Lumilitaw bago ang bawat post sa loop (1)
Nagsimula ang Bell sa 2022-2023 Regional IFT Roadshow

Nagsisimula ang Bell Flavors at Fragrances sa 2022-2023 Regional IFT Roadshow

 

Ang Global Flavors and Fragrances Company ay Naglalakbay sa Cross-Country para Sumali sa Mga Kaganapan ng Supplier ng Science of Food Community

Oktubre 26, 2022 —

Ang Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ay paparating na sa eksibit saInstitute of Food Technologists' (IFT) 2022-2023Mga Kaganapan ng Mga Supplier ng Seksyon ng Rehiyonsumasaklaw sa baybayin hanggang baybayin. Nag-aalok ang Mga Rehiyonal na Seksyon ng IFT ng paraan para sa networking sa mga propesyonal na may kaalaman sa agham ng pagkain upang makagawa ng mga madiskarteng koneksyon sa lokal na antas. Ang mga nakakaengganyong kaganapang ito ay nagbibigay ng pagkakataon para sa networking at edukasyon, at nagbibigay-daan sa mga supplier na i-debut ang kanilang mga pinakabagong produkto at serbisyo na sumusuporta sa agham ng komunidad ng pagkain.

Kamakailan ay nagpakita si Bell sa Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (Oktubre 12) at sa Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (Oktubre 19-21), na nagpapakita ng mga menu item na may matapang na prutas at spice flavor blends, kabilang ang Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Hazelnut Brownie Bites at Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Kasunod ng mga kamakailang kaganapan, ang Bell team ay pupunta sa paparating na 2022 IFT Regional Section Suppliers' Events para i-debut ang kanilang bagong citrus-infused na menu:

  • Nobyembre 1, 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Annual Suppliers Expo and Symposium (booth #308)
  • Nobyembre 16-17, 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (booth #242)

“Nasasabik ang Bell team na simulan ang aming Regional IFT Roadshow para kumonekta sa mga kasamahan sa industriya at ilabas ang aming bagong menu na nagtatampok ng mga citrus flavor, tulad ng Ruby Red Grapefruit at Calamansi. Ang mga mamimili ay patuloy na nahilig sa mga pagkain at inumin na mga item na naglalaman ng natural na lasa dahil sa tumataas na interes sa malinis na label. At, sa stress ng mga kasalukuyang kaganapan, nakakaakit sila sa kaginhawahan at mga produkto na nagbibigay ng nakakaganyak na mood boost. Dahil sa kanilang makulay na kulay at matamis na lasa, ang citrus ay karaniwang nauugnay sa mga damdamin ng kagalakan, at naghahatid kami ng kaunting kaligayahan at pagpapalakas ng lasa sa pamamagitan ng kagat, sabi ni Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.

Sasali si Bell sa mga exhibitor sa Expo floor para magpakita ng bago, citrus-infused na menu, mga mapagkukunang pang-edukasyon at isang pangkat ng mga eksperto sa pagluluto. Sa buong mundo, patuloy na umaasa ang mga consumer sa citrus, kung saan 52% ng mga consumer sa US ang nagsasaad na gusto o gusto nila ito at isang-kapat (25.7%) ng mga menu sa US ang nagtatampok nito. Ang mga lasa ng citrus ay mahusay na tumutugon sa mga naghahanap upang suportahan ang kanilang mga immune system at dagdagan ang kanilang paggamit ng bitamina C. Nag-aalok ang Bell ng mga iconic, natural na citrus flavor, tulad ng Grapefruit, Mandarin Orange at Meyer Lemon bilang karagdagan sa mga espesyal na citrus flavor, tulad ng Buddha's Hand at Meiwa Kumquat. Maaaring idagdag ang mga lasa na ito sa maraming application, kabilang ang mga confectionery, sarsa at sawsaw, inumin, meryenda, matatamis na produkto at higit pa.

Dahil sa inspirasyon ng mga kagustuhan ng consumer at data ng marketing, ipapakita ng Bell ang sumusunod na nakakapreskong, citrus-flavored na mga item sa menu:

Sudachi Snack Mix

Nagtatampok ang snack mix na ito ng Bell's Sudachi flavor para ipahiram ang tart at fresh notes ng Japanese Sudachi lime. Ang Sudachi ay isang maliit, bilog, berdeng citrus na prutas at isang espesyalidad ng Tokushima Prefecture sa Japan. Dahil sa natural na asim nito, hindi ito karaniwang kinakain bilang prutas, ngunit ginagamit ito bilang lasa sa halip na lemon o dayap.

