Ароматизаторы и ароматизаторы Bell Подтверждает Глобальные тенденции Spark aт 2023 ИФТ ФIRST: Год События & Экспо
Глобальная компания по производству ароматизаторов и отдушек Подтверждает 2023 Тренд-прогнозs at Мировой лидер Пищевая промышленность Показатьслучаев в ЧикагоIL с 16 по 19 июля
НОРТБРУК, Иллинойс - Август 3, 2023 –
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) подтвердила основные прогнозы и тенденции на 2023 год FIRST Института пищевых технологов (IFT): Ежегодное мероприятие и выставка с 16 по 19 июля в McCormick Place в Чикаго, штат Иллинойс.
Ежегодная конференция, организованная Институтом пищевых технологий (IFT), привлекла 17,000 1,100 международных посетителей и XNUMX экспонентов и в очередной раз доказала свою ценность как место для отслеживания тенденций и налаживания связей в мировой пищевой промышленности.
Более того, продукция и технологии, представленные на выставке McCormick Place, подтвердили основные прогнозы глобального подразделения Bell. Искра – зажигает креативность, вдохновляет программу Senses®В частности, IFT FIRST продемонстрировала инновационные методы улучшения натуральных ингредиентов и ресурсов («Nature R*Evolution»), поддержки здорового образа жизни и долголетия («A Better Me») и создания радости с помощью впечатляющих вкусовых ощущений («360-Degree Rewards»).
Ежегодно Bell Flavors & Fragrances вкладывает значительные ресурсы, чтобы зафиксировать наиболее важные тенденции воздействуя потребителей по всему миру. Это было обнадеживающе Свидетель основные тенденции из прогноза этого года подтверждены Технологии и инновации, представленные на 2023 ИФТ ПЕРВЫЙ: Год События & Выставка". – Келли Хайнц, вице-президент Маркетинг и промышленности
«IFT FIRST подтвердил наши основные прогнозы Spark Trends на 2023 год и далее. Мы рассматриваем это как истинное свидетельство точности глобальной платформы Spark Trends и огромной ценности, которую мы предоставляем клиентам Bell каждый год. Bell возвращается из IFT FIRST вдохновленным и воодушевленным уровнем инноваций и перспективных исследований для поддержки будущего глобальной продовольственной системы, а наша программа Spark Trends лидирует». – Дэвид Бэнкс, старший директор по маркетингу
Ключевые наблюдения, сделанные по итогам IFT FIRST 2023, включают следующие прогнозы, включающие три макротренда Spark:
Центральной темой выставки IFT FIRST 2023 стала оценка решений текущих проблем в сфере поставок продовольствия с вопросом: «Инновации во время кризиса: можем ли мы обеспечить продовольственную систему будущим?». При этом немодифицированные ингредиенты и технологии улучшения природы дают столь необходимые ответы.
Тенденции на IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution заняла видное место в огромном разнообразии альтернативных белковых продуктов, используя новейшие технологии для маскировки, нейтрализация и улучшение вкусовых ощущений наряду с натуральными ароматизаторами. Также в тренде, удлинители и заменители предоставили мощные решения для проблем в глобальных цепочках поставок, что наиболее важно, меда и цитрусовых сортов. Плюс, новый набор натуральных усилителей сладости и переработанных побочных продуктов (например, кофейные плоды) выжимают больше ценности из напряженных продовольственных поставок.
Говоря о повышении ценности, стремление к более здоровому образу жизни стало ведущим потребительским трендом номер один на IFT FIRST 2023. Верные макротренду Bell's Spark, «Лучшее Я», потребители требуют от своей еды функциональных преимуществ и ощутимых улучшений здоровья. Какой тренд победил на IFT FIRST? Сокращение сахара!
Тенденции на IFT FIRST 2023: Тенденции, ориентированные на здоровье, перекликаются с миссией IFT FIRST, что является сокращением от «Пища, улучшенная исследованиями, наукой и технологиями». Представленные функциональные ингредиенты и технологии направлены на повышение бдительности, иммунитета и сна с помощью грибов и пробиотиков. Коллаген для здорового старения и низкоуглеводные крахмалы для контроля веса также были в центре внимания.
Индустрия требует серьезных ответов на серьезные вызовы, но вкус по-прежнему остается фактором номер один, влияющим на решения о покупке. В соответствии с нашим трендом Spark Trend для «360° Rewards» потребители все чаще используют вкусные продукты, чтобы побаловать себя удовольствием и испытать кулинарные побеги. Согласно исследованию, представленному на IFT FIRST, большинство потребителей хотят знакомые вкусы с немного новой изюминкой. Согласно Bell's Micro Trend, «Newstalgia», сейчас самое время набирать очки с любимой классикой, поскольку 59% потребителей шоколада в США наслаждаются знакомыми вкусами в новых выпусках продукции (Mintel, 2023).
Тенденции на IFT FIRST 2023: Шоу показало знакомый вкусы и рецепты с максимальной громкостью. Будь то шоколадное печенье с дополнительной начинкой, взрывные смеси для закусок умами, фрикадельки в двойной глазури, картофельные чипсы со вкусом BLT и соусы с острым перцем — компании подают еду для комфорта, не выходя за пределы зоны комфорта.
Хотите узнать больше о платформе Spark Trends от Bell Flavors & Fragrances? Открыть чтобы погрузиться в макротенденции этого года, влияющие на потребителей здесь и сейчас.
О компании Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. — ведущий поставщик ароматизаторов, отдушек, растительных экстрактов и ингредиентов для пищевой и безалкогольной промышленности, а также для отраслей бытовой химии и личной гигиены, предлагающий более 100 лет исключительного обслуживания клиентов и опыта. Bell имеет 11 производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Индию, Сингапур и Китай, с торговыми представительствами в более чем 60 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке, постоянно реагируя на новые тенденции в отрасли с помощью решений, которые приносят нашим клиентам дополнительную ценность и бизнес-возможности. www.bellff.com
О программе Bell's Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends:
Платформа Bell's Spark Trends отслеживает пять ключевых потребительских макротрендов, которые влияют на потребителей сегодня и в будущем. Эти макротренды, коллективно определенные глобальными маркетинговыми командами Bell, представляют собой основные поведенческие ценности, разделяемые всеми людьми.
Bell Flavors & Fragrances – прикоснитесь к вкусу.®
Об Институте пищевых технологов:
«С 1939 года Институт пищевых технологов (IFT) является форумом для увлеченных наукой профессионалов и технологов пищевой промышленности, чтобы сотрудничать, учиться и вносить свой вклад с целью вдохновения и преобразования коллективных научных знаний в инновационные решения на благо всех людей во всем мире. IFT представляет мир, в котором наука и инновации повсеместно признаются как необходимые для безопасного, питательного и устойчивого снабжения продовольствием всех. Как научное сообщество, основанное на цели, в которое входят ученые, технологи, производители, политики, маркетологи и многие другие, IFT питает умы, которые питают мир». www.ift.org