Pojawia się przed każdym postem w pętli (1)
Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the Instytut Technologów Żywności’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

O Dzwonek Smaki i Zapachy:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

Pojawia się przed każdym postem w pętli (2)Pojawia się, jeśli będzie następny (2)
Bell wyrusza na regionalny pokaz IFT w latach 2022-2023

Bell Flavors & Fragrances rozpoczyna się w ramach regionalnych IFT Roadshow w latach 2022-2023

 

Global Flavors and Fragrances Company podróżuje po całym kraju, aby dołączyć do wydarzeń organizowanych przez dostawców Science of Food Community

26 października 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) wyrusza w drogę, by zaprezentować się naInstytut Technologów Żywności„(IFT) 2022-2023”Sekcja Regionalna Wydarzenia dla Dostawcówod wybrzeża do wybrzeża. Sekcje Regionalne IFT oferują możliwość nawiązywania kontaktów z profesjonalistami zaznajomionymi z nauką o żywności w celu nawiązania strategicznych kontaktów na poziomie lokalnym. Te angażujące wydarzenia dają możliwość nawiązywania kontaktów i edukacji oraz pozwalają dostawcom na debiut najnowszych produktów i usług wspierających naukę społeczności żywnościowej.

Bell niedawno wystawił się na corocznych targach Minnesota Section IFT Suppliers' Expo (12 października) oraz Intermountain Section IFT Symposium and Suppliers Night (19-21 października), prezentując pozycje menu z odważnymi mieszankami owoców i przypraw, w tym Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , Kawior Limonkowy Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Czekoladowe Brownie Orzechowe i Kawior Limonkowy i Taffy Smoczego Owocu. Po ostatnich wydarzeniach zespół Bella uda się na nadchodzące wydarzenia dla dostawców sekcji regionalnej IFT w 2022 r., aby zadebiutować z nowym menu z cytrusami:

  • 1 listopada 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Doroczne Targi i Sympozjum Dostawców (stoisko nr 308)
  • 16-17 listopada 2022: Longhorn Section IFT Suppliers Expo (stoisko nr 242)

„Zespół Bell jest podekscytowany rozpoczęciem naszego Regionalnego IFT Roadshow, aby nawiązać kontakt z kolegami z branży i wydać nasze nowe menu zawierające smaki cytrusowe, takie jak Ruby Red Grapefruit i Calamansi. Konsumenci nadal skłaniają się ku artykułom żywnościowym i napojowym, które zawierają naturalne aromaty, biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie czystą etykietą. A ze stresem związanym z bieżącymi wydarzeniami skłaniają się ku wygodzie i produktom, które poprawiają nastrój. Biorąc pod uwagę ich żywe kolory i słodko-cierpki smak, cytrusy zazwyczaj kojarzą się z uczuciem radości, a my dostarczamy odrobiny szczęścia i zastrzyku smaku kęs po kęsie, mówi Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef – Sweet Applications Manager.

Bell dołączy do wystawców na Expo, aby zaprezentować nowe, cytrusowe menu, materiały edukacyjne i zespół ekspertów kulinarnych. Na całym świecie konsumenci nadal skłaniają się ku cytrusom, przy czym 52% konsumentów w USA wskazuje, że je lubi lub kocha, a jedna czwarta (25,7%) menu w USA je zawiera. Smaki cytrusowe szczególnie dobrze rezonują wśród osób, które chcą wesprzeć swój układ odpornościowy i zwiększyć spożycie witaminy C. Bell oferuje kultowe, naturalne aromaty cytrusowe, takie jak grejpfrut, mandarynka i cytryna Meyera, a także specjalne aromaty cytrusowe, takie jak Buddha's Hand i Meiwa Kumquat. Smaki te można dodawać do wielu zastosowań, w tym do wyrobów cukierniczych, sosów i dipów, napojów, przekąsek, słodyczy i innych.

Zainspirowany preferencjami konsumentów i danymi marketingowymi, Bell zaprezentuje następujące orzeźwiające, cytrusowe pozycje menu:

Mieszanka przekąsek Sudachi

Ta mieszanka przekąsek zawiera smak Bell's Sudachi, który nadaje cierpki i świeże nuty japońskiej limonki Sudachi. Sudachi to mały, okrągły, zielony owoc cytrusowy i jest specjalnością prefektury Tokushima w Japonii. Ze względu na swoją naturalną kwaskowatość nie jest zwykle spożywana jako owoc, ale raczej używana jako smak zamiast cytryny lub limonki.

Ta pyszna mieszanka zawiera również smak Wasabi firmy Bell, aby nadać przyprawie napędzanej ciepłem, podczas gdy technologia Bell's Kokumi sprawia, że mieszanka przekąsek jest bogatsza i bardziej złożona.

