Bell представляет новое цитрусовое меню, ориентированное на закуски, на SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

Bell Flavours & Fragrances представляет новое цитрусовое меню, ориентированное на закуски, на SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

 

Компания Global Flavours and Fragrances присоединяется к более чем 18 тысячам покупателей и поставщиков ингредиентов на предстоящей конференции по готовой продукции

25 октября 2022 г. —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) отправится вснабжениеЗападная сторона&Пищевые ингредиенты Северная Америка2022 г., который проходил с 31 октября по 4 ноября 2022 г. в Лас-Вегасе, штат Невада. Bell присоединится к более чем 18 000 покупателей и поставщиков ингредиентов из различных отраслей, включая напитки, средства личной гигиены, пищевые добавки, функциональное питание и спортивное питание. Эта конференция объединяет профессионалов в области здравоохранения и питания и более 1300 экспонентов, чтобы участвовать в образовательных программах и программах мероприятий и узнавать о последних достижениях науки, тенденциях и стратегиях, стимулирующих глобальную разработку готовой продукции. SupplySide West & Food Ingredients North America также дает компаниям вдохновение, необходимое для роста и инноваций, а также возможность общаться с коллегами по отрасли в области исследований и разработок, маркетинга, управления цепочками поставок и многого другого.

«Команда Bell направляется на выставку Supply Side West и Food Ingredients North America 2022, чтобы вдохновить отрасль закусками и новыми вкусовыми сочетаниями, такими как наш рубиновый красный грейпфрутовый IPA для попкорна и жевательная резинка с яблочным уксусом, включающая такие вкусы, как яблочный сидр, гибискус. и хмель. Спрос на снэки и жевательные конфеты среди потребителей продолжает расти, а продукты с функциональными преимуществами переживают бурный рост. В прошлом эти категории продуктов приносили в жертву вкусовые качества, однако недавнее новшество удовлетворяет пищевые и вкусовые предпочтения, при этом вписываясь в здоровый образ жизни. Мы продолжаем экспериментировать с пикантными, цитрусовыми и приятными вкусами в категориях закусок и жевательных резинок, уделяя особое внимание желаниям потребителей и рыночным данным», — заявляет Кейси Шаллерт, старший корпоративный шеф-повар.

Последние несколько лет побудили потребителей сделать паузу, задуматься и возродить интерес к позитивным шагам по улучшению своего здоровья и созданию лучшей версии себя. При этом они обращаются к розничным продуктам, чтобы удовлетворить свои потребности в поддержке беспокойства (+38%), настроения и стресса (+24%) и поддержке сна (+37%) (Nielsen, 2022). Функциональные продукты, в том числе жевательные резинки, обладают огромным рыночным потенциалом — фактически, в период с 2016 по 2021 год заявленные функциональные характеристики в категории жевательных резинок выросли на 171%. И среди тех, кто хочет увеличить потребление витамина С и повысить иммунную поддержку, цитрусовые ароматы продолжают резонировать особенно хорошо. Bell предлагает различные натуральные цитрусовые ароматизаторы (например, Meyer Lemon), пикантные ароматизаторы (например, Roasted Pork), а также кулинарные мэшапы и фруктовые ароматизаторы (например, Cardamom Apricot), которые можно использовать в различных приложениях, таких как закуски, кондитерские изделия и многое другое.

В этом году,будка Белла(#1447) будут представлены образовательные ресурсы и предоставят посетителям возможность пообщаться с командой кулинаров и насладиться новым меню с цитрусовыми закусками:

Смесь для закусок Судачи

Эта закусочная смесь содержит аромат Bell's Sudachi, придающий терпкие и свежие ноты японского лайма Sudachi. Судати — это маленький круглый зеленый цитрусовый фрукт, который является деликатесом префектуры Токусима в Японии. Учитывая его естественную кислотность, его обычно не едят как фрукт, а используют в качестве приправы вместо лимона или лайма.

Эта восхитительная смесь также содержит ароматизатор Bell's Wasabi, придающий блюду пикантный вкус, а технология Bell's Kokumi делает закусочную смесь более насыщенной и сложной.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: рука Будды, каламанси и красный апельсин

Рука Будды:Вкус Bell's Buddha's Hand имеет ярко выраженный вкусовой профиль, который может похвастаться нотами лимона и юдзу со сладким ароматом цветов лимона и предлагает уникальный оттенок классической фруктовой конфеты.

Каламанси:Во вкусе Bell's Calamansi сочетаются нотки терпкого лимона, лайма и апельсина. Этот цитрусовый фрукт обычно используется в филиппинской и юго-восточной азиатской кухнях и может иметь цвет от зеленого до желтого и оранжевого.

Королек:Аромат Bell's Blood Orange Citrus имеет ноты пупочного апельсина с оттенками терпкости и цветочных фруктов и обычно менее кислый, чем традиционный апельсин.

 

Попкорн IPA с рубиновым красным грейпфрутом

Этот приправленный попкорн имеет натуральные вкусы Bell's Ruby Red Grapefruit, IPA и Hop, которые смешиваются вместе, чтобы передать ноты свежевыжатого грейпфрута и хмелевого пива IPA. Освежающий вариант повседневного перекуса, этот попкорн навеет воспоминания о сладком лете и потягивании холодного пива.

 

 

 

 

 

Жевательная резинка с яблочным уксусом и гибискусом

Эта улучшенная версия традиционных жевательных конфет отличается натуральным вкусом гибискуса от Bell, предлагая восхитительно терпкий и кислый привкус. Цветы гибискуса придают терпкий землистый вкус, который становится все более популярным в новых продуктах, от коктейлей до кондитерских изделий, придавая, несомненно, яркий малиновый оттенок.

 

 

 

 


О Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. является ведущим поставщиком ароматизаторов, ароматизаторов, растительных экстрактов и специальных ингредиентов для пищевой промышленности и производства напитков, а также товаров для дома и личной гигиены, предлагая более 100 лет исключительного обслуживания клиентов и опыта. Bell имеет девять производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Сингапур и Китай. Белл имеет торговые представительства более чем в 40 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке, постоянно реагируя на возникающие отраслевые тенденции с решениями, которые приносят дополнительную ценность и деловые возможности для наших клиентов.bellff.wpengine.com

О SupplySide West & Food Ingredients (Fi) Северная Америка:
«Food Ingredients North America и SupplySide West — это главное собрание профессионалов в области здравоохранения и питания в Лас-Вегасе, объединяющее покупателей и поставщиков со всей отрасли.снабжениеЗападная сторонаобъединяет покупателей и поставщиков ингредиентов из пищевых добавок, напитков, функционального питания, средств личной гигиены и спортивного питания для создания сетей и изучения отраслевых тенденций, научных инноваций и высокоэффективных продуктов. Fi North America — это новейшая ветвь мероприятий Fi Global, которые обслуживают глобальные рынки продуктов питания, напитков и пищевых добавок, предлагая производителям продуктов питания и напитков прямой доступ к широчайшему кругу поставщиков ингредиентов со всего мира».

Bell Flavours & Fragrances – соприкоснитесь со вкусом!