Bell Flavors & Fragrances embarca no Roadshow regional IFT 2022-2023
Empresa global de sabores e fragrâncias viaja pelo país para participar dos eventos de fornecedores da comunidade Science of Food
26 de outubro de 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) está pegando a estrada para expor na Instituto de Tecnólogos em Alimentos' (IFT) 2022-2023 Eventos de Fornecedores da Seção Regional abrangendo de costa a costa. As Seções Regionais do IFT oferecem uma maneira de fazer networking com profissionais mergulhados na ciência da alimentação para fazer conexões estratégicas em nível local. Esses eventos envolventes oferecem a oportunidade de networking e educação, e permitem que os fornecedores estreiem seus produtos e serviços mais recentes apoiando a comunidade da ciência da alimentação.
Bell expôs recentemente na Minnesota Section IFT Annual Suppliers' Expo (12 de outubro) e no Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19 a 21 de outubro), apresentando itens de menu com misturas ousadas de sabores de frutas e especiarias, incluindo Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix, Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Hazelnut Brownie Bites e Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. Após os eventos recentes, a equipe da Bell irá para os próximos IFT Regional Section Suppliers' Events de 2022 para estrear seu novo menu com infusão de frutas cítricas:
- 1 de novembro de 2022 : Seção de Chicago IFT (CSIFT) Exposição e Simpósio Anual de Fornecedores (estande nº 308)
- Novembro-16 17, 2022: Seção Longhorn IFT Suppliers Expo (estande nº 242)
“A equipe da Bell está animada para embarcar em nosso Roadshow Regional IFT para se conectar com colegas da indústria e lançar nosso novo menu com sabores cítricos, como Ruby Red Grapefruit e Calamansi. Os consumidores continuam a gravitar em direção a itens de alimentos e bebidas que contêm sabores naturais, dado o interesse crescente em rótulos limpos. E, com o estresse dos eventos atuais, eles estão gravitando em direção ao conforto e produtos que fornecem um aumento de humor edificante. Dadas suas cores vibrantes e sabores doces e azedos, os cítricos são tipicamente associados a sentimentos de alegria, e estamos entregando um pouco de felicidade e um aumento de sabor mordida por mordida, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo – Gerente de Aplicações Doces.
A Bell se juntará aos expositores no salão da Expo para apresentar um novo menu com infusão de frutas cítricas, recursos educacionais e uma equipe de especialistas culinários. Em todo o mundo, os consumidores continuam a se inclinar para as frutas cítricas, com 52% dos consumidores dos EUA indicando que gostam ou amam e um quarto (25.7%) dos menus dos EUA apresentando-as. Os sabores cítricos ressoam particularmente bem entre aqueles que buscam fortalecer seus sistemas imunológicos e aumentar sua ingestão de vitamina C. A Bell oferece sabores cítricos naturais e icônicos, como Grapefruit, Mandarin Orange e Meyer Lemon, além de sabores cítricos especiais, como Buddha's Hand e Meiwa Kumquat. Esses sabores podem ser adicionados a uma infinidade de aplicações, incluindo confeitaria, molhos e molhos, bebidas, lanches, doces e muito mais.
Inspirada nas preferências do consumidor e nos dados de marketing, a Bell apresentará os seguintes itens de menu refrescantes com sabor cítrico:
Mistura para lanches Sudachi
Este mix de lanches apresenta o sabor Sudachi da Bell para emprestar notas ácidas e frescas de um limão Sudachi japonês. Sudachi é uma fruta cítrica pequena, redonda e verde e é uma especialidade da Prefeitura de Tokushima no Japão. Dada sua acidez natural, não é tipicamente consumida como fruta, mas sim usada como um sabor no lugar de limão ou lima.
Esta deliciosa mistura também conta com o sabor Wasabi da Bell para dar um toque picante, enquanto a tecnologia Kokumi da Bell torna a mistura para lanches mais rica e complexa.
