Bell Flavors & Fragrances est fière d'annoncer le lancement de cette plateforme qui comprend des technologies d'amélioration de la sensation en bouche, de la douceur et de la saveur, ainsi que de masquage. Bell FF est ravie de présenter ce portefeuille dans un certain nombre d'applications différentes. Voir une brève explication de chaque technologie ci-dessous.
Amélioration de la sensation en bouche
Améliorer la sensation en bouche est une étape difficile mais cruciale pour créer des produits qui plaisent aux consommateurs. Qu'il s'agisse d'ajouter ou de supprimer des ingrédients, ou de renforcer la sensation en bouche existante, la gamme de technologies d'amélioration de Bell garantit que les produits ont le goût et les performances escomptés.
Amélioration de la douceur
BellTech™ SweeTech™ comprend une gamme d'arômes qui offrent un profil sucré complet et arrondi similaire à celui du saccharose. Les arômes SweeTech™ offrent de nombreux avantages en termes de performances aux consommateurs et aux fabricants de produits alimentaires et constituent un complément ou une alternative aux édulcorants à haute intensité. Les arômes de la gamme SweeTech™ possèdent des attributs de goût ou d