Bell Flavours & Fragrances выпускает Spark Micro Trends 2021 года

Ароматизаторы и ароматизаторы Bellрада объявить о платформе Spark 2021 года. Spark — это набор инструментов компании Bell для определения тенденций, который обеспечивает многогранное понимание потребителя с помощью всесторонних знаний о глобальных кулинарных влияниях, динамике рынка, обонятельном ландшафте и инновациях, которые формируют поведение потребителей, то, что они потребляют, и какое будущее у вкусов и ароматов. и ингредиенты будут выглядеть.

Платформа этого года была переосмыслена, включая тенденции на макро- и микроуровнях, определяющие как причуды, которые мы наблюдаем сегодня в популярной культуре, так и основные поведенческие ценности, движущие силы рынка и технологические достижения, которые сохранятся в следующем году и далее.

Эти макротенденции служат основой поведения потребителей, помогая нам формировать микротренды, которые проявляются по-разному в зависимости от географии, категории, демографии и т. д. Под каждую из пяти основных макротенденций попадает серия микротрендов, которые позволяют глубже погрузиться в них. в конкретные ингредиенты, вкусы, ароматы и текущие культурные влияния, поскольку это относится к большей макроэкономической тенденции.

Микротренды — это причуды текущего или будущих лет, которые потребители испытывают и помогают создавать на основе того, что происходит в мире сегодня. Они определяются конкретными действиями или изменениями в динамике рынка или потребителей и наблюдаются в современной культуре. Микротренды развиваются из более крупных макротрендов и привязаны к конкретным рынкам, категориям, вкусам, ароматам и растительным продуктам.

В этом году сегменты макро- и микротрендов выглядят следующим образом:

 

Поиск серебряных подкладок

Каждый момент в жизни дает возможность узнать что-то новое о мире, в том числе о серебряных накладках, которые заставляют людей чувствовать себя утешенными, достойными, вознагражденными и даже причудливыми в самые неожиданные моменты.

МикроТренды:

Ностальгия: Возвраты из самых знаковых эпох становятся заметными, поскольку людям любопытно испытать причудливые и знакомые фавориты в захватывающем пейзаже.

Наслаждение наградами: возрождение чувственных удовольствий проявляется во всех категориях, поскольку потребители стремятся вырваться из одиночества и испытать новый уровень жизни.

По-домашнему: Дом там, где сердце. Идея домашнего стиля может осчастливить любого – будь то за границей или через улицу.

 

Хорошо сбалансированный

Любимая тенденция здорового образа жизни постоянно развивается, поскольку потребители все больше внимания уделяют комплексному и самостоятельно оптимизированному питанию, личной гигиене, фитнесу и осознанности.

Микротренды:

Настроение и эмоции: поскольку потребители продолжают лучше понимать целостное здоровье, настроение и эмоции играют ключевую роль в концентрации внимания, памяти, творчестве и общем самочувствии.

Забота о себе: поскольку люди продолжают экспериментировать и улучшать диеты, продукты и методы помимо еды ищут желаемое воздействие на организм.

Функциональные ингредиенты: стратегическое использование функциональных ингредиентов может значительно повысить эффективность и предполагаемые преимущества, поскольку потребители стремятся включить их в свои продукты питания и средства личной гигиены.

 

Эскапизм

Любознательные потребители вовлекаются и ускользают с помощью органов чувств; транспортирующей силой технологии или разума, стирающей границы между реальной жизнью и фантазией.

Микротренды:

Внутреннее: Сила разума исследовалась во многих различных аспектах. Сосредоточение внимания на фантазии и воображении, производительности, обучении, опыте или благополучии; Становится неоспоримым, что состояние нашего разума коренным образом меняет наше восприятие окружающего мира.

Get Away: Перспектива побега в новое место пробуждает чувства и потребность узнать больше о разных местах по всему миру.

Мультисенсорный: взаимосвязь чувств позволяет усилить опыт, который в противном случае казался бы одномерным, стать волшебным и захватывающим.

 

Глобальное сознание

Ежедневный выбор оказывает большое влияние на мир, и роль потребителей состоит в том, чтобы платить вперед Матери-Земле, защищая ее от пагубных привычек, сохраняя при этом культуру, традиции и то, что делает людей людьми.

МикроТренды:

Разнообразие человечества: изучение обширной культуры среди людей. Это гармоничное празднование того, насколько люди разные, но одинаковые.

Устойчивость: Устойчивость — это многогранная система. От потребляемых продуктов до используемых продуктов — все это способствует устойчивости Земли.

Сохранение: Защита редких и находящихся под угрозой исчезновения ингредиентов и растений Земли и прославление древних историй и фольклора, которые люди могут использовать для практики и сохранения.

 

Вместе врозь

В то время как физическая и эмоциональная дистанция между людьми увеличилась, связи стали более прочными, поскольку технологии сформировали будущее, чтобы быть разными мирами, но ближе, чем когда-либо предполагалось.

МикроТренды:

Связь: Общение, обмен опытом и связь с миром благодаря личным победам позволили людям общаться прекрасными способами.

Радость упущенного: с большим количеством свободного времени и меньшим количеством мест, куда можно пойти, возрождается способность наслаждаться временем, проведенным в одиночестве. Притормозить и оставаться дома становится предпочтительным и радостным вариантом.

Инновации: использование технологий вступает в игру для потребителей, которые ищут способы сделать инструменты более эффективными, время, затрачиваемое на то, чтобы быть более эффективным, вкус пищи более вкусным, ароматы более приятными, а жизнь в целом сделать более комфортной.

 

Обладая более чем 100-летним опытом работы в отрасли, компания Bell глубоко увлечена созданием продуктов, которые очаровывают вкусовые рецепторы всего мира и стимулируют чувства. Эта страсть была привита основателем Bell Уильямом М. Беллом и продолжается по сей день. Bell с гордостью называет более 800 сотрудников своей семьей и открывает новые возможности для карьерного роста.

###

Следите за новостями Белла в нашем Твиттере!

@BellFandF

Поставьте нам лайк на фейсбуке!

www.facebook.com/BellFlavorsandFragrances

Bell Flavors & Fragrances, Inc. является лидером в индустрии ароматизаторов и ароматизаторов. Располагая восемью производственными предприятиями по всему миру и более чем 40 офисами продаж по всему миру, Bell имеет возможность создавать ароматизаторы, ароматизаторы или растительные компоненты для любого применения. Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт по адресуbellff.wpengine.com.