Nagtatampok din ang masarap na halo na ito ng lasa ng Bell's Wasabi upang magbigay ng pampalasa na pinaandar ng init habang ang teknolohiya ng Bell's Kokumi ay ginagawang mas mayaman at kumplikado ang paghahalo ng meryenda.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddha's Hand, Calamansi at Blood Orange

 Kamay ni Buddha: Ang lasa ng Bell's Buddha's Hand ay may natatanging profile ng lasa, na ipinagmamalaki ang mga nota ng lemon at yuzu na may matamis, lemon blossom na aroma at nag-aalok ng kakaibang spin sa classic na fruit slice candy.

 Calamansi:Ang lasa ng Bell's Calamansi ay nagpapakita ng pinaghalong nota ng tart lemon, lime at orange. Ang citrus fruit na ito ay karaniwang ginagamit sa mga lutuing Filipino at Southeastern Asian at maaaring mula berde hanggang dilaw hanggang orange ang kulay.

Dugo Orange: Ang lasa ng Bell's Blood Orange Citrus ay may mga notes ng navel orange na may mga pahiwatig ng tartness at floral fruits at kadalasang hindi gaanong acidic kaysa sa tradisyonal na orange.

 

Pink Limoncello Champagne Spritz Mocktail

Ninanamnam man sa isang mainit, tag-araw na araw o nag-e-enjoy sa isang maaliwalas na salu-salo sa hapunan kasama ang mga kaibigan, ang mocktail na ito ay siguradong nakaka-refresh at nagbibigay ng mood boosting pick-me-up. Ang mashup ng natural na lasa ng Uri ng Champagne ng Bell, ang katas ng lasa ng Uri ng Pink na Lemon at ang lasa ng Lemon (uri ng Sorrento) ay naghahatid ng mga matamis na maasim na tala ng citrus na may pahiwatig ng bubbly.

 

 

 

 

 

Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn

Nagtatampok ang napapanahong popcorn na ito ng natural na Ruby Red Grapefruit, IPA, at Hop na lasa ng Bell, na pinagsama-sama upang magbigay ng mga nota ng sariwang kinatas na suha at hoppy IPA beer. Isang nakakapreskong pag-ikot sa pang-araw-araw na meryenda, ang popcorn na ito ay magbibigay inspirasyon sa mga alaala ng matamis na tag-araw at pagsipsip sa malamig na beer.

 

 

 

 

 

Kumquat Madeleine

Ang mga mini madeleine na ito ay isang condensed na bersyon ng tradisyonal na French madeleine. Nilalasahan ang mga ito ng mga lasa ng Bell's Kumquat at Vanilla, na nagbibigay sa kanila ng kakaibang citrus note na matamis na may maasim at tangs. Binubuo ng Vanilla ang matamis na pagkain na ito upang mapataas ang cookie.

Ang presensya ni Bell sa Regional Section Suppliers' Events ng IFT ay magpapaunlad ng malakas na kamalayan sa brand at magpapasiklab ng interes sa paghahatid ng mga produktong pagkain at inumin na nagbibigay-pansin sa mga lasa ng citrus. Kasabay ng mga sample na na-infused ng citrus, ang mga talakayan tungkol sa mga kakayahan ng teknolohiyang pagmamay-ari ng Bell at taunang mga trend ng Spark ay magdadala ng matagumpay na mga komersyal na koneksyon sa mga prospect at customer.

 

Tungkol sa Bell Flavors & Fragrances:
Ang Bell Flavors & Fragrances, Inc. ay isang nangungunang supplier ng mga lasa, pabango, botanical extract at ingredient specialty sa industriya ng pagkain at inumin, pati na rin ang industriya ng pangangalaga sa sambahayan at personal na pangangalaga, na nag-aalok ng higit sa 100 taon ng pambihirang serbisyo at karanasan sa customer. Ang Bell ay may siyam na manufacturing plant sa buong mundo kabilang ang United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, Singapore, at China. Ang Bell ay nagpapatakbo ng mga opisina ng pagbebenta sa higit sa 40 mga bansa. Ang global presence ng Bell ay nagbibigay-daan sa flexibility sa world marketplace habang patuloy na tumutugon sa mga umuusbong na uso sa industriya na may mga solusyon na nagdudulot ng karagdagang halaga at mga pagkakataon sa negosyo sa aming mga customer.bellff.wpengine.com

Tungkol sa The Institute of Food Technologists:

"Ang Institute of Food Technologists(IFT)ay isang komunidad ng mga propesyonal at mag-aaral na madamdamin tungkol sa mahalagang papel na ginagampanan ng agham at pagbabagopagtiyak na ang ating pandaigdigang sistema ng pagkain ay ligtas, masustansya at napapanatiling. Mula noong 1939, ang IFT ay naging isang forum upang magtulungan, matuto at mag-ambag, lahat ay may layuning magbigay ng inspirasyon at pagbabago ng kolektibong kaalamang siyentipiko sa mga makabagong solusyon para sa kapakinabangan ng lahat ng tao sa buong mundo. Ang IFT ay bumubuo ng halaga para sa mga miyembro nito sa higit sa 90 bansa sa pamamagitan ng pagtatrabaho sa mga hangganan, pagbabahagi ng nilalaman, pag-promote ng mga aktibidad, at pagbuo ng mga network na nag-uugnay sa agham ng mga propesyonal sa pagkain saanman sila nakatira."www.ift.org

Mga Panlasa at Pabango ng Bell – Makipag-ugnayan sa Panlasa!

