Le centre de technologie et d'innovation de Bell Flavors & Fragrances fait progresser les développements stratégiques des arômes Clean Label

 Cloches Étendu Saveur Production Capacités & Compétence à Northbrook, IL Le siège social continue d'ancrer l'entreprise en tant que leader de l'industrie des arômes

NORTHBROOK, Illinois - 20 février 2023 -Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) dévoile son Bell Technology and Innovation Center (BTIC), une installation de pointe à l'intersection de l'innovation, de l'ingénierie, de la technologie, du développement de produits de recherche et des sciences appliquées. Cet incubateur d'innovation et espace de travail collaboratif réunit diverses expertises sous un même toit. Situé au siège social de Bell à Northbrook, le Centre relie les esprits créatifs parmi les développeurs de saveurs, la technologie, les applications culinaires, la réglementation et la fabrication, afin de favoriser le développement de nouvelles saveurs et d'étendre les capacités clés de Bell dans l'industrie.

« Le Centre de technologie et d'innovation de Bell est une installation phare qui permet à Bell de rester à la fine pointe de l'innovation et de continuer à offrir un excellent service à la clientèle à nos clients. BTIC favorise un pipeline de R&D d'arômes homogène, de l'idéation à la fabrication, et permet à Bell de fournir des arômes propres avec rapidité et précision », a déclaré Joan Harvey, vice-présidente principale et directrice générale commerciale, Saveurs.

BTIC a étendu la capacité de Bell à produire rapidement des saveurs personnalisées qui peuvent être incorporées dans une grande variété de produits alimentaires et de boissons primés avec un panel d'ingrédients rationalisé, allant du salé au sucré, des boissons alcoolisées aux cocktails sans alcool, et tout le reste. Le consommateur d'aujourd'hui plaide pour des étiquettes propres avec moins d'ingrédients, 56 % des consommateurs assimilant de longues listes d'ingrédients à des produits malsains et 61 % des consommateurs convenant que les aliments ultra-transformés ne sont pas bons pour la santé (Mintel, 2022).

Compte tenu de l'intérêt croissant pour les allégations d'étiquetage propre, Bell a lancé une nouvelle gamme de saveurs de viande cuite à la marmite USDA. Ces saveurs, y compris le poulet, le bœuf et la dinde, améliorent le profil de saveur du bouillon naturel d'un produit tout en conservant une étiquette plus propre, répondant à la fois aux attentes des consommateurs et aux besoins des fabricants. La solide équipe d'experts en réglementation de Bell possède une compréhension approfondie de l'environnement réglementaire des arômes, y compris l'étiquetage, les politiques et les exigences d'inspection de l'USDA, et sert de gardien final pour la livraison d'arômes de haute qualité.

Bell propose également une gamme de saveurs certifiées USDA Organic. Et, leur propriétaire BellTechles technologies de saveur, telles que la modulation de la douceur, le masquage et l'amélioration de la sensation en bouche, permettent aux entreprises de biens de consommation emballés de perfectionner leurs portefeuilles de produits. Ces nouvelles solutions d'ingrédients personnalisées offrent des avantages sensoriels ciblés qui sont précieux tant pour les fabricants que pour les consommateurs.

Bell est fière d'offrir un service supérieur - tant dans le développement de produits qu'avec les clients - ainsi que d'offrir des délais d'exécution rapides, une flexibilité dans les offres, une production d'arômes en petits lots et la capacité de personnaliser les arômes pour répondre à une gamme d'applications et de besoins réglementaires.

Bell Flavors & Fragrances, Inc., 500 Academy Drive, Northbrook Illinois 60062 Téléphone : +847.291.8300, Fax : +847.291.1217, Web :www.bellff.com

 

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À propos Cloche Arômes & Parfums :

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