Khi các công ty cố gắng đáp ứng một thị trường đầy đủ thông tin, các công ty hương vị phải đối mặt với những thách thức mới trong việc tạo ra hương vị độc đáo để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Việc bổ sung các thành phần chức năng, có lợi cho sức khỏe thường làm xáo trộn hỗn hợp bằng cách đưa vào các ghi chú lạc.

Tạo ra hương vị làmột phức hợp gồm ba phản ứng của hệ thống: cảm giác thèm ăn (vị giác), khứu giác (khứu giác) và cảm giác nhạy cảm, và nhóm của chúng tôi là những chuyên gia! Dưới đây là cách các nhà tạo hương và công nghệ của chúng tôi có thể trung hòa một số hương vị để tạo ra hương vị tối ưu cho sản phẩm của bạn.

Đắp mặt nạ

Các lựa chọn thực phẩm lành mạnh đang gia tăng nhưng xu hướng mua của người tiêu dùng phụ thuộc vào khẩu vị. Các công nghệ của chúng tôi có thể làm giảm natri, che đi các nốt sần và thậm chí tăng cường vị ngọt, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm hương vị mà họ đang theo đuổi. Thành phần quan trọng hơn bao giờ hết đối với người tiêu dùng và họ tiếp tục tự đào tạo về sản phẩm mà họ tiêu thụ.

Hãy để đội ngũ giàu kinh nghiệm tại Bell Flavors and Fragrances cung cấp thông tin chi tiết, công nghệ và kinh nghiệm sẽ làm hài lòng pallet và cách nhìn của họ về nhãn thành phần. Dưới đây là những cách chúng tôi có thể che giấu mùi vị để nâng cao sản phẩm của bạn:

• Chất làm ngọt cường độ cao
• Protein thay thế
• Vitamin & Khoáng chất (Và chất bổ sung)
• Dầu & chất béo thay thế
• Cần sa / CBD / Cây gai dầu
• Vị đắng
• Chua
• Caffeine
• Dầu cọ
• Đậu nành
• Tính axit
• Rượu