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Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the Instituto de Tecnólogos em Alimentos’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

Sobre Sino Sabores & Fragrâncias:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

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Bell embarca no Roadshow Regional IFT 2022-2023

Bell Flavors & Fragrances embarca no Roadshow Regional IFT 2022-2023

 

Empresa Global de Sabores e Fragrâncias viaja pelo país para participar dos eventos de fornecedores da comunidade The Science of Food

26 de outubro de 2022 —

A Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) está pegando a estrada para expor noInstituto de Tecnólogos em Alimentos' (IFT) 2022-2023Eventos de Fornecedores da Seção Regionalabrangendo de costa a costa. As Seções Regionais do IFT oferecem uma forma de networking com profissionais experientes na ciência da alimentação para fazer conexões estratégicas em nível local. Esses eventos envolventes oferecem a oportunidade de networking e educação, e permitem que os fornecedores apresentem seus mais recentes produtos e serviços que apoiam a comunidade científica da alimentação.

Bell exibiu recentemente na Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (12 de outubro) e no Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19 a 21 de outubro), apresentando itens de menu com misturas de frutas e especiarias, incluindo Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Caviar Lime Nimbu Soda, Pipoca Ponzu Togarashi, Brownie Chocolate Avelã Bites e Caviar Lime e Taffy de Dragonfruit. Após os eventos recentes, a equipe da Bell estará indo para os próximos eventos de fornecedores da seção regional da IFT de 2022 para estrear seu novo menu com infusão de frutas cítricas:

  • 1º de novembro de 2022: Exposição e Simpósio Anual de Fornecedores da Seção Chicago IFT (CSIFT) (estande nº 308)
  • 16 a 17 de novembro de 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (estande nº 242)

“A equipe da Bell está animada para embarcar em nosso Regional IFT Roadshow para se conectar com colegas da indústria e lançar nosso novo menu com sabores cítricos, como Ruby Red Grapefruit e Calamansi. Os consumidores continuam a gravitar em torno de alimentos e bebidas que contêm sabores naturais, devido ao crescente interesse em rótulos limpos. E, com o estresse dos eventos atuais, eles estão gravitando em direção ao conforto e produtos que proporcionam um aumento de humor edificante. Dadas suas cores vibrantes e sabores azedos, os cítricos são normalmente associados a sentimentos de alegria, e estamos entregando um pouco de felicidade e um impulso de sabor mordida a mordida, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo – Gerente de Aplicativos Doces.

Bell se juntará aos expositores no andar da Expo para apresentar um novo menu com infusão de frutas cítricas, recursos educacionais e uma equipe de especialistas em culinária. Em todo o mundo, os consumidores continuam a se apoiar em frutas cítricas, com 52% dos consumidores dos EUA indicando que gostam ou adoram e um quarto (25,7%) dos menus dos EUA o apresentam. Os sabores cítricos ressoam particularmente bem entre aqueles que procuram apoiar seu sistema imunológico e aumentar a ingestão de vitamina C. A Bell oferece sabores cítricos naturais icônicos, como Toranja, Mandarina e Limão Meyer, além de sabores cítricos especiais, como Mão de Buda e Meiwa Kumquat. Esses sabores podem ser adicionados a uma infinidade de aplicações, incluindo confeitaria, molhos e molhos, bebidas, lanches, doces e muito mais.

Inspirado pelas preferências do consumidor e dados de marketing, a Bell apresentará os seguintes itens de menu refrescantes e com sabor cítrico:

Sudachi Snack Mix

Esta mistura de lanches apresenta o sabor Sudachi da Bell para dar notas azedas e frescas de um limão Sudachi japonês. Sudachi é uma fruta cítrica pequena, redonda e verde e é uma especialidade da província de Tokushima, no Japão. Dada a sua acidez natural, normalmente não é comido como fruta, mas usado como sabor no lugar de limão ou lima.