Lumilitaw bago ang bawat post sa loop (2)Lumilitaw kung may isa pang paparating (2)
Bell Debuts Bago, Citrus-Infused, Snack-Centric Menu sa SupplySide West at Food Ingredients North America 2022

Nag-debut ang Bell Flavors at Fragrances ng Bago, Citrus-Infused, Snack-Centric na Menu sa SupplySide West at Food Ingredients North America 2022

 

Ang Global Flavors and Fragrances Company ay Sumali sa 18K+ na Mamimili at Supplier ng Ingredient sa Paparating na Kumperensya ng Mga Tapos na Produkto

Oktubre 25, 2022 —

Ang Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ay pupunta saSupplySide WestatMga Sangkap ng Pagkain North America2022 na ginanap nang personal mula Oktubre 31 – Nobyembre 4, 2022 sa Las Vegas, Nevada. Sasali si Bell sa mahigit 18,000 mamimili at supplier ng sangkap mula sa iba't ibang industriya, kabilang ang inumin, personal na pangangalaga, suplemento sa pandiyeta, functional na pagkain at sports nutrition. Pinagsasama-sama ng kumperensyang ito ang mga propesyonal sa kalusugan at nutrisyon at 1,300+ exhibitor upang makisali sa programang pang-edukasyon at kaganapan at alamin ang tungkol sa pinakabagong agham, mga uso, at mga estratehiya na nagtutulak sa pagbuo ng mga produkto sa buong mundo. Ang SupplySide West & Food Ingredients North America ay nagbibigay din sa mga kumpanya ng inspirasyong kailangan para sa paglago at pagbabago, at ng pagkakataong makipag-network sa mga kasamahan sa industriya sa R&D, marketing, pamamahala ng supply chain, at higit pa.

“Pupunta ang Bell team sa Supply Side West at Food Ingredients North America 2022 na handang magbigay ng inspirasyon sa industriya ng mga meryenda at bagong flavor mashup, tulad ng aming Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn at Apple Cider Vinegar Gummy, na may kasamang mga lasa gaya ng Apple Cider, Hibiscus at Hops. Ang pangangailangan para sa mga meryenda na pagkain at gummies sa mga consumer ay patuloy na tumataas, at ang mga produktong may functional na benepisyo ay nakakaranas ng malakas na paglaki. Sa nakaraan, ang mga kategorya ng produktong ito ay isinakripisyo sa panlasa, gayunpaman, ang kamakailang pagbabago ay nakakatugon sa nutrisyon at mga kagustuhan sa panlasa, habang umaangkop sa malusog na pamumuhay. Patuloy kaming nag-eeksperimento sa malasa, citrus at indulgent na lasa sa mga kategorya ng meryenda at gummy habang pinapanatiling nasa isip ang mga hinahangad ng consumer at market data,” sabi ni Casey Schallert, Senior Corporate Chef.

Nitong nakaraang ilang taon ay hinikayat ang mga consumer na i-pause, ipakita at pasiglahin ang kanilang interes sa paggawa ng mga positibong hakbang sa pagpapabuti ng kanilang personal na kalusugan at paglikha ng pinakamahusay na bersyon ng kanilang sarili. Sa paggawa nito, bumaling sila sa mga retail na produkto upang matugunan ang kanilang suporta sa pagkabalisa (+38%), kalusugan ng mood at stress (+24%) at suporta sa pagtulog (+37%) na mga pangangailangan (Nielsen, 2022). Ang mga functional na produkto, kabilang ang gummies, ay may malaking potensyal sa merkado - sa katunayan, ang mga function claim sa kategoryang gummy ay tumaas ng 171% sa pagitan ng 2016-2021. At, kabilang sa mga naghahanap upang madagdagan ang kanilang paggamit ng bitamina C at palakasin ang suporta sa immune, ang mga lasa ng citrus ay patuloy na tumutunog nang mahusay. Nag-aalok ang Bell ng iba't ibang natural na lasa ng citrus (hal., Meyer Lemon), malasang lasa (hal., Roasted Pork), at culinary mashup at mga lasa ng prutas sa halamanan (hal., Cardamom Apricot) na maaaring isama sa iba't ibang application, tulad ng mga meryenda, confectionery at iba pa.

