Появляется перед каждым сообщением в цикле (1)
Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the Институт пищевых технологов’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

О Белл Вкусы и Ароматы:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

Появляется перед каждым сообщением в цикле (2)Появляется появляется, если появится еще один (2)
Bell приступает к региональному роуд-шоу IFT 2022–2023 гг.

Bell Flavours & Fragrances приступает к региональному роуд-шоу IFT 2022–2023 гг.

 

Компания Global Flavours and Fragrances путешествует по стране, чтобы присоединиться к мероприятиям поставщиков сообщества Science of Food Community

26 октября 2022 г. —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) отправляется на выставкуИнститут пищевых технологов'(ИФТ) 2022-2023Региональные мероприятия поставщиковпростирающийся от побережья до побережья. Региональные отделения IFT предлагают возможность для общения с профессионалами, разбирающимися в науке о продуктах питания, для установления стратегических связей на местном уровне. Эти увлекательные мероприятия предоставляют возможность для общения и обучения, а также позволяют поставщикам представить свои новейшие продукты и услуги, поддерживающие науку о пищевом сообществе.

Компания Bell недавно приняла участие в ежегодной выставке поставщиков IFT в Миннесоте (12 октября) и на симпозиуме и вечере поставщиков Intermountain Section IFT (19-21 октября), продемонстрировав пункты меню с ярко выраженными смесями фруктов и специй, в том числе Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix. , Caviar Lime Nimbu Soda, попкорн Ponzu Togarashi, кусочки шоколадного брауни с фундуком и Caviar Lime и Dragonfruit Taffy. После недавних событий команда Bell отправится на предстоящие мероприятия поставщиков региональных секций IFT 2022 года, чтобы представить свое новое меню с добавлением цитрусовых:

  • 1 ноября 2022 г.: Ежегодная выставка и симпозиум поставщиков IFT (CSIFT) в Чикаго (стенд № 308)
  • 16-17 ноября 2022 г.: Секция Longhorn IFT Suppliers Expo (стенд № 242)

«Команда Bell рада начать наше региональное выездное шоу IFT, чтобы пообщаться с коллегами по отрасли и представить наше новое меню с цитрусовыми вкусами, такими как рубиново-красный грейпфрут и каламанси. Потребители продолжают тяготеть к продуктам питания и напиткам, содержащим натуральные ароматизаторы, учитывая растущий интерес к чистой этикетке. И из-за стресса текущих событий они тяготеют к комфорту и продуктам, которые поднимают настроение. «Благодаря их ярким цветам и сладко-терпкому вкусу цитрусовые обычно ассоциируются с чувством радости, и мы доставляем немного счастья и усиливаем вкус от кусочка к кусочку», — заявляет Бенджамин Стэнли, CRC, корпоративный шеф-повар — менеджер по сладким приложениям.

Bell присоединится к экспонентам на площадке Expo, чтобы продемонстрировать новое цитрусовое меню, образовательные ресурсы и команду кулинарных экспертов. Во всем мире потребители продолжают отдавать предпочтение цитрусовым: 52% потребителей в США указали, что они им нравятся или нравятся, и четверть (25,7%) американских меню содержат их. Цитрусовые ароматы особенно хорошо находят отклик у тех, кто хочет поддержать свою иммунную систему и увеличить потребление витамина С. Bell предлагает культовые натуральные цитрусовые ароматы, такие как грейпфрут, мандарин и лимон Мейера, в дополнение к специальным цитрусовым ароматам, таким как «Рука Будды» и «Мейва кумкват». Эти ароматизаторы можно добавлять во множество продуктов, включая кондитерские изделия, соусы и соусы, напитки, закуски, сладости и многое другое.

Вдохновленный потребительскими предпочтениями и маркетинговыми данными, Bell представит следующие освежающие блюда со вкусом цитрусовых:

Смесь для закусок Судачи

Эта закусочная смесь содержит аромат Bell's Sudachi, придающий терпкие и свежие нотки японского лайма Sudachi. Судати — это маленький круглый зеленый цитрусовый фрукт, который является деликатесом префектуры Токусима в Японии. Учитывая его естественную кислотность, его обычно не едят как фрукт, а используют в качестве приправы вместо лимона или лайма.

