Smaki i zapachy dzwoneczkoweWzmacnia zespoły sensoryczne, regulacyjne, kulinarne i smakowe w zakładzie Northbrook

Smaki i zapachy dzwonkówz dumą informuje o awansach trzech członków zespołu oraz o zatrudnieniu siedmiu nowych pracowników. Dołącz do Bella w gratulowaniu awansu Nicole Iwicki na starszego naukowca sensorycznego oraz awansu Joann Molloy i Valerie Seaholm na analityka regulacyjnego.

Bell wita również w rodzinie Jordana Rammelsberga, szefa badań; Cyndie Lipka, główny aromatyzator; Megan Paul, technolog sensoryczny; Dana Sanza Chen, starszy aromatyzator; Ciara Baloun, kierownik projektu regulacyjnego; Paul Lai, starszy sensoryk; oraz Prisca Lumbu, specjalista ds. zgodności z przepisami.

Nicole Iwicki jest kluczowym członkiem zespołu Sensory & Consumer Insights firmy Bell od ponad ośmiu lat. W swojej nowej roli jako SeniorSensory Scientist będzie kierować projektami Dywizji Smaków i usprawniać ogólne procesy sensoryczne.

Joann Molloy dołączyła do zespołu Bell w 2007 roku jako administrator koszerności, halal i CDA. Joann następnie przeszła na stanowisko starszego administratora dokumentacji, utrzymując swoją wiedzę merytoryczną dzięki obsłudze zgłoszeń smaków koszernych i halal.

Valerie Seaholm dołączyła do Bell w 2012 roku jako starszy administrator dokumentacji i odniosła natychmiastowy wpływ dzięki jej wyjątkowym umiejętnościom organizacyjnym i komputerowym. Zarządza programem CDA dla firmy Bell oraz wspiera badania danych RIFM, FEMA i IFRA.

W swoich nowych rolach zarówno Joann, jak i Valerie będą nadal dbać o to, aby zespół regulacyjny był na dobrej drodze do osiągnięcia swoich celów, jednocześnie nadal koncentrując się na kliencie.

Jordan Rammelsberg dołącza do zespołu kulinarnego i aplikacyjnego firmy Bell jako szef ds. badań. Jordan przychodzi do Bella z Gamay Food Ingredients w New Berlin, WI, gdzie był naukowcem ds. żywności, który opracował i przetestował produkty mleczne o stabilnej trwałości. Jordan posiada tytuł licencjata w dziedzinie kulinologii ze specjalizacją w żywieniu na Uniwersytecie Stanowym Southwest Minnesota. Jordan jest aktywnym członkiem Research Chefs Association i był stypendystą RCA Higher Education Scholarship w 2014 i 2015 roku.

Bell ponownie wita Cyndie Lipkę w zespole Sweet Creation jako główny smakosz. Cyndie ma ponad 25-letnie doświadczenie w branży smakowej, opracowując i kopiując elegancko warstwowe smaki dla różnych rynków, w tym słodyczy, gumy do żucia i napojów. Cyndie jest wyszkolonym panelistą sensorycznym z ponad 7-letnim dodatkowym doświadczeniem w zakresie „organoleptycznych właściwości materiałów smakowych” perfum i aromatów. Cyndie jest aktywnym członkiem Society of Flavor Chemists (SFC), Chemical Sources Association (CSA), Women in Flavor & Fragrance Commerce (WFFC) oraz FEMA. Cyndie zasiadała w radzie dyrektorów SFC, dwuosobowego prezesa CSA, a obecnie jest członkiem zarządu WFFC. W 2017 roku Cyndie otrzymała nagrodę Flavourist of the Year od WFFC, a Bell jest podekscytowany dołączeniem jej do zespołu.

Megan Paul przychodzi do Bell po trzech latach pracy w Trillian Food & Nutrition w Little Chute, Wi, i będzie pełnić funkcję technologa sensorycznego. Megan uzyskała tytuł licencjata w dziedzinie nauk o żywności z niepełnoletnią w zakresie przywództwa organizacyjnego i nadzoru na Purdue University. Megan poprowadzi planowanie, przygotowanie i realizację Panelu Sensorycznego dla dywizji Smaku i Zapachu.

Dana Sanza-Chen dołączyła do zespołu Bell Flavor Creation jako Senior Flavorist. Dana ma 20-letnie doświadczenie w branży smakowej, tworząc i kopiując słodkie smaki przede wszystkim na rynek napojów. Dana jest aktywnym członkiem Society of Flavour Chemists (SFC), piastując różne stanowiska, w tym koordynatora spotkań w Chicago (2013-2014), komitetu członkowskiego (2015-2019) i ostatnio współprzewodniczącego komitetu członkowskiego (od 2019 r.) ).

Ciara Baloun dołącza do rodziny Bell jako Regulatory Project Manager w lokalizacji Northbrook. Ciara wcześniej pracowała w Regulatory w Kerry i Silesia Flavors, wspierając programy weryfikacji projektów TTB, Organic i Non-GMO. Dodatkowo, Ciara posiada doświadczenie w jakości smaku z certyfikatami w programach PCQI, HACCP, audytu wewnętrznego BRC oraz programów ochrony żywności.

Paul Lai dołącza do zespołu Bell Sensory & Consumer Insights z dziewięcioletnim doświadczeniem w badaniach sensorycznych i konsumenckich, ostatnio w firmie Kerry. Poprowadzi projekty badawcze Sensory & Consumer po stronie zapachowej biznesu. Paul zdobył stwardnienie rozsiane i BS. Doktor nauk o żywności z podwójnym dyplomem w zakresie nauk o opakowaniach i nauk ogrodniczych na Uniwersytecie Florydy.

Na koniec, Bell wita Priscę Lumbu w zespole ds. regulacyjnych jako specjalistę ds. zgodności z przepisami. Prisca dołącza do firmy z Mars Food jako Specjalista ds. Etykietowania i Certyfikacji. Prisca posiada tytuł licencjata nauk o żywności i żywienia człowieka na Uniwersytecie Illinois w Urbana-Champaign.

Bell Flavors & Fragrances to firma rodzinna, rozwijająca się na stale rozwijającą się skalę globalną, która szczyci się przyjmowaniem i wdrażaniem nowoczesnych taktyk i technologii, które zapewniają najwyższą jakość i doskonałą obsługę klienta. To pozostaje sercem i duszą firmy i jest „dzwonowym sposobem” prowadzenia biznesu. Dzięki ponad 100-letniemu doświadczeniu w branży, analizy społeczne i badawcze firmy Bell są zawsze częścią receptury stosowanej do określenia, co definiuje współczesną kulturę żywności, napojów i zapachów. Zorientowany na szczegóły zespół regulacyjny firmy Bell nieustannie pracuje nad zapewnieniem zgodności smaków, zapachów, składników botanicznych i surowców z obowiązującymi przepisami i wytycznymi. Głęboką pasją Bella jest łączenie wspaniałego smaku i rewelacyjnego zapachu. Ta pasja została zaszczepiona przez założyciela Bella Williama M. Bella i trwa do dziś.