С одного взгляда

Как вы стали парфюмером?

Элиза Цедакис: Меня всегда очень интересовали запахи – в первую очередь те, что окружают меня на природе, особенно в путешествии, или исходящие с кухни, особенно от маминой стряпни. Однажды моя тетя взяла меня с собой в «Шато-де-Шамероль» в Шильёр-о-Буа во Франции, где находится музей запахов и парфюмерии. Там я был совершенно очарован оригинальным деревянным ароматическим органом и узнал, что парфюмер – это настоящая профессия. Я чувствовала, что это абсолютно волшебно — освоить профессию, цель которой — создавать ароматы, пробуждающие эмоции. К тому времени мне должно было быть около 10 лет.

Является ли идея быть парфюмером более романтичной в ретроспективе, чем на самом деле?

ET:Мое видение работы парфюмером, конечно, уже не такое романтичное, как было в 10 лет. Тем не менее, сегодня я могу сказать, что мне нравится быть парфюмером больше, чем я мог себе представить. Здесь я хотел бы процитировать Гастона Бергера (французского философа и футуриста):

Эта цитата — причина, по которой я каждый день сохраняю часть красоты своей мечты, вспоминая, как я счастлив, что могу следовать своей страсти. И на самом деле, даже если я немного потерял романтический аспект, каждый раз, когда я начинаю новое творение, я чувствую волшебство превращения идеи в аромат.

Как складывалась ваша профессиональная карьера до сих пор?

ET:После получения степени бакалавра в области химии я продолжила обучение в области науки и парфюмерии, чтобы получить степень магистра и завершила ее практическую часть в международной парфюмерно-ароматической компании во Франции. Там я смог получить свой первый практический опыт в области парфюмерии. После этого я работал над натуральным сырьем, ассистентом парфюмера и оценщиком, а затем провел еще пять лет в качестве менеджера по развитию изысканных ароматов.

В 2017 году я переехала в Германию, потому что у меня появилась возможность пройти внутреннее обучение парфюмеров в Bell. Программа рассчитана на 3 года и включает в себя множество нюхательных тестов для знакомства с многочисленными сырьевыми материалами, много практики на рецептурах аккордов и классических парфюмерных схемах и, конечно же, все относительные знания, такие как ботанические. Сегодня я все еще продолжаю нюхать сырые материалы, которые я уже сделал, чтобы учиться каждый день, чтобы сохранить память живой и углубить то, что я узнал. Кроме того, вы никогда не прекращаете учиться на этой работе. Сырье, ограничения и технический прогресс изменчивы, и это необходимо регулярно обновлять.

Насколько важна обонятельная чувствительность?

ET:Я бы сказал, что самое главное в моей профессии – это мозг. Нос, конечно, незаменимый инструмент, но в процессе создания парфюмер использует свою память, знания и воображение, чтобы создать уникальную композицию. Большая часть страсти, а также дисциплины, терпения и творчества также необходимы.

Что вам больше всего нравится в вашей работе?

ET:Я испытываю величайшую радость, когда могу вызвать эмоции своими творениями. Я всегда волнуюсь, когда держу в руках готовое парфюмерное масло в конце долгого процесса разработки. Потому что, несмотря на то, что процесс часто очень похож, результат всегда разный и часто меня даже удивляет.

Какой совет вы бы дали молодым людям, которые хотят освоить эту профессию?

ET:Начните нюхать все, что попадается вам на глаза, тренируйте свою память и пробуждайте в себе творческие способности.

11 февраля мы отмечаем «Международный день женщин и девушек в науке». Давайте признаем решающую роль, которую женщины и девочки играют в науке и технике. Мы рады, что в нашей компании есть такие сильные и амбициозные женщины, как Элиза.