Bell Flavours & Fragrances se lance dans la tournée régionale IFT 2022-2023

 

Une société mondiale de saveurs et de parfums parcourt le pays pour participer aux événements des fournisseurs de la communauté scientifique de l'alimentation

26 octobre 2022 —

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) prend la route pour exposer auInstitut des technologues alimentaires' (IFT) 2022-2023Événements des fournisseurs de la section régionales'étendant d'un océan à l'autre. Les sections régionales de l'IFT offrent un moyen de réseautage avec des professionnels imprégnés de la science de l'alimentation pour établir des liens stratégiques au niveau local. Ces événements attrayants offrent l'occasion de réseauter et de se former, et permettent aux fournisseurs de présenter leurs derniers produits et services soutenant la science de la communauté alimentaire.

Bell a récemment exposé à l'exposition annuelle des fournisseurs de la section IFT du Minnesota (12 octobre) et au symposium et à la soirée des fournisseurs de la section IFT d'Intermountain (du 19 au 21 octobre), présentant des éléments de menu avec des mélanges audacieux de saveurs de fruits et d'épices, y compris le mélange de collations au citron Urfa Chili Meyer , Caviar Lime Nimbu Soda, Ponzu Togarashi Popcorn, Chocolate Hazelnut Brownie Bites and Caviar Lime and Dragonfruit Taffy. À la suite d'événements récents, l'équipe de Bell se rendra aux prochains événements des fournisseurs de la section régionale IFT 2022 pour lancer son nouveau menu infusé d'agrumes :

• 1 novembre 2022: Chicago Section IFT (CSIFT) Annual Suppliers Expo and Symposium (stand #308)
• 16-17 novembre 2022: Salon des fournisseurs IFT de la section Longhorn (stand #242)

« L'équipe de Bell est ravie de se lancer dans notre tournée régionale IFT pour entrer en contact avec d'autres collègues de l'industrie et lancer notre nouveau menu aux saveurs d'agrumes, comme le pamplemousse rouge rubis et le calamansi. Les consommateurs continuent de se tourner vers les produits alimentaires et les boissons contenant des arômes naturels, compte tenu de l'intérêt croissant pour les étiquettes propres. Et, avec le stress des événements actuels, ils se tournent vers le confort et les produits qui améliorent leur humeur. Compte tenu de leurs couleurs vibrantes et de leurs goûts acidulés, les agrumes sont généralement associés à des sentiments de joie, et nous offrons un peu de bonheur et un regain de saveur bouchée par bouchée, déclare Benjamin Stanley, CRC, Corporate Chef - Sweet Applications Manager.

Bell se joindra aux exposants sur le sol de l'Expo pour présenter un nouveau menu aux agrumes, des ressources pédagogiques et une équipe d'experts culinaires. Partout dans le monde, les consommateurs continuent de se tourner vers les agrumes, 52 % des consommateurs américains indiquant qu'ils les aiment ou les aiment et un quart (25,7 %) des menus américains en proposent. Les saveurs d'agrumes résonnent particulièrement bien chez ceux qui cherchent à soutenir leur système immunitaire et à augmenter leur apport en vitamine C. Bell propose des saveurs d'agrumes naturelles emblématiques, telles que le pamplemousse, la mandarine et le citron Meyer, en plus des saveurs d'agrumes de spécialité, comme Buddha's Hand et Meiwa Kumquat. Ces saveurs peuvent être ajoutées à une multitude d'applications, y compris la confiserie, les sauces et les trempettes, les boissons, les collations, les sucreries et plus encore.

Inspiré par les préférences des consommateurs et les données marketing, Bell présentera les éléments de menu rafraîchissants à saveur d'agrumes suivants :

Mélange de collations Sudachi

Ce mélange de collations présente la saveur Sudachi de Bell pour donner des notes acidulées et fraîches d'un citron vert Sudachi japonais. Le sudachi est un petit agrume vert et rond et est une spécialité de la préfecture de Tokushima au Japon. Compte tenu de son acidité naturelle, il n'est généralement pas consommé comme un fruit, mais plutôt utilisé comme arôme à la place du citron ou du citron vert.

Ce délicieux mélange comprend également la saveur Wasabi de Bell pour conférer une épice à la chaleur tandis que la technologie Kokumi de Bell rend le mélange de collations plus riche et complexe.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley : main de Bouddha, calamansi et orange sanguine

 Main de Bouddha:La saveur Buddha's Hand de Bell a un profil de saveur distinct, avec des notes de citron et de yuzu avec un arôme sucré de fleur de citron et offrant une touche unique au bonbon classique aux tranches de fruits.

 Calamansi:La saveur Calamansi de Bell affiche des notes mélangées de citron acidulé, de citron vert et d'orange. Cet agrume est couramment utilisé dans les cuisines philippines et asiatiques du sud-est et peut varier du vert au jaune en passant par l'orange.

Orange sanguine:La saveur d'agrumes d'orange sanguine de Bell a des notes d'orange navel avec des notes d'acidité et de fruits floraux et est généralement moins acide qu'une orange traditionnelle.

 

Mocktail Pink Limoncello Champagne Spritz

Qu'il soit savouré lors d'une chaude journée d'été ou lors d'un dîner convivial entre amis, ce cocktail sans alcool est sûr d'être rafraîchissant et de vous remonter le moral. Le mélange de l'arôme naturel de type champagne de Bell, de l'extrait d'arôme de type citron rose et de l'arôme de citron (type Sorrento) offre des notes d'agrumes acidulées avec un soupçon de pétillant.

 

 

 

 

 

Maïs soufflé IPA au pamplemousse rouge rubis

Ce maïs soufflé assaisonné présente les saveurs naturelles de pamplemousse rouge rubis, d'IPA et de houblon de Bell, qui se mélangent pour donner des notes de pamplemousse fraîchement pressé et de bière IPA houblonnée. Une version rafraîchissante d'une collation de tous les jours, ce maïs soufflé inspirera des souvenirs d'été doux et de siroter une bière fraîche.

 

 

 

 

 

Madeleine aux kumquats

Ces mini madeleines sont une version condensée d'une madeleine française traditionnelle. Ils sont aromatisés avec les saveurs Kumquat et Vanille de Bell, ce qui leur donne une note d'agrumes distincte qui est douce avec des notes aigres et piquantes. La vanille complète cette gâterie sucrée pour rehausser le biscuit.

La présence de Bell aux événements des fournisseurs de la section régionale de l'IFT favorisera une forte notoriété de la marque et suscitera l'intérêt pour la livraison de produits alimentaires et de boissons qui mettent en valeur les saveurs d'agrumes. Parallèlement aux échantillons infusés d'agrumes, les discussions sur les capacités technologiques exclusives de Bell et les tendances annuelles de Spark favoriseront des relations commerciales fructueuses entre les prospects et les clients.

 

À propos de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. est l'un des principaux fournisseurs d'arômes, de parfums, d'extraits botaniques et de spécialités d'ingrédients pour l'industrie alimentaire et des boissons, ainsi que pour les industries des soins ménagers et des soins personnels, offrant plus de 100 ans de service client et d'expérience exceptionnels. Bell possède neuf usines de fabrication dans le monde, notamment aux États-Unis, au Canada, au Mexique, en Colombie, au Brésil, en Allemagne, à Singapour et en Chine. Bell exploite des bureaux de vente dans plus de 40 pays. La présence mondiale de Bell permet une flexibilité sur le marché mondial tout en répondant constamment aux tendances émergentes de l'industrie avec des solutions qui apportent une valeur ajoutée et des opportunités commerciales à nos clients.bellff.wpengine.com

À propos de l'Institut des technologues alimentaires :

"L'Institut des technologues alimentaires(IFT)est une communauté de professionnels et d'étudiants passionnés par le rôle essentiel que jouent la science et l'innovation dansveiller à ce que notre système alimentaire mondial soit sûr, nutritif et durable. Depuis 1939, l'IFT est un forum de collaboration, d'apprentissage et de contribution, le tout dans le but d'inspirer et de transformer les connaissances scientifiques collectives en solutions innovantes au profit de tous les peuples du monde. L'IFT crée de la valeur pour ses membres dans plus de 90 pays en travaillant au-delà des frontières, en partageant du contenu, en promouvant des activités et en créant des réseaux qui relient la science des professionnels de l'alimentation où qu'ils vivent.www.ift.org

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