Esta deliciosa mistura também apresenta o sabor Wasabi da Bell para conferir um tempero acionado pelo calor, enquanto a tecnologia Kokumi da Bell torna a mistura de lanches mais rica e complexa.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Mão de Buda, Calamansi e Laranja Sanguínea

 mão de Buda:O sabor Mão de Buda de Bell tem um perfil de sabor distinto, apresentando notas de limão e yuzu com um aroma doce de flor de limão e oferecendo um toque único no clássico doce de fatia de fruta.

 Calamansi:O sabor Calamansi de Bell exibe notas misturadas de limão azedo, lima e laranja. Esta fruta cítrica é comumente usada na culinária filipina e do sudeste asiático e pode variar de verde a amarelo a laranja.

Sangue laranja:O sabor cítrico de laranja sanguínea de Bell tem notas de laranja de umbigo com notas de acidez e frutas florais e geralmente é menos ácido do que uma laranja tradicional.

 

Mocktail Pink Limoncello Champagne Spritz

Seja saboreado em um dia quente de verão ou apreciado durante um jantar aconchegante com amigos, este mocktail certamente será refrescante e fornecerá um estímulo para melhorar o humor. O mashup do sabor natural tipo Champagne da Bell, extrato de sabor Pink Lemon Type e sabor Lemon (tipo Sorrento) proporcionam notas cítricas adocicadas com um toque de espumante.

 

 

 

 

 

Pipoca Ruby Red Grapefruit IPA

Esta pipoca temperada apresenta os sabores naturais Ruby Red Grapefruit, IPA e Hop da Bell, que se misturam para dar notas de toranja espremida fresca e cerveja IPA lupulada. Uma reviravolta refrescante em um lanche do dia a dia, esta pipoca vai inspirar memórias de um verão doce e beber uma cerveja gelada.

 

 

 

 

 

Kumquat Madeleine

Estas mini madeleines são uma versão condensada de uma tradicional madeleine francesa. Eles são aromatizados com sabores de Kumquat e Baunilha da Bell, dando-lhes uma nota cítrica distinta que é doce com notas azedas e picantes. A baunilha completa este doce para elevar o biscoito.

A presença da Bell nos Eventos de Fornecedores da Seção Regional do IFT promoverá uma forte conscientização da marca e despertará o interesse em fornecer alimentos e bebidas que destacam os sabores cítricos. Em conjunto com amostras com infusão de frutas cítricas, as discussões sobre os recursos de tecnologia proprietária da Bell e as tendências anuais do Spark impulsionarão conexões comerciais bem-sucedidas entre clientes em potencial e clientes.

 

Sobre Sabores e Fragrâncias de Bell:
A Bell Flavors & Fragrances, Inc. é uma fornecedora líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para as indústrias de cuidados domésticos e cuidados pessoais, oferecendo mais de 100 anos de excepcional serviço ao cliente e experiência. A Bell possui nove fábricas em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, México, Colômbia, Brasil, Alemanha, Cingapura e China. A Bell opera escritórios de vendas em mais de 40 países. A presença global da Bell permite flexibilidade no mercado mundial, ao mesmo tempo em que responde constantemente às tendências emergentes da indústria com soluções que trazem valor agregado e oportunidades de negócios para nossos clientes.bellff.wpengine.com

Sobre o Instituto de Tecnólogos em Alimentos:

“O Instituto de Tecnólogos em Alimentos(IFT)é uma comunidade de profissionais e estudantes apaixonados pelo papel essencial que a ciência e a inovação desempenham nagarantindo que nosso sistema alimentar global seja seguro, nutritivo e sustentável. Desde 1939, o IFT é um fórum para colaborar, aprender e contribuir, tudo com o objetivo de inspirar e transformar o conhecimento científico coletivo em soluções inovadoras para o benefício de todas as pessoas ao redor do mundo. O IFT agrega valor para seus membros em mais de 90 países trabalhando além-fronteiras, compartilhando conteúdo, promovendo atividades e construindo redes que conectam profissionais da ciência de alimentos onde quer que morem.”www.ift.org

Sabores e Fragrâncias Bell – Entre em contato com o gosto!

