Soluções Culinárias
Soluções Culinárias
Entre em contato com o sabor. Desenvolver produtos de consumo autênticos e indulgentes é baseado no equilíbrio entre a arte da criação de sabor e a perfeição culinária.
A Bell tem um Centro Culinário de última geração, onde nossa equipe de foodies demonstra sua paixão pelo desenvolvimento de produtos. Combinando o conhecimento de nossas equipes culinárias ao redor do mundo, nossa divisão é composta por chefs e cientistas de alimentos com formação clássica que trabalham incansavelmente para criar sabores e produtos alimentícios novos e na moda. Nós impulsionamos a inovação em sabores buscando as últimas tendências em alimentos, dinâmicas de mercado e desejos do consumidor por meio de pesquisa direcionada, e então traduzimos isso em conceitos para nossos clientes. Nosso processo acelera a velocidade de comercialização de nossos parceiros, o que lhes permite capturar participação de mercado antecipada.
Nosso objetivo é estar à frente dos desafios do setor e dos insights do consumidor, antecipar as principais tendências em um estágio inicial e oferecer excelentes experiências de sabor, bem como soluções funcionais para nossos clientes, permitindo que eles criem produtos de consumo bem-sucedidos e vencedores.
Soluções Culinárias para Produtos de Consumo Vencedores
- Criação de sabores culinários e experiência em aplicação para criar produtos de mercado autênticos e aumentar a aceitação do consumidor
- Compreendendo as preferências de sabor e as necessidades do portfólio com base em uma mentalidade sensorial profunda
- Sessões de ideação e inovação de produtos com forte foco em insights do consumidor e tendências de mercado
- Aplicação de soluções de sabor para modulação do sabor (por exemplo, redução de açúcar, redução de sal, mascaramento, umami e sensação na boca)
- Fornecendo soluções de rótulo limpo e ajudando com restrições regulatórias
- Formulação e reformulação de receitas, aumento de escala industrial
Nossa equipe pode ajudar você com soluções culinárias para os seguintes segmentos e aplicações:
- Molhos, temperos e condimentos
- Sopas e caldos
- Refeições prontas
- Produtos de carne e peixe processados
- Substitutos de carne e peixe à base de plantas
- Salgadinhos e temperos
Equipe Culinária Global da Bell
Não estamos apenas nos esforçando para atender às preferências regionais de gosto e às necessidades dos clientes, nossa Equipe Culinária Global está apoiando a idealização e a criação de produtos em um estágio inicial, destacando nosso compromisso e missão de pensar globalmente e agir localmente.
Identificar os impulsionadores do mercado, as tendências do consumidor e as próximas variedades de sabor e transferi-los para novas criações de produtos em escala global faz parte do nosso DNA. Juntos, compartilhamos a paixão pelo sabor e o desejo por inovações alimentares novas e inspiradoras. Com o uso de equipamentos modernos de processamento e cozimento, somos capazes de reproduzir qualquer produto em escala e nos preparar para um lançamento bem-sucedido.