否认:宜瑞安品尝了他们最新的鱼卷饼,而几个品牌则展示了植物性金枪鱼沙拉的版本。弗吉尼亚的植物性海鲜公司以其纯素蟹饼让游客赞叹不已,而 BeLeaf 的植物性虾则赢得了世界植物性奖。

下一个创新水平?植物寿司和“生”鱼! Finless Foods 展示了一种可用于戳碗的生金枪鱼替代品——没有过度捕捞的负面影响。 Current Foods 及其美味的“生金枪鱼”也是如此。好消息,因为全球金枪鱼库存已被60%与 50 年前相比。

2. 巨大的真菌

搬过来,大豆和面筋!基于蘑菇的蛋白质市场正在像蘑菇一样增长:从 2022 年到 2029 年,真菌蛋白质市场预计将以 7.6% 的复合年增长率增长,达到3.975 亿美元.

真菌也在 2022 年植物性世界博览会 (PBW) 上萌芽。蘑菇在世界植物性奖中获得了胜利,蘑菇肉公司凭借其拉制的“猪肉”获得了奖杯。总部位于科罗拉多州的 MycoTechnology, Inc. 在其 FermentIQ™ 蛋白质中利用蘑菇的生长引擎,即菌丝体。它是用豌豆蛋白或豌豆和大米蛋白混合物制成的,然后用香菇菌丝体发酵,制成类似肉的类似物,比如在他们的摊位上供应的香肠炸玉米饼。

来自韩国的 Better Meat 公司对他们的植物性午餐(又名素食垃圾邮件)印象深刻,该午餐使用真菌蛋白来品尝真实的东西。 Popadelics 松脆的蘑菇片和众多具有奢华松露香气的调味品中也散发出蘑菇风味。

3. 植根于文化

Bell's Vegan Al Pastor Bites: savory vegan pork sausage combined with Guajillo Chili, Chipotle and pineapple, stu ed into a crispy corn cup, topped with a delicate vegan avocado cilantro crema.

当纯素食品建立在真正的文化根源之上时,它会更具吸引力。消费者喜欢它:三分之二的美国消费者“爱”去发现新的口味和美食。同时,39%的美国消费者正试图在他们的饮食中加入更多的纯素食品。

得益于英国的 Sicken 等产品,包括这些纯素口味变得更加容易,它将咖喱和鸡肉串等泛亚美食带入了无肉消费领域。仅经营 18 个月后,Shicken 已经在英国 Costco 出售,并在 PBW 以其文化根基的风味在美国推出了很多轰动。

说到文化,总部位于意大利的 Mia Green Food 提供纯素版本的帕尔马干酪、意大利熏火腿和意大利辣香肠,动物成分和胆固醇为零,但所有正宗的意大利风味。食品鉴赏家也对凡尔登的素食酱赞不绝口,而瑞士初创公司 Share 则根据唐代古老的食谱提供发酵杏子,以提高风味和肠道健康。

4. 高峰素食奶酪?

虽然过去的节目看到了鸡肉蛋白的爆炸式增长,但如果没有看到无数次植物奶酪的迭代,今年走在大厅里是不可能的。这并不奇怪:植物基奶酪的全球市场价值为24.3 亿美元到 2021 年,预计到 2030 年的复合年增长率 (CAGR) 为 12.6%。

在 PBW 2022 上,欧洲创新者 New Roots AG 凭借其植物性硬奶酪替代品背后的“循环经济方法”获得了奖项。 Bedda 来自德国,展示了从布里干酪到切达干酪的各种奶酪。说到品种,Bell Flavors & Fragrances 开发了一个包含 30 多种纯素奶酪风味配置文件的库,其中充满了匹配的增味剂和掩蔽技术,以营造浓郁的香气(查看更多信息这里)。

令意大利美食爱好者非常高兴(另见3. 植根于文化),Miyoko's Creamery 重新展示了“栩栩如生”的马苏里拉奶酪,既可以是固体形式,也可以是用于融化在比萨饼上的液体形式。在该节目的初创公司专区,Plant Smart LLC 提供了世界上第一个无脂肪植物基奶酪 Cheezilla,以及一种名为 Melteeza 的融化奶酪替代品。而对于成年人来说,儿童主食,GrownAs* Foods 供应松露素食通心粉和奶酪。

5. 甜蜜的喜悦

Bell's Vegan Chickpea Cookie Dough: Bell’s Vanilla, Brown Butter and Protein Masking Flavors turn this cookie dough into a healthy treat you feel good about eating, never knowing there are chickpeas in it!

在我们的趋势报告中以樱桃为结尾,纯素甜点在 PBW 2022 上抢尽风头。纽约提供的多种甜食表明了一个更大的趋势:全球纯素甜点市场预计将达到到 2027 年 59.7 亿美元,而目前以两位数的速度增长。

在植物基甜点类别中,世界植物基奖授予了 PLAYin CHOC,因为他们的“有机秘鲁可可 M•lk 巧克力”具有奶油味,但没有乳制品。与此同时,纽约当地人 Rule Breaker Snacks 将不含坚果的纯素布朗尼和金发女郎带入学校午餐,而 Pri's Puddings 则以口袋大小的馅饼满足旅途中的渴望。不要忘记芝加哥素食食品公司的 Dandies 素食棉花糖,也被称为 Temptation 素食冷冻甜点的制造商。

说到冷冻,我们有没有提到纯素冰淇淋?它现在是一个成熟的奖项类别,Eat Drink Innovate Pty 的 SuperSeed Ice Creme 在今年的节目奖项中获得了众所周知的饼干。由意大利羽扇豆制成的 Lick 冰淇淋也具有所有正确的口味,而来自 Nats Rawline 的 Bon Dévil 的巧克力甘纳许甜点和生蛋糕提高了罪恶之乐的标准,没有任何(动物)残忍。

渴望更多植物性食物资源?确保访问贝尔基于植物的世博会工作区展示我们目前关于替代蛋白质和更多材料的风味和技术的手册。

也很期待PBW欧洲版将于 2022 年 11 月 30 日至 12 月 1 日在英国伦敦举行。现场见!

如果您想从 Bell Flavors & Fragrances 索取替代蛋白质的美味风味样品,请单击此处。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

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贝尔前往 2022 年以植物为基础的世博会

贝尔香精香料将在 2022 年植物性世博会上展示替代蛋白质香精和技术

 

全球香精香料公司在即将举行的活动中加入 Plant-Forward 赞助商

2022 年 9 月 1 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将前往植物性食品协会以植物为基础的世博会– 北美于 2022 年 9 月 8 日至 9 日在纽约亲自举行。植物性世界博览会是唯一在美国举办的完全以植物为基础的活动,将来自美国的投资者、分销商、制造商以及餐饮服务和零售专业人士联系在一起领先和创新的品牌,今年是自成立以来的第三次活动。在博览会上,与会者将有机会与以贸易为重点的专业人士建立联系,发现独特的植物产品,并通过教育课程向著名的行业领导者学习。

“贝尔很高兴能够参加 2022 年植物性世博会。今年是我们第一次参加会议,我们不仅期待展示我们自己的纯素风味产品阵容,而且期待加入该行业,制作尖端的植物性产品,为消费者的感官提供耸人听闻的体验——提供令人渴望的风味、吸引人的质地、令人垂涎的香气等等。消费者正在寻求一个完整的风味冒险,同时考虑到健康,该行业完全准备好在这一领域继续创新,以创造难忘的体验,”高级企业厨师凯西沙勒特说。

Bell 将与众多赞助商一起在世博馆首次推出植物前瞻展位 (#602),其中包括植物菜单、教育资源和烹饪专家团队。将展示以下物品以激发与会者的味蕾:

素食Al Pastor Bite
以植物为基础的 Al Pastor 混合了 Guajillo 辣椒、Chipotle、菠萝、苦味阻滞剂、Super Savor、纯素猪肉香肠和猪肉脂肪口味,并配以纯素鳄梨香菜 Crema。这款纯素克丽玛采用贝尔鳄梨风味、克丽玛风味、苦味掩蔽技术和风味增强技术。 Avocado Flavor 增加了成熟鳄梨的奶油、黄油和泥土味,而 Crema Flavor 则增加了复杂浓郁的乳制品味道。贝尔的苦味掩蔽技术使植物蛋白的基调平滑并掩盖了音符,而贝尔的风味增强技术则提升了整个轮廓以获得更明亮的风味体验。

燕麦牛奶 Horchata 冰咖啡 + 纯素搅打配料
一种舒适的冰咖啡混合纯素咖啡奶精,由燕麦牛奶和 MCT 油制成,具有贝尔牛奶和掩蔽风味,带来干净的奶油乳制品风味,以及贝尔的 Horchata 和 Cafe de Olla 风味,带来辛辣、温暖、黄油味和淡淡的香气黑咖啡。以椰子为基础的搅打配料,利用 Bell's Coconut Mask 掩盖椰子风味并增强乳/脂肪成分。贝尔的香草和牛奶口味提供甜美的香气和圆润的乳制品般的余味。

 

纯素巧克力曲奇面团
这种可食用的曲奇面团是素食主义者,非常适合直接从搅拌机中食用或烤成曲奇。 Bell's Vanilla、Brown Butter 和 Protein Masking Flavours 把这个饼干面团变成一种健康的零食,你吃起来感觉很好,从来不知道里面有鹰嘴豆!

 

 

 

关于贝尔香精香料
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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贝尔续签战略合作伙伴关系以推动可持续发展承诺

Bell Flavors & Fragrances 续签战略合作伙伴关系以推动可持续发展承诺

 

致力于企业可持续发展的全球香精香料公司


2022 年 8 月 22 日 —

贝尔的可持续发展计划
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是 IFRA-IOFI 可持续发展宪章的签署成员,该宪章围绕五个重点领域建立:负责任的采购、环境足迹、员工福利、产品安全和透明度。无论是通过减少对有限资源的使用、对可再生资源的谨慎管理、负责任的雇佣实践、推广领先的安全标准,还是与利益相关者、客户和消费者建立关系,企业价值链的各个方面都可以从可持续发展中受益。方法。

“贝尔与供应商合作,专注于可持续发展和负责任的采购,为要求和期望透明度的客户和消费者提供解决方案。我们公司致力于为地球和客户带来改变——我们对环境的热情促使我们保护其生态系统的使用和我们供应链的完整性,”全球香精香料质量副总裁 Diego Darquea C. 说,合规性和安全性。

贝尔制定了供应商批准和验证计划,用于 3rd方认证要求,例如 EcoVadis、Sedex 和安全质量食品。此外,通过贝尔强烈合作和双赢的文化,他们正在积极探索与供应链合作伙伴(即UEBT、雨林联盟/UTZ、ECOCERT)认可的可持续发展计划的认证或验证潜力。

生态瓦迪斯
贝尔在伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔全球总部完成审计后,最近荣获 EcoVadis 颁发的可持续发展成就银奖。 EcoVadis 提供全面的可持续性评级,涵盖一系列系统,包括环境、劳工和人权、道德和可持续采购。迄今为止,Ecovadis 已对全球超过 75,000 家合作伙伴进行了评级,其中包括一些世界上最大的组织,同时对环境产生了积极影响并提高了透明度。

小号优质食品
贝尔与安全质量食品研究所合作,展示了他们对“食品安全文化和食品安全管理卓越运营的承诺”。安全质量食品计划是一项严格和可信的食品安全和质量计划,得到全球零售商、品牌所有者和食品服务提供商的认可,并得到全球食品安全倡议的认可。”贝尔很高兴地宣布,在 2021-2022 年期间,其所有四个北美站点都获得了“优秀”评级。

赛迪斯
贝尔很自豪能够继续成为 Sedex 的企业会员,这是最大和最受认可的道德数据交换平台和审计计划,在 180 个国家/地区拥有超过 55,000 名成员,涉及 35 个行业,包括食品、农业、金融服务、服装和服装、包装和化学品。这项自愿性全球认证每年更新一次,Bell 需要接受 Sedex 会员道德贸易审核 (SMETA),该审核在五个特定地点进行,包括伊利诺伊州(公司总部)、纽约、墨西哥、加拿大和德国。 SMETA 是世界上使用最广泛的社会审核之一,旨在了解劳工和人际关系状况,例如工人的健康和安全。

美国有机认证
每年,Bell 都将其有机香精认证为一家香精制造商,在有机产品到达消费者和商店货架之前进行处理。为了被定义为有机,贝尔用于最终产品应用的香料、植物药和成分必须符合某些标准和严格的合规标准,包括在没有合成杀虫剂或转基因生物的情况下生长和提取。除其他标准外,生产蛋白质的动物也得到了适当的治疗,并且不使用抗生素或生长激素。 Bell 目前生产超过 200 种经过认证的有机香料,符合这些高质量的国际质量保证 (QAI) 和 USDA 标准。

欧盟 (EU) 有机认证
为了提供适合市场需求和消费者对有机产品不断增长的需求的全面风味组合,贝尔 EMEA(欧洲)已为其欧洲站点进行了有机认证。贝尔提供了一系列新设计的有机认证天然来源风味和饮料化合物,使饮料制造商能够满足新的欧盟有机法规,同时提供橙子、柠檬、苹果、酸橙或可乐等原汁原味的味道。该系列还旨在为高度致力于采购纯有机认证原材料并声称提供仅基于有机成分的市场产品的制造商和品牌增加价值。

“通过投资有机认证产品解决方案,我们不仅支持我们的客户开发符合欧盟标准的有机产品。我们进一步反映了贝尔瞄准消费者健康和保健愿望的雄心,并为我们的客户提供与更广泛的目标群体互动的机会,同时提高他们的品牌自身价值,”贝尔欧洲、中东和非洲地区营销主管 Antje Wittich 说。

通过供应链实现可持续性
贝尔很自豪能与供应商合作,并专注于可持续发展和负责任的采购,以便为需要透明度的客户和消费者提供解决方案。贝尔致力于为地球及其客户带来改变,对环境及其员工的热情推动公司保护其生态系统的使用和供应链的健康与安全。

有关贝尔香精香料的更多信息,请访问bellff.wpengine.com或关注 Bell Flavors & Fragrances推特,领英, 和Facebook.

如需媒体请求,请联系大卫班克斯,高级营销总监。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。 bellff.wpengine.com

贝尔香精香料——您品牌的关键成分。

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蓬勃发展的替代蛋白质市场的 3 个主要趋势

替代蛋白质是地球可持续未来的关键。目前,市场正以前所未有的速度增长——替代蛋白质在全球的市场规模为 22 亿美元,预计 2019-2025 年的复合年增长率为 9.5%(Mintel)。

目前,全球动荡加速了这一增长水平。肉类和海鲜的零售价格受到全球 COVID-19 大流行和乌克兰战争的影响。碎牛肉的平均价格比 2021 年上涨了 18%(彭博社),主要供应商预计未来几年价格会上涨。

海鲜供应也受到影响,尤其是每年 275 亿美元美国寿司市场。野生大西洋鲑鱼在美国濒临灭绝,数十年的过度捕捞导致全球鳗鱼等物种数量锐减。养殖海鲜已经占美国供应量的 50%,但只有一小部分被认为是“可持续的”。

考虑到这些因素,替代蛋白质市场才刚刚开始获得动力。继续阅读,了解 2022 年影响肉类、乳制品和海鲜替代品市场的三个主要趋势。

1.消费者:素食好奇

廉价肉类的日子已经一去不复返了。为了应对价格上涨和有关动物养殖食品安全问题的报道,越来越多的消费者开始接受素食或纯素替代品。结果,在过去三年中,替代肉类蛋白质在餐厅菜单上的份额增长了 317%(Mintel)。

根据目前的调查,五分之一的消费者报告说试图限制他们的肉类摄入量。在已经食用替代肉类产品的消费者中,希望增加这些食品摄入量的消费者与一年前相比增加了 49%(Mintel)。

2. 市场:“假”肉制品中的真金白银

几十年来,美国杂货店一直在提供替代蛋白质产品。如今,SKU 和供应商的数量处于历史最高水平:到 2025 年,替代蛋白质市场预计将达到 179 亿美元(Mintel)。展望未来,到 2035 年(BCG),全球食用的肉类、鸡蛋、奶制品和海鲜的十分之一将由替代蛋白质制成。

此外,它不再只是素食汉堡和“假”鸡块。从 2015 年到 2020 年,替代牛奶市场增长了 60%,目前占整个乳制品市场的近 15%(英敏特)。总体而言,消费者口味的潜在变化不仅有利于企业,也有利于地球。到 2035 年,转向以植物为基础的鸡蛋和肉类预计将节省超过 1 吉吨的二氧化碳当量 (BCG)。

3. 风味简介:比真品更好?