 

 

Gummy Medley w plasterkach cytrusowych: ręka Buddy, kalamani i krwawa pomarańcza

 Ręka Buddy:Aromat Bell's Buddha's Hand ma wyraźny profil smakowy, z nutami cytryny i yuzu oraz słodkim aromatem kwiatu cytryny i oferuje wyjątkową wariację na temat klasycznego owocowego cukierka.

 Calamansi:Smak Bell's Calamansi zawiera mieszane nuty cierpkiej cytryny, limonki i pomarańczy. Ten owoc cytrusowy jest powszechnie stosowany w kuchni filipińskiej i południowo-wschodniej Azji i może mieć kolor od zielonego przez żółty do pomarańczowy.

Krwawa Pomarańcza:Smak Bell's Blood Orange Citrus ma nuty pomarańczy w pępku z nutami cierpkich i kwiatowych owoców i jest zwykle mniej kwaśny niż tradycyjna pomarańcza.

 

Różowy bezalkoholowy koktajl szampański Limoncello

Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim w upalny, letni dzień, czy też podczas przytulnej kolacji z przyjaciółmi, ten koktajl bez wątpienia będzie orzeźwiający i wprawi mnie w dobry nastrój. Mieszanka naturalnego smaku Bell's Champagne Type, ekstraktu aromatu Pink Lemon Type i smaku cytrynowego (typu Sorrento) dostarcza słodko-cierpkich nut cytrusowych z odrobiną musującą.

 

 

 

 

 

Ruby Red Grapefruit IPA Popcorn

Ten przyprawiony popcorn zawiera naturalne smaki Bell's Ruby Red Grapefruit, IPA i Hop, które łączą się ze sobą, aby nadać nuty świeżo wyciskanego grejpfruta i chmielowego piwa IPA. Orzeźwiający spin na codziennej przekąsce, ten popcorn zainspiruje wspomnienia słodkiego lata i popijania zimnego piwa.

 

 

 

 

 

Kumkwat Madeleine

Te mini magdalenki to skondensowana wersja tradycyjnej francuskiej magdalenki. Są one aromatyzowane aromatami Bell's Kumquat i Vanilla, co nadaje im wyraźną nutę cytrusową, która jest słodka z nutami kwaśnymi i pikantnymi. Wanilia dopełnia ten słodki smakołyk, aby uwydatnić ciastko.

Obecność Bell na wydarzeniach dla dostawców sekcji regionalnej IFT wzmocni świadomość marki i wzbudzi zainteresowanie dostarczaniem produktów spożywczych i napojów, które podkreślają cytrusowe smaki. W połączeniu z próbkami cytrusowymi, dyskusje na temat własnych możliwości technologicznych Bella i corocznych trendów Sparka przyczynią się do nawiązania udanych kontaktów handlowych między potencjalnymi klientami i potencjalnymi klientami.

 

O smakach i zapachach Bell:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. to wiodący dostawca aromatów, zapachów, ekstraktów roślinnych i specjalnych składników dla przemysłu spożywczego i napojów, a także dla branży środków czystości i higieny osobistej, oferujący ponad 100 lat wyjątkowej obsługi klienta i doświadczenia. Bell posiada dziewięć zakładów produkcyjnych na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Meksyku, Kolumbii, Brazylii, Niemczech, Singapurze i Chinach. Bell prowadzi biura sprzedaży w ponad 40 krajach. Globalna obecność firmy Bell umożliwia elastyczność na światowym rynku, a jednocześnie nieustanne reagowanie na pojawiające się trendy w branży dzięki rozwiązaniom, które przynoszą naszym klientom wartość dodaną i możliwości biznesowe.bellff.wpengine.com

O Instytucie Technologów Żywności:

„Instytut Technologów Żywności(IFT)to społeczność profesjonalistów i studentów, którzy pasjonują się zasadniczą rolą nauki i innowacjizapewnienie, że nasz globalny system żywnościowy jest bezpieczny, pożywny i zrównoważony. Od 1939 r. IFT jest forum współpracy, uczenia się i wnoszenia wkładu, a wszystko to w celu inspirowania i przekształcania zbiorowej wiedzy naukowej w innowacyjne rozwiązania z korzyścią dla wszystkich ludzi na całym świecie. IFT buduje wartość dla swoich członków w ponad 90 krajach, pracując ponad granicami, dzieląc się treściami, promując działania i budując sieci, które łączą naukę profesjonalistów z branży spożywczej, gdziekolwiek mieszkają”.www.ift.org

Bell Flavors & Perfumy – Bądź w kontakcie ze smakiem!

Pojawia się przed każdym postem w pętli (3)Pojawia się, jeśli będzie następny (3)
Karen Graves, MS będzie reprezentować dywizję podczas pierwszej dorocznej konferencji i wystawy IFT w 2022 r

Starszy dyrektor Bell Flavors & Fragrances ds. Sensoryki i Nauk Konsumenckich będzie reprezentował dział podczas pierwszej dorocznej konferencji i wystawy IFT w 2022 r.

