Le directeur principal des sciences sensorielles et des consommateurs de Bell Flavors & Fragrances représentera la division lors de la première conférence et exposition annuelle de l'IFT 2022

Karen Graves, MS, fera partie d'un panel d'experts explorant les opportunités et les défis pour tirer parti des connaissances et de la compréhension des consommateurs pour le succès des produits

8 juillet 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) a le plaisir d'annoncer que Karen Graves, MS, directrice principale des sciences sensorielles et de la consommation, représentera Bell à la première conférence et exposition annuelle 2022 de l'Institute of Food Technologists (IFT) qui se tiendra en personne et sur demande du 10 au 13 juillet à Chicago, IL.

IFT d'abordest la plus grande exposition d'innovation alimentaire interentreprises, réunissant des professionnels du monde entier en personne et virtuellement pour découvrir les dernières innovations, les tendances mondiales et les solutions stratégiques, tout en établissant des liens puissants. L'organisation compte 25 groupes thématiques basés sur les intérêts (divisions), Karen étant actuellement présidente de la Division des sciences sensorielles et de la consommation (SCSD). Elle représentera la Division lors d'une multitude d'événements tout au long de la conférence, y compris le SDSC Leader Innovation Lab, Networking Reception, Social and Student Competition, en plus du SCSD Student Leader Networking Breakfast et Student Leader Networking Expo Floor, tous deux nouveaux. cette année.

Dans le cadre du programme à la demande de l'IFT, la présentation de Karen, "Sensoriel, ça vaut le coup. Connaître la valeur de la recherche sensorielle et des consommateurs», co-présenté avec Sharon Bender, MS, scientifique sensorielle chez Gehl Foods, Inc., sera disponible en ligne via le portail IFT First. Cette session aidera les participants à comprendre la valeur de la recherche sensorielle et de consommation. « Alors que le mantra traditionnel du consommateur sensoriel se concentre sur la conception/réponse en fonction de l'objectif, l'attente pour le professionnel d'aujourd'hui est de fournir une valeur commerciale et d'orienter les décisions. Étant donné que les chercheurs sensoriels et consommateurs doivent avoir une influence, un sens des affaires et des compétences en communication exceptionnels, tout en traitant des données scientifiques et statistiques, cette présentation discutera de conseils et de techniques pour améliorer la valeur de la recherche sensorielle, de la recherche consommateur, des tests discriminants et des évaluations d'équipe. ”

En plus de sa présentation à la demande, Karen siégera à un panel d'experts le mardi 12 juillet de 15 h 15 à 16 h 30 CT dans le cadre de la session, "Comment tirer parti des connaissances et de la compréhension des consommateurs pour le succès des produits ?» Cette session « réunira diverses voix et perspectives à partir de certaines présentations à la demande qui se rapportent à cette question directrice. La discussion modérée décrira les défis et les opportunités sur la manière de répondre à la question, suivie d'une longue période de questions et réponses où les participants auront l'occasion de dialoguer avec d'autres participants. 

À propos de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances est l'un des principaux fournisseurs d'arômes, de parfums, d'extraits botaniques et de spécialités d'ingrédients destinés à l'industrie alimentaire et des boissons, ainsi qu'aux industries des soins ménagers et des soins personnels. Bell possède neuf usines de fabrication dans le monde, notamment aux États-Unis, au Canada, au Mexique, en Colombie, au Brésil, en Allemagne, à Singapour et en Chine. Bell exploite des bureaux de vente dans plus de 40 pays. La présence mondiale de Bell offre une flexibilité sur le marché mondial et permet à Bell de porter rapidement les nouvelles tendances à l'attention des clients. Bell est positionnée à l'échelle mondiale pour servir nos clients à l'échelle régionale afin de répondre à leurs besoins.

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