Кулинарные Решения
Кулинарные Решения
Свяжись со вкусом. Создание аутентичных и изысканных потребительских товаров основано на балансе искусства создания вкуса и кулинарного совершенства.
В Bell есть современный Кулинарный центр, где наша команда гурманов демонстрирует свою страсть к разработке продуктов. Объединив знания наших кулинарных команд со всего мира, наше подразделение состоит из классически обученных поваров и ученых-кулинаров, которые неустанно работают над созданием новых и модных вкусов и пищевых продуктов. Мы внедряем инновации во вкусовых качествах, исследуя последние тенденции в области пищевых продуктов, динамику рынка и пожелания потребителей посредством целевых исследований, а затем воплощаем их в концепции для наших клиентов. Наш процесс ускоряет выход наших партнеров на рынок, что позволяет им на раннем этапе захватить долю рынка.
«Мы стремимся опережать отраслевые задачи и понимание потребителей, предвидеть основные тенденции на ранней стадии и предоставлять нашим клиентам отличные вкусовые ощущения, а также функциональные решения, позволяющие им создавать успешные и выигрышные потребительские продукты».
Оливер Заалманн, вице-президент по продажам и маркетингу
Кулинарные решения для получения потребительских товаров
- Создание кулинарных вкусов и практический опыт для создания аутентичных рыночных продуктов и повышения их восприятия потребителями
- Понимание вкусовых предпочтений и потребностей портфолио на основе глубокого сенсорного мышления
- Сессии по идеям продукта и инновациям с упором на понимание потребителей и рыночные тенденции
- Применение вкусовых растворов для изменения вкуса (например, уменьшение сахара, уменьшение соли, маскирование, умами и ощущение во рту)
- Предлагаем решения с чистой этикеткой и помогаем с нормативными ограничениями
- Формулировка рецептуры и повторная рецептура, промышленное масштабирование
Наша команда может помочь вам с кулинарными решениями для следующих сегментов и областей применения:
- Соусы, заправки и приправы
- Супы и бульоны
- Готовые блюда
- Обработанные мясные и рыбные продукты
- Заменители мяса и рыбы на растительной основе
- Закуски и приправы
Глобальная кулинарная команда Bell
Мы не только стремимся соответствовать региональным вкусовым предпочтениям и потребностям клиентов, наша глобальная кулинарная команда поддерживает идеи и создание продуктов на раннем этапе, подчеркивая нашу приверженность и миссию мыслить глобально и действовать локально.
Выявление движущих сил рынка, потребительских тенденций и новых вкусовых вариаций и их использование в создании новых продуктов в глобальном масштабе является частью нашей ДНК. Вместе мы разделяем страсть к вкусу и тягу к новым, вдохновляющим инновациям в области питания. Используя современное технологическое и варочное оборудование, мы способны воспроизвести любой масштаб продукции и подготовиться к успешному запуску.