消费者比以往任何时候都更加关注纯素、无残忍的肉类替代品。从行业的角度来看,这种需求推动了在创建基于植物、微生物和动物细胞的替代品方面的巨大研究和开发工作。

但有一个问题:尽管与替代蛋白质相关的健康(和环境)益处,消费者还没有准备好在口味上妥协。

在最近的一项调查中,36% 的消费者表示由于味道不佳和风味选择少而避免使用植物性酸奶 (Mintel)。在另一项研究中,54% 的美国消费者同意肉类替代品应该非常接近肉类的味道。

好消息是,Bell Flavors 和 Fragrances 等公司正在为具有数十年经验的替代蛋白质行业的公司提供支持。我们提供广泛的技术平台,不仅与“实物”相匹配,而且在原创性和美味方面拥有自己的立足点。

我们的专家创造了特定的风味特征来掩盖苦味和不需要的味道,增强美味的鲜味,并增强替代素食和素食蛋白质的整体口感。随着越来越多的消费者准备好探索无动物食品的选择,我们的调香师正在加班加点地创造让他们渴望更多的味觉。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

出现在循环中的每个帖子之前 (36)如果有另一个出现,就会出现 (36)
首席调香师 Cyndie Lipka 加入调香师和调香师+ 2023 顾问委员会

Bell Flavors & Fragrances 首席调香师 Cyndie Lipka加入调香师和调香师+ 2023 顾问委员会

 

经验丰富的香料行业专业人士为领先的 B2B 媒体出版物贡献专业知识

2022 年 8 月 2 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 祝贺我们的首席调香师 Cyndie Lipka 加入 B2B 媒体出版物的 2023 年顾问委员会调香师和调香师+ (P&F+).

Lipka 在香精行业拥有近 3 年的经验,专注于为各种市场(包括糖果、口香糖和饮料)开发和复制层次分明的香精。作为一名训练有素的感官小组成员,Lipka 是香精化学家协会 (SFC)、化学来源协会 (CSA)、香精香料行业女性 (WFFC) 和 FEMA 的活跃成员。

多年来,她一直在业界积极发声,并于 2014 年担任 SFC 研讨会的研讨会委员会主席。她也是香料化学家协会和化学原料协会的前任主席和董事会主席。 2017 年,Lipka 获得了 WFFC 颁发的年度风味师奖。

加入前P&F+顾问委员会,Lipka 担任该出版物的风味材料感官特性小组成员长达十年。 2022年,她成为同名月刊栏目版主,并将继续担任此职。

在担任顾问委员会成员的新职位上,Lipka 还将利用她广泛的背景来权衡新发布的研究和为该杂志提出的功能。她将进一步就塑造行业的新兴趋势和因素提供指导。此外,Lipka 将为由P&F+。

关于 Cyndie Lipka 新角色的正式公告将在随后发布P&F+的2023 年 1 月号。

有关贝尔香精香料的更多信息,请访问bellff.wpengine.com或关注 Bell Flavors & Fragrances推特,领英, 和Facebook.

如需媒体请求,请联系大卫班克斯,高级营销总监。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商,提供 100 多年的卓越客户服务和经验。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球业务在全球市场上提供了灵活性,同时通过为我们的客户带来附加价值和商业机会的解决方案不断响应新兴的行业趋势。bellff.wpengine.com

关于调香师和调香师+

作为领先的 B2B 媒体来源,Perfumer & Flavorist+ 通过为调香师、调香师和相关专业人士提供深入、尖端的技术和商业内容来支持全球感官卓越,以创建能够建立品牌并与消费者建立联系的成功档案。www.perfumerflavorist.com

 贝尔香精香料 - 与味道保持联系!

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战略促销和新员工加强香水部门

Bell Flavors & Fragrances 宣布促销和新员工以加强香水部门

 

全球香精香料公司通过顶尖人才加强对香精业务的关注

 

2022 年 7 月 14 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 自豪地宣布其香水部门的一系列促销活动和新员工。

Bell 的 Deborah French Wright 说:“这个领导团队将成为我们香水战略设计和交付不可或缺的一部分,通过将 Bell 的创意和技术资源与我们客户的品牌紧密联系起来,优化客户和消费者体验。”

罗伯托奥利维是 Bell Flavors & Fragrances, Inc. 的新任香水销售副总裁。在他的新领导职务中,Roberto 负责设计和实施商业战略,领导香水销售团队实现 Bell 的收入和市场增长目标,与整体香水部门战略。

Roberto 曾在美国和全球的香精香料公司担任高级行政和管理职务。他在业务发展、客户关系建立以及战略规划和执行方面拥有广泛的专业知识。 Roberto 拥有竞争和组织战略与市场营销的 MBA 学位以及经济学学士学位。

 

漫威领域已晋升为调香总监一职。 Marvel 将承担领导责任,进一步发展和加强我们的创意和创新战略。她还将为香水和植物实验室提供指导,同时在时间允许的情况下继续担任高级调香师的职责。向 Marvel 汇报的将是香水团队以及植物和香水实验室管理层。

自八年前加入贝尔以来,漫威为香水创意中心做出了巨大贡献。在加入贝尔之前,Marvel 曾在多家著名的香精香料公司担任调香师,并曾任美国调香师协会主席和名誉主席。

 

罗丝·卡萨诺瓦·古廖塔扩大了她作为香水评估和应用总监的领导地位。在这个职位上,Rose 将承担额外的领导职责,管理香水应用实验室和评估。

Rose 在化妆品行业拥有 16 年的经验,并在所有类型的美容产品的香水开发和嗅觉策略方面拥有 12 年的经验。她擅长通过香水建立品牌形象。在加入 Bell 之前,Rose 在一家全球香精香料公司领导了一支香精评估团队,负责护发和身体护理客户。 Rose 在霍夫斯特拉大学获得生物化学学士学位,在西北大学获得化学硕士学位。

 

蕾妮·金加入营销团队,担任新的营销总监,专注于香水和植物药部门。 Renee 将创建和执行新的概念、商业模式和渠道,将贝尔定位为香精香料行业的创新者和领导者。她将帮助在市场上建立贝尔品牌,扩大我们的营销范围,加强产品开发,并推动围绕香水和植物部门的战略。

Renee 在美容和香水领域拥有超过 20 年的经验,专注于全球香水公司和 CPG 公司的营销、评估、战略、品牌推广和开发。她以优异的成绩获得了时装技术学院的化妆品和香水营销理学硕士学位。

这支香氛专家团队将是增强和执行贝尔香氛战略以及实施创新解决方案以提高客户满意度的关键。请与 Bell Flavors & Fragrances 一起祝贺这些新任命,因为他们加强了我们为全球客户提供卓越服务的承诺。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 感受大自然的多样性。

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Karen Graves, MS 将代表该部门参加 2022 年 IFT 第一届年会暨博览会

Bell Flavors & Fragrances 感官与消费者科学高级总监将代表该部门参加 2022 年 IFT 第一届年会暨博览会

 

凯伦·格雷夫斯 (Karen Graves),MS 担任专家小组成员,探讨利用知识和消费者理解实现产品成功的机遇和挑战

2022 年 7 月 8 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 很高兴地宣布,感官和消费者科学高级总监 Karen Graves 女士将代表 Bell 亲自出席食品技术协会 (IFT) 2022 年第一届年会暨博览会并应要求于 7 月 10 日至 13 日在伊利诺伊州芝加哥举行。

旅游学院第一是最大的企业对企业食品创新博览会,召集来自世界各地的专业人士亲自和虚拟地发现最新的创新、全球趋势和战略解决方案,同时建立强大的联系。该组织拥有 25 个以兴趣为基础的主题小组(部门),Karen 担任感官与消费者科学部门 (SCSD) 的现任主席。她将代表该部门参加整个会议期间的众多活动,包括 SDSC 领导者创新实验室、网络招待会、社交和学生竞赛,以及 SCSD 学生领袖网络早餐和学生领袖网络博览会地板,这两个都是新的今年。

作为 IFT 按需计划的一部分,Karen 的演讲中说:“感官,值得。了解感官和消费者研究的价值,”与 Gehl Foods, Inc. 的感官科学家 Sharon Bender, MS 共同发表,将通过 IFT First 门户在线提供。本次会议将帮助参与者了解感官和消费者研究的价值。 “虽然传统的感官消费者口头禅专注于根据目标进行设计/回答,但今天的专业人士的期望是提供商业价值并推动决策。由于感官和消费者研究人员在处理科学和统计数据时必须具有非凡的影响力、商业头脑和沟通技巧,因此本演讲将讨论提高感官研究、消费者研究、辨别测试和团队评估价值的技巧和技术。 ”

除了她的点播演讲之外,Karen 还将在 7 月 12 日星期二下午 3:15 至 4:30 CT 参加专家小组会议,作为会议的一部分,“我们如何利用知识和消费者理解来取得产品成功?” 本次会议将“汇集与本指导问题相关的精选点播演示中的不同声音和观点。主持的讨论将概述如何解决问题的挑战和机遇,然后是延长的问答时间,与会者将有机会与其他与会者互动。” 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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贝尔参展2022年旅游学院首届年会暨博览会

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

全球香精香料公司在即将举行的活动中聚焦全球香精探索

2022 年 7 月 5 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 将于 7 月 10 日至 13 日在伊利诺伊州芝加哥亲自并应要求参加食品技术协会 (IFT) 2022 年第一届年会暨博览会。 IFT First 是最大的企业对企业食品创新博览会,汇聚了来自世界各地的专业人士面对面和虚拟方式,以发现最新的创新、全球趋势和战略解决方案,同时建立强大的联系。他们将与 700 多家参展商一起,推出一个全新的沉浸式展台,其中包含全球灵感的品尝菜单、教育资源和烹饪专家团队。

贝尔的新展览将带领参观者踏上他们从未体验过的旅程。接近展览时,参观者会遇到一个大型接待柜台,里面配有背光玻璃柜、上锁储物柜和 iPad 站,这是他们与贝尔团队的第一个接触点。一旦进入,他们就可以从接待柜台拿咖啡和免费的印刷资源。然后,参观者可以前往配备演示柜台、水槽和冰箱的餐饮配对柜台,烹饪团队将在那里提供美味的全球美食。与食品和饮料配对柜台类似,品尝柜台将提供清爽的无酒精鸡尾酒,可以在柔软的休息室风格的座位区啜饮。展览还配备了一个风味游戏化柜台和一个带锁存储的食品和产品展示窗口。


通过展示风味和香水趋势灵感的趋势节目“Spark”,Bell 发现消费者正在寻求逃避现实,环游全球寻找正宗和独特的风味,从东欧到色彩缤纷和鼓舞人心的拉丁美洲和马来西亚食谱.他们在自己的后院探索自然奇观的同时,发现了海洋所提供的丰富美食惊喜,包括当地食材和传统食谱,这些都是我们烹饪存在的基础。

 

贝尔 2022 年风味探索的重点领域激发了展位参观者可以使用的品尝菜单,包括:

  • 巴尔干半岛: 从黑海到喀尔巴阡山脉的美食
    • 品尝项目: 纯素蜂蜜黄油果仁蜜饼
  • 马来西亚: 正宗的亚洲美食,以马来美食和文化为特色
    • 品尝项目: 纯素猪肉饺子配参巴辣椒脆油 + Calamansi 和 Umeboshi Mocktail 配朗姆酒味
  • 拉丁高地:令人眼花缭乱的多样化和可互换的口味,跨越 22 个国家/地区
    • 品尝项目: Michelada 无酒精鸡尾酒
  • 沿海美食: 来自海洋的营养、精致、美味的礼物
    • 品尝项目:芙蓉草莓康普茶灌木清新剂
  • 传统美食:土著风味、当地民俗和永恒的家庭食谱
    • 品尝项目: 烟熏樱桃味黑巧克力覆盖花生 + 豆科灌木水果味牛奶巧克力覆盖咖啡豆

贝尔在 IFT First 的亮相将通过食品和饮料抽样和面对面的交流产生强大的品牌知名度。贝尔的新专有技术和 Spark 趋势将共同推动独特的见解,在我们的客户和他们的消费者之间建立成功的商业联系,为所有人创造难忘的体验。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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新员工进入诺斯布鲁克总部的关键职位

Bell Flavors & Fragrances 宣布新聘用诺斯布鲁克总部的关键职位

国际公司继续战略增长,创造新的领导职位

2022 年 6 月 21 日 —

为了支持战略增长努力,Bell Flavors & Fragrances 宣布了新员工,包括在伊利诺伊州诺斯布鲁克公司总部新设立的职位。新增内容将加强监管、人力资源、质量系统、分析科学和 Sweet Applications 等部门的领导力、效率和监督。

请与 Bell Flavors & Fragrances 一起欢迎这些新员工,并祝愿他们在实现 Bell 在我们组织中追求卓越的全球承诺方面取得成功。

贝尔 F&F 很高兴地欢迎您凯瑟琳霍皮到其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的新任高级质量系统经理。她将负责与 SQF 认证和客户审核相关的质量体系 (QS) 和前提计划的开发、实施和审核。 Kathleen 在内部和外部审计、供应商管理和 GFSI 要求方面提供了丰富的知识。

Kathleen 拥有西北大学质量保证和法规遵从硕士学位。

 

托马斯芒果博士加入 Northbrook 监管团队,担任监管事务总监 - 口味。他最初的重点将是美国农业部/新技术监管产品线,同时还支持公司的一些其他监管计划,例如 Kosher、Halal 以及供应商批准和控制。

Thomas 拥有德国汉诺威大学的食品科学博士学位。

 

 

凯蒂纳普除了支持更广泛的糖果和乳制品甜点团队外,还加强了诺斯布鲁克的 Sweet Applications 团队,主要关注面包店和糕点客户。 Katie 是通过研究厨师协会认证的研究厨师,在纽约海德公园的美国烹饪学院 (CIA) 获得烘焙和糕点学位。

此前,她是威斯康星地区多家高端面包店、巧克力/糖果店和面包店的首席经理、糕点师和/或巧克力师。 Katie 目前正在通过美国在线烹饪学院攻读食品企业领导学位,并从威斯康星州的大密尔沃基搬到伊利诺伊州。

贝尔 F&F 已获得克里斯·柯伦对于新设立的美国人力资源总监职位,Chris 在 Northbrook 的人力资源部门工作,直接向全球人力资源高级总监 Maureen West 汇报,负责监督 Bell F&F 美国业务的人力资源政策和程序。他将确保人力资源政策和计划的战略一致性,包括人才招聘、绩效管理、员工培训和发展、薪酬、变革管理、福利和员工关系。

Chris 在高级人力资源部门拥有丰富的经验,在制造、市场研究、物流以及销售和分销组织方面拥有丰富的行业经验。他曾担任过专门从事人才招聘、绩效管理和新员工入职的工作。

Rama Rengarajan 博士,博士已加入贝尔,担任新的分析科学总监。他将负责为贝尔制定、实施和执行战略分析计划。他将利用他对食品科学/物理化学的理解,为贝尔的本地和国际合作团队提供洞察力和广泛的团队建设能力。 Rama 将领导、共同创建和执行新的分析流程、方法,并根据香精香料分析需求升级部门。

Rama 在加入贝尔时拥有超过 20 年的香料和消费品公司 (CPG) 经验。 Rama 在与内部和外部客户的创新和战略团队建设方面有着成功的记录。他拥有堪萨斯州的谷物食品科学博士学位和物理化学理学硕士学位。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

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Delphine Perdon Rupnow 入选美国调香师协会

Bell Flavors & Fragrances 的 Delphine Perdon Rupnow 入选美国调香师协会 (ASP)


任命美国首映行业协会加强香水战略

2022 年 6 月 16 日 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) 祝贺调香师 Delphine Perdon Rupnow 被美国调香师协会 (ASP) 接纳。 Perdon Rupnow 在 2022 年春季的 ASP 业务会议上获得了她的 ASP 会员证书。

Perdon Rupnow 在贝尔高级调香师 Robert Siegel 的三年指导下加入美国调香师协会。她的任命加强了贝尔的全球香水战略,反映了公司对创新的承诺,培养其创造消费者喜爱的香水的人才。

“ASP 会员促进了教育、支持和授权调香师的议程。 Delphine 加入这个社会将为她提供许多与香水界最有成就的人会面和咨询的机会。代表整个香水创意团队祝贺这一成就,”贝尔香水部门高级副总裁兼总经理 Deborah French Wright 说。

“除了担任美国调香师协会董事会董事一年多并领导他们的社交媒体三年多之外,我很自豪能够毕业成为这个独特的才华横溢的专业人士群体的正式成员。我还要感谢我在贝尔的导师罗伯特·西格尔,他教会了我很多东西,我喜欢与他分享关于香水创作的新的和创新的想法,”Delphine Perdon Rupnow 说。

ASP 的主要目标是在美国促进和鼓励香水艺术和科学,并在国际上代表社区。这是通过在香水行业内以高标准的行为促进专业交流来实现的。实现这些目标是通过多种渠道、网络和精选活动以及与其他组织共同赞助和发展共同关系来实现的。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

关于美国调香师协会

美国调香师协会是一个非营利组织,成立于 1947 年,目前拥有大约 300 名合格调香师的会员。美国调香师协会有官员和董事会,他们由会员提名并投票上任,以维护章程并为未来提供愿景。www.asperfumers.org

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Bell Flavors & Fragrances 宣布在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克和纽约州米德尔敦的地点进行战略促销

Bell Flavors & Fragrances 宣布在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克和纽约州米德尔敦的地点进行战略促销

 

Bell Flavors & Fragrances 通过内部人才填补关键领导职位加强全球战略

2022 年 6 月 11 日 —

Bell Flavors and Fragrances 很高兴地宣布在伊利诺伊州诺斯布鲁克公司总部和纽约米德尔敦的公司总部进行了几项战略性职位的晋升。通过新任命,这家国际公司加强了其在制造、质量控制、金融、烹饪和供应链管理等关键领域的全球战略。

汤姆·海因茨已晋升为供应商管理和战略采购副总裁。在这个新职位上,Thom 将领导全球供应商管理和战略采购计划。他将积极分析影响原材料和采购战略的新兴市场和行业趋势。这种前瞻性的方法将使贝尔 F&F 在当前变化中领先于发展中的市场和供应链问题。 Thom 将与业务开发和研发部门合作,使用创新技术确定新的批准材料来源。

