Des idées de produits inspirantes basées sur les tendances mondiales des consommateurs et du marché.
Les derniers mois ont mis les consommateurs et l’industrie à rude épreuve. Les consommateurs aspirent de plus en plus à un retour à la normale et donc à une attention accrue au goût et à la diversité des produits. Même si le début de la saison du barbecue a été un peu mouvementé cette année, c’est cette petite mesure de normalité qui relie l’industrie et les consommateurs pour ramener le plaisir et la joie de bien manger. Les sauces BBQ représentent sans aucun doute un classique indispensable à cet égard.
Consumer Insights : Quelles tendances et attentes définissent une bonne sauce barbecue ?
Les consommateurs recherchent des expériences gustatives multisensorielles. Ils exigent des innovations de produits passionnantes et polyvalentes basées sur des combinaisons extraordinaires d'ingrédients du monde entier. En raison de leur souci croissant de la santé, les jeunes générations en particulier accordent une plus grande attention aux ingrédients naturels. Elles accordent également une attention particulière à l'origine et à la fabrication des produits. Dans le même temps, la popularité des sauces barbecue végétales et biologiques augmente.
Lors de la formulation de sauces barbecue, des saveurs uniques et innovantes à base d'ingrédients naturels et de haute qualité peuvent contribuer à attirer de nouveaux groupes cibles de consommateurs et ainsi stimuler les ventes au détail à l'échelle mondiale.
Variétés de goût innovantes et aromatiques pour les sauces BBQ
Nos concepts de produits revigorants sont basés sur des recettes de sauces BBQ américaines traditionnelles. Avec des profils de fumée attrayants et l'utilisation de diverses épices, nous répondons aux exigences du marché en Europe occidentale, tout en nous concentrant sur les tendances actuelles du marché et des consommateurs, comme la volonté d'expérimenter.
Que vous recherchiez des créations exotiques et fruitées, des profils fumés intenses ou des notes de chocolat sucré avec une pointe de piment, les profils aromatiques extraordinaires de Bell peuvent transformer la sauce barbecue en une expérience gustative unique. Ainsi, nous répondons au besoin du consommateur de variétés de produits passionnantes et authentiques. Nos profils aromatiques intenses et complexes se caractérisent par une qualité constante et sont également exempts d'ingrédients améliorant le goût ajoutés. L'utilisation d'arômes et d'extraits naturels permet un étiquetage propre. Nous proposons des solutions aromatiques sur mesure qui contribuent à affiner et à élargir votre portefeuille de produits.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos créations de saveurs uniques ? Notre équipe se fera un plaisir de vous aider. Contactez-nous
La perfection culinaire rencontre l'expertise en matière de saveurs : Bell's Culinary Solutions
L'équipe culinaire mondiale de Bell se compose de chefs et de scientifiques de l'alimentation ayant suivi une formation classique qui travaillent sans relâche pour créer des saveurs et des applications nouvelles et tendance. Le naturel et l'authenticité sont essentiels dans ce processus. Sur la base de profils de saveurs sur mesure et de notre passion pour la perfection culinaire, nous pouvons vous aider à développer des produits de marché à succès.
En savoir plus sur notre expertise culinaire
Créations de saveurs innovantes pour les sauces BBQ.
L'une des plus belles choses de la cuisine traditionnelle est l'odeur d'un plat grillé sur un feu ouvert, la sauce barbecue étant l'accompagnement de base de cette technique de cuisson classique. La diversité de ce thème d'intérêt se poursuit avec des saveurs classiques qui s'étendent jusqu'à présent à des variétés excitantes, authentiques et inhabituelles qui séduisent de plus en plus les consommateurs.
« En créant cette gamme de sauces BBQ et en l'utilisant comme plateforme pour intégrer les ingrédients à travers nos saveurs, je mets la provenance, l'authenticité et l'innovation au premier plan de mes développements culinaires. »
Dan Bell – Chef cuisinier européen Bell Flavors & Fragrances EMEA
