Bell Flavors & Fragrances демонстрирует аутентичные вкусы
Поддержка инициатив отрасли по внедрению «чистой этикетки»
Ароматизаторы мяса, изготовленные в котле USDA от Global Flavor & Fragrance Company Улучшить естественность
Профили вкусов и оптимизированные списки ингредиентов
НОРТБРУК, Иллинойс – 30 ноября 2023 г. – В ответ на быстро растущий интерес к заявлениям о чистой этикетке Bell представляет новую линейку ароматизаторов USDA Kettle Cooked Meat. Эти ароматизаторы, включая Free Range Chicken, Grass-Fed Beef и Organic Turkey, усиливают натуральный вкусовой профиль бульона продукта, сохраняя при этом более чистую этикетку.
Разработано в Центр технологий и инноваций Белла, сертифицированное Министерством сельского хозяйства США предприятие, расположенное в штаб-квартире компании, которое объединяет под одной крышей разнообразный опыт и быстро производит индивидуальные вкусы с чистой этикеткой. Ароматизаторы для приготовленного мяса USDA Kettle Cooked Meat Flavors отвечают как ожиданиям потребителей, так и потребностям производителей.
«Инвестиции Bell в эту вертикаль расширяют наши возможности по удовлетворению растущего спроса потребителей на понятные и простые этикетки с добавлением ароматизированных пищевых продуктов, изготовленных из настоящего мяса», — утверждает Питер Голлмер, директор по развитию бизнеса в сфере солений компании Bell.
Потребительский интерес к продуктам питания и напиткам с чистой этикеткой находится на рекордно высоком уровне. Фактически, 78% покупателей в США будут платить более высокую цену за продукты с чистой этикеткой (Food Navigator-USA, 2023). Сегодняшний потребитель ожидает полной прозрачности в отношении ингредиентов, входящих в состав приобретаемых им продуктов, и требует всесторонней информации о влиянии своего выбора с точки зрения экологии, общества и здоровья, при этом 64% готовы сменить бренд, если конкурент предоставит более подробную информацию о продукте (Food Navigator-USA, 2023). Проще говоря, они стремятся к продуктам, которые содержат натуральные, минимально обработанные ингредиенты, не содержат вредных ингредиентов и производятся этично.
В соответствии с пожеланиями потребителей, мясные ароматизаторы Bell's USDA Kettle Crafted Meat Flavors производятся из органических ингредиентов, изготавливаются небольшими партиями и готовятся «медленно и на низкой температуре» для получения аутентичного вкуса. Помимо того, что они не содержат ГМО и содержат минимально обработанные вкусы и красители, их можно настраивать для удовлетворения различных кулинарных и прикладных потребностей, таких как супы и бульоны, смеси приправ, соусы и многое другое.
Для проверки эффективности и целостности вкуса команда Bell's Sensory & Consumer Science оценила каждый вкус с помощью обученных экспертов, чтобы понять воздействие в соответствующих бульонах. Вердикт: все вкусы бульона сохранили форму профиля бульона, одновременно усилив выбранные вкусовые характеристики.
Чтобы узнать больше о мясных ароматизаторах Bell's USDA Kettle Crafted Meat Flavors и запросить образцы, просмотрите эту ссылку. образовательная брошюра.
Обо мне Колокол Ароматы и Ароматы:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. — ведущий поставщик ароматизаторов, отдушек, растительных экстрактов и ингредиентов для пищевой и безалкогольной промышленности, а также для отраслей бытовой химии и личной гигиены, предлагающий более 100 лет исключительного обслуживания клиентов и опыта. Bell имеет 11 производственных предприятий по всему миру, включая США, Канаду, Мексику, Колумбию, Бразилию, Германию, Индию, Сингапур и Китай, с торговыми представительствами в более чем 90 странах. Глобальное присутствие Bell обеспечивает гибкость на мировом рынке, постоянно реагируя на новые тенденции в отрасли с помощью решений, которые приносят нашим клиентам дополнительную ценность и бизнес-возможности. www.bellff.com
Bell Flavors & Fragrances – Прикоснитесь к вкусу.®