 

Karen Graves, MS zasiądzie w panelu ekspertów badającym możliwości i wyzwania w zakresie wykorzystania wiedzy i zrozumienia konsumentów w celu osiągnięcia sukcesu produktu

8 lipca 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) ma przyjemność ogłosić, że Karen Graves, MS, starszy dyrektor ds. sensoryki i nauk konsumenckich, będzie reprezentować firmę Bell na pierwszej dorocznej konferencji i wystawie Instytutu Technologów Żywności (IFT) 2022, która odbywa się osobiście oraz na żądanie od 10 do 13 lipca w Chicago, IL.

Najpierw IFTto największe targi innowacji w branży spożywczej typu business to business, na których specjaliści z całego świata spotykają się osobiście i wirtualnie, aby odkryć najnowsze innowacje, globalne trendy i strategiczne rozwiązania, jednocześnie nawiązując silne kontakty. Organizacja może pochwalić się 25 grupami (oddziałów) tematycznych, opartych na zainteresowaniach, przy czym Karen pełni obecnie funkcję przewodniczącej Działu Sensory & Consumer Science (SCSD). Będzie reprezentować dywizję podczas wielu wydarzeń podczas konferencji, w tym SDSC Leader Innovation Lab, Networking Reception, Social and Student Competition, a także SCSD Student Leader Networking Breakfast i Student Leader Networking Expo Floor, z których oba są nowe. W tym roku.

W ramach programu na żądanie IFT prezentacja Karen: „Zmysłowe, warto. Poznaj wartość badań sensorycznych i konsumenckich”, prezentowana wspólnie z Sharon Bender, MS, Sensory Scientist w Gehl Foods, Inc., zostanie udostępniona online za pośrednictwem portalu IFT First. Ta sesja pomoże uczestnikom zrozumieć wartość badań sensorycznych i konsumenckich. „Podczas gdy tradycyjna mantra konsumenta sensorycznego koncentruje się na projektowaniu/odpowiadaniu zgodnie z celem, oczekiwaniem od dzisiejszego profesjonalisty jest dostarczanie wartości biznesowej i podejmowanie decyzji. Ponieważ badacze sensoryczni i konsumenccy muszą mieć wyjątkowy wpływ, zmysł biznesowy i umiejętności komunikacyjne, a wszystko to podczas zajmowania się danymi naukowymi i statystycznymi, w tej prezentacji zostaną omówione wskazówki i techniki zwiększające wartość badań sensorycznych, badań konsumenckich, testów dyskryminacyjnych i ocen zespołowych. ”

Oprócz prezentacji na żądanie, Karen będzie uczestniczyć w panelu ekspertów we wtorek, 12 lipca w godzinach 15:15 – 16:30 czasu CT w ramach sesji, „Jak wykorzystujemy wiedzę i zrozumienie konsumentów, aby osiągnąć sukces produktu?Ta sesja „połączy różne głosy i perspektywy z wybranych prezentacji na żądanie, które odnoszą się do tego pytania przewodniego. Moderowana dyskusja przedstawi wyzwania i możliwości odpowiedzi na pytanie, po czym nastąpi wydłużony okres pytań i odpowiedzi, w którym uczestnicy będą mieli okazję nawiązać kontakt z innymi uczestnikami. 

O smakach i zapachach Bell:
Bell Flavors & Fragrances to wiodący dostawca aromatów, zapachów, ekstraktów roślinnych i specjalnych składników dla przemysłu spożywczego i napojów, a także dla branży artykułów gospodarstwa domowego i higieny osobistej. Bell posiada dziewięć zakładów produkcyjnych na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Meksyku, Kolumbii, Brazylii, Niemczech, Singapurze i Chinach. Bell prowadzi biura sprzedaży w ponad 40 krajach. Globalna obecność firmy Bell pozwala na elastyczność na światowym rynku i umożliwia firmie Bell szybkie zwracanie uwagi klientów na nowe trendy. Bell działa globalnie, aby obsługiwać naszych klientów regionalnie w celu zaspokojenia ich potrzeb.

Bell Flavors & Fragrances – poznaj smak!

Pojawia się przed każdym postem w pętli (4)Pojawia się, jeśli nadchodzi kolejny (4)
Bell wystawia się na pierwszej dorocznej konferencji i wystawie IFT w 2022 r

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Global Flavors and Fragrances przedstawia globalne eksploracje smaków na nadchodzącym wydarzeniu

5 lipca 2022 r. —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) uda się na pierwszą doroczną konferencję i wystawę Instytutu Technologów Żywności (IFT) 2022, która odbędzie się osobiście i na żądanie w dniach 10-13 lipca w Chicago, IL. IFT First to największe targi innowacji w branży spożywczej, na których spotykają się profesjonaliści z całego świata, zarówno osobiście, jak i wirtualnie, aby odkryć najnowsze innowacje, globalne trendy i strategiczne rozwiązania, jednocześnie nawiązując silne kontakty. Dołączą do ponad 700 wystawców, debiutując na nowym, wciągającym stoisku z globalnie inspirowanym menu degustacyjnym, materiałami edukacyjnymi i zespołem ekspertów kulinarnych.