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Karen Graves, MS para representar a divisão durante a primeira conferência e exposição anual da IFT de 2022

Diretor Sênior de Ciências Sensoriais e do Consumidor da Bell Flavors & Fragrances para representar a divisão durante a Primeira Conferência e Expo Anual da IFT de 2022

 

Karen Graves, MS participará do painel de especialistas que explorará oportunidades e desafios para alavancar o conhecimento e a compreensão do consumidor para o sucesso do produto

8 de julho de 2022 —

A Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) tem o prazer de anunciar que Karen Graves, MS, Diretora Sênior de Ciências Sensoriais e do Consumidor, representará a Bell no Institute of Food Technologists' (IFT) 2022 First Annual Conference & Expo realizada pessoalmente e sob demanda de 10 a 13 de julho em Chicago, IL.

IFT Primeiroé a maior feira de inovação de alimentos business to business, reunindo profissionais de todo o mundo, tanto pessoalmente quanto virtualmente, para descobrir as últimas inovações, tendências globais e soluções estratégicas, ao mesmo tempo em que faz conexões poderosas. A organização possui 25 grupos temáticos baseados em interesses (divisões), com Karen atuando como a atual presidente da Divisão de Ciência Sensorial e do Consumidor (SCSD). Ela representará a Divisão em vários eventos ao longo da conferência, incluindo o Laboratório de Inovação do Líder SDSC, Recepção de Rede, Competição Social e Estudantil, além do Café da Manhã de Rede de Líderes de Estudantes do SCSD e Piso de Exposição de Redes de Líderes de Estudantes, ambos novos. este ano.

Como parte do programa sob demanda do IFT, a apresentação de Karen, “Sensorial, vale a pena. Conheça o valor da pesquisa sensorial e do consumidor”, co-apresentado com Sharon Bender, MS, Sensory Scientist da Gehl Foods, Inc., será disponibilizado online através do portal IFT First. Esta sessão ajudará os participantes a entender o valor da pesquisa sensorial e do consumidor. “Enquanto o mantra tradicional do Consumidor Sensorial se concentra em projetar/atender de acordo com o objetivo, a expectativa do profissional de hoje é agregar valor ao negócio e direcionar decisões. Como os Pesquisadores Sensoriais e do Consumidor devem ter influência excepcional, perspicácia nos negócios e habilidades de comunicação, ao mesmo tempo em que lidam com dados científicos e estatísticos, esta apresentação discutirá dicas e técnicas para aumentar o valor da Pesquisa Sensorial, Pesquisa do Consumidor, Testes Discriminadores e Avaliações de Equipe. ”

Além de sua apresentação sob demanda, Karen participará de um painel de especialistas na terça-feira, 12 de julho, das 15h15 às 16h30 CT, como parte da sessão, “Como alavancamos o conhecimento e a compreensão do consumidor para o sucesso do produto?” Esta sessão “reunirá diversas vozes e perspectivas de apresentações sob demanda selecionadas relacionadas a esta pergunta orientadora. A discussão moderada delineará desafios e oportunidades de como abordar a questão, seguida por um período estendido de perguntas e respostas, onde os participantes terão a oportunidade de se envolver com outros participantes.” 

Sobre Sabores e Fragrâncias de Bell:
A Bell Flavors & Fragrances é um fornecedor líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para as indústrias de cuidados domésticos e cuidados pessoais. A Bell possui nove fábricas em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, México, Colômbia, Brasil, Alemanha, Cingapura e China. A Bell opera escritórios de vendas em mais de 40 países. A presença global da Bell permite flexibilidade no mercado mundial e permite que a Bell traga novas tendências rapidamente à atenção dos clientes. A Bell está posicionada globalmente para atender nossos clientes regionalmente para atender às suas necessidades.

Sabores e Fragrâncias Bell – entre em contato com o paladar!

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Bell expõe na 2022 IFT First Annual Conference & Expo

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company destaca as explorações globais de sabores no próximo evento

5 de julho de 2022 —

A Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) estará indo para a Primeira Conferência e Expo Anual do Institute of Food Technologists (IFT) 2022, realizada pessoalmente e sob demanda de 10 a 13 de julho em Chicago, IL. A IFT First é a maior feira de inovação de alimentos business to business, reunindo profissionais de todo o mundo, pessoalmente e virtualmente, para descobrir as últimas inovações, tendências globais e soluções estratégicas, ao mesmo tempo em que faz conexões poderosas. Eles se juntarão a mais de 700 expositores, estreando um novo estande imersivo completo com um menu de degustação de inspiração global, recursos educacionais e uma equipe de especialistas em culinária.