Ngayong taon,Bell's booth(#1447) ay magtatampok ng mga mapagkukunang pang-edukasyon at magbibigay sa mga dadalo ng pagkakataong kumonekta sa culinary team at magpakasawa sa isang bagong, citrus-infused, snackable na menu:

Sudachi Snack Mix

Nagtatampok ang snack mix na ito ng Bell's Sudachi flavor para ipahiram ang tart at fresh notes ng Japanese Sudachi lime. Ang Sudachi ay isang maliit, bilog, berdeng citrus na prutas at isang espesyalidad ng Tokushima Prefecture sa Japan. Dahil sa natural na asim nito, hindi ito karaniwang kinakain bilang prutas, ngunit ginagamit ito bilang lasa sa halip na lemon o dayap.

Nagtatampok din ang masarap na halo na ito ng lasa ng Bell's Wasabi upang magbigay ng pampalasa na pinaandar ng init habang ang teknolohiya ng Bell's Kokumi ay ginagawang mas mayaman at kumplikado ang paghahalo ng meryenda.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Buddha's Hand, Calamansi at Blood Orange

Kamay ni Buddha: Ang lasa ng Bell's Buddha's Hand ay may natatanging profile ng lasa, na ipinagmamalaki ang mga nota ng lemon at yuzu na may matamis, lemon blossom na aroma at nag-aalok ng kakaibang spin sa classic na fruit slice candy.

Calamansi:Ang lasa ng Bell's Calamansi ay nagpapakita ng pinaghalong nota ng tart lemon, lime at orange. Ang citrus fruit na ito ay karaniwang ginagamit sa mga lutuing Filipino at Southeastern Asian at maaaring mula berde hanggang dilaw hanggang orange ang kulay.

Dugo Orange: Ang lasa ng Bell's Blood Orange Citrus ay may mga notes ng navel orange na may mga pahiwatig ng tartness at floral fruits at kadalasang hindi gaanong acidic kaysa sa tradisyonal na orange.

 

Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn

Nagtatampok ang napapanahong popcorn na ito ng natural na Ruby Red Grapefruit, IPA, at Hop na lasa ng Bell, na pinagsama-sama upang magbigay ng mga nota ng sariwang kinatas na suha at hoppy IPA beer. Isang nakakapreskong pag-ikot sa pang-araw-araw na meryenda, ang popcorn na ito ay magbibigay inspirasyon sa mga alaala ng matamis na tag-araw at pagsipsip sa malamig na beer.

 

 

 

 

 

Hibiscus Apple Cider Vinegar Gummy

Ang mataas na twist na ito sa tradisyonal na gummy candies ay nagtatampok ng natural na Hibiscus flavor ng Bell, na nag-aalok ng masarap na maasim at maasim na tang. Ang mga bulaklak ng hibiscus ay nagbibigay ng maasim, makalupang lasa na dumarami sa mga bagong produkto, mula sa mga cocktail hanggang sa mga confection, na nagdadala ng hindi maikakailang makulay na pulang-pula na kulay.

 

 

 

 


Tungkol sa Bell Flavors & Fragrances:
Ang Bell Flavors & Fragrances, Inc. ay isang nangungunang supplier ng mga lasa, pabango, botanical extract at ingredient specialty sa industriya ng pagkain at inumin, pati na rin ang industriya ng pangangalaga sa sambahayan at personal na pangangalaga, na nag-aalok ng higit sa 100 taon ng pambihirang serbisyo at karanasan sa customer. Ang Bell ay may siyam na manufacturing plant sa buong mundo kabilang ang United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, Singapore, at China. Ang Bell ay nagpapatakbo ng mga opisina ng pagbebenta sa higit sa 40 mga bansa. Ang global presence ng Bell ay nagbibigay-daan sa flexibility sa world marketplace habang patuloy na tumutugon sa mga umuusbong na uso sa industriya na may mga solusyon na nagdudulot ng karagdagang halaga at mga pagkakataon sa negosyo sa aming mga customer.bellff.wpengine.com

Tungkol sa SupplySide West at Food Ingredients (Fi) North America:
“Ang Food Ingredients North America at SupplySide West ay ang pangunahing pagtitipon ng mga propesyonal sa kalusugan at nutrisyon sa Las Vegas, na pinagsasama-sama ang mga mamimili at supplier mula sa buong industriya.SupplySide Westpinagsasama-sama ang mga mamimili at supplier ng sangkap mula sa dietary supplement, inumin, functional na pagkain, personal na pangangalaga at mga industriya ng nutrisyon sa palakasan upang mag-network at galugarin ang mga uso sa industriya, mga makabagong siyentipiko, at nangungunang mga produkto. "

Mga Panlasa at Pabango ng Bell – Makipag-ugnayan sa Panlasa!