凯西沙勒特是 Bell F&F 的新任高级企业主厨,直接向 Chris Warsow 汇报,高级总监,风味应用/企业行政总厨。自 3.5 年前加入贝尔以来,Casey 担任过多个职务,在烹饪应用团队中承担越来越多的职责。最近,Casey 担任企业厨师的角色,在此期间,她表现出对跨职能团队合作和风味技术专长的坚定承诺。

 

萨布丽娜·恩特维斯尔已晋升为质量系统副总监。有了这个新职位,Sabrina 的领导角色逐渐扩大到包括纽约米德尔敦工厂的所有质量、持续改进和 EH&S 活动。这一关键领导职位的主要职责是继续在 Middletown 培养我们持续改进的文化,同时在所有与质量相关的部门中进行变革管理。

 

肯·比彻现在担任制造副总监。在这个新职位上,Ken 的领导层正在扩大,包括纽约米德尔敦工厂的所有生产活动。他的主要关注点在于超越客户满意度目标,同时确保遵守员工安全、产品质量、食品安全和国防、监管以及员工行为政策和程序。

 

迈克·史密斯已晋升为纽约米德尔敦的香水制造高级总监。 Mike 将承担额外的领导职责,以制定和实施战略、政策和程序,确保 Middletown 设施继续在有效和高效运营方面取得成功。他将继续担任 Middletown 设施负责人,每天为现场团队提供指导和指导。 Mike 将监督 Middletown 设施的持续改进,同时指导变更管理。

 

杰克·普皮洛已在伊利诺伊州诺斯布鲁克工厂担任制造 – 风味部总监一职。在这个职位上,Jake 将承担额外的领导职责,以制定和实施战略、政策和程序,确保 Northbrook 制造团队接受变革管理和运营效率。 Jake 将继续担任 Northbrook 制造领导者的职责,每天为液体、喷雾干燥、萃取、干混和反应团队提供指导和指导。

齐格波拉克已晋升为伊利诺伊州诺斯布鲁克 (Northbrook) 的材料、规划和物流 - 风味部高级经理。 Zig 将承担额外的领导职责,以制定和实施战略、政策和程序,确保 Northbrook 仓库、运输和接收团队通过变革管理有效和高效地运作。在日常工作中,Zig 将继续担任 Northbrook 材料、规划和物流负责人的职责,为仓库、运输和物流团队提供指导和指导。

 

迈克·巴伦已晋升为信息技术高级总监。在这个关键角色中,Mike 将领导 Bell Flavors & Fragrances 内部 IT 技术团队的所有活动,包括编程、网络配置和支持,以及软件评估、数据安全和完整性。他的团队还负责维护公司的 IT 服务台,并帮助员工设置和维护公司设备,例如计算机、笔记本电脑和手机。

 

艾伦·卡普兰是新的财务副总裁,将领导会计团队的所有活动,包括财务报表、应收/应付账款、现金管理、成本会计、固定资产、公司会计以及计划和预算。他将领导我们全球业务的财务分析,并指导会计团队进行年度审计和税务准备,确保在全球范围内进行适当的内部控制,同时根据商品成本变动评估定价水平。 Allan 将支持资本预算和支出流程,确保适当的商业保险,并监督公司财务结构内的所有其他领域。

特蕾莎·林克已晋升为新设的成本会计总监职位。 Theresa 将领导我们新的全成本产品系统的财务实施。 Theresa 还将与运营团队密切合作,评估可分配给生产的每种产品的具体直接人工和间接成本。该团队还将酌情进行时间和运动研究,并为每个产品类别(机器时间、生产流程数量等)建立成本驱动因素,作为某些成本分配的基础。她还将使用此信息来计算分配给每个流程的适当人工和间接费用率。

布赖恩·恩里克斯是位于诺斯布鲁克的 Bell Flavors & Fragrances 的新任财务报告和定价高级经理。在此职位上,Brian 将继续领导新产品和配方变更的定价流程,同时与研发部门密切合作。一旦新的成本会计系统到位,他的重点将从原材料成本的倍数转向计算完全吸收的产品成本的适当利润,包括直接人工和间接费用。

 

玛德琳·范奥弗贝克已晋升为 Northbrook 设施的高级财务分析师。在这个职位上,Madeleine 将继续提供各种金融领域的业务分析。自 2019 年加入 Bell 以来,Madeleine 不仅进行了宝贵的财务分析和财务报表工作,而且在需要支持时也愿意协助财务的其他领域。

 


韦斯利·洛亚斯
已晋升为质量控制化学家。在这个新职位上,Wes 的领导层正在扩大,包括在米德尔敦工厂的质量控制部门承担更高级别的职责,重点支持超越客户满意度目标的努力。他还负责确保纽约工厂完全遵守员工安全、产品质量、食品安全和国防、监管和员工行为政策和程序。

 

“我个人非常自豪地欢迎我们新提拔的员工获得新的头衔和职位。随着我们继续专注于发展我们的企业学习和人才发展,我们能够从内部晋升,以填补这些全球重要职位。我们在学习和发展方面的投资将使贝尔能够提高我们的员工敬业度和客户体验,并在未来取得更大的成功,”贝尔香精香料公司总裁兼首席执行官 Ron Stark 说。

“这波新一轮的晋升再次证明,我们以协作和创新驱动的公司文化为我们的团队成员提供了指导和教育,以提高他们的个人技能并推进他们的职业生涯,”全球人力资源高级总监 Maureen West 说。贝尔香精香料。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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2022 年有机重新认证

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布,美国农业部有机香料计划在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的工厂生产的香料已完成年度有机重新认证审核
2022 年 5 月 18 日 —

重新认证美国农业部有机香料
Bell Flavors & Fragrances (Bell F&F) 最近与 Quality Assurance International (QAI) 合作,在其位于伊利诺伊州 Northbrook 的工厂完成了对美国农业部认证的有机香料扩大范围的审计。 Bell F&F 有机风味系列的年度评估在行业内至关重要,而 QAI 计划是让客户对 Bell F&F 有机风味产品组合充满信心的关键支持因素。 QAI 被美国农业部授权为一家国际有机认证公司,致力于认证有机制造过程和运营以符合国家有机计划标准。

认证有机香料的原则标准
每年,Bell F&F 都将其有机香精认证为一家香精制造商,在有机产品到达消费者和商店货架之前进行处理。为了被定义为有机,Bell F&F 用于最终产品应用的香精、植物药和成分必须符合某些标准和严格的合规标准,包括在没有合成杀虫剂或转基因生物的情况下生长和提取。除其他标准外,生产蛋白质的动物也得到了适当的治疗,并且不使用抗生素或生长激素。

有机声明是消费者的主要驱动力
据 Mintel 称,61% 的美国消费者同意有机产品在奶制品、肉类和熟食/预制食品中对他们的重要性更高,74% 的美国消费者同意食品公司应该对其农业实践更加透明。

Bell F&F 目前生产超过 200 种经过认证的有机香料,符合 QAI 和 USDA 的这些高标准。 Bell F&F 一直在寻求扩大其经过认证的有机香料产品组合,为公司经营的所有市场提供服务。

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2022 火花风味探索

Bell Flavors & Fragrances 推出 2022 Spark 风味探索
今年的 Spark 趋势让我们环游世界,寻找从东欧到拉丁美洲和马来西亚丰富多彩且鼓舞人心的食谱的正宗和独特风味。我们看到消费者潜入海洋最深处,发现海洋所提供的丰富美食惊喜,在他们自己的后院探索大自然的奇观,重新发现当地食材和传统食谱,这些是我们烹饪存在的基础。

2022星火味探索,从宏观和微观大趋势开始
Spark 趋势平台不仅着眼于当前,而且采用更长远的眼光来确定关键的消费者宏观趋势,这些趋势将成为今天和未来的基础。这些宏观趋势由 Bell 的全球营销团队共同确定,代表了所有人的核心行为价值观,结合技术创新和市场动态,这些趋势正在塑造明年及以后的香精、香料和配料的未来。

“贝尔的 Spark 趋势平台不仅以风味和香水趋势的形式确定明年的趋势和未来趋势,而且通过确定这些短暂时尚的根源以及为什么我们保持相同的宏观和微观香精香料行业的整体趋势,而不仅仅是按类别或细分市场。”Kelli Heinz,营销和行业事务副总裁。

与我们都渴望的实际旅行相一致,我们也开始了进入元界的旅程,技术和生活方式正在交织在一起,我们交流、互动和消费产品的方式有时只在我们周围的“虚拟世界”中.随着 Instagram、TikTok、Pinterest、Zoom、Netflix 和其他平台继续主导我们发现新食品、饮料和产品趋势的方式,它慢慢地继续发展我们与这些产品互动并最终消费这些产品的方式。无论是通过 Zoom 分享节日大餐、举办虚拟品酒会,还是每周将来自各大洲的正宗餐点送到您家中,技术都可以帮助我们保持联系、环游世界并在家中舒适地品尝我们周围的世界.

与我们都拥有的这种内心探索者相反,消费者也渴望待在家里,继续关注自己的健康、安全,并在工作和生活之间找到可以接受的平衡。 2021 年的重大辞职导致数百万美国人辞去工作,重新思考对他们来说重要的事情。他们正在寻求以他们所吃的食物、他们对地球的影响以及他们的身心健康的形式更好地控制他们的生活。无论是选择基于植物的替代品、海洋中更适合您的产品,还是在重新发现丢失的食谱、成分和传统中找到安慰,都有一个明确的消费者运动,希望重新发现我们童年和我们所定义的基本风味。种族背景并由我们居住的地区以及最终我们称之为家的地方决定。

“随着我们开始新的一年的 Spark 趋势,我们将目光投向了我们周围近年来似乎如此遥远的全球世界,以及我们都已经习惯并在某些情况下被困在过去 24 个月。由于 COVID-19 病毒,消费者的旅行选择再次受到限制,我们 2022 年的 Spark 趋势将我们从世界的一个地方带到另一个地方,因为我们所有人的内心探索者都渴望回归旅行的自由。”大卫班克斯,营销总监

考虑到这些消费趋势,Bell 的 2022 年风味探索将我们从世界的一个地方带到另一个地方,并进入我们自己的后院。它们将我们带到海洋之下,进入塑造了我们许多调色板的沿海美食。最后,当我们重新发现我们的烹饪传统时,它们将我们带回到我们的根源。贝尔的 2022 年 Spark 风味探索包括:

这道地方菜结合了经典的欧洲风味和西亚菜肴,创造出充满辛辣食物、腌菜和烤肉的多样化美食。

突破性风味
Ajvar、阿勒颇胡椒、胡芦巴叶、马哈勒布、乌尔法比伯胡椒

 

一系列令人眼花缭乱的多样化和可互换的口味,跨越 22 个国家,捕捉到拉丁高地的真正精神,一个特定的拉丁地区为一个熟悉的、历史悠久的食谱带来了独特性天赋。

突破性风味
Acerola、Achiote、Cobanero 辣椒、Capuacu、Merken 辣椒

 

这种多元化的亚洲马来街头饮食文化从印度尼西亚、中国和印度等有影响力的邻国汲取灵感,将马来西亚各地的小贩中心、夜市和名为 kopitiams 的咖啡店展示的丰富文化和风味融合在一起。

突破性风味
Calamansi,榴莲,高良姜,叻沙,酸橙

 

几个世纪以来,沿海社区将来自海洋和陆地的营养丰富、精致美味的礼物纳入其中,以开发新的烹饪路径。已经发现海洋植物、海带、沿海水果/蔬菜等成分以及独特的烹饪和发酵方法可以在他们的菜肴中创造出一股鲜味和浓郁的风味。

突破性风味
大石,Furikake,鲑鱼莓,海迷迭香,顶针莓

 

土著风味、当地民间传说和永恒的家庭食谱正在将消费者带回他们的根源。加上购买当地美食的冲动,许多美国人正在重新关注自己和家人,寻找源自当地的全天然食材,并重新发现创造了我们今天所享受的烹饪大熔炉的美食和风味。

突破性风味
窒息浆果,奇异果,橙花,爪子,漆树

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EcoVadis 银牌

Bell Flavors & Fragrances 荣获 EcoVadis 颁发的第二届可持续发展努力银奖

2022 年 4 月 12 日 —

与 EcoVadis 合作
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 在完成对位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔全球总部的审计后,最近荣获 EcoVadis 颁发的可持续发展成就银奖。 EcoVadis 提供全面的可持续性评级,涵盖一系列系统,包括环境、劳工和人权、道德和可持续采购。迄今为止,EcoVadis 已对全球超过 75,000 家合作伙伴进行了评级,其中包括一些世界上最大的组织,同时对环境产生了积极影响并提高了透明度。

贝尔的使命是充满激情、勤奋、富有创造力,并投资于人员和流程。公司将其全心全意的承诺与客户需求保持一致,即为地球带来改变。贝尔全球香精香料质量、合规和安全副总裁 Diego Darquea C. 在全球范围内致力于推动公司的可持续发展计划。 Diego 表示:“Bell Flavors & Fragrances, Inc. 很自豪能够支持并遵守 IFRA-IOFI 可持续发展宪章,该宪章围绕五个重点领域制定:负责任的采购、环境足迹、员工福祉、产品安全和透明度。我们的承诺是通过达到行业最高标准,为地球、人类和我们的业务带来改变。”

通过供应链实现可持续性
贝尔很自豪能与供应商合作,并专注于可持续发展和负责任的采购,以便为需要透明度的客户和消费者提供解决方案。贝尔致力于为地球及其客户带来改变,对环境的热情驱使公司保护其生态系统的使用和供应链的健康与安全。

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在全球拥有九家制造工厂,包括美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国。贝尔在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

 

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Deborah French Wright 促销活动

贝尔宣布推广黛博拉·法兰西·赖特
至高级副总裁,香水创意和商业总经理

 

2022 年 3 月 23 日——

贝尔香精香料
很高兴地宣布 Deborah French Wright 晋升为高级副总裁、香水创意和商业总经理,领导贝尔的香水部门。 Deborah 将通过将 Bell 的创意和技术开发资源与我们客户的品牌及其消费者紧密联系起来,进一步制定和执行优化客户体验的战略。除销售外,研发/创意中心将继续向黛博拉汇报。

Deborah 在领导全球香水创造、销售管理和技术开发方面拥有丰富的经验。最近,Deborah 是 Bell 香水研发/创意中心的副总裁。她还在该行业担任过多个领导职务,包括企业创意中心副总裁、全球功能创造副总监、全球客户副总裁和全球应用研究副总裁。作为她在香水行业任职的一部分,Deborah 成功领导了各种产品类别的商业、技术和创意团队,不断推动销售增长和创新。她展示了团队建设、关系管理技能和出色的跨职能领导能力。 Deborah 是一位以客户为中心、以绩效为导向的领导者,对人、香水和消费者充满热情。

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是食品和饮料行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。

贝尔在全球拥有 9 家制造工厂,包括:美国、加拿大、墨西哥、哥伦比亚、巴西、德国、新加坡和中国,在 40 多个国家设有销售办事处。贝尔的全球影响力为全球市场提供了灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。贝尔定位于全球,为我们的客户提供区域性服务以满足他们的需求。

Bell Flavors & Fragrances – 将美妙的味道与令人兴奋的香味相结合

 

 

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贝尔 EMEA 香水趋势 2022/23

贝尔 EMEA 展示 2022/2023 年香水趋势:感觉良好的心情 – 自己动手 – 对自然的需求

来自世界各地的灵感、无尽的机遇和趋势——Spark 是由 Bell Flavors & Fragrances 于 2021 年发起的一项全球趋势计划,旨在提供未来几年将取悦消费者的香精创意和展望。在 2022/2023 季节,贝尔 EMEA 再次为个人和家庭护理创造了一系列鼓舞人心的新香水。

“Feel-Good Mood”趋势保证会给您带来微笑,而“Do it Yourself”旨在帮助您摆脱日常生活的压力。最后一个趋势是“A Need for Nature”,它代表了我们对自然的向往,完成了整体的图景。这一切都是关于积极思考,发现自己并与自然融为一体。 Bell 的调香师投入了大量时间来开发反映这三种趋势的身体和家庭护理产品的复杂香水系列。用于个人护理产品的香水应用范围从沐浴露和洗发水到面霜和乳液。在家庭护理中,流行的香精在液体餐具洗涤剂和织物柔软剂中最为常见。

好心情

在过去的两年里,一个话题一直让我们悬而未决:COVID-19 大流行。随着时间的推移,它不仅成为我们身体健康重要性的指标,而且还提高了人们对我们心理健康的重要性的认识。人们极度渴望感到快乐、幸福和满足。这正是“Feel-Good Mood”的用武之地。能够提振情绪并引发积极情绪的消费品比以往任何时候都更受欢迎。合适的相关颜色范围从强烈的橙色、黄色和粉红色到来自同一色系的柔和色调。可以唤起理想心情的嗅觉特征是特别闪耀的柑橘香味,如葡萄柚或橙子、多汁的夏日水果味和花香。 “Feel-Good Mood”传递了一种纯粹的快乐感觉,就像五彩纸屑的雨,让你精神振奋,让你暂时忘记烦恼。