Medley de gomas de fatias cítricas: mão de Buda, calamansi e laranja sanguínea
Mão de Buda: O sabor Buddha's Hand da Bell tem um perfil de sabor distinto, ostentando notas de limão e yuzu com um aroma doce de flor de limão e oferecendo uma versão única do clássico doce de fatia de fruta.
Calamansi: O sabor Calamansi da Bell exibe notas misturadas de limão azedo, lima e laranja. Esta fruta cítrica é comumente usada nas culinárias filipina e do sudeste asiático e pode variar de verde a amarelo e laranja na cor.
Blood Orange: O sabor cítrico de laranja sanguínea da Bell tem notas de laranja-baía com toques de acidez e frutas florais, e geralmente é menos ácido do que uma laranja tradicional.
Pink Limoncello Champagne Spritz Mocktail
Seja saboreado em um dia quente de verão ou apreciado durante um jantar aconchegante com amigos, este mocktail certamente será refrescante e fornecerá um estimulante estimulante. A mistura do sabor natural Champagne Type da Bell, extrato de sabor Pink Lemon Type e sabor Lemon (tipo Sorrento) oferece notas cítricas doces e ácidas com um toque de borbulhante.
Pipoca Ruby Red Grapefruit IPA
Esta pipoca temperada apresenta sabores naturais de Ruby Red Grapefruit, IPA e Lúpulo da Bell, que se misturam para dar notas de toranja espremida na hora e cerveja IPA lupulada. Uma versão refrescante de um lanche diário, esta pipoca vai inspirar memórias de um verão doce e de beber uma cerveja gelada.
Kumquat Madeleine
Essas mini madeleines são uma versão condensada de uma madeleine francesa tradicional. Elas são aromatizadas com os sabores Kumquat e Vanilla da Bell, dando a elas uma nota cítrica distinta que é doce com notas de azedo e picante. A baunilha completa essa guloseima doce para elevar o biscoito.
A presença da Bell nos Eventos de Fornecedores da Seção Regional da IFT promoverá uma forte conscientização da marca e despertará o interesse em entregar produtos alimentícios e bebidas que destacam sabores cítricos. Junto com amostras com infusão cítrica, discussões sobre os recursos de tecnologia patenteados da Bell e tendências anuais da Spark impulsionarão conexões comerciais bem-sucedidas entre clientes em potencial e clientes.
Sobre a Bell Flavors & Fragrances:
A Bell Flavors & Fragrances, Inc. é uma fornecedora líder de sabores, fragrâncias, extratos botânicos e especialidades de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, bem como para as indústrias de cuidados domésticos e cuidados pessoais, oferecendo mais de 100 anos de serviço e experiência excepcionais ao cliente. A Bell tem nove fábricas em todo o mundo, incluindo Estados Unidos, Canadá, México, Colômbia, Brasil, Alemanha, Cingapura e China. A Bell opera escritórios de vendas em mais de 40 países. A presença global da Bell permite flexibilidade no mercado mundial, ao mesmo tempo em que responde constantemente às tendências emergentes da indústria com soluções que trazem valor agregado e oportunidades de negócios para nossos clientes.
Sobre o Instituto de Tecnólogos em Alimentos:
“O Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) é uma comunidade de profissionais e estudantes apaixonados pelo papel essencial que a ciência e a inovação desempenham na garantindo que nosso sistema alimentar global seja seguro, nutritivo e sustentável. Desde 1939, o IFT tem sido um fórum para colaborar, aprender e contribuir, tudo com o objetivo de inspirar e transformar o conhecimento científico coletivo em soluções inovadoras para o benefício de todas as pessoas ao redor do mundo. O IFT cria valor para seus membros em mais de 90 países trabalhando além das fronteiras, compartilhando conteúdo, promovendo atividades e construindo redes que conectam profissionais da ciência da alimentação onde quer que vivam.” www.ift.org
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