A nova exposição de Bell levará os visitantes a uma jornada como eles nunca experimentaram antes. Ao se aproximar da exposição, os visitantes encontrarão um grande balcão de recepção completo com uma caixa de vidro retroiluminada, armazenamento com trava e estações para iPad, seu primeiro ponto de contato com a equipe da Bell. Uma vez lá dentro, eles poderão pegar café e recursos impressos gratuitos no balcão de hospitalidade. Os visitantes podem então dirigir-se ao balcão de harmonização de alimentos e bebidas, equipado com balcão de demonstração, pia e geladeira, onde a equipe de culinária servirá deliciosos pratos globais. Semelhante ao balcão de harmonização de alimentos e bebidas, o balcão de degustação fornecerá bebidas refrescantes sem álcool que podem ser saboreadas na área de estar macia e estilo lounge. A exposição também vem equipada com um balcão de gamificação de sabores e uma vitrine de alimentos e produtos com armazenamento com trava.


Por meio de seu programa de tendências, “Spark”, que apresenta inspirações de tendências de sabores e fragrâncias, a Bell descobriu que os consumidores estão em busca de escapismo, viajando ao redor do mundo para encontrar sabores autênticos e únicos da Europa Oriental a receitas coloridas e inspiradoras da América Latina e Malásia . Eles estão descobrindo a abundância de surpresas culinárias que o mar tem a oferecer enquanto exploram as maravilhas da natureza em seu próprio quintal, incluindo ingredientes locais e receitas patrimoniais que são fundamentais para nossa existência culinária.

 

As áreas de foco de exploração de sabores da Bell em 2022 inspiraram o menu de degustação que estará disponível para os visitantes do estande, incluindo:

  • Os Balcãs: cozinha do Mar Negro às montanhas dos Cárpatos
    • Item de degustação: Baklava de Manteiga de Mel Vegana
  • Malásia: autêntica cozinha asiática, com culinária e cultura malaia
    • Item de degustação: Bolinhos de Porco Vegano com Óleo de Sambal Chili Crisp + Calamansi e Umeboshi Mocktail com Sabor de Rum
  • Terras Altas Latinas: uma deslumbrante variedade de sabores diversos e intercambiáveis abrangendo 22 países
    • Item de degustação: Michelada Mocktail Beverage
  • Cozinha Costeira: presentes nutritivos, delicados e saborosos do mar
    • Item de degustação:Hibiscus Strawberry Kombucha Shrub Refresher
  • Cozinha tradicional: Sabores indígenas, folclore local e receitas familiares atemporais
    • Item de degustação: Amendoim com cobertura de chocolate amargo sabor cereja defumada + grãos de café cobertos com chocolate ao leite sabor algaroba

A presença de Bell no IFT First gerará forte reconhecimento da marca por meio de amostragem de alimentos e bebidas e networking pessoal. Juntas, as novas tecnologias proprietárias da Bell e as tendências do Spark gerarão insights exclusivos, conquistando conexões comerciais bem-sucedidas entre nossos clientes e seus consumidores, criando uma experiência memorável para todos.

Sobre Sabores e Fragrâncias de Bell:
A Bell Flavors & Fragrances é um fornecedor líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para as indústrias de cuidados domésticos e cuidados pessoais. A Bell possui nove fábricas em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, México, Colômbia, Brasil, Alemanha, Cingapura e China. A Bell opera escritórios de vendas em mais de 40 países. A presença global da Bell permite flexibilidade no mercado mundial e permite que a Bell traga novas tendências rapidamente à atenção dos clientes. A Bell está posicionada globalmente para atender nossos clientes regionalmente para atender às suas necessidades.

Sabores e Fragrâncias Bell – entre em contato com o paladar!