自己做

我们生活在一个一切都必须快速发生的时代。在我们的社交媒体渠道和生活的所有其他领域,我们始终了解最新趋势。我们都觉得我们实际上需要跑步才能跟上。这就是为什么越来越多的人开始从事休闲活动,以抵消日常生活的压力并让他们表达自己。 “自己动手”带来平静和内心的平衡。趋势范围从烘焙蛋糕、修复破损物品和种植草药到用天然材料制作产品。 “自己动手”成为主流的另一个原因是提高了社会的环保意识。自己制造或修理它们比购买新物品更具可持续性。柔和而温暖的香型体现了这一趋势,与许多消费者所寻求的平静和放松的感觉相得益彰。

对自然的需求

这种趋势的名称说明了一切。最迟自 COVID-19 大流行开始以来,一种对自然的新认识已经扎根。人们将大自然用作避难所、放松和幸福的源泉,以及小冒险的场所。在气候变化的这些时期,对自然的欣赏正在呈现一个全新的层面。第三个趋势“A Need for Nature”就是基于这种发展。任何喜欢在大自然中度过时光的人都倾向于在日常生活中使用与大自然相关的个人和家庭护理产品。合适的颜色是绿色和蓝色,具有镇静作用,并立即引发森林、草地和湖泊的联想。不用说,这可以通过绿色、新鲜的森林般的木质香调转移到嗅觉层面,让消费者在想象中漫步穿过树林。香水系列以清新、水润的香味为结尾,让人联想到高山湖泊或大海。

 

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贝尔香精香料发布 2022 年全球 Spark 宏观和微观趋势工具包

贝尔香精香料宣布发布 2022 Spark 趋势工具包,以识别香精香料行业的现代创新。该工具包已经过重新构想,包括应用于风味或香水类别的宏观和微观趋势,以确定下一步。

贝尔的 Spark 平台通过识别作为消费者行为基础的五种关键消费者宏观趋势,对全球趋势格局进行长期观察。这些微观趋势是消费者根据当今世界正在发生的事情体验并帮助创造的逐年流行的时尚。它们通过特定的消费者行为或市场变化来识别,并在当今的文化中可见。微观趋势从更大的宏观趋势演变而来,可以与特定的市场、类别、香精、香料和植物药相关联。

在展望未来预测时,这种基本的宏观和微观趋势结构是趋势之旅的开始,贝尔将这些与类别和市场数据以及消费者研究相结合,以选择能够引起消费者共鸣的正确组合和趋势。

贝尔宏观和微观趋势结构包括:

 

寻找一线希望

生活中的每一刻都提供了学习的机会关于世界的一些事情,包括让人们在最意想不到的时刻感到安慰、有价值、奖励甚至异想天开的一线希望。

微趋势

怀旧之情: 最具标志性的时代的回归正变得越来越突出,因为人们好奇地想在沉浸式景观中体验异想天开和熟悉的最爱。

享受奖励:随着消费者渴望摆脱孤独,体验下一个层次的生活,感官享受的复兴正在各个类别中出现。

家风:家是心之所在。居家风格的想法可以让任何人感到幸福——无论是跨越国界还是街对面。

 

 

平衡良好

随着消费者更加关注整体和自我优化的营养、个人护理、健身和正念,深受喜爱的健康趋势正在不断发展。

微趋势

情绪和情绪:随着消费者对整体健康的了解不断加深,情绪和情绪在注意力、记忆力、创造力和整体健康方面发挥着关键作用。

自我保健:随着人们不断尝试和改进饮食,人们寻求食物以外的产品和做法,以获得对身体的预期效果。

功能性成分:功能性成分的战略性使用可以显着提高功效和预期益处,因为消费者希望将它们纳入他们的食品和个人护理产品中。

 

 

 

逃避现实

好奇的消费者通过感官参与和逃避;通过技术或思想的传输力量,模糊了现实生活与幻想之间的界限。

微趋势

向内:思想的力量已经在许多不同的方面进行了探索。无论是专注于幻想和想象、表演、学习、体验还是健康;不可否认的是,我们的精神状态极大地改变了我们对周围世界的看法。

离开:逃离新地方的前景,触发感官和需要更多地了解世界各地不同的地方。

多感官:感官的相互联系可以放大原本看起来是一维的体验,变得神奇而迷人。

 

 

全球意识

日常选择对世界产生重大影响,消费者的作用是将其转发给地球母亲,保护她免受有害做法的侵害,同时保护文化、传统以及使人类成为人类的原因。

微趋势

多元人性:探索人类之间的广阔文化。这是对人类如何不同但又相同的和谐庆祝。

可持续性:可持续性是一个多方面的系统。从食用的食物到使用的产品,所有这些都有助于地球的可持续性。

保护:倡导地球上稀有和濒危的成分和植物,并颂扬人类可以努力实践和保护的古老故事和民间传说。

 

 

一起分开

虽然人类之间的身体和情感距离增加了,但随着技术将未来塑造成天壤之别,但联系变得更加牢固,但比以往任何时候都更接近。

微趋势

连通性:交流、分享经验以及与世界的个人胜利使人们能够以美好的方式建立联系。

错过的喜悦:随着手头的时间越来越多,去的地方越来越少,享受独处时光的感觉正在重新出现。放慢脚步,待在家里正成为一种首选和快乐的选择。

创新:技术的使用对消费者来说发挥了作用,他们寻求使工具更高效、时间更有影响力、食物味道更美味、香气更宜人、生活更舒适的方法。

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Bell Flavors & Fragrances 宣布在其诺斯布鲁克分店招聘新的战略人员

贝尔的一项新晋升战略性地提高了其质量、合规性、安全性和可持续性计划。

贝尔很高兴地宣布晋升 Diego Darquea 为全球香精香料质量、合规和安全副总裁。在这个职位上,Diego 将担任行政领导,以制定和实施战略、政策和程序,确保组织产品和服务的质量、安全和完整性,以及

在这个职位上,Diego 将监督该组织的企业合规和可持续发展计划,为质量、合规和安全职能负责人提供全球战略方向和领导。 Diego 将领导和维护 SQF、FSSC、ISO、ECOVADIS、SEDEX 等认证认证,通过与政府和监管机构(如 FDA、USDA)的合作,确保持续遵守国际、联邦和当地的食品、化学和职业安全法规、DEA、OSHA 和法典。

 

在 Bell 的营销团队中创建了以消费者洞察为重点的新职位。

贝尔很高兴欢迎 Karen Holliday 加入营销团队,担任市场和消费者洞察经理的新角色,负责在整个贝尔组织内获取、管理和传播关键的消费者行为洞察。她将管理支持贝尔关键技术、类别、客户和内部计划的项目的开发和执行,以推动业务发展工作。

Karen 的角色将利用洞察力产生的定量和定性方法将消费者的声音 (VOC) 整合到贝尔内部的消费者偏好香精香料的开发中,并将成为消费者和市场理解的关键来源,与跨职能合作研发、烹饪、感官和销售,以制定和实施战略,以扩大贝尔在香精香料行业的市场份额。

 

新的饮料应用总监让贝尔的饮料团队看起来更可爱了

贝尔很高兴欢迎 Vuk Levakov 加入应用团队和贝尔家族,担任新设立的饮料应用总监职位。他将领导饮料应用团队促进贝尔饮料产品组合在风味开发、减糖和增强以及口感增强等领域的创造性和技术开发。

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小颗粒,大作用

采用 Bell MikroBurst® 的环保型封装香精,不含甲醛和微塑料

消费者在日常生活中对高质量和可持续商品的要求越来越高。 Bell MikroBurst® 代表了一种封装技术,可为环保家居护理产品提供出色的香味性能,同时也符合经过认证的天然化妆品的严格限制。

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Bell Flavors & Fragrances 宣布感官和消费者科学在 IFT 和最近的会议演讲中的领导角色

Bell Flavors & Fragrances 感官与消费者科学高级总监 Karen Graves 是 IFT 感官与消费者科学部的新任主席

贝尔很高兴地宣布,Karen Graves 将担任这一新职务,自 9 月 1 日起生效英石, 2021 年。

在这个职位上,Karen 将指导一个领导团队,以确保正确规划、组织和实施与部门战略计划相一致的活动。主要活动包括:IFT FIRST 2022 会议的内容、教育研讨会和通讯,以及专为专业人士和学生设计的社交活动。

 

“我很荣幸成为 IFT 感官与消费者科学部的主席。旅游学院是食品行业不可或缺的一部分,我很自豪能够回馈社会。与其他领导者合作以增强感官消费者的理解是令人兴奋的,”Karen 说。

 

贝尔的感官与消费者科学部在 IFT 的 FIRST 2021 会议和潘邦感官研讨会上分享了见解。

Karen 在 IFT 的 FIRST 2021 会议上发表了名为“Drawer of Mistakes”的会议。会议邀请了一系列演讲者,他们讨论了在他们作为感官和消费者研究员的职业生涯中犯下的技术错误,这些错误已经变成了其他人的学习机会。 Karen 分享了一个错误,即在消费者家庭使用测试中使用了令人困惑的准备说明。

 

她还在 2021 年潘邦感官研讨会的可持续发展研讨会上发表了演讲。在本次研讨会上,Karen 谈到了感官和消费者科学部门如何验证可持续成分以用于 Bell 的众多香精、香料和植物药中。

 

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances 是为饮料和食品行业以及家庭护理和个人护理行业提供香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在美国、加拿大、墨西哥、巴西、中国和新加坡的附属公司赋予公司在世界市场上的灵活性,使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的视线。

 

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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Bell Flavors & Fragrances 宣布在其诺斯布鲁克分店的新角色和战略促销活动

Bell Flavors & Fragrances 确保在 Savory 团队中发挥不可或缺的作用,并在质量控制和风味创造中宣布新的促销活动。

贝尔确保 Peter Gollmer 担任业务发展总监的关键角色 - Savory

贝尔很高兴欢迎 Peter Gollmer 来到其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部。担任 Bell's Savory 业务部门的业务发展总监。他将在公司的商业团队中工作,以加速清洁标签咸味风味类别的增长,优化 Bell Flavor 技术,同时与烹饪和销售团队密切合作。

Peter 在天然、有机和咸味食品领域拥有 30 年的食品行业经验,涵盖制造、产品开发、烹饪、销售和市场营销,曾与 Campbell's、Diana Naturals、Activ International 和 Givaudan 等行业领导者合作。

贝尔诺斯布鲁克的新促销活动

贝尔很高兴地宣布将 Emine Pargov 提升为质量控制经理一职。自从七年前加入公司以来,Emine 在质量部门担任过多个职务,职责不断增加。

在这个领导角色中,Emine 将通过监督审查、批准和实施必要程序以符合客户规范所需的日常运营和任务来管理质量控制团队。她还将与质量体系合作,制定、实施和维护必要的 SOP,以确保组织保持 SQF 认证、良好生产规范 (GMP)、HACCP 计划,并确保遵守法规。

贝尔很高兴地宣布将 Nicolas Poulin 提升为生产经理一职。自五年前加入贝尔以来,尼克在香水和研发部门担任过多个职务。最近,Nick 担任分析化学家香水实验室经理一职,并以香水实验室技术员的身份在贝尔开始了他的职业生涯。

在这个关键的领导角色中,尼克将在贝尔位于诺斯布鲁克的总部管理生产活动,以超越客户满意度目标,同时确保员工安全、产品食品安全以及质量政策和程序得到满足。

Bell 很高兴地宣布将 Dana Chen 提升为首席创意和商业化调香师。在这个职位上,Dana 将专注于商业化、工业化/集成、创造性技术创新和初级调味师的培训。她将为贝尔的研发团队、运营、监管部门执行项目,并成为研发、销售、运营、采购和质量之间沟通的关键角色。

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如此清新,如此干净——纯净的新气息

贝尔欧洲、中东和非洲地区推出用于洗衣护理的非传统香水组合物

洗衣护理在技术层面上经历了一波冲动。但在嗅觉方面,消费者对清洁服装的需求不仅仅是清洁服装。 covid-19 大流行已将洗衣杂务的重点放在确保衣服也经过消毒和消毒上。与此同时,像 Pod 这样的便捷格式也获得了发展势头。对香水的持续兴趣表明,具有不同寻常气味和创新应用可能性的创新产品正受到消费者的积极欢迎。例如,来自个人护理的季节性和创新香水,如大黄,可以激起消费者的兴趣并鼓励购买。贝尔用于洗衣护理的新香水涵盖消毒剂、液体洗涤剂和豆荚,承诺提供超越久经考验的全新嗅觉体验。

消毒和消毒成为关键

与其他领域类似,洗衣护理正面临着一种看不见的卫生意识。因此,预计未来几年对声称对服装进行消毒和/或消毒的洗衣消毒剂和洗涤剂的需求将会增加。当 covid-19 大流行消退时,消费者对家庭卫生的教育将永远不会如此之高。这无疑会将改进的卫生清洁实践推向未来。因此,消费者将优先购买具有“消毒剂”或“卫生”成分的产品。

凭借种类繁多的新型洗衣护理香精,Bell 将消费者对新清洁度的需求与对创新香精的渴望结合在一起。贝尔的调香师开发了复杂的香水,可以将洗衣消毒剂推向一个新的嗅觉水平。诸如“艺术之吻”、“无限”或“仲夏梦”之类的香水作品邀请您踏上一段奇妙的旅程,将熟悉的绿色和花香调与大黄等新来者相结合。

非常规香水吸引消费者

除消毒剂外,浓缩液体洗涤剂和液体片剂洗涤剂(豆荚)是西欧 (Mintel) 洗衣护理领域最具活力的产品类别。两者在 2019/20 年大部分市场都实现了正增长。特别是,豆荚继续获得动力,录得强劲的零售量和当前价值增长,因为越来越多的富裕消费者开始关注这种减少传统格式混乱、浪费和溢出因素的便捷格式。

与此同时,消费者的期望值不仅在功能方面不断上升。品牌还需要满足消费者对非凡和全新香水体验的渴望。 Bell 的新型洗衣护理香精与众不同,但仍根植于消费者的普遍偏好。香水的名称如“Wild Garden”、“Green Cottage”或“Amazing Forest”既反映了香水的花香、绿色或木质特征,也反映了这些香水带来的不落俗套的感觉。最后但同样重要的是,诸如“浪漫时刻”和“可爱小姐”之类的作品针对那些正在寻找更感性花香甚至甜美方向的人。

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Bell Flavors & Fragrances 在 2021 年印第安纳波利斯糖果和零食博览会上展示趋势

媒体发布
伊利诺伊州诺斯布鲁克
2021 年 7 月 19 日

Bell Flavors & Fragrances 在 2021 年印第安纳波利斯糖果和零食博览会上展示趋势

为了帮助第一天的展会开幕,Bell 营销总监 David Banks 主持了一场互动会议,他在其中分解了五个宏观趋势,这些趋势正在塑造构成 Bell Spark 趋势平台基础的消费者行为。这些宏观趋势包括寻找一线希望、平衡和逃避现实,并说明了它们如何影响消费者和他们所青睐的产品。

班克斯解释说:“我们首先要识别消费者的深层宏观趋势,例如情绪状态和文化驱动力,而不是时尚。”

“我们将这一点与对消费者正在做出的有意识和无意识决定的理解结合起来,并将其与食物和风味可以创造的嗅觉元素联系起来,”他指出。

在互动品鉴会上,班克斯解释了这些如何转变为微观趋势,以及行业如何将这些分解为产品开发的起点,这些起点将根据现有需求、世界状况和文化环境直接与消费者对话。

正如班克斯所解释的,糖果和零食行业是不同概念和创新成分的介绍渠道。消费者期望新鲜感,但也期望舒适和熟悉——这种平衡并不容易实现。多亏了他广泛的演练服务员,他们清楚地了解了新事物的来源以及数百名参展商的导电线是什么。

一些似乎在展厅引起共鸣的特色微趋势包括:

寻找一线希望

对舒适、放纵和怀旧的需求是去年的焦点,并将在未来保持强劲势头。产品与消费者联系的情感水平得到了提高,品牌在提供创新时也没有让人失望。最好的例子之一是即将到来的 Reese's Potato Chips Big Cup 和 Garrett's Popcorn S'mores。

平衡良好

“人们专注于照顾自己的基本人类需求,”班克斯告诉听众,并补充了情绪和情绪、自我照顾和功能性这三个微观趋势。消费者希望更加全面,并关注所有身体、情感和精神需求。 Trü Frü 和 Sow Good 因其健康、有趣和创新的方法而备受关注。

逃避现实

小吃店正在寻找刺激。新的质地、展示、成分和任何让他们远离舒适区的东西都会激发好奇心,并将产品变成热门产品。

由于风味和质地的结合,Nerd 的 Gummy Cluster 脱颖而出,成为最佳展示。

在供应商展示日期间,Bell 展示了利用所有这些趋势的创新口味。该团队开发了一个非常受欢迎的 Escapism 概念,其中包括时尚而独特的粉红菠萝、用于甜味和咸味应用的完整萜烯口味系列,可产生特定大麻菌株的影响,以及颓废的榛子巧克力松露。

 

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。

 

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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Bell Flavors & Fragrances 推出替代蛋白质和素食风味产品组合

Bell Flavors & Fragrances 推出替代蛋白质和素食风味产品组合 

为了满足不断发展的植物性食品和饮料市场的需求,Bell Flavors & Fragrances 推出了一系列口味技术和口味,以帮助制造商克服产品开发中的挑战并改善植物性替代品的整体口味。凭借其产品系列,贝尔旨在为肉类和鱼类替代品以及乳制品替代品和植物基高蛋白产品提供清洁标签口味解决方案。