Nowa wystawa Bella zabierze zwiedzających w podróż, jakiej jeszcze nie doświadczyli. Zbliżając się do eksponatu, zwiedzający napotkają dużą ladę recepcyjną z podświetlaną szklaną gablotą, zamykanym schowkiem i stanowiskami na iPada, które są ich pierwszym punktem kontaktu z zespołem Bell. Będąc w środku, będą mogli wziąć kawę i darmowe, drukowane materiały z lady hotelowej. Odwiedzający mogą następnie udać się do stoiska z jedzeniem i napojami, wyposażonego w ladę demonstracyjną, zlew i lodówkę, gdzie zespół kulinarny będzie serwował pyszne dania z całego świata. Podobnie jak w przypadku parowania potraw i napojów, lada degustacyjna zapewni orzeźwiające napoje bezalkoholowe, które można popijać w miękkiej, wypoczynkowej części wypoczynkowej. Eksponat jest również wyposażony w licznik grywalizacji smaków oraz witrynę do ekspozycji żywności i produktów z zamykanym schowkiem.


Poprzez swój program trendów „Spark”, który prezentuje inspiracje smakowe i zapachowe, Bell odkrył, że konsumenci poszukują eskapizmu, podróżując po całym świecie w poszukiwaniu autentycznych i niepowtarzalnych smaków od Europy Wschodniej po kolorowe i inspirujące przepisy z Ameryki Łacińskiej i Malezji . Odkrywając bogactwo kulinarnych niespodzianek, które ma do zaoferowania morze, odkrywają cuda natury na własnym podwórku, w tym lokalne składniki i tradycyjne przepisy, które są podstawą naszej kulinarnej egzystencji.

 

Obszary zainteresowania Bella w 2022 r. dotyczące eksploracji smaku zainspirowały menu degustacyjne, które będzie dostępne dla odwiedzających stoisko, w tym:

  • Bałkany: kuchnia od Morza Czarnego po Karpaty
    • Przedmiot do degustacji: Wegańska Baklava Masło Miodowe
  • Malezja: autentyczna kuchnia azjatycka, w tym kuchnia i kultura malajska
    • Przedmiot do degustacji: Wegańskie Pierogi Wieprzowe z Olejem Chili Sambal + Calamansi i Mocktail Umeboshi o Smaku Rumu
  • Wyżyna Łacińska: olśniewająca gama różnorodnych i wymiennych smaków w 22 krajach
    • Przedmiot do degustacji: Napój bezalkoholowy Michelada
  • Kuchnia przybrzeżna: pożywne, delikatne i aromatyczne prezenty od morza
    • Przedmiot do degustacji:Hibiscus Truskawka Kombucha Odświeżający Krzew
  • Kuchnia dziedzictwa: Rdzenne smaki, lokalny folklor i ponadczasowe rodzinne przepisy
    • Przedmiot do degustacji: Orzeszki ziemne o smaku wędzonym wiśniowym w ciemnej czekoladzie + ziarna kawy o smaku owoców mesquite w czekoladzie mlecznej

Obecność Bell na targach IFT First będzie generować silną świadomość marki poprzez degustację żywności i napojów oraz kontakty osobiste. Nowe, zastrzeżone technologie Bella i trendy Spark zapewnią razem unikalne spostrzeżenia, zapewniając udane kontakty handlowe między naszymi klientami a ich konsumentami, tworząc niezapomniane wrażenia dla wszystkich.

O smakach i zapachach Bell:
Bell Flavors & Fragrances to wiodący dostawca aromatów, zapachów, ekstraktów roślinnych i specjalnych składników dla przemysłu spożywczego i napojów, a także dla branży artykułów gospodarstwa domowego i higieny osobistej. Bell posiada dziewięć zakładów produkcyjnych na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, Kanadzie, Meksyku, Kolumbii, Brazylii, Niemczech, Singapurze i Chinach. Bell prowadzi biura sprzedaży w ponad 40 krajach. Globalna obecność firmy Bell pozwala na elastyczność na światowym rynku i umożliwia firmie Bell szybkie zwracanie uwagi klientów na nowe trendy. Bell działa globalnie, aby obsługiwać naszych klientów regionalnie w celu zaspokojenia ich potrzeb.

Bell Flavors & Fragrances – poznaj smak!