Giải pháp ẩm thực
Giải pháp ẩm thực
Tiếp xúc với hương vị. Việc phát triển các sản phẩm tiêu dùng đích thực, được yêu thích dựa trên sự cân bằng giữa nghệ thuật tạo hương vị và sự hoàn hảo trong ẩm thực.
Bell có Trung tâm Ẩm thực hiện đại, nơi nhóm các tín đồ ẩm thực của chúng tôi thể hiện niềm đam mê phát triển sản phẩm của họ. Kết hợp kiến thức của đội ngũ ẩm thực trên toàn cầu, bộ phận của chúng tôi bao gồm các đầu bếp và nhà khoa học thực phẩm được đào tạo bài bản, làm việc không mệt mỏi để tạo ra các sản phẩm thực phẩm và hương vị mới, hợp xu hướng. Chúng tôi thúc đẩy sự đổi mới về hương vị bằng cách tìm kiếm những xu hướng thực phẩm mới nhất, động lực thị trường và mong muốn của người tiêu dùng thông qua nghiên cứu mục tiêu và sau đó chúng tôi chuyển những điều đó thành khái niệm cho khách hàng của mình. Quy trình của chúng tôi thúc đẩy tốc độ tiếp cận thị trường của các đối tác, giúp họ sớm chiếm được thị phần.
“Chúng tôi đặt mục tiêu đi trước những thách thức trong ngành và hiểu biết về người tiêu dùng, dự đoán các xu hướng chính ở giai đoạn đầu và mang đến trải nghiệm hương vị tuyệt vời cũng như các giải pháp chức năng cho khách hàng của chúng tôi, cho phép họ tạo ra các sản phẩm tiêu dùng thành công và chiến thắng.”
Oliver Saalmann, Phó Giám đốc Kinh doanh & Tiếp thị
Giải pháp ẩm thực cho các sản phẩm tiêu dùng chiến thắng
- Sáng tạo hương vị ẩm thực và chuyên môn ứng dụng để tạo ra các sản phẩm đích thực trên thị trường và tăng sự chấp nhận của người tiêu dùng
- Hiểu được sở thích về hương vị và nhu cầu của danh mục đầu tư dựa trên tư duy cảm nhận sâu sắc
- Các phiên đổi mới và sáng tạo sản phẩm tập trung mạnh vào thông tin chi tiết về người tiêu dùng và xu hướng thị trường
- Áp dụng các giải pháp hương vị để điều chỉnh hương vị (ví dụ: giảm đường, giảm muối, đắp mặt nạ, vị umami & cảm giác miệng)
- Cung cấp các giải pháp nhãn sạch và giúp hạn chế các quy định
- Xây dựng và tái chế công thức, mở rộng quy mô công nghiệp
Nhóm của chúng tôi có thể giúp bạn với các giải pháp ẩm thực cho các phân khúc và ứng dụng sau:
- Nước sốt, nước xốt & gia vị
- Súp & nước ngọt
- Bữa ăn sẵn sàng
- Sản phẩm thịt và cá đã qua chế biến
- Các sản phẩm thay thế thịt & cá có nguồn gốc từ thực vật
- Đồ ăn nhẹ & gia vị
Bell's Global Culinary Team
Chúng tôi không chỉ nỗ lực đáp ứng sở thích về khẩu vị khu vực và nhu cầu của khách hàng, Nhóm Ẩm thực Toàn cầu của chúng tôi còn hỗ trợ việc hình thành và sáng tạo sản phẩm ở giai đoạn đầu, nhấn mạnh cam kết và sứ mệnh của chúng tôi là suy nghĩ toàn cầu và hành động theo địa phương.
Xác định các yếu tố thúc đẩy thị trường, xu hướng tiêu dùng và các loại hương vị sắp tới và chuyển chúng thành các sáng tạo sản phẩm mới trên quy mô toàn cầu là một phần trong DNA của chúng tôi. Cùng nhau, chúng tôi chia sẻ niềm đam mê về hương vị và sự khao khát những sáng tạo ẩm thực mới, đầy cảm hứng. Với việc sử dụng các thiết bị chế biến và nấu ăn hiện đại, chúng tôi có thể tái sản xuất bất kỳ sản phẩm nào trên quy mô lớn và chuẩn bị cho việc ra mắt thành công.