替代蛋白质概述

在全世界,消费者对替代蛋白质的兴趣日益浓厚。购买行为正在转向替代来源,部分原因是健康和环境问题以及动物福利。不管是什么原因,这些蛋白质的市场都处于历史最高水平。据麦肯锡称,替代蛋白质市场是一个全球价值 22 亿美元的行业,从 2019 年到 2025 年,复合年增长率为 9.5%,达到 179 亿美元。

替代蛋白质消费者

消费者要求替代肉类、奶制品和甜食的替代品。事实上,五分之一的消费者正在限制他们的肉类摄入量,15% 的消费者表示他们现在遵循植物性饮食。

 

 

了解需求和植物蛋白来源

Bell 的替代蛋白质平台提供广泛的纯素和素食基础和前调口味以及一系列口味技术,以实现客户对口味和质地的要求。

贝尔对许多替代蛋白质应用功能的深入理解有助于解决当前产品配方中的味道和风味挑战。消费者和客户都发现的这些挑战包括掩盖植物蛋白的异味、获得理想的口感和提供完美的风味体验。

考虑到这一点,Bell 的厨师、食品科学家、感官专家和调味师团队致力于为任何应用寻找完美的风味和技术解决方案。该公司采用创造性的方法来开发真实的配置文件,以实现颓废、奶油/乳制品、肉类牛肉/鸡肉风味或大胆的海鲜风味。

此外,Bell 的调味师和感官专家团队确定了各种蛋白质来源的潜在异味,包括大豆、小麦、豌豆、大米、燕麦、杏仁和椰子,及其对味道和其他特征(包括质地和口感)的感官影响。根据应用需求,该团队开发了一系列功能性掩蔽解决方案,有助于减轻特定的异味并创建更具吸引力的感官配置文件。贝尔进一步开发了特定的口味,以帮助实现更圆润的口味特征,例如许多替代蛋白质产品所缺乏的浓郁的鲜味或浓郁的醇厚。

这种跨职能方法适用于项目,因为贝尔在整个产品开发过程中携手合作,倾听客户需求,确定消费者口味期望并了解监管问题,同时开发定制解决方案以满足客户面临的技术挑战。

为了支持这一不断增长的全球机遇,贝尔的区域组织还为欧洲市场以及加拿大和拉丁美洲提供全系列的替代蛋白质和纯素风味品种,以符合各自市场的监管限制和消费者口味期望。

 

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。

 

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

 

欲了解更多信息,请填写以下表格:

替代蛋白质查询

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Bell Flavors & Fragrances 员工入选美国调香师协会

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布调香师 Delphine Perdon Rupnow 已被任命为美国调香师协会董事会的学徒董事。此外,Bell 的香水评估经理 Melissa Scharoff 今年早些时候被美国调香师协会录取为学徒。

美国调香师协会
美国调香师协会是一个非营利组织,成立于 1947 年,目前拥有大约 300 名合格调香师的会员。美国调香师协会有官员和董事会,他们由会员提名并投票上任,以维护章程并为未来提供愿景。美国调香师协会的主要目标是在美国培养和鼓励调香艺术和科学,并在国际上代表我们的社区。会员促进议程以教育、支持和授权调香师,并提供许多机会与一些最有成就的香水人士会面和咨询。

Delphine Perdon Rupnow 被任命为美国调香师协会的学徒主任
Delphine 在美国调香师协会担任职务,她将负责以各种身份支持社会,例如在他们的社交媒体平台和董事会会议上发挥她的领导作用。此外,新的章程将调香师学徒计划从五年缩短至三年,这将使 Delphine 在 2022 年 1 月成为正式成员。

德尔芬说,“我很高兴被任命为美国调香师协会的学徒主任,我将在来年尽我所能为社会服务。作为调香师,能成为如此知名的专业团队中的一员,我感到非常荣幸,我还要感谢我的公司和同事在这个新职位上对我的支持。

Melissa Scharoff 成为美国调香师协会的学徒
Melissa 于 2021 年 1 月成为美国调香师协会的学徒,将于 2024 年 1 月被确认为正式成员。目前,Melissa 正在与贝尔高级调香师、史蒂夫·奥森和贝尔的整个调香师团队一起在未来几年内进行培训,努力成为调香师本人。

梅丽莎说,“自从进入香水行业以来,我一直渴望成为一名调香师,我很高兴能够朝着实现这一目标迈出一步。通过加入美国调香师协会,我很高兴有机会加入一个真正独特且才华横溢的社区,该社区不断关注艺术与科学的平衡。”

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是饮料和食品行业以及家庭护理和个人护理行业的香精、香料、植物提取物和特殊成分的领先供应商。贝尔在美国、加拿大、墨西哥、巴西、中国和新加坡的附属公司赋予公司在世界市场上的灵活性,并使贝尔能够迅速将新趋势带入客户的注意力。

 

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布在伊利诺伊州诺斯布鲁克的地点进行大量促销活动

Bell Flavors and Fragrances 通过跨多个部门的内部晋升继续加强其北美团队。为了继续为客户提供高水平的服务,贝尔通过提升会计、环境健康与安全、财务、信息技术、维护、采购和研发部门来加强内部运营。

此外,Bell 通过在其烹饪、营销和项目管理部门的促销活动,继续加强对创新和客户支持的重视。

奥尔登·达克特已晋升为甜食烹饪应用技术专家,负责开发以烹饪为导向的烘焙和糕点概念,以帮助解决客户挑战。

 

 

 

安德鲁·彼得鲁已晋升为咸味调味师的角色。随着他最近加入香料化学家协会组织,他在创意香料开发、技术创新和客户参与方面发挥了关键作用,与贝尔的营销、烹饪和应用团队进行跨职能合作。

 

 

布赖恩·恩里克斯已晋升为财务分析和定价经理,负责整合支持会计和财务领导团队的月度、季度和年度财务结算文件。

 

 

 

克雷格·瓦尔达已担任环境健康和安全经理,他将制定和实施政策,以确保贝尔诺斯布鲁克和米德尔敦工厂的安全和健康的工作环境。

 

 

 

朱莉·凡镰刀已晋升为高级营销专家,负责开发营销活动,以支持贝尔内部品牌努力和客户特定的合作机会。

 

 

 

于凯西已晋升为高级 IT 支持专家,提供个性化 IT 支持以识别、排除故障、研究和解决用户 IT 问题,在帮助公司了解和优化贝尔不断增长的技术能力方面发挥着关键作用。

 

 

 

迈克·巴伦已晋升为信息技术 (IT) 总监,在 Bell Flavors & Fragrances 公司和全球信息系统和技术计划的开发和实施方面提供远见和领导。

 

 

 

罗布·施梅希尔已晋升为高级项目经理,负责研发、销售和营销团队之间的主要联络人,负责协调所有与客户相关的活动。

 

 

 

特蕾莎·林克已晋升为助理财务总监,负责控制和管理多种会计职能,包括 Bell 的应收账款、财务报表支持以及监督所有差旅和费用流程。

 

 

 

汤姆柯蒂斯已晋升为项目维护经理,负责与设施相关的项目、合同和服务,同时继续负责领导维护团队。

 

 

 

特蕾西·戈斯曼已晋升为高级采购代理,协助执行采购订单以支持库存水平,同时管理采购的工作流程并跟踪部门的 SOP。

 

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。

Bell Flavors & Fragrances – 与品味取得联系!

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Bell Flavors & Fragrances 员工入选香料化学家协会并晋升为咸味香料师

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布 Andrew Petrou 于 2021 年 3 月入选香料化学家协会,并晋升为 Savory Flavorist。

 香料化学家协会
风味化学家协会是一个行业组织,旨在推动风味创造、技术和相关科学领域的发展。该协会提供了一个论坛,以促进和鼓励风味创作的艺术和科学,促进专业成长,并鼓励具有高标准专业行为的成员之间的帮助和共同利益。

Andrew Petrou 被任命为香料化学家协会的学徒
在 Andrew 在香料化学家协会担任的新职务中,他将有机会加入委员会,与其他成员建立联系,并在社会中代表 Bell。 2023 年,Andrew 将成为一名完全认证的成员,并可以选择担任委员会主席职务并进入香料化学家协会董事会。

Andrew 说:“通过我的考试并被香精化学家协会欢迎是一个激励人心的垫脚石。被选为学徒成员验证了我所有的辛勤工作、培训和经验,并鼓励我在美味的氛围中创新和创造新产品。我的基础已经建立,现在我来这里是为了进一步成长,并尽可能地突破美味科学的界限。”

安德鲁作为咸味调味师的新角色
今年早些时候,Andrew Petrou 也被提升为 Savory Flavorist。在他的新职位上,Andrew 将试验天然和合成材料以开发新口味,支持客户口味开发,并对新开发的口味进行质量控制测试。 Andrew 将担任质量控制和监管部门之间的主要联络人。他还将审查材料和口味是否符合贝尔开展业务的国家/地区的监管法律。

 

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。

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Bell Flavors & Fragrances, Inc. 荣获可持续发展成就银奖

Bell Flavors & Fragrances 自豪地宣布完成其年度 EcoVadis 审核并承诺 可持续发展与 IFRA-IOFI 可持续发展宪章一致.

与 EcoVadis 合作

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 在完成对位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的贝尔全球总部的审计后,最近荣获 EcoVadis 颁发的可持续发展成就银奖。

EcoVadis 提供全面的可持续性评级,涵盖一系列系统,包括环境、劳工和人权、道德和可持续采购。迄今为止,EcoVadis 已对全球超过 75,000 家合作伙伴进行了评级,其中包括一些世界上最大的组织,同时对环境产生了积极影响并提高了透明度。

贝尔的使命是充满激情、勤奋、有创造力,并投资于人员和流程。公司将其全心全意的承诺与客户需求保持一致,即为地球带来改变。贝尔的产品安全与合规高级总监 Diego Darquea C. 在全球范围内推动公司的可持续发展计划。

Diego 表示:“Bell Flavors & Fragrances, Inc. 很自豪能够支持并遵守 IFRA-IOFI 可持续发展宪章,该宪章围绕五个重点领域制定:负责任的采购、环境足迹、员工福祉、产品安全和透明度。我们的承诺是通过达到行业最高标准,为地球、人类和我们的业务带来改变。”

通过供应链实现可持续性

贝尔很自豪能与供应商合作,并专注于可持续发展和负责任的采购,以便为需要透明度的客户和消费者提供解决方案。贝尔致力于为地球及其客户带来改变,对环境的热情驱使公司保护其生态系统的使用和供应链的健康与安全。

关于贝尔香精香料:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。 

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植物未来

植物替代品的味觉解决方案

植物性营养已成为主流

健康和保健趋势正在推动全球范围内植物性食品和饮料替代品的产品创新。基于消费者日益增长的健康意识和不断变化的生活习惯,他们越来越多地每天都避免使用动物成分。

在许多产品类别中,为乳制品、肉类和鱼类等传统动物产品提供灵活的替代品变得越来越重要,在 Covid-19 大流行期间推出速度加快。

植物性饮食已经超越了传统的素食和纯素食消费者,并正在成为主流。因此,弹性素食消费者群体和年轻消费者是这一大趋势的主要驱动力。

植物性饮食的动机包括:

  • 健康与保健愿望
  • 环境问题和可持续性
  • 食品安全和动物福利
  • 新颖多面的选择
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Bell Flavors & Fragrances 宣布推出全系列的口味和风味增强技术

Bell Flavors & Fragrances 自豪地宣布推出该平台,其中包括口感、甜味和风味增强以及掩蔽技术。 Bell FF 很高兴在许多不同的应用程序中展示这个产品组合。请参阅下面对每种技术的简要说明。

口感增强
完善口感是创造消费者喜爱的令人渴望的产品的艰难但至关重要的一步。无论是添加或去除成分,还是增强现有口感,Bell 的增强技术系列都能确保产品的味道和性能符合预期。

甜味增强
BellTech™ SweeTech™ 包含一系列口味,可提供类似于蔗糖的完整、圆润的甜味。 SweeTech™ 香精为消费者和食品制造商提供了许多性能优势,并为高强度甜味剂提供了补充或替代品。 SweeTech™ 系列中的香精具有不同的口味或成分标签属性,贝尔技术人员可以根据客户、应用和标签要求选择合适的 SweeTech™ 香精。

风味增强
贝尔开发了一系列 BellTech™ 增味剂和改性剂,以完美定位消费者正在寻找的风味。这些风味旨在触发基料中的关键风味特征,使其更加健壮,而不会成为主导。 BellTech™ 增味剂有多种形式,几乎可以应用于任何产品。

掩蔽技术
贝尔行业领先的研发团队开发了一系列 BellTech™ 掩味技术,以有效地覆盖整个创新过程中出现的异味。掩蔽技术可用于多种应用,从而使制造商可以自由地进行标签声明,而不必担心对风味的影响。

单击此处索取有关 Bell 的口味和风味增强技术系列的更多信息!

关于贝尔香精香料:
Bell Flavors & Fragrances 是一家家族企业,在不断扩大的全球范围内发展壮大,并以采用和实施现代策略和技术而自豪,这些策略和技术提供卓越的品质和卓越的客户服务。这仍然是公司的核心和灵魂,是做生意的“钟声”。凭借 100 多年的行业经验,贝尔的社会科学和研究分析始终是用于确定现代食品和饮料文化定义的配方的一部分。贝尔注重细节的监管和植物团队一直致力于确保香精、植物和原材料符合当前的监管限制和指导方针。贝尔的热情是创造能够吸引世界味蕾并刺激感官的产品。这种热情是由 Bell 的创始人 William M. Bell 灌输的,并一直持续到今天。

 

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媒体联系人:
大卫班克斯
营销总监
电话:937-219-0399
电子邮件:info@bellff.com

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贝尔家族——初级调香师 Elisa

#WomenInScience:Elisa Tzedakis。

值此“国际女性科技女性日”之际,我们想介绍一位女性初级调香师。

Elisa Tzedakis 来自法国,拥有化学学士学位和科学与香水硕士学位,最终在莱比锡的贝尔完成了她的香水学徒期。阅读她多年来如何以激情和纪律追求她的香水事业目标。

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Bell Flavors & Fragrances 发布 2021 Spark Micro Trends

贝尔香精香料很高兴宣布 2021 Spark 平台。 Spark 是 Bell 的趋势工具包,它通过对全球烹饪影响、市场动态、嗅觉景观和正在塑造消费者行为方式、消费方式以及未来香精香料的创新的全面了解,提供对消费者的多方面理解和成分看起来像。

今年的平台经过重新构想,包括宏观和微观层面的趋势,既确定了我们今天在流行文化中看到的时尚,也确定了将持续到明年及以后的核心行为价值观、市场驱动因素和技术进步。

这些宏观趋势是消费者行为的基础,它们帮助我们塑造在地理、品类、人口统计等方面表现出不同的微观趋势。在五个核心宏观趋势中的每一个之下,都有一系列深入研究的微观趋势深入了解具体的成分、口味、香味和当前的文化影响,因为它与更大的宏观趋势有关。

微观趋势是消费者根据当今世界正在发生的事情体验并帮助创造的当前或未来几年的时尚。它们通过特定的行动或市场或消费者动态的变化来识别,并在当今的文化中可见。微观趋势从更大的宏观趋势演变而来,并与特定市场、类别、香精、香料和植物药相关。

今年的宏观和微观趋势桶如下:

 

寻找一线希望

生活中的每一刻都提供了了解世界的机会,包括让人们在最意想不到的时刻感到安慰、有价值、回报甚至异想天开的一线希望。

微趋势

怀旧之情:随着人们好奇地想在身临其境的风景中体验异想天开和熟悉的最爱,最具标志性时代的回归正变得越来越突出。

享受奖励:随着消费者渴望摆脱孤独,体验下一个层次的生活,感官享受的复兴正在各个类别中出现。

家风:家是心之所在。居家风格的想法可以让任何人感到幸福——无论是跨越国界还是街对面。

 

平衡良好

随着消费者更加关注整体和自我优化的营养、个人护理、健身和正念,深受喜爱的健康趋势正在不断发展。

微趋势:

情绪和情绪:随着消费者对整体健康的了解不断加深,情绪和情绪在注意力、记忆力、创造力和整体健康方面发挥着关键作用。

自我保健:随着人们不断尝试和改进饮食,人们寻求食物以外的产品和做法,以获得对身体的预期效果。

功能性成分:功能性成分的战略性使用可以显着提高功效和预期益处,因为消费者希望将它们纳入他们的食品和个人护理产品中。

 

逃避现实

好奇的消费者通过感官参与和逃避;通过技术或思想的传输力量,模糊了现实生活与幻想之间的界限。

微趋势:

向内:思想的力量已经在许多不同的方面进行了探索。无论是专注于幻想和想象、表演、学习、体验还是健康;不可否认的是,我们的精神状态极大地改变了我们对周围世界的看法。

离开:逃离新地方的前景,触发感官和需要更多地了解世界各地不同的地方。

多感官:感官的相互联系可以放大原本看起来是一维的体验,变得神奇而迷人。

 

全球意识

日常选择对世界产生重大影响,消费者的作用是将其转发给地球母亲,保护她免受有害做法的侵害,同时保护文化、传统以及使人类成为人类的原因。

微趋势

多元人性:探索人类之间的广阔文化。这是对人类如何不同但又相同的和谐庆祝。

可持续性:可持续性是一个多方面的系统。从食用的食物到使用的产品,所有这些都有助于地球的可持续性。

保护:倡导地球上稀有和濒危的成分和植物,并颂扬人类可以努力实践和保护的古老故事和民间传说。

 

一起分开

虽然人类之间的身体和情感距离增加了,但随着技术将未来塑造成天壤之别,但联系变得更加牢固,但比以往任何时候都更接近。

微趋势

连通性:交流、分享经验以及与世界的个人胜利使人们能够以美好的方式建立联系。

错过的喜悦:随着手头的时间越来越多,去的地方越来越少,享受独处时光的感觉正在重新出现。放慢脚步,待在家里正成为一种首选和快乐的选择。

创新:技术的使用对消费者来说发挥了作用,他们寻求使工具更高效、时间更有影响力、食物味道更美味、香气更宜人、生活更舒适的方法。

 

凭借 100 多年的行业经验,Bell 热衷于创造能够吸引世界味蕾并刺激感官的产品。这种热情是由 Bell 的创始人 William M. Bell 灌输的,并一直持续到今天。贝尔很自豪地召集了 800 多名员工,并为新的职业机会打开了更多大门。

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Bell Flavors & Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 8 家制造工厂和 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。欲了解更多信息,请访问我们的网站bellff.wpengine.com.

