Bell Flavors & Fragrances est fière d'annoncer le dévoilement de cette plateforme qui comprend des technologies de la sensation en bouche, de la douceur et de la saveur, ainsi que des technologies de masquage. Bell FF est ravi de présenter ce portefeuille dans un certain nombre d'applications différentes. Voir une brève explication de chaque technologie ci-dessous.
Amélioration de la sensation en bouche
Perfectionner la sensation en bouche est une étape difficile, mais cruciale, dans la création de produits attrayants que les consommateurs adorent. Qu'il s'agisse d'ajouter ou de supprimer des ingrédients, ou de renforcer la sensation en bouche existante, la gamme de technologies d'amélioration de Bell garantit que les produits ont le goût et fonctionnent comme prévu.
Amélioration de la douceur
BellTech ™ SweeTech ™ comprend une gamme d'arômes qui offrent un profil sucré complet et arrondi similaire à celui du saccharose. Les arômes SweeTech ™ offrent de nombreux avantages en termes de performances aux consommateurs et aux fabricants de produits alimentaires et constituent un complément ou une alternative aux édulcorants à haute intensité. Les saveurs de la gamme SweeTech ™ possèdent différents attributs d'étiquette de goût ou d'ingrédient, et la saveur SweeTech ™ appropriée peut être sélectionnée par le personnel technique de Bell en fonction des exigences du client, de l'application et de l'étiquette.
Amélioration de la saveur
Bell a développé une gamme d'exhausteurs et de modificateurs de goût BellTech ™ pour identifier parfaitement les saveurs recherchées par les consommateurs. Ces saveurs sont conçues pour déclencher des profils de saveurs clés dans une base pour les rendre plus robustes, sans devenir dominantes. Les exhausteurs de goût BellTech ™ sont disponibles dans une variété de formats et peuvent être appliqués à presque tous les produits.
Technologie de masquage
L'équipe de recherche et développement de Bell, chef de file de l'industrie, a mis au point une gamme de technologies de masquage du goût BellTech ™ pour couvrir efficacement les hors-notes qui surviennent tout au long du processus d'innovation. La technologie de masquage peut être utilisée dans une myriade d'applications, laissant ainsi aux fabricants la liberté de faire des déclarations sur l'étiquette, sans avoir à se soucier des conséquences sur la saveur.
À propos de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances est une entreprise familiale, en croissance à l'échelle mondiale en constante expansion, et se targue d'adopter et de mettre en œuvre des tactiques et des technologies modernes, qui offrent une qualité supérieure et un excellent service à la clientèle. Cela reste le cœur et l'âme de l'entreprise, et c'est la «Bell Way» de faire des affaires. Avec plus de 100 ans d'expérience dans l'industrie, les sciences sociales et l'analyse de recherche de Bell font toujours partie de la recette utilisée pour déterminer ce qui définit la culture moderne des aliments et des boissons. L'équipe de réglementation et de botanique, soucieuse du détail, travaille constamment pour s'assurer que les saveurs, les plantes et les matières premières sont conformes aux restrictions et aux lignes directrices réglementaires en vigueur. La passion profonde de Bell est de créer des produits qui captivent les papilles gustatives du monde entier et stimulent les sens. Cette passion a été inculquée par le fondateur de Bell, William M. Bell, et se poursuit aujourd'hui.
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