Analitico
Servizi analitici e gestione della qualità
Il gruppo Servizi Analitici di Bell fornisce indicazioni ai nostri team interni e ai nostri clienti. Con oltre 50 anni di esperienza nel settore, il supporto tecnico del nostro team analitico è parte integrante del nostro team. processo di creazione del saporeCredendo in un processo analitico trasparente, il nostro reparto lavora a stretto contatto con voi per assistervi in qualsiasi sfida analitica possiate incontrare nello sviluppo del vostro prodotto. Il nostro supporto continua ben oltre l'immissione sul mercato del vostro prodotto. Vi consideriamo un cliente a vita e siamo disponibili a fornirvi supporto tecnico in qualsiasi fase del processo di sviluppo del prodotto.
Servizi analitici
Analytical Services presso Bell è dotato di strumentazione moderna (GC-MS, GC-FID, HPLC) e di competenze tecniche nella valutazione di oli essenziali, aromi, composizioni di profumi e specialità di ingredienti. Abbiamo implementato nuove tecniche analitiche che sono state sviluppate e testate in stretta collaborazione con istituti di ricerca universitari e produttori di apparecchiature.
Gestione della qualità
La sicurezza dei prodotti e l'alta qualità sono la massima priorità in tutti i nostri processi di sviluppo e produzione. Il nostro esteso sistema di controllo qualità, sicurezza alimentare e gestione del rischio garantisce la conformità a tutte le normative pertinenti e alle aspettative dei clienti e assicura materie prime della massima qualità da utilizzare nei nostri prodotti finali. Bell comprende quindi un solido e indipendente controllo qualità e un dipartimento di affari normativi.
Il nostro sistema europeo di gestione della qualità si basa sui requisiti della norma ISO 9001:2015 e integra ulteriori sistemi quali HACCP, FSSC 22000, FAMI-QS (standard di sicurezza dei mangimi), biologico, kosher e halal.
Capacità e attrezzature
- Cromatografi a gas/spettrometri di massa (GC-MS) con rivelatori a ionizzazione di fiamma (FID)
- Cromatografo liquido ad alta pressione (HPLC) con UV-VIS
Le tecniche di campionamento includono…
- Spazio di testa statico/dinamico
- Desorbimento termico diretto
- Microestrazione in fase solida (SPME)
- Estrazione assorbente con barra di agitazione (SBSE)
La differenza
Analitica collaborativa e condivisa
Duplicazioni
Siamo tutti connessi
Networking con Aromisti di Bell, chef, team sensoriali e analitici a livello globale consentono una collaborazione e una condivisione di tecniche di successo per sviluppare nuovi sapori.