Ogłoszenie nowego zatrudnienia – Bell Northbrook

Smaki i zapachy dzwoneczkowez radością informuje o niedawnym zatrudnieniu Mike'a Haracza, Senior Corporate Chef, Ben Stanley, Corporate Chef – Sweet Applications Manager, Harry Park, Research Chef, a także awans Casey Schallert na stanowisko Senior Research Chef w ich siedzibie w Northbrook, Illinois.

Szef kuchni Mike dołącza do Bell z bogatą karierą kulinarną, badawczo-rozwojową i rozwojową. Przed Bellem szef kuchni Mike był kierownikiem ds. innowacji kulinarnych w McDonald's. W tej roli współpracował, aby wprowadzić koncepcje i pomysły na menu w procesie odkrywania. Szef kuchni Mike utrzymywał w tym czasie aktualną wiedzę na temat trendów i technik kulinarnych. Współpracował w ramach całej organizacji, w tym dostawców, operacji, dietetyków, naukowców zajmujących się żywnością, marketingu, łańcucha dostaw i wyższego kierownictwa.

Ponadto szef kuchni Mike pełnił funkcję szefa kuchni korporacyjnej w Nation Pizza and Foods oraz zajmował stanowisko szefa kuchni ds. rozwoju kulinarnego w firmie Woodland Foods i pełnił podobne funkcje w firmie CSSI, Inc., Orval Kent Foods. Doświadczył bycia Certyfikowanym Trenerem w Uno's Bar and Grill w Rhode Island i był Sous Chef w Wentworth Club w Surry w Anglii i Alpine Country Club. Szef kuchni Mike uzyskał tytuł licencjata, nauk stosowanych, żywienia kulinarnego na Uniwersytecie Johnson & Wales.

 

Ben powraca do Bella po rozpoczęciu kariery w firmie, wkrótce po uzyskaniu tytułu Bachelor of Arts & Restaurant Management w Kendall College. W firmie Bell Ben przez dwa lata zajmował stanowisko Research Chef – Savory Applications. Opuścił Bell do Kalifornii i służył jako szef działu badań i rozwoju w Basic American Foods. Ben następnie pełnił funkcję wiceprezesa ds. produktów i badań jako członek założyciel Food Genius. W tej roli Ben był odpowiedzialny za metodologię, projektowanie i tworzenie rezultatów klienta. Obejmowało to menu, mapowanie trendów kulinarnych, optymalizację cen pozycji menu, rozwój koncepcji produktu i konkurencyjne recenzje.

Ben ostatnio pełnił funkcję głównego naukowca w The KraftHeinz Company i pełnił role progresywnego rozwoju w Dunkin' Brands. Ben był odpowiedzialny za wszystkie innowacje związane z piekarniami i pączkami, programy kalendarza i kluczowe ulepszenia jako starszy kierownik ds. badań i rozwoju. Ben kierował zespołami, współpracował ze strategicznymi partnerami, był odpowiedzialny za poprawę jakości, optymalizację rentowności franczyzobiorców, globalną dystrybucję i zgodność z przepisami. Ben zarządzał również zbiorem ponad 100 innowacyjnych pozycji menu i platform produktowych dla Baskin Robbins.

Harry przechodzi do Bell z niedawnym doświadczeniem jako technolog aplikacji w firmie Sensient i naukowiec ds. zastosowań w Prinova. Zajmował również stanowiska w SpiceTec, Prinova i Glanbia w ich działach kontroli jakości. Harry ma również duże doświadczenie w sztuce kulinarnej, pracując jako Sous Chef w klubie golfowym Prairie Landing i Stone Gate Conference Center. Posiada Associates of Arts w Elgin Community College w Culinary Arts, Associates of Science in Chemistry i wkrótce otrzyma tytuł Bachelor's of Science in Food Science na Kansas State University.