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两名入选 2018 年糖果名人堂的人

Bell Flavors & Fragrances 自豪地宣布,由国家糖果销售协会主办的 2018 年糖果名人堂的两位最新入选者来自他们的组织。 10 月 19 日,贝尔的首席执行官 James Heinz 和风味部门的全国客户经理 Laura Christian 因其作为行业领导者的成就而获得认可th-21英石在数百名 NCSA 成员中,在坦帕国际广场万丽酒店。他们是从认可他们为糖果行业所做的工作和奉献的行业盟友中提名和挑选的,并被任命为同一公司八名应征者中的两名。

James Heinz 自 1971 年以来一直在总部位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的 Bell Flavors & Fragrances 从事糖果行业。他和他的兄弟姐妹一起更多地参与了公司,最终一起经营公司。詹姆斯于 1995 年被任命为贝尔的总裁,并于 1997 年被任命为首席执行官,并在国际上扩展了公司。他在多个行业协会中担任领导职务,还作为志愿者和贡献者参与了 Feed the Hungry、河滨基金会和圣裘德医院的活动。 “在与 Bell Flavors & Fragrances 的糖果行业合作多年后,很荣幸能够入选糖果名人堂”,James Heinz 引用道。

Laura 自 1981 年以来一直在 Bell Flavors & Fragrances 工作,并在她的职业生涯起飞后不久开始在行业组织中做志愿者。她相信继续支持该行业的教育和发展。 Laura 指导并参与学生外展计划,包括 2018 年糖果基金会下一代计划的糖果和零食博览会导师指南。我很高兴见到并与之合作,”劳拉说。 “贝尔为我提供了参与糖果行业的机会——我喜欢这个行业——并在我成长和发展的过程中全力支持我。我很荣幸被提名和入选,能成为这个享有盛誉的敬业糖果专业人士团队的一员,我感到非常荣幸。”

全国糖果销售协会已经存在了一百多年,自 1971 年以来一直赞助糖果名人堂。这次入会标志着 199th周年纪念日和 47th感应周末。该组织通过教育工具、建设性对话和对成就的认可,鼓励糖果产品在行业中的发展和接受。 James Heinz 的兄弟 Raymond Heinz,贝尔 EMEA 总裁,也于 2009 年入选 NCSA 糖果名人堂。NCSA 总裁兼首席执行官 John Leipold Jr. 表示:“我们的协会和糖果名人堂建立了持久的遗产我们致力于通过认可、奖学金、教育和指导来支持这个伟大的行业。”

Bell Flavors and Fragrances, Inc. 是香精香料行业的领导者。 Bell 在全球拥有 11 家制造工厂以及 40 多个销售办事处,能够为任何应用创造香精、香精或植物药。

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新员工公告

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布 Bell 家族的最新成员 Daniel Castillo,副总裁兼国际商务总经理。

在 Daniel 的职位上,他将为全球商业组织的发展和管理铺平道路,从而继续扩大贝尔的国际香精香料业务。

Daniel 在加入贝尔时拥有化学和消费品行业的深厚背景,曾在该行业的顶级公司担任过各种销售职务。丹尼尔之前曾在奇华顿工作,在那里他在美国、欧洲、亚洲和拉丁美洲市场制定并执行了全球战略。丹尼尔有

还在 F. Hoffman La-Roche 和 Abbott Laboratories 担任过咸味和零食行业的其他全球职位。 Daniel 独特的背景和经验将有助于推动他们的持续增长,因为他们将继续接触全球客户,同时保持本地化的定制方法。

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2021 年星火趋势

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布推出 2021 Spark 平台,该平台确定了引领香精香料行业新创新的主要趋势。 Spark 平台是想象的源泉、创造力的精髓以及香精香料行业的未来。

2021 年平台经过重构,从长远角度确定了五个关键的消费宏观趋势,这些趋势将成为当今和未来的基础。这些全球宏观趋势代表了所有人的核心行为价值观,以及正在塑造消费者行为方式的技术创新和市场动态,以及明年及以后香精、香料和配料的未来。

贝尔的 2021 年全球 Spark 趋势涉及从整体健康到奖励和放纵的所有领域。他们专注于将其转发给地球母亲以及消费者在我们都必须忍受的新虚拟环境中彼此互动的方式。最后,该平台讲述了一种逃避现实的状态,在这种状态下,我们看到消费者使用香精、香水和植物药的新方式来体验自己家中的异国情调和熟悉的事物。

寻找一线希望
生活中的每一刻都提供了了解世界的机会,包括让人们在最意想不到的时刻感到安慰、有价值、奖励甚至异想天开的事情。寻找一线希望包含了这种目的感和消费者通过每一种味道和气味体验到的愉悦感。

微趋势: 怀旧, 享受奖励, 家庭风格

 

平衡良好

随着消费者更加关注自我优化的营养、个人护理和健身等,健康趋势不断发展。通过全面健康的新视角,对心理、身体、情感和精神健康采取全面的方法,有意识地建立旨在丰富个人核心价值观的习惯和常规。

微趋势:心情和情绪,自我保健,功能性成分

 

逃避现实
好奇心是人性的主要驱动力之一。随着新现实被重新想象成多感官体验,想象力、探索和体验的结合打开了新的世界。今天的消费者通过感官参与和逃避;通过技术或思想的传输力量,模糊了现实生活与幻想之间的界限。

微趋势:向内,远离,多感官

 

全球意识
可持续发展不仅是一种趋势,更是一种生活方式。这是一系列社会、经济和环境因素,促进了自我维持、平衡的生活方式。日常选择对世界产生重大影响,消费者的作用是将其转发给地球母亲,保护她免受有害做法的侵害,同时保护文化、传统以及使人类成为人类的原因。

微趋势: 多元人性、可持续发展、保护

 

一起分开
虽然人类之间的身体和情感距离增加了,但随着技术将未来塑造成天壤之别,但联系变得更加牢固,但比以往任何时候都更接近。由于通过感官进行交流的基本需求已成为一项挑战,许多典型的体验,如家常饭菜或玫瑰的香味,已经成为虚拟的,在人们体验世界的方式上创造了一种新的团结。

微趋势: 连通性、错过的喜悦、创新

 

凭借 100 多年的行业经验,Bell 热衷于创造能够吸引世界味蕾并刺激感官的产品。这种热情是由 Bell 的创始人 William M. Bell 灌输的,并一直持续到今天。贝尔很自豪地召集了 800 多名员工,并为新的职业机会打开了更多大门。

 

更多信息联系方式:大卫班克斯 (847) 291-8300

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云模块

用于创建混浊啤酒和啤酒混合器的混浊模块。

啤酒类别不断发展。它是由高端化、持续的健康趋势以及对低度和无酒精啤酒的市场需求不断增长推动的,这对功能性产品的开发产生了强烈的需求。因此,贝尔的混浊模块满足了消费者对更混浊、自然和视觉上吸引人的啤酒和啤酒混合器的需求。

 

消费者洞察和市场动态

消费者愿意为以高品质天然成分和可持续生产为特征的“对您更好”的产品支付更多费用——这表明消费者越来越注重质量而不是数量。优质啤酒和天然吸引人的啤酒混合器的持续增长证明了向深思熟虑的消费和更加注重高端化的转变。

 

功能满足自然

了解 Bell 的 Clouding Module——一种用于制作正宗啤酒和啤酒混合器的技术解决方案。

  • 创造更多浑浊、原始和自然的外观和视觉上吸引人的风味啤酒和啤酒混合器
  • 消费者会将啤酒和啤酒混合器中的混浊与复杂、自然和简单的属性联系起来
  • 应对大趋势高端化和健康与保健
  • 没有异味(例如柑橘味)
  • 满足当前市场对清洁标签和更天然成分的需求
  • 由于消除了酯胶,因此可以声明为天然香料
  • 声明:天然香料,稳定剂:阿拉伯胶

更多信息在这里

 

>> 联系我们了解更多

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2020 – 2021 年香水趋势

Bell Flavors & Fragrances EMEA 的 2020/21 年香水趋势

2020/21 香水趋势的灵感既熟悉又神秘:我们迷人的星球。 Bell Flavors & Fragrances EMEA 的调香师基于三个趋势主题,为个人和家庭护理产品创造了独特的嗅觉诠释。 “Ocean Vibes”象征着地球上生命的起源。 “澳大利亚灵感”庆祝岛屿大陆,这是许多人的神奇目的地。 “星球情人”的趋势将这一切带入了一个完整的循环。它致力于帮助保持这种美丽的香水。  

 

海洋共鸣

脚下柔软的沙子。呼唤你的白色波峰。广阔的地平线。深处是未知的家园。没有其他景观能像大海一样吸引您,因为它让我们充满欢乐,并且仍然充满秘密! “Ocean Vibes”在幸福和神秘之间穿梭。一滴水源自发光的深海生物照亮道路的球体。气泡从那里升到水面,与其他数百万个气泡汇合,变成滚滚的波浪,将沿途的一切都带到海岸。那里的海浪破了,只剩下闪闪发光的贝壳,它被冲到海滩上。 “Ocean Vibes”的香氛成分与海洋一样多样,从精致的淡淡香调和活泼清新的香调到振动的光芒。

 

澳大利亚灵感

澳大利亚是热门旅游目的地之一,最近在化妆品行业中被列为 A-Beauty,正在流行。崎岖的内陆、独特的潜水和冲浪点、热闹的城市以及轻松、积极的态度——这些都是与澳大利亚的典型联系。以“澳大利亚灵感”为主题的流行香氛将这些意象和情感融入其中,邀请您踏上穿越令人印象深刻的大陆的嗅觉之旅。一方面,新鲜的桉树、柔软的檀香和带有皮革动物色调的温暖草本香调让人想起内陆的红土地,那里有异国情调的动物和神秘的地方,如乌鲁鲁。另一方面,清淡的果香和花香则形成强烈的对比。就像悉尼的大都市一样,它们在令人叹为观止的沙滩上将活力四射的感觉与花园的美丽和轻松的生活方式结合在一起。

 

星球情人

可持续发展和环境友好不仅重要,而且是影响深远的理念。多年来,贝尔 EMEA 的许多香水都符合著名生态标签的高标准。随着“星球情人”的趋势,贝尔现在专注于可持续性的另一个方面,并将其转化为香水。在这种情况下,少即是多。这意味着将成分的数量保持在最低限度,同时仍然开发出令人兴奋和平衡的创作。当然,这增加了开发工作,并为我们的调香师带来了新的、复杂的挑战。但这是值得的。最终,这种方法不仅仅是一种在原料方面节省资源的方法。它还减少了可能损害环境的其他因素,例如包装和所需的运输量。毕竟,我们希望我们的星球在子孙后代中仍然是一个美丽的地方。

 

2020/21 年香水趋势的创作是纯素的,不含微塑料。根据欧洲化妆品法规,没有对其制造进行动物试验。所有这些属性使它们成为提供鼓舞人心和环保的香氛体验的尖端产品。为进一步拓展潮流香精的应用领域,贝尔的调香师目前正在开发适用于经过认证的天然化妆品的香水油。

 

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COVID-19 报告:对餐饮业的影响

全球大流行对欧洲食品和饮料行业有何影响?

COVID-19 的爆发对全球经济和消费市场产生了深远的影响。随着大多数欧洲国家实施不同程度的封锁和自我隔离,消费者行为需要适应,从而影响食品和饮料消费以及某些消费者和市场趋势。

基于贝尔深厚的市场研究方法和使用的数据库,我们评估了欧洲市场在疫情大流行下不断变化的消费者偏好和购买行为、市场需求和创新可能性。因此,为我们的客户提供了调整您未来市场和产品开发战略的机会。

 

不断变化的消费者行为及其对食品和饮料领域的影响

在 COVID-19 时代,消费者正在适应“新常态”。因此,购买行为的特点是可支配收入较低、对未来感到压力和焦虑,以及对卫生、健康和福祉的担忧。与此同时,数字化水平的提高将在线购物带到了一个新的高度,而社交距离也引发了数字会议的新水平。

此外,消费者仍然将他们的购物游览仅限于一站式,这导致零售商进一步需要将自己定位为满足所有一般生活方式需求的地方。

您将在我们的 COVID-19 报告中了解到:
  • 5 在 COVID-19 期间改变消费者行为的主要趋势和影响
  • 对食品和饮料行业各个领域的影响,包括非酒精和酒精饮料、乳制品和植物性乳制品替代品、肉制品和肉类替代品、甜咸零食和餐饮服务
  • 品牌定位和创新的关键要点

在这里获取您的免费报告

 

通过合作增加价值

在贝尔,我们相信共同成功。我们的市场洞察和趋势观察可帮助您发现关键目标领域和动态,旨在建立全面的业务和产品战略。

随着 COVID-19 进一步影响食品和饮料行业,贝尔安装了业务应急系统,以便为我们的客户提供通常的质量和支持。因此,保护我们的员工、合作伙伴和客户的健康和安全是我们的主要关注点。因此,我们保证加强卫生措施,以确保可靠和安全地生产我们的产品。我们的团队随时为您服务,帮助您满足监管需求、文档和技术支持,并确保提供持续的服务。

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呼吸。逃脱。享受。

贝尔 EMEA 展示了 2021/22 年空气护理趋势。

最新的蜡烛和芦苇扩散器系列反映了我们这个时代的精神:这些作品强调了对内在和谐的渴望以及对逃离和简单放松的渴望。为了保持安静的反思和对奇怪和令人惊讶的旺盛渴望之间的矛盾心理,Bell 的 2021/22 空气护理季节趋势带有“呼吸”的口号。逃脱。享受。”

除了当前流行的香水外,蜡烛行业的制造商还可以从 Bell 多年的技术专长中受益。该公司提供经典液体香水油以及专门开发的固体蜡烛基料中的香精香味母料。在下面阅读有关此内容的更多信息。

呼吸。

时代越动荡和不确定,私人领域就越重要。人们关注基本要素:家庭、家庭、社区。深呼吸,回首往事,探索新的道路是当代生活方式的特征。和平的环境是一种强大的动力,可以帮助产生新的力量。木材、未经处理的棉和柔软的织物等天然材料与柔和、中性的颜色一样表达了这种感觉。贝尔的调香师用极其优雅的香水创造了对这种幸福感的嗅觉诠释。铃兰和无花果在蜡烛香水“Midnight Lounge”和芦苇扩散器“Fallen”中展开,具有不同寻常的轻盈和清新。同样高贵的是用于芦苇扩散器的蜡烛香水“Deep Inside”和“Chillout Cloud”:在茉莉和檀香等物质的支持下,它们传达了主题所包含的不完美之美。

 

逃脱。

对远方的东西也有深深的向往。就像乡愁一样,流浪癖驱使人们寻找内心的满足。逃离日常琐碎,寻找神秘而遥远的土地,以及自己家乡的起源,满足了对自由的强烈渴望,回应了内心深处对满足的渴望。反映这种感觉的温暖香水的特点是泥土和辛辣的味道。 “Lost in the Woods”和“Be the Change”的蜡烛香味深入世界的丰富性,一方面带有肉桂和木质香调,另一方面带有薄荷味的醛薰衣草成分,这两者香水代表了文化和仪式的混合。 Bells 调香师用名为“New Beginning”和“Wanderlust”的作品重新构想了芦苇扩散器的主题。

 

享受。

归根结底,一切都是个人喜好的问题。意识到自己生活的有限性和独特性,并充分享受它。心理学家都同意:最满意的是那些接受生活和所有的起起落落,仍然设法保持积极态度的人。此外,作为生命本质的鲜艳色彩的烟花,在黑暗中更加闪耀。以成熟的桃子、红色浆果甚至橙子、刺梨和荔枝的香味为特色,“桃子生命”和“我的小仙人掌”香味展示了蜡烛中这种对生命的渴望是多么活泼和强烈。芦苇香水“Tropisoul”和“Summer Fun”,搭配芒果、茉莉、菠萝和葡萄柚,捕捉夏日欢快的轻盈。

 

香薰蜡烛是贝尔的核心优势之一。借助 Scenti Master Batch,该公司提供了一种专为满足与该应用相关的特定要求而开发的香味系统。

使用 Scenti Master Batch 可以显着提高香薰蜡烛的强度。例如,载体材料支持超过 5% 的剂量。同时,香油以防止油分离的方式结合,从而显着提高产品的使用寿命。这意味着消费者可以享受蜡烛在点燃后释放香味的好处。最后但同样重要的是,使用 Scenti Master Batch 制造的香薰蜡烛因其极其高效且燃烧均匀而脱颖而出。

Scenti Master Batch 可作为块状或锭剂使用。后者作为散装材料特别容易加工,并且由于其较低的熔点,并且作为不易燃材料,可以非常容易地储存。在这里了解更多

 

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本质上是有机的

使用有机认证的香精和饮料化合物满足新的欧盟有机法规!

