Bell lança novo menu com infusão de frutas cítricas e lanches centrados no SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

Bell Flavors & Fragrances lança novo menu com infusão de frutas cítricas e lanches centrados no SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

 

Global Flavors and Fragrances Company junta-se a mais de 18 mil compradores e fornecedores de ingredientes na próxima conferência de produtos acabados

25 de outubro de 2022 —

A Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) irá paraSuprimentosLado Oeste&Ingredientes alimentares América do Norte2022 realizado pessoalmente de 31 de outubro a 4 de novembro de 2022 em Las Vegas, Nevada. A Bell se juntará a mais de 18.000 compradores e fornecedores de ingredientes de diversos setores, incluindo bebidas, cuidados pessoais, suplementos alimentares, alimentos funcionais e nutrição esportiva. Esta conferência reúne profissionais de saúde e nutrição e mais de 1.300 expositores para participar da programação educacional e de eventos e aprender sobre as últimas ciências, tendências e estratégias que impulsionam o desenvolvimento global de produtos acabados. A SupplySide West & Food Ingredients North America também fornece às empresas a inspiração necessária para o crescimento e a inovação, e a oportunidade de interagir com colegas do setor em P&D, marketing, gerenciamento da cadeia de suprimentos e muito mais.

“A equipe da Bell está indo para Supply Side West e Food Ingredients North America 2022 pronta para inspirar a indústria com criações para lanches e novos mashups de sabores, como nossa pipoca Ruby Red Grapefruit IPA e Apple Cider Vinegar Gummy, incorporando sabores como Apple Cider, Hibiscus e Lúpulo. A demanda por salgadinhos e gomas entre os consumidores continua aumentando, e os produtos com benefícios funcionais estão em forte crescimento. No passado, essas categorias de produtos sacrificavam o sabor, no entanto, inovações recentes satisfazem as preferências nutricionais e de sabor, ao mesmo tempo em que se encaixam em estilos de vida saudáveis. Continuamos a experimentar sabores salgados, cítricos e indulgentes nas categorias de lanches e gomas, mantendo os desejos do consumidor e os dados de mercado em primeiro lugar”, afirma Casey Schallert, Chef Corporativo Sênior.

Os últimos anos incentivaram os consumidores a fazer uma pausa, refletir e revigorar seu interesse em dar passos positivos para melhorar sua saúde pessoal e criar a melhor versão de si mesmos. Ao fazer isso, eles estão recorrendo a produtos de varejo para atender às necessidades de suporte à ansiedade (+38%), saúde do humor e estresse (+24%) e suporte ao sono (+37%) (Nielsen, 2022). Produtos funcionais, incluindo gomas, têm um enorme potencial de mercado – de fato, as alegações de função na categoria de gomas aumentaram 171% entre 2016-2021. E, entre aqueles que desejam aumentar sua ingestão de vitamina C e aumentar o suporte imunológico, os sabores cítricos continuam a ressoar particularmente bem. A Bell oferece uma variedade de sabores cítricos naturais (por exemplo, Limão Meyer), sabores salgados (por exemplo, Carne de Porco Assada) e mashup culinário e sabores de frutas de pomar (por exemplo, Damasco Cardamomo) que podem ser incorporados em uma variedade de aplicações, como lanches, confeitaria e muito mais.

Este ano,cabine do sino(#1447) contará com recursos educacionais e proporcionará aos participantes a oportunidade de se conectar com a equipe culinária e desfrutar de um novo menu com infusão de frutas cítricas:

Sudachi Snack Mix

Esta mistura de lanches apresenta o sabor Sudachi da Bell para dar notas azedas e frescas de um limão Sudachi japonês. Sudachi é uma fruta cítrica pequena, redonda e verde e é uma especialidade da província de Tokushima, no Japão. Dada a sua acidez natural, normalmente não é comido como fruta, mas usado como sabor no lugar de limão ou lima.

Esta deliciosa mistura também apresenta o sabor Wasabi da Bell para conferir um tempero acionado pelo calor, enquanto a tecnologia Kokumi da Bell torna a mistura de lanches mais rica e complexa.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: Mão de Buda, Calamansi e Laranja Sanguínea

mão de Buda:O sabor Mão de Buda de Bell tem um perfil de sabor distinto, apresentando notas de limão e yuzu com um aroma doce de flor de limão e oferecendo um toque único no clássico doce de fatia de fruta.

Calamansi:O sabor Calamansi de Bell exibe notas misturadas de limão azedo, lima e laranja. Esta fruta cítrica é comumente usada na culinária filipina e do sudeste asiático e pode variar de verde a amarelo a laranja.

Sangue laranja:O sabor cítrico de laranja sanguínea de Bell tem notas de laranja de umbigo com notas de acidez e frutas florais e geralmente é menos ácido do que uma laranja tradicional.

 

Pipoca Ruby Red Grapefruit IPA

Esta pipoca temperada apresenta os sabores naturais Ruby Red Grapefruit, IPA e Hop da Bell, que se misturam para dar notas de toranja espremida fresca e cerveja IPA lupulada. Uma reviravolta refrescante em um lanche do dia a dia, esta pipoca vai inspirar memórias de um verão doce e beber uma cerveja gelada.

 

 

 

 

 

Goma de vinagre de maçã com hibisco

Este toque elevado em balas de goma tradicionais apresenta o sabor natural de hibisco da Bell, oferecendo um sabor deliciosamente azedo e azedo. As flores de hibisco proporcionam um sabor azedo e terroso que está em ascensão na inovação de novos produtos, de coquetéis a confeitos, trazendo um tom carmesim inegavelmente vibrante.

 

 

 

 


Sobre Sabores e Fragrâncias de Bell:
A Bell Flavors & Fragrances, Inc. é uma fornecedora líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para as indústrias de cuidados domésticos e cuidados pessoais, oferecendo mais de 100 anos de excepcional serviço ao cliente e experiência. A Bell possui nove fábricas em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, México, Colômbia, Brasil, Alemanha, Cingapura e China. A Bell opera escritórios de vendas em mais de 40 países. A presença global da Bell permite flexibilidade no mercado mundial, ao mesmo tempo em que responde constantemente às tendências emergentes da indústria com soluções que trazem valor agregado e oportunidades de negócios para nossos clientes.bellff.wpengine.com

Sobre a SupplySide West & Food Ingredients (Fi) América do Norte:
“Food Ingredients North America e SupplySide West é o principal encontro de profissionais de saúde e nutrição em Las Vegas, reunindo compradores e fornecedores de todo o setor.SuprimentosLado Oestereúne compradores e fornecedores de ingredientes das indústrias de suplementos alimentares, bebidas, alimentos funcionais, cuidados pessoais e nutrição esportiva para conectar e explorar tendências do setor, inovações científicas e produtos de alto desempenho. A Fi North America é a mais recente filial dos eventos da Fi Global que atende aos mercados globais de alimentos, bebidas e suplementos alimentares, oferecendo aos fabricantes de alimentos e bebidas acesso direto à mais ampla gama de fornecedores de ingredientes de todo o mundo.”

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