ผลอูมามิ

โซลูชันรสชาติฉลากสะอาด

เป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษแล้วที่อูมามิถูกค้นพบในญี่ปุ่น แต่ปัจจุบันได้รับความสนใจจากทั่วโลกมากกว่าที่เคย โดยได้รับแรงผลักดันจากผู้ผลิตอาหารที่มีความสนใจในรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น
ด้วยความทะเยอทะยานของผู้บริโภคที่จะยังคงมีสุขภาพดีและกระตือรือร้น ตลาดกำลังเติบโตด้วยโอกาสใหม่ ๆ สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ – ทำให้การสร้างฉลากที่เป็นธรรมชาติและสะอาดและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมีความสำคัญมากขึ้นเรื่อย ๆ โดยไม่ลดทอนรสชาติ อูมามิจึงกลายเป็นเครื่องมือที่สำคัญมากขึ้นในการสร้างสมดุลระหว่างผลิตภัณฑ์อาหารและจานบริการด้านอาหาร

ด้วยการรวมความเชี่ยวชาญเชิงสร้างสรรค์ของเราในด้านอาหารคาวที่มีความเข้าใจทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอูมามิ เบลล์สามารถพัฒนารสชาติของอูมามิจากธรรมชาติที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีฉลากสะอาด เพื่อทดแทนผงชูรสหรือสารเพิ่มรสชาติอื่นๆ ตามธรรมชาติ และจะช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพื่อรับมือกับความท้าทายของธุรกิจอาหารในปัจจุบัน

รสอูมามิตามธรรมชาติของ Bell ไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่เผ็ดร้อน ให้สัมผัสที่กลมกล่อมและให้การรับรู้ถึงรสชาติที่เต็มอิ่มเท่านั้น แต่ยังใช้ได้กับผลิตภัณฑ์อาหารคาวที่หลากหลาย เช่น ซุป ซอส อาหารสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ของขบเคี้ยว หรือเครื่องปรุงรส