在消费者对天然性、透明度和清洁标签的需求的推动下,有机食品产品预计在未来四年内将以两位数的速度增长。此外,对生态友好性和可持续性的日益关注是影响客户购买决策和对有机产品不断增长的需求的决定性因素。

欧盟是继美国之后的第二大有机食品和饮料市场。 2017 年 1 月至 2020 年 9 月期间在欧洲推出的所有新产品中,约有 16% 带有有机声明(数据:Mintel GNPD)。与此同时,有机产品代表了零售业务的主要增长动力之一,有助于提高购物者的忠诚度和持续的品类增长。

 

不断变化的欧盟法规

申请有机认证产品的新欧盟法规 (EU) 848/2018 将导致允许用于有机标签产品的原材料和调味剂的变化。根据新法规,仅允许将天然 x 调味剂 (95/5) 或调味制剂加入有机食品中。为了在最终产品中保持有机认证,因此它们只允许包含有机合适或有机认证的天然来源调味剂或提取物。

由于产品配方中最多只允许使用 5% 的非认证成分,有机认证的香料或提取物是强制性的在具有高风味剂量的产品类别中,例如饮料化合物、调味料等。这给许多产品类别带来了挑战,尤其是在饮料领域——面临失去有机地位的风险。因此,对现有产品范围进行重新设计是必不可少的。

同时,有机认证香精的使用使得产品开发完全基于有机原材料,满足了消费者对透明度日益增长的需求,从而强调了与品牌或公司相关的共同价值。

本质上是有机的:贝尔的有机认证香精和饮料化合物系列

凭借全新设计的有机认证天然来源风味和饮料化合物系列,Bell 使饮料制造商能够满足新的欧盟有机法规,同时提供橙子、柠檬、苹果、酸橙或可乐等地道风味特性。该系列进一步旨在支持基于纯有机认证原材料的产品开发,为您的品牌提供附加值,并帮助您满足消费者需求并扩大您的目标群体。

  • 符合新欧盟法规的有机认证天然 X 口味。 100% 天然、清洁标签解决方案,适用于非酒精饮料等严重受影响的类别。
  • 贝尔保证使用高品质原材料,对负责任采购做出坚定承诺
  • 正宗的天然口味创造为针对以有机为重点的消费者群体和满足消费者的健康和保健愿望提供独特的配置文件。
  • 监管专业知识和支持,以满足您的特定标签要求并指导您完成认证过程。

在产品重新配方、风味创造和监管方面提供全面的指导,我们很乐意支持您的产品开发!联系我们的团队:联系贝尔的有机专家!

 

贝尔克服监管挑战的战略方法

为了满足市场需求和消费者对有机产品不断增长的需求,提供全面的风味组合,贝尔 EMEA 已为其欧洲站点进行了有机认证。经过努力,这项投资反映了贝尔在有机风味创造、采购、生产技术和监管能力等各个方面的技术专长。因此,贝尔的组织结构确保其生产方法符合新的欧盟有机法规,同时坚持基于精心挑选的原材料的最高质量和对负责任采购的坚定承诺。

Bell EMEA 在产品配方和法规遵从性方面提供全面支持,进一步提供广泛的有机合适的天然来源调味剂 (95/5) 和饮料应用提取物组合。在瞄准全球范围内的有机需求的同时,Bell 同样包含一系列基于 USDA 法规的有机认证和合规口味。

“通过投资有机认证产品解决方案,我们不仅支持我们的客户开发符合欧盟标准的有机产品。我们进一步反映了贝尔瞄准消费者健康和保健愿望的雄心,并为我们的客户提供与更广泛的目标群体互动的机会,同时提高他们的品牌自身价值。”Agneta Hoffmann,营销经理香精

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自然精致

Bell EMEA 展示了用于天然化妆品的现代香水创作。

国际天然和有机化妆品行业的发展几乎与任何其他消费品行业一样 - 以及消费者对香味的偏好。带有清新、辛辣或奶油香调的精致香氛正在流行。受当前趋势的启发,Bell Flavors & Fragrances EMEA 推出了一系列现代天然香水油组合物。这些新的香味产品适用于经过认证的天然和有机化妆品,从沐浴露到洗发水和护肤霜。贝尔的调香师根据 NATRUE、COSMOS NATURAL 和 COSMOS ORGANIC 的标准开发了香水。

蓬勃发展的天然化妆品

对由天然成分制成的化妆品的需求比以往任何时候都大。该行业多年来一直保持强劲的增长势头,尤其是在 DACH 地区(德国、奥地利、瑞士)、美国和法国。德国市场在 2019 年的销售额增长了 9.5%(来源:Statista)。这使得经过认证的天然和有机化妆品占据了德国化妆品市场近 10% 的市场份额。如果行业专家是对的,那么市场潜力还远未耗尽。

除了这种快速发展,吸引消费者的趋势和主题也在不断发展。几年前,具有纯果味、花香或草本特征的产品概念和香味广为流行。今天,天然化妆品的消费者更加挑剔,并期望更多样化的香味特征。这是一种偏好,有时对调香师来说是一个重大挑战,因为与合成香料相比,天然化妆品领域可用的原材料范围要小得多。

新鲜、辛辣、奶油 – 香味特征

清爽如清水

最受欢迎和最具嗅觉挑战的香水类型之一是那些带有水味的香水。它们特别需要保湿和清爽的身体和面部护理产品,但必须使用非常有限的原材料来生产。巧妙地使用新鲜的香调,如薄荷味,创造出一种水生清新的香味——纯粹来自大自然的资源。贝尔调香师 Benjamin Bienek 解释了他的香水开发方法如下:

“对我来说,水令人耳目一新,充满活力,但也优雅优雅。在我的作品“Minty Splash NatScent”中,我使用了薄荷的清爽特性,以及活泼的西瓜香调,以嗅觉代表水凉爽、令人振奋的一面。我用香草、广藿香和岩蔷薇的香脂基调来强调水的优雅优雅”。

Benjamin Bienek,调香师,贝尔 EMEA

 

像在树林里散步一样放松

新鲜和绿色的香水也确实满足了当前的需求。灵感来自广泛用于化妆品的桉树、仙人掌或芦荟的香调,不分性别,适合每个季节。桦树或雪松等树木的成分可以用作香水开发的灵感来源,也可以围绕个人护理产品创造故事。日本的健康趋势“森林沐浴”(Jap.“Shinrin Yoku”=在森林的氛围中沐浴)目前正在走向欧洲,并承诺精神放松和减压。关于这种平静的仪式,贝尔将其中一种林地创作称为“森林疗法 NatScent”。在开发这款香水时,调香师 Justyna Dehne-Degenkolb 的灵感来自于森林舒缓的氛围。 “我想象自己站在一片森林空地的中间。被白桦树皮的微妙气味包围,我可以暂时忘记忙碌的日常生活。气味清新而绿色,但同时又温暖和放松,”Dehne-Degenkolb 女士报告说,她特别喜欢调制天然香水。

奶油般的护肤乳

此外,促进健康的微生物已进入化妆品世界,首先在营养行业获得认可:益生菌被认为是保证皮肤健康的一种方式,因为它们可以平衡皮肤的天然菌群。该成分主要来自乳酸菌,特别适用于护肤和舒缓肌肤的面霜和乳液。为了顺应这一趋势,Bell 的新香水系列包含了乳白色的创作——一方面是令人呵护的奶油美食香调,另一方面则是突出自然元素的精致调和。后者被称为“Nature's Milk NatScent”,让人联想到植物茎被切断时溢出的乳状汁液。因此,调香师以一种令人惊讶的方式重新诠释了牛奶主题。

 

充满异国情调的香料

刺激和辛辣的成分补充了天然香料的组合。远东香料,如甜美和新鲜的小豆蔻,是提神香调的灵感来源,特别适用于活力沐浴露和润肤露。其中一些奇珍异宝具有抗炎和抗氧化特性,可用于面部护理产品。这方面的一个例子是姜黄根,几千年来阿育吠陀医学一直重视它的治愈能力。在“Kurkumissimo NatScent”中,调香师 Elisa Tzedakis 将金色香料的自然微妙香味转化为芳香成分。

 

“我的想法是开发一种非常辛辣的香味,以反映姜黄根的治疗能力。为了打开这个组合,我选择了其他珍贵的香料,如小豆蔻、生姜和肉豆蔻,以增强异国情调的香气,并为组合带来闪亮的触感。在中调,与姜黄一起,茉莉花和橙花的香气赋予辛辣味圆润感性的一面。香草和雪松木的干涸提供了一种剩余的感性和舒缓的感觉,给人以舒适感,以及辛辣的能量,这在那些潮流时代是理想的。通过这项协议,我想增强人们在日常生活中的平和与活力感”。

贝尔 EMEA 调香师 Elisa Tzedakis

 

所有香水油成分都是纯素的,适用于根据 NATRUE、COSMOS NATURAL 和 COSMOS ORGANIC 制定的标准认证的天然化妆品。从沐浴露和洗发水到润肤露和面霜,天然香水油可用于各种应用。该香水系列辅以精选的有机植物提取物,可用于化妆品,以强调基于自然的配方。

索取我们的香水概念

 

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新员工公告——贝尔诺斯布鲁克

钟形香精很高兴地宣布最近聘请高级企业主厨 Mike Haracz、企业主厨 - Sweet Applications 经理 Ben Stanley、研究主厨 Harry Park 以及晋升 Casey Schallert 为高级研究主厨。伊利诺伊州诺斯布鲁克。

厨师 Mike 加入 Bell 的工作是广泛的烹饪、研发和开发职业。在加入贝尔之前,主厨 Mike 是麦当劳的烹饪创新经理。在这个角色中,他合作通过发现过程带来菜单概念和想法。在那里,主厨 Mike 保持着对烹饪趋势和技术的最新知识。他在整个组织内进行了合作,包括供应商、运营、营养师、食品科学家、营销、供应链和高级领导层。

此外,主厨 Mike 曾在 Nation Pizza and Foods 担任企业行政总厨,在 Woodland Foods 担任烹饪开发厨师的职位,并在 CSSI, Inc.、Orval Kent Foods 担任过类似职务。他曾在罗德岛的 Uno's Bar and Grill 担任认证培训师,并在英格兰萨里的温特沃斯俱乐部和阿尔卑斯乡村俱乐部担任副厨师长。主厨 Mike 在强生威尔士大学获得应用科学、烹饪营养学学士学位。

 

Ben 在获得肯德尔学院的艺术和餐厅管理学士学位后不久就重新加入了贝尔公司。在贝尔,Ben 担任了两年的研究厨师 - 美味应用。他离开贝尔前往加利福尼亚,并担任 Basic American Foods 的研发主厨。 Ben 随后作为 Food Genius 的创始成员担任产品和研究副总裁。在这个职位上,Ben 负责方法、设计和创建客户可交付成果。这包括菜单、烹饪趋势图、菜单项目价格优化、产品概念开发和竞争性评论。

Ben 最近担任卡夫亨氏公司的首席科学家,并在 Dunkin' Brands 担任过渐进式发展的角色。 Ben 作为高级研发经理负责所有与面包店和甜甜圈相关的创新、日历计划和核心改进。 Ben 曾领导团队,与战略合作伙伴合作,负责质量改进、加盟商盈利能力优化、全球分销和法规遵从。 Ben 还为 Baskin Robbins 管理了一个包含 100 多个创新菜单项和产品平台的管道。

Harry 最近在 Sensient 担任应用技术专家,在 Prinova 担任应用科学家,来到贝尔。他还曾在 SpiceTec、Prinova 和 Glanbia 的质量控制部门任职。 Harry 在 Prairie Landing 高尔夫俱乐部和 Stone Gate 会议中心担任副厨师长期间,还拥有丰富的烹饪艺术经验。他拥有埃尔金社区学院的烹饪艺术副学士学位和化学副学士学位,并将很快从堪萨斯州立大学获得食品科学学士学位。

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新员工公告——诺斯布鲁克

钟形香精很高兴地宣布最近在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部聘用了 PLM 实施和应用经理 Doreen Karas。 Doreen 加入贝尔,拥有从高级用户和 IT 支持角度支持和实施产品愿景的丰富经验。

在加入 Bell 之前,Doreen 是 Prinova 的一名 IT 业务分析师,负责管理产品愿景和其他软件项目,这些项目让她参与了从规划到上线的全球实施周期的所有阶段。她还负责用户培训、故障排除、持续变更管理和用户支持。在 Prinova,Doreen 还担任过多个监管职位,包括监管和战略系统经理,在那里她担任产品愿景和其他质量系统的首席管理员。

Doreen 在麦迪逊大学获得生物学学士学位。

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2020 年 Spark 趋势揭晓

钟形香精很高兴开始其 Spark 趋势计划的第六年,并公布了将引领香精香料行业新创新的关键趋势,同时还着眼于过去五年的趋势。 Spark 是 Bell 针对新兴消费趋势以及风味和香味灵感的内部资源。贝尔的 Spark 趋势平台是想象力的起源。这是可能的来源。这是创造力的精髓,也是香精香料行业的未来。它是下一步的指南以及日常消费者将看到的内容。

回顾过去五年 Bell 的 Spark 趋势平台,所走过的道路充分说明了他们从何而来,以及他们在这一趋势驱动的旅程中将走向何方。贝尔通过分析市场数据尽可能深入地了解消费者,从而在这个瞬息万变的技术娴熟的世界中保持领先地位。今年,Bell 的五种 Spark 趋势属于一个曾经不容易触手可及的概念主题,但随着快速且不断变化的市场,新的访问水平已使日常消费者能够获得它们。进入 2020 年,贝尔花时间回顾了 Spark 过去五年的情况,看看他们的趋势预测是如何表现和演变的。

今年 Spark 计划中的风味趋势包括寻找世界上最稀有和最正宗的成分。消费者变得更加注意,不仅关注他们吃的东西,还关注他们如何以及为什么这样做。通过东南亚的本土风味以及对有助于种植采集用于觅食的植物群的环境的欣赏,参观了烹饪方法和成分的十字路口。大麻曾经是非法的,现在已经渗透到社会的各个领域,从医疗到烹饪。

今年的香水 Spark 趋势将着眼于新的奢侈品,从时尚、艺术和音乐以及由内而外的整体美容程序中汲取灵感,并注意对环境的影响。在当今社会,从超男性化到超女性化,任何事物都会发生变化,以非评判的方式包容和试验介于两者之间的一切,而多感官参与和技术有助于深入研究香水的不同维度。曾经被认为是邪恶甚至被禁止的成分和概念正在被用来为香水带来复杂性和美感。

贝尔期待着新的十年,伴随着一系列创新的 Spark 趋势。

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食品和风味趋势展望

是什么推动了 2020 年的食品和饮料行业?

