Elevando os perfis de sabor com o melhor da natureza: do jardim ao gourmet em cada mordida e gole
NORTHBROOK, Illinois - Bell Sabores e Fragrâncias, Inc. (Bell) está definido para ocupar o centro do palco no Instituto de Tecnólogos em Alimentos' 2024-2025 Noites/Eventos dos Fornecedores da Seção Regional. A turnê de costa a costa deste ano mostra o poder das ervas, plantas, especiarias e flores em experiências de sabores inovadoras e inspiradoras que despertam os sentidos e redefinem o desenvolvimento de produtos.
Recém-saídos do sucesso do roadshow de 2023-2024, a equipe da Bell está se preparando para revelar um novo menu focado na maravilha transformadora da generosidade da natureza. Indo além dos perfis inspirados no álcool, a coleção 'Herbaceous Alchemy' da Bell revela um paladar de sabores ousados e infusões aromáticas da natureza, dando aos profissionais de P&D de alimentos e bebidas um kit de ferramentas encantador para inovação.
“Nossas últimas criações são uma celebração da Terra — misturas de sabores botânicos, herbáceos e florais que são valorizados há séculos”, diz Benjamin Stanley, Diretor de Aplicações Doces da Bell Flavors & Fragrances. “Do delicado sabor floral e cítrico dos calêndulas complementado por um toque de especiarias ao sabor ousado e torrado do chá hojicha com notas sutis de feno e caramelo, esses perfis de sabor únicos são perfeitos para o consumidor atual voltado para o bem-estar.”
O roadshow regional começa em Rosemont, IL, com a Seção de Chicago IFT perto da sede global da Bell, e continuará por todo o país, com paradas no Pacífico Noroeste, Centro-Oeste e além. O novo menu atende ao desejo crescente do consumidor por escolhas naturais e saudáveis que ofereçam benefícios de indulgência e bem-estar. De bebidas não alcoólicas com infusão floral a salgadinhos com infusão de especiarias, esses sabores herbáceos prometem uma experiência gastronômica deslumbrante.
Os botânicos são mais do que apenas acentos ou guarnições — percebidos como um ingrediente natural, eles são os principais responsáveis pela melhora do humor, relaxamento e complexidade de sabor e fragrância. De acordo com um relatório da Mintel de 2024, 76% dos adultos dos EUA concordam que os ingredientes naturais oferecem mais benefícios funcionais do que os ingredientes artificiais. O menu de sabores "Herbaceous Alchemy" da Bell foi projetado para atender a essa demanda com camadas de complexidade de sabor, desde a revigorante pêra com mel até a calmante lavanda, abrindo caminho para a inovação em uma variedade de aplicações, incluindo bebidas, salgadinhos e confeitos.
Os conceitos criativos disponíveis no estande #820 são movidos pelas últimas tendências culinárias e insights de mercado. Dê uma olhada no menu:
“Nosso objetivo é inspirar a comunidade da ciência alimentar a aproveitar a rica versatilidade dos ingredientes botânicos, levando suas criações do comum ao extraordinário”, acrescenta Stanley. “Seja uma barra energética saborosa com sal marinho e alecrim ou um doce com infusão de hibisco e cardamomo, há uma oportunidade de elevar as seleções diárias de alimentos e bebidas com a magia das ervas, especiarias e sabores florais.”
Mergulhe na Brilhantismo Botânico no Estande #820
Os participantes da Chicago Section IFT Suppliers Expo de 2024 estão convidados a mergulhar em um mundo de sabores no estande da Bell, onde a equipe servirá amostras tentadoras com sabores da coleção de sabores "Herbaceous Alchemy" da Bell.
Venha conhecer nossas equipes de Vendas, Marketing e Aplicações, experimente criações imperdíveis, adquira recursos relevantes e descubra o futuro do sabor enraizado no poder atemporal dos ingredientes botânicos.
Para mais informações sobre Bell Flavors & Fragrances, visite www.bellff.com ou siga Bell Flavors & Fragrances em LinkedIn, X e Facebook.
Para solicitações de mídia, entre em contato Kelli Heinz, Vice-presidente de Marketing e Assuntos Industriais.