Эта восхитительная смесь также содержит ароматизатор Bell's Wasabi, придающий блюду пикантный вкус, а технология Bell's Kokumi делает закусочную смесь более насыщенной и сложной.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: рука Будды, каламанси и красный апельсин

 Рука Будды:Вкус Bell's Buddha's Hand имеет ярко выраженный вкусовой профиль, который может похвастаться нотами лимона и юдзу со сладким ароматом цветов лимона и предлагает уникальный оттенок классической фруктовой конфеты.

 Каламанси:Во вкусе Bell's Calamansi сочетаются нотки терпкого лимона, лайма и апельсина. Этот цитрусовый фрукт обычно используется в филиппинской и юго-восточной азиатской кухнях и может иметь цвет от зеленого до желтого и оранжевого.

Королек:Аромат Bell's Blood Orange Citrus имеет ноты пупочного апельсина с оттенками терпкости и цветочных фруктов и обычно менее кислый, чем традиционный апельсин.

 

Розовый лимончелло с шампанским Spritz Mocktail

Неважно, пьете ли вы его в жаркий летний день или наслаждаетесь уютным ужином с друзьями, этот безалкогольный коктейль освежит и поднимет настроение. Сочетание натурального ароматизатора типа шампанского от Bell, экстракта ароматизатора типа розового лимона и ароматизатора лимона (типа Сорренто) обеспечивает кисло-сладкие цитрусовые нотки с оттенком игристости.

 

 

 

 

 

Попкорн IPA с рубиновым красным грейпфрутом

Этот приправленный попкорн имеет натуральные вкусы Bell's Ruby Red Grapefruit, IPA и Hop, которые смешиваются вместе, чтобы передать ноты свежевыжатого грейпфрута и хмелевого пива IPA. Освежающий вариант повседневного перекуса, этот попкорн навеет воспоминания о сладком лете и потягивании холодного пива.

 

 

 

 

 

Кумкват Мадлен

Эти мини-мадлен представляют собой укороченную версию традиционных французских мадлен. Они приправлены ароматами Bell's Kumquat и Vanilla, что придает им отчетливую цитрусовую ноту, сладкую с нотками кислоты и резкого запаха. Ваниль завершает это сладкое удовольствие, чтобы поднять печенье.

Присутствие Bell на мероприятиях для поставщиков региональной секции IFT повысит узнаваемость бренда и вызовет интерес к поставкам продуктов питания и напитков с акцентом на цитрусовые вкусы. В тандеме с образцами, насыщенными цитрусовыми, обсуждения возможностей запатентованных технологий Bell и ежегодных тенденций Spark будут способствовать успешным коммерческим связям между потенциальными клиентами и клиентами.

 

О Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. является ведущим поставщиком ароматизаторов, ароматизаторов, растительных экстрактов и специальных ингредиентов для пищевой промышленности и производства напитков, а также товаров для дома и личной гигиены, предлагая более 100 лет исключительного обслуживания клиентов и опыта. Bell имеет девять производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Сингапур и Китай. Белл имеет торговые представительства более чем в 40 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке, постоянно реагируя на возникающие отраслевые тенденции с решениями, которые приносят дополнительную ценность и деловые возможности для наших клиентов.bellff.wpengine.com

Об Институте пищевых технологов:

«Институт пищевых технологов(ЕСЛИ T)это сообщество профессионалов и студентов, увлеченных той важной ролью, которую наука и инновации играют вобеспечение того, чтобы наша глобальная продовольственная система была безопасной, питательной и устойчивой. С 1939 года IFT является форумом для сотрудничества, обучения и внесения вклада, и все это с целью вдохновлять и преобразовывать коллективные научные знания в инновационные решения на благо всех людей во всем мире. IFT создает ценность для своих членов в более чем 90 странах, работая через границы, обмениваясь контентом, продвигая деятельность и создавая сети, которые объединяют специалистов в области пищевой науки, где бы они ни жили».www.ift.org

Bell Flavours & Fragrances – соприкоснитесь со вкусом!