基于消费者对健康和福祉、正宗和清洁标签产品的愿望不断演变,该行业正面临着对新产品开发、重新配方和市场战略的不断变化的需求。

在 2020 年和未来十年,香精等成分需要关注功能性和口味属性,以满足当今消费者不断变化的需求。在提供真实的味觉体验和帮助保持消费品的感官特征之间架起一座桥梁是关键。通过这种方式,香精需要为减少糖分、掩盖异味、减少盐分等提供天然口味解决方案。因此,为食品的未来创造更多机会。同时,可持续性和透明度是需要在整个供应链中获得的主要属性

 

功能性味觉解决方案引领潮流

越来越多的消费者正在寻求更健康的食品:更少的糖或盐、添加或替代蛋白质以及营养含量高的超级食品是购买决策的主要驱动力。与此同时,消费者要求美味的高品质食品和季节性或冒险的变化。

对于全球范围内替代蛋白质的巨大增长市场动态,不仅肉类替代品将出现相应的增长,而且不含乳制品的白色产品也将出现增长。因此,基于植物的领域内的创新将产生未来的机会。在这些市场动态的支持下,运动营养品类别将进一步成为主流,为“健康饮料”和更多针对更大消费群体的混合类别开辟机会。

因此,保持吸引人的口味特征是开发成功的市场产品的关键。需要获得真实的味道特征,例如烤肉和其他烹饪特征或奶油、乳白色和新鲜特征。覆盖或掩盖各种蛋白质类型的异味在开发放纵产品方面同样发挥着重要作用。随着减糖的进一步发展并同时在许多产品类别中得到体现,对功能性口味解决方案的需求将在未来 5 年内大幅增加。

详细了解贝尔的减糖功能性味觉解决方案

 

植物提取物和有机香料成为焦点

植物提取物可以在所有主要细分市场的越来越多的产品发布中找到,但最显着的是进一步影响非酒精饮料类别的产品开发。近水、调味水或冲泡水等产品的重点是消费者群体,通过在其配方中使用一系列植物成分,从含糖量高的饮料转向更天然、更甜的选择。因此,机会可以在包含更苦味或与薄荷、茶叶、温和香料或花香调组合的草药品种中找到。

从 1 月 1 日起更改对有机认证产品生效的欧盟法规英石, 2021 年还将导致人们越来越关注各种食品和饮料产品的重新配方。为了在最终产品中保持有机认证,它们只允许包含符合有机或有机认证的天然来源调味料 (95:5) 和/或符合有机或有机认证的提取物。

同时,使用适合有机或经过认证的香精和提取物将在非酒精饮料、乳制品或烘焙和零食等类别的新发展中发挥重要作用,满足消费者对成分透明度和简单性的需求,以及更加注重自然。

让我们帮助您为新的欧盟有机法规寻找解决方案。在这里联系我们。

 

大麻在这里留下来

尤其是年轻的消费群体正在寻找实验性但沉迷的产品,某些趋势或大趋势塑造了行业,并为新的和复杂的市场推出奠定了基础。

目前全球餐饮行业所有产品领域中基于大麻的产品开发的增长以及围绕 CBD 的热议可能会推动 2020 年和未来几年的产品创新。大麻正在成为主流——根据市场数据,预计未来几年全球大麻食品市场将以 24% 的复合年增长率增长。

大麻最近的流行主要归因于消费者对遵循以植物为基础的和不含食物的饮食的兴趣日益浓厚。加上消费者对大麻作为超级食品的渴望,其特有的草本和花香也引起了人们的高度兴趣,并为各种应用提供了标志性的口味特征,例如非酒精和酒精饮料、烘焙食品和糖果产品,甚至酱汁、调味品和腌泡汁。大麻提取物的使用进一步强调了对您更有益,同时具有优质吸引力,并创造了描绘优势。因此,大麻香精和提取物将在未来一段时间内出现在越来越多的产品发布中。

探索 Bell 的天然大麻风味和提取物系列,为新的和令人振奋的产品创造提供正宗的味觉体验。

 

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我们诺斯布鲁克工厂的新员工

钟形香精加强 Northbrook 工厂的感官、监管、烹饪和风味团队

贝尔香精香料很自豪地宣布三名团队成员的晋升,以及七名新员工的招聘。请与 Bell 一起祝贺 Nicole Iwicki 晋升为高级感官科学家,以及 Joann Molloy 和 Valerie Seaholm 晋升为监管分析师。

Bell 还欢迎研究厨师 Jordan Rammelsberg 加入大家庭。 Cyndie Lipka,首席调香师;感官技术专家梅根·保罗; Dana Sanza Chen,高级调香师; Ciara Baloun,监管项目经理; Paul Lai,高级感官科学家;和监管合规专家 Prisca Lumbu。

Nicole Iwicki 担任 Bell 感官与消费者洞察团队的重要成员已超过八年。在担任高级感官科学家的新角色中,她将领导风味部门的项目并简化整个感官流程。

 

Joann Molloy 于 2007 年加入贝尔团队,担任 Kosher、Halal 和 CDA 管理员。 Joann 随后转任高级文档管理员,通过支持 Kosher 和 Halal 风味提交来保持她的主题专业知识。

Valerie Seaholm 于 2012 年加入贝尔,担任高级文档管理员,她出色的组织和计算机技能立即产生了影响。她管理贝尔的 CDA 计划,同时支持 RIFM、FEMA 和 IFRA 的数据调查。

在他们的新角色中,Joann 和 Valerie 都将继续确保监管团队在实现目标的同时继续关注客户。

 

Jordan Rammelsberg 加入贝尔的烹饪和应用团队,担任研究厨师。乔丹从威斯康星州新柏林的佳美食品配料公司来到贝尔,在那里他是一名食品科学家,负责开发和测试耐储存乳制品。 Jordan 拥有西南明尼苏达州立大学的烹饪学学士学位,辅修营养学。 Jordan 是研究厨师协会的活跃成员,并且是 2014 年和 2015 年 RCA 高等教育奖学金的获得者。

 

贝尔欢迎 Cyndie Lipka 作为首席调香师回到 Sweet Creation 团队。 Cyndie 在香精行业拥有超过 25 年的经验,为包括糖果、口香糖和饮料在内的各种市场开发和复制优雅的分层香精。 Cyndie 是一位训练有素的感官小组成员,在调香师和调味师“风味材料的感官特性”方面拥有超过 7 年的额外经验。 Cyndie 是香精化学家协会 (SFC)、化学资源协会 (CSA)、香精香料行业女性 (WFFC) 和 FEMA 的活跃成员。 Cyndie 曾在 SFC 的董事会任职,曾担任 CSA 的两任总裁,目前是 WFFC 的董事会成员。 2017 年,Cyndie 获得了 WFFC 颁发的年度风味师奖,Bell 很高兴她能加入团队。

 

梅根保罗在威斯康星州小丘特的 Trillian Food & Nutrition 工作了三年后来到贝尔,并将担任感官技术专家。梅根在普渡大学获得了食品科学学士学位,辅修了组织领导和监督。梅根将领导香精和香精部门的感官小组计划、准备和执行。

 

Dana Sanza-Chen 已加入 Bell 风味创作团队,担任高级调味师。 Dana 在香精行业拥有 20 年的经验,主要为饮料市场创造和复制甜味香精。 Dana 是香料化学家协会 (SFC) 的活跃成员,担任过多个职位,包括芝加哥会议协调员 (2013-2014)、会员委员会 (2015-2019) 以及最近担任会员委员会联合主席 (2019-至今) )。

Ciara Baloun 加入贝尔家族,担任 Northbrook 地区的监管项目经理。 Ciara 之前曾在 Kerry 和 Silesia Flavors 从事监管工作,支持 TTB、有机和非转基因项目验证计划。此外,Ciara 在风味质量方面拥有丰富的经验,获得了 PCQI、HACCP、BRC 内部审核和食品防护计划的认证。

 

Paul Lai 加入 Bell Sensory & Consumer Insights 团队,拥有 9 年的感官和消费者研究经验,最近在 Kerry 工作。他将领导香水业务方面的感官和消费者研究项目。保罗获得了硕士学位和学士学位。食品科学学士学位,佛罗里达大学包装科学和园艺科学双学位。

 

最后,Bell 欢迎 Prisca Lumbu 作为监管合规专家加入监管团队。 Prisca 从 Mars Food 加入公司,担任标签和认证专家。 Prisca 拥有伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校的食品科学和人类营养学士学位。

 

Bell Flavors & Fragrances 是一家家族企业,在不断扩大的全球范围内发展壮大,并以采用和实施现代策略和技术而自豪,这些策略和技术提供卓越的品质和卓越的客户服务。这仍然是公司的核心和灵魂,是做生意的“钟声”。凭借 100 多年的行业经验,Bell 的社会科学和研究分析始终是用于确定现代食品、饮料和香水文化定义的配方的一部分。 Bell 注重细节的监管团队一直致力于确保香精、香料、植物和原材料符合当前的监管限制和指导方针。 Bell 的深切热情是将美妙的味道和美妙的香味结合在一起。这种热情是由 Bell 的创始人 William M. Bell 灌输的,并一直持续到今天。

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烧烤酱

根据全球消费者和市场趋势激发产品创意。

过去几个月对消费者和行业进行了严峻的考验。越来越多的消费者渴望回归常态,从而更加关注口味和产品多样性。虽然今年的烧烤季开局有些坎坷,但将行业和消费者联系起来,带回美食的乐趣和喜悦,却是一件小小的常态。毫无疑问,烧烤酱是这方面不可或缺的经典。

 

消费者洞察:什么趋势和期望定义了好的烧烤酱?

消费者正在寻找多感官的味觉体验。他们需要基于来自世界各地的非凡成分组合的令人兴奋的多功能产品创新。由于他们的健康意识不断提高,尤其是年轻一代更加关注天然成分。他们同样关注产品的来源和制造。与此同时,植物性和有机烧烤酱的受欢迎程度正在上升。

在配制烧烤酱时,基于优质和天然成分的独特创新风味有助于吸引新的消费者目标群体,从而促进全球零售额。

 

烧烤酱的创新和芳香口味品种

我们令人振奋的产品概念基于传统的美国烧烤酱配方。凭借吸引人的烟雾曲线和各种香料的使用,我们正在满足西欧的市场需求,同时关注当前的市场和消费趋势,例如愿意尝试。

无论您是在寻找异国情调和果味的创意、浓郁的烟熏味还是带有一丝辣椒的甜巧克力味——Bell 的非凡风味都能将烧烤酱变成一种独特的味觉体验。因此,满足了消费者对令人兴奋和真实的产品品种的需求。我们浓郁而复杂的风味特征以始终如一的质量为特征,并且不含添加的增味成分。使用天然香料和提取物可实现清洁标签。我们提供量身定制的风味解决方案,有助于完善和扩展您的产品组合。

您想了解更多关于我们独特风味创作的信息吗?我们的团队很乐意为您提供帮助。联系我们

 

烹饪完美与风味专业知识:贝尔的烹饪解决方案

Bell 的全球烹饪团队由训练有素的厨师和食品科学家组成,他们孜孜不倦地创造新的和流行的风味和应用。自然性和真实性是这个过程的关键。基于量身定制的风味特征和我们对烹饪完美的热情,我们可以支持您开发成功的市场产品。

详细了解我们的烹饪专业知识

烧烤酱的创新风味创作。

传统烹饪最美妙的地方之一是明火烤出的香味,烧烤酱是这种经典烹饪技术的主要伴奏。这一焦点话题的多样性延续了经典风味,迄今已将其扩展到令人兴奋、正宗和不寻常的品种,这些品种对消费者的吸引力越来越大。

“通过创建这个烧烤酱系列并将其用作我自己的平台,将食材融入我们的口味中,我将出处、真实性和创新带入了我烹饪发展的前沿。”

Dan Bell – 欧洲烹饪厨师 Bell Flavors & Fragrances EMEA

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可持续的请

Bell EMEA 展示了用于环保产品的植物提取物。

植物提取物长期以来一直是 Bell Flavors and Fragrances EMEA 产品组合中不可或缺的一部分。现在,该公司开发了一系列专注于可持续性的植物药。

其结果是从可可壳、咖啡樱桃壳、洋甘菊和染料木中提取的一系列提取物。

在整个过程中,公司的专家一直专注于在不影响质量的情况下实现最环保、最节约资源的生产。新开发的提取物特别适合用于产品的成分,这些产品的目标客户是越来越多的消费者,他们希望以更可持续的方式购物和生活。

“我们客户的询问表明,对以环保方式生产的提取物的需求正在增加。这不再仅仅是所用原材料的有机质量。我们的方法更加全面。它在整个过程中涉及更多的因素,从包装和储存到所用植物的提取和堆肥。”

Torsten Blitzke 博士,植物提取物经理,贝尔 EMEA

 

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凯伦在 IFT 炉边聊天中成为特邀小组成员

Bell Flavors & Fragrances 邀请您在 2020 年 5 月 13 日星期三收听 IFT 的免费炉边聊天,其中包括 Bell 的 Karen Graves。Karen 是 Bell 的感官和消费者洞察总监,将由食品科学副教授兼总监 John Hayes 陪同宾夕法尼亚州立大学感官评估中心的。由 IFT 感官和消费者科学部主持,Karen 和 John 将有机会讨论他们的背景、他们今天面临的一些挑战,以及他们正在为未来做准备的举措。炉边聊天的参与者将有机会在节目结束时向两位小组成员提出其他问题。

食品技术专家协会 (IFT) 将针对 COVID-19 举办 30 分钟的网络研讨会,作为向其成员提供最新信息和讨论平台的一种方式。这些活动将涵盖食品和饮料行业内的各种紧迫主题,每周至每两周举办一次。

您可以在以下位置找到更多信息并注册此网络研讨会:
https://www.eventbrite.com/e/ift-fireside-chats-tickets-104151730630

Bell Flavors & Fragrances 是一家家族企业,在不断扩大的全球范围内发展壮大,并以采用和实施现代策略和技术而自豪,这些策略和技术提供卓越的品质和卓越的客户服务。这仍然是公司的核心和灵魂,是做生意的“钟声”。凭借 100 多年的行业经验,贝尔的社会科学和研究分析始终是用于确定现代食品和饮料文化定义的配方的一部分。贝尔注重细节的监管和植物团队一直致力于确保香精、植物和原材料符合当前的监管限制和指导方针。贝尔的热情是创造能够吸引世界味蕾并刺激感官的产品。这种热情是由 Bell 的创始人 William M. Bell 灌输的,并一直持续到今天。

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大麻和萜烯香精香料新系列

Bell Flavors & Fragrances 很高兴地宣布其全系列的大麻风味和萜烯香精和香水。这些专门设计用于重现熟悉的萜烯的风味和香气,例如芳樟醇和柠檬烯,以及流行的大麻菌株,例如 Blackberry Kush、Blue Dream 和 Pineapple Express。该系列并非源自大麻植物,不含任何活性成分,例如 CBD 或 THC。

贝尔还设计了技术来补充这一系列香精香料的应用。通过 Bell 的专有研究发现,虽然消费者对大麻的味道和气味有不同的看法,但许多人仍然希望植物提供的功能益处。出于这个原因,贝尔开发了一系列掩味剂和增强剂,以中和或丰富大麻的味道和气味,同时保持植物的功能完整性。

随着美国各州将医用和娱乐用大麻合法化,大麻市场继续迅速扩大。根据 newfronteirdata.com 的数据,整个 CBD 市场预计将从 2016 年的 2.92 亿美元增加到 2021 年的 2.15B 美元。而美国大麻市场预计到 2025 年将增长到 25B 美元。产品的多功能性是一个关键因素在整体增长中,除了吸烟之外,消费者还可以使用多种交通工具来摄取大麻。美国和加拿大消费者的主要替代品是食品、维生素、补充剂、化妆品、香水以及酒精和非酒精饮料。显着的增长预测得到了三大购买一代的支持,即千禧一代、X 一代和婴儿潮一代,他们都支持美国各地的大麻合法化。

有兴趣的人士可以使用下面的链接下载免费的大麻教育信息图——

https://lp.constantcontactpages.com/su/vH8LtQa/BellCannabis420

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RCA芝加哥

钟形香精很自豪能够在 10 月 23 日在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部接待 RCA Chicagoland 成员参加 Foraged Foods 活动rd, 2019 年。

在活动期间,RCA 成员了解了我们周围自然界中可以找到的原生和野生成分。 Odd Produce 的创始人 Dave Odd 向团队介绍和教授芝加哥地区的野生成分。他带领与会者在波塔瓦托米森林保护区进行了一次小型觅食探险,在那里他们发现了可用于烹饪开发的各种植物群和植物。

与会者有机会品尝由 Bell Flavors & Fragrances Culinary 团队准备的咸味、甜味和饮料应用中的觅食成分。觅食菜单包括伍兹蘑菇和橡子浓汤鸡、野苋菜蟹饼配漆树蛋黄酱,以及许多其他以觅食为灵感的美味佳肴。

Dave Odd 居住在伊利诺伊州,在开始 Odd Produce 之前,多年来一直将觅食作为一种爱好。 2009 年,他成为芝加哥地区餐厅多种当地野生蘑菇、坡道和其他觅食食品的供应商。目前,Odd Produce 已为 300 多家当地餐厅提供其他 500 种食材,并每天继续寻找新品种。

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诺斯布鲁克总部的新员工和晋升

钟形香精很高兴在其位于伊利诺伊州诺斯布鲁克的总部宣布最近的一系列人事更新。其中包括营销专员 Cole Charboneau 的加入,Casey Schallert 从 Sr. Research Chef 晋升为 Corporate Chef 以及 Sandy Yu 从法规事务主管晋升为法规事务经理。

Cole Charboneau 来自 Perrino & Associates,这是一家销售和营销咨询公司,代表麦当劳和其他全球快餐店的食品、饮料和设备制造商。在加入 Bell 之前,他曾在 Groupon 担任业务开发职位,专注于招聘酒吧和餐馆,以便在他们的平台上提供促销活动。 Cole 拥有伊利诺伊州立大学的金融学士学位。

 

Casey 于 2018 年加入贝尔担任研究厨师,拥有超过 8 年的烹饪研发经验,专注于风味开发、配料应用和减少钠的大量产品组合。她拥有美国烹饪学院的烹饪艺术副学士学位和烹饪科学学士学位。

 

Sandy Yu 于 2014 年 7 月加入贝尔,担任监管合规专家,与贝尔的主要客户合作,并在标签、二次采购和其他监管要求的程序和政策方面对其他监管专家进行培训。 Sandy 之前曾在 Newlyweds and Quest (Givaudan) 工作。她拥有普渡大学食品科学和食品运营学士学位,并通过 FEMA 参与有机工作组和拉丁美洲监管工作组。

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贝尔连续第九年获得 SQF 的最高评级

钟形香精很自豪地宣布其 2019 年 SQF 审核已完成,Northbrook 获得了 99 分的最高分。Bell Northbrook 连续第九年获得 SQF 的“优秀”最高评级。

“安全质量食品 (SQF) 计划是一项严格和可信的食品安全和质量计划,得到全球零售商、品牌所有者和食品服务提供商的认可。 SQF 系列食品安全和质量规范得到全球食品安全倡议 (GFSI) 的认可,旨在满足食品供应链所有部门(从农场到零售店)的行业、客户和监管要求。” SQF 学院

审计准备工作历时一年,需要贝尔各部门的共同努力。加入用于食