Saveurs et parfums BellRenforce les équipes sensorielles, réglementaires, culinaires et gustatives de son installation de Northbrook

Bell Saveurs et Parfumsest fier d'annoncer la promotion de trois membres de l'équipe et l'embauche de sept nouveaux employés. Veuillez vous joindre à Bell pour féliciter les promotions de Nicole Iwicki au poste de scientifique sensorielle principale, et la promotion de Joann Molloy et Valerie Seaholm au poste d'analyste réglementaire.

Bell accueille également dans la famille Jordan Rammelsberg, chef de recherche; Cyndie Lipka, aromatiste principale ; Megan Paul, technologue sensorielle ; Dana Sanza Chen, aromatiste principale ; Ciara Baloun, chef de projet réglementaire ; Paul Lai, chercheur sensoriel principal ; et Prisca Lumbu, spécialiste de la conformité réglementaire.

Nicole Iwicki est un membre clé de l'équipe Sensory & Consumer Insights de Bell depuis plus de huit ans. Dans son nouveau rôle de Senior Sensory Scientist, elle dirigera les projets de la Division Arômes et rationalisera l'ensemble des processus sensoriels.

Joann Molloy s'est jointe à l'équipe de Bell en 2007 en tant qu'administratrice casher, halal et CDA. Joann est ensuite passée au rôle d'administratrice principale de la documentation, conservant son expertise en la matière grâce à la prise en charge des soumissions de saveurs casher et halal.

Valerie Seaholm s'est jointe à Bell en 2012 en tant qu'administratrice principale de la documentation et a eu un impact immédiat grâce à ses compétences exceptionnelles en matière d'organisation et d'informatique. Elle gère le programme CDA pour Bell et soutient les enquêtes de données du RIFM, de la FEMA et de l'IFRA.

Dans leurs nouvelles fonctions, Joann et Valérie continueront de veiller à ce que l'équipe de réglementation soit sur la bonne voie pour atteindre ses objectifs tout en continuant de se concentrer sur le client.

Jordan Rammelsberg se joint à l'équipe culinaire et applications de Bell en tant que chef de recherche. Jordan vient chez Bell de Gamay Food Ingredients à New Berlin, WI, où il était un scientifique alimentaire qui a développé et testé des produits laitiers de longue conservation. Jordan est titulaire d'un baccalauréat en culinologie avec une mineure en nutrition de la Southwest Minnesota State University. Jordan est un membre actif de la Research Chefs Association et a été récipiendaire de la bourse d'études supérieures RCA en 2014 et 2015.

Bell souhaite la bienvenue à nouveau à Cyndie Lipka dans l'équipe Sweet Creation en tant qu'aromaticienne principale. Cyndie a plus de 25 ans d'expérience dans l'industrie des arômes, développant et dupliquant des arômes élégamment superposés pour une variété de marchés, notamment la confiserie, le chewing-gum et les boissons. Cyndie est une panéliste sensorielle formée avec plus de 7 ans d'expérience supplémentaire sur les caractéristiques organoleptiques des matières aromatiques de parfumeur et d'aromatiseur. Cyndie est un membre actif de la Society of Flavour Chemists (SFC), de la Chemical Sources Association (CSA), de Women in Flavour & Fragrance Commerce (WFFC) et de la FEMA. Cyndie a siégé au conseil d'administration du SFC, un Two appelé président de CSA, et est actuellement membre du conseil d'administration du WFFC. En 2017, Cyndie a reçu le prix Arômeur de l'année du WFFC et Bell est ravie de l'avoir dans l'équipe.

Megan Paul arrive chez Bell après trois ans chez Trillian Food & Nutrition à Little Chute, Wi, et occupera le poste de technologue sensorielle. Megan a obtenu son baccalauréat en sciences alimentaires avec une mineure en leadership et supervision organisationnels de l'Université Purdue. Megan dirigera la planification, la préparation et l'exécution du panel sensoriel pour les divisions Arômes et Parfums.

Dana Sanza-Chen a rejoint l'équipe Bell Flavor Creation en tant qu'aromaticienne senior. Dana a 20 ans d'expérience dans l'industrie des arômes, créant et dupliquant des arômes sucrés principalement pour le marché des boissons. Dana est un membre actif de la Society of Flavor Chemists (SFC), occupant divers postes, notamment celui de coordinatrice de la réunion de Chicago (2013-2014), du comité d'adhésion (2015-2019) et, plus récemment, de coprésidente du comité d'adhésion (2019-présent ).

Ciara Baloun se joint à la famille Bell en tant que gestionnaire de projet réglementaire à l'emplacement de Northbrook. Ciara a précédemment passé du temps dans la réglementation chez Kerry et Silesia Flavours, soutenant les programmes de vérification de projets TTB, biologiques et non-OGM. De plus, Ciara a de l'expérience dans la qualité des saveurs avec des certifications dans les programmes PCQI, HACCP, d'audit interne BRC et de défense alimentaire.

Paul Lai rejoint l'équipe Bell Sensory & Consumer Insights avec neuf ans d'expérience en recherche sensorielle et consommateur, plus récemment chez Kerry. Il dirigera les projets de recherche Sensory & Consumer du côté Parfumerie de l'entreprise. Paul a obtenu son MS et son B.S. en sciences alimentaires avec une double mineure en sciences de l'emballage et en sciences horticoles de l'Université de Floride.

Enfin, Bell souhaite la bienvenue à Prisca Lumbu au sein de l'équipe de la réglementation en tant que spécialiste de la conformité réglementaire. Prisca rejoint l'entreprise en provenance de Mars Food en tant que spécialiste de l'étiquetage et de la certification. Prisca est titulaire d'un BS en sciences alimentaires et nutrition humaine de l'Université de l'Illinois à Urbana-Champaign.

Bell Flavors & Fragrances est une entreprise familiale, en pleine expansion à l'échelle mondiale, et fière d'adopter et de mettre en œuvre des tactiques et des technologies modernes, qui offrent une qualité supérieure et un excellent service client. Cela reste le cœur et l'âme de l'entreprise, et c'est la "Bell Way" de faire des affaires. Avec plus de 100 ans d'expérience dans l'industrie, les analyses des sciences sociales et de la recherche de Bell font toujours partie de la recette utilisée pour déterminer ce qui définit la culture moderne des aliments, des boissons et des parfums. L'équipe réglementaire soucieuse du détail de Bell travaille constamment pour s'assurer que les arômes, les parfums, les plantes et les matières premières sont conformes aux restrictions et directives réglementaires en vigueur. La passion profonde de Bell est de combiner bon goût et parfum sensationnel. Cette passion a été inculquée par le fondateur de Bell, William M. Bell, et se poursuit aujourd'hui.