Bell Flavors & Fragrances lance les tendances 2021 Spark Micro

Bell Saveurs & Parfumsest ravi d'annoncer la plateforme Spark 2021. Spark est la boîte à outils tendance de Bell qui offre une compréhension multiforme du consommateur avec une connaissance approfondie des influences culinaires mondiales, de la dynamique du marché, du paysage olfactif et des innovations qui façonnent le comportement des consommateurs, ce qu'ils consomment et l'avenir des saveurs, des parfums. et les ingrédients ressembleront.

La plate-forme de cette année a été repensée, y compris les tendances au niveau macro et micro identifiant à la fois les modes que nous voyons aujourd'hui dans la culture populaire, mais aussi les valeurs comportementales fondamentales, les moteurs du marché et les avancées technologiques qui dureront jusqu'à l'année prochaine et au-delà.

Ces macro-tendances servent de base aux comportements des consommateurs qui nous aident à façonner les micro-tendances qui se manifestent différemment selon la géographie, la catégorie, la démographie, etc. Sous chacune des cinq macro-tendances fondamentales, tombe une série de micro-tendances qui plongent plus profondément dans les ingrédients spécifiques, les saveurs, les parfums et les influences culturelles actuelles en ce qui concerne la plus grande tendance macro.

Les micro-tendances sont les modes actuelles ou futures des années à venir que les consommateurs vivent et aident à créer en fonction de ce qui se passe dans le monde aujourd'hui. Ils sont identifiés par des actions spécifiques ou des changements dans la dynamique du marché ou des consommateurs et sont observés dans la culture actuelle. Les micro-tendances évoluent à partir des macro-tendances plus larges et sont liées à des marchés, des catégories, des saveurs, des parfums et des plantes spécifiques.

Les tranches de tendance macro et micro de cette année sont les suivantes :

 

Trouver des doublures argentées

Chaque instant de la vie offre l'opportunité d'apprendre quelque chose sur le monde, y compris les doublures argentées qui font que les gens se sentent réconfortés, utiles, récompensés et même fantaisistes dans les moments les plus inattendus.

Microtendances:

Nostalgie : les retours en arrière des époques les plus emblématiques deviennent de plus en plus importants car les gens sont curieux de découvrir des favoris fantaisistes et familiers dans un paysage immersif.

Profiter des récompenses : La résurgence des indulgences sensorielles fait son apparition dans toutes les catégories alors que les consommateurs aspirent à se libérer de la solitude et à découvrir le prochain niveau de vie.

Style maison : la maison est là où se trouve le cœur. L'idée d'un style de maison peut rendre n'importe qui heureux, que ce soit de l'autre côté de la frontière ou de l'autre côté de la rue.

 

Bien équilibré

La tendance bien-aimée du bien-être évolue continuellement alors que les consommateurs se concentrent davantage sur la nutrition holistique et auto-optimisée, les soins personnels, la forme physique et la pleine conscience.

Microtendances :

Humeurs et émotions : Alors que les consommateurs continuent de mieux comprendre la santé holistique, l'humeur et les émotions jouent un rôle clé dans la concentration, la mémoire, la créativité et le bien-être général.

Auto-soins : Les individus continuant à expérimenter et à améliorer les régimes alimentaires, les produits et les pratiques en dehors de la nourriture sont recherchés pour les effets souhaités sur le corps.

Ingrédients fonctionnels : L'utilisation stratégique d'ingrédients fonctionnels peut améliorer considérablement l'efficacité et les avantages escomptés, car les consommateurs cherchent à les incorporer dans leurs produits alimentaires et de soins personnels.

 

Évasion

Les consommateurs curieux s'engagent et s'évadent par les sens ; par le pouvoir de transport de la technologie ou de l'esprit, brouillant les frontières entre la vie réelle et la fantaisie.

Microtendances :

Vers l'intérieur : Le pouvoir de l'esprit a été exploré sous de nombreux aspects différents. Que ce soit en se concentrant sur la fantaisie et l'imagination, la performance, l'apprentissage, l'expérience ou le bien-être ; il devient indéniable que l'état de notre esprit altère drastiquement notre perception du monde qui nous entoure.

Get Away : La perspective de s'évader dans un nouvel endroit déclenche les sens et le besoin d'en savoir plus sur différents endroits du monde.

Multi-Sensoriel : L'interconnexion des sens permet d'amplifier des expériences qui sembleraient autrement unidimensionnelles devenues magiques et captivantes.

 

Conscience globale

Les choix quotidiens ont un impact majeur sur le monde et le rôle des consommateurs est de le redonner à la Terre Mère, en la protégeant des pratiques néfastes, tout en préservant les cultures, les traditions et ce qui fait l'humain, humain.

Microtendances:

Humanité diversifiée: Explorer la vaste culture parmi les humains. C'est une célébration harmonieuse de la façon dont les humains diffèrent, mais sont les mêmes.

Durabilité : La durabilité est un système à multiples facettes. Des aliments consommés aux produits utilisés, tout cela contribue à la durabilité de la Terre.

Préservation : défendre les ingrédients et les plantes rares et menacés de la Terre et célébrer les histoires et le folklore anciens que les humains peuvent s'efforcer de pratiquer et de préserver.

 

Ensemble à part

Alors que la distance physique et émotionnelle entre les humains a augmenté, les connexions sont devenues plus solides à mesure que la technologie a façonné l'avenir pour qu'il soit des mondes à part, mais plus proches que jamais imaginés.

Microtendances:

Connectivité : La communication, le partage d'expériences et la création de liens sur des triomphes personnels avec le monde ont permis aux gens de se connecter de belles façons.

Joie de manquer quelque chose : Avec plus de temps disponible et moins d'endroits où aller, l'appréciation de profiter du temps seul refait surface. Ralentir et rester chez soi devient une option préférée et joyeuse.

Innovation : L'utilisation de la technologie entre en jeu pour les consommateurs qui cherchent des moyens de rendre les outils plus efficaces, le temps passé à être rendu plus percutant, le goût des aliments plus délicieux, les arômes plus agréables et la vie, en général, rendue plus confortable.

 

Avec plus de 100 ans d'expérience dans l'industrie, la passion profonde de Bell est de créer des produits qui captivent les papilles gustatives du monde et stimulent les sens. Cette passion a été inculquée par le fondateur de Bell, William M. Bell, et se poursuit aujourd'hui. Bell est fière d'appeler plus de 800 employés sa famille et ouvre plus de portes à de nouvelles opportunités de carrière.

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Bell Flavors & Fragrances, Inc. est un leader de l'industrie des arômes et des parfums. Avec huit usines de fabrication à travers le monde et plus de 40 bureaux de vente dans le monde, Bell a la capacité de créer la saveur, le parfum ou la botanique pour n'importe quelle application. Pour plus d'informations, visitez notre site Web àbellff.wpengine.com.