Появляется перед каждым сообщением в цикле (3)Появляется появляется, если появится еще один (3)
Карен Грейвс, MS, будет представлять подразделение на первой ежегодной конференции и выставке IFT 2022 года.

Старший директор Bell Flavours & Fragrances по сенсорным и потребительским наукам будет представлять подразделение на первой ежегодной конференции и выставке IFT 2022 года.

 

Карен Грейвс, MS, примет участие в экспертной группе, изучающей возможности и проблемы для использования знаний и понимания потребителей для успеха продукта

8 июля 2022 г. —

Компания Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) рада сообщить, что Карен Грейвс, магистр медицины, старший директор по сенсорным и потребительским наукам, будет представлять Bell на первой ежегодной конференции и выставке Института пищевых технологов (IFT) 2022 года, которая состоится лично. и по запросу с 10 по 13 июля в Чикаго, штат Иллинойс.

ИФТ Первыйявляется крупнейшей выставкой инноваций в области пищевых продуктов для бизнеса, которая собирает профессионалов со всего мира как лично, так и виртуально, чтобы узнать о последних инновациях, глобальных тенденциях и стратегических решениях, а также установить прочные связи. Организация может похвастаться 25 тематическими группами (подразделениями) по интересам, а Карен в настоящее время является председателем Отдела сенсорной и потребительской науки (SCSD). Она будет представлять подразделение на множестве мероприятий на протяжении всей конференции, в том числе в инновационной лаборатории SDSC Leader, сетевом приеме, социальном и студенческом конкурсе, в дополнение к сетевому завтраку SCSD для студентов-лидеров и выставочному залу для студентов-лидеров, оба из которых являются новыми. в этом году.

В рамках программы IFT по запросу презентация Карен «Сенсорика, оно того стоит. Знайте ценность сенсорных и потребительских исследований», представленный совместно с Шэрон Бендер, MS, специалистом по сенсорике в Gehl Foods, Inc., будет доступен в Интернете через портал IFT First. Эта сессия поможет участникам понять ценность сенсорных и потребительских исследований. «В то время как традиционная мантра сенсорного потребителя фокусируется на разработке/ответе в соответствии с целью, ожидание от сегодняшнего профессионала состоит в том, чтобы обеспечить ценность для бизнеса и стимулировать решения. Поскольку сенсорные и потребительские исследователи должны обладать исключительным влиянием, деловой хваткой и коммуникативными навыками при работе с научными и статистическими данными, в этой презентации будут обсуждаться советы и методы повышения ценности сенсорных исследований, потребительских исследований, дискриминационного тестирования и групповых оценок. ”

В дополнение к своей презентации по требованию, Карен примет участие в экспертной группе во вторник, 12 июля, с 15:15 до 16:30 по тихоокеанскому времени в рамках сессии»,Как мы используем знания и понимание потребителей для успеха продукта?Эта сессия «соберет воедино различные голоса и точки зрения из избранных презентаций по запросу, которые относятся к этому Наводящему вопросу. В ходе модерируемого обсуждения будут обозначены проблемы и возможности для решения вопроса, после чего последует расширенный период вопросов и ответов, во время которого у участников будет возможность пообщаться с другими участниками». 

О Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances является ведущим поставщиком ароматизаторов, ароматизаторов, растительных экстрактов и специальных ингредиентов для пищевой промышленности и производства напитков, а также товаров для дома и личной гигиены. Bell имеет девять производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Сингапур и Китай. Белл имеет торговые представительства более чем в 40 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке и позволяет Bell быстро доводить до сведения клиентов новые тенденции. Bell находится в глобальном масштабе, чтобы обслуживать наших клиентов на региональном уровне, чтобы удовлетворить их потребности.

Bell Flavours & Fragrances – соприкоснитесь со вкусом!

Появляется перед каждым сообщением в цикле (4)Появляется появляется, если появится еще один (4)
Bell Exhibits на первой ежегодной конференции и выставке IFT 2022

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Компания Global Flavours and Fragrances представляет глобальные исследования ароматов на предстоящем мероприятии

5 июля 2022 г. —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) отправится на Первую ежегодную конференцию и выставку Института пищевых технологов (IFT) 2022 года, которая будет проводиться лично и по запросу с 10 по 13 июля в Чикаго, штат Иллинойс. IFT First - это крупнейшая выставка инноваций в области пищевых продуктов для бизнеса, которая собирает профессионалов со всего мира лично и виртуально, чтобы узнать о последних инновациях, глобальных тенденциях и стратегических решениях, а также установить прочные связи. Они присоединятся к более чем 700 экспонентам, представив новый иммерсивный стенд с дегустационным меню, вдохновленным миром, образовательными ресурсами и командой кулинарных экспертов.

Новая выставка Белла отправит посетителей в путешествие, которого они еще не видели. Подойдя к выставке, посетители увидят большую стойку регистрации со стеклянным корпусом с задней подсветкой, запирающимся хранилищем и станциями iPad, их первой точкой контакта с командой Bell. Оказавшись внутри, они смогут взять кофе и бесплатные печатные материалы на стойке гостеприимства. Затем посетители могут отправиться к стойке сочетаний блюд и напитков, оснащенной демонстрационной стойкой, раковиной и холодильником, где команда поваров подаст вкусные блюда со всего мира. Подобно прилавку с едой и напитками, дегустационный прилавок предложит освежающие безалкогольные напитки, которые можно выпить в мягкой зоне отдыха в стиле лаунж. Выставка также оснащена счетчиком вкусовых игр и витриной с едой и продуктами с запирающимся хранилищем.


С помощью своей программы трендов «Spark», которая демонстрирует идеи вдохновения в области вкусов и ароматов, Bell обнаружила, что потребители находятся в поисках эскапизма, путешествуя по миру в поисках аутентичных и уникальных ароматов от Восточной Европы до красочных и вдохновляющих рецептов из Латинской Америки и Малайзии. . Они открывают для себя множество кулинарных сюрпризов, которые может предложить море, исследуя чудеса природы на собственном заднем дворе, включая местные ингредиенты и традиционные рецепты, которые лежат в основе нашего кулинарного существования.

 

Области исследования ароматов Bell в 2022 году вдохновили посетителей дегустационного меню, которое будет доступно посетителям стенда, в том числе:

  • Балканы: кухня от Черного моря до Карпат
    • Дегустационный предмет: Веганская пахлава с медом и маслом.
  • Малайзия: аутентичная азиатская кухня с малайской кухней и культурой
    • Дегустационный предмет: Веганские пельмени из свинины с хрустящим маслом самбал чили + коктейль из кальмаров и умэбоши со вкусом рома
  • Латинское нагорье: ослепительное множество разнообразных и взаимозаменяемых вкусов, охватывающих 22 страны.
    • Дегустационный предмет: Коктейль Michelada Mocktail Beverage
  • Прибрежная кухня: питательные, нежные и ароматные дары моря
    • Дегустационный предмет:Hibiscus Strawberry Kombucha Shrub Refresher
  • Кухня наследия: Натуральные вкусы, местный фольклор и семейные рецепты, неподвластные времени.
    • Дегустационный предмет: Арахис в темном шоколаде со вкусом копченой вишни + кофейные зерна в молочном шоколаде со вкусом мескитового дерева

Присутствие Bell на IFT First повысит узнаваемость бренда благодаря дегустации продуктов питания и напитков и личному общению. Вместе новые запатентованные технологии Bell и тенденции Spark позволят получить уникальные идеи, установив успешные коммерческие связи между нашими клиентами и их потребителями и создав незабываемые впечатления для всех.

О Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances является ведущим поставщиком ароматизаторов, ароматизаторов, растительных экстрактов и специальных ингредиентов для пищевой промышленности и производства напитков, а также товаров для дома и личной гигиены. Bell имеет девять производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Сингапур и Китай. Белл имеет торговые представительства более чем в 40 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке и позволяет Bell быстро доводить до сведения клиентов новые тенденции. Bell находится в глобальном масштабе, чтобы обслуживать наших клиентов на региональном уровне, чтобы удовлетворить их потребности.

Bell Flavours & Fragrances – соприкоснитесь со вкусом!