Karen Graves, Diretora Sênior de Ciências Sensoriais e do Consumidor da Bell Flavors & Fragrances, é a nova presidente da Divisão de Ciências Sensoriais e do Consumidor do IFT
Bell tem o prazer de anunciar este novo papel assumido por Karen Graves, efetivo em 1º de setembrorua, 2021.
Nessa função, Karen dirigirá uma equipe de liderança para garantir o planejamento, a organização e a implementação adequados das atividades alinhadas ao plano estratégico da divisão. As principais atividades incluem: conteúdo para a FIRST 2022 Conference do IFT, seminários e boletins educacionais e eventos de networking projetados para profissionais e estudantes.
“Tenho a honra de ser o presidente da Divisão de Ciência Sensorial e do Consumidor do IFT. O IFT é parte integrante da indústria alimentícia e tenho orgulho de retribuir à comunidade. É emocionante colaborar com outros líderes para melhorar a compreensão do consumidor sensorial”, diz Karen.
O Departamento de Ciência Sensorial e do Consumidor da Bell compartilha ideias na FIRST 2021 Conference e no Pangborn Sensory Symposium do IFT.
Karen se apresentou na FIRST 2021 Conference do IFT em uma sessão chamada “Drawer of Mistakes”. A sessão contou com uma série de palestrantes que discutiram erros técnicos cometidos durante sua carreira como pesquisador sensorial e do consumidor que se transformaram em oportunidades de aprendizado para outras pessoas. Karen compartilhou um erro em que instruções de preparação confusas foram usadas em um teste de consumidor em uso doméstico.
Ela também apresentou em um workshop de sustentabilidade no Simpósio Sensorial Pangborn 2021. Durante este workshop, Karen falou sobre como o departamento Sensory and Consumer Science valida ingredientes sustentáveis para uso na variedade de sabores, fragrâncias e botânicos da Bell.
Sobre Sabores e Fragrâncias de Bell:
A Bell Flavors & Fragrances é um fornecedor líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de bebidas e alimentos, bem como para a indústria de cuidados domésticos e cuidados pessoais. As empresas afiliadas da Bell nos Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, China e Cingapura dão à empresa flexibilidade no mercado mundial e permitem que a Bell traga novas tendências rapidamente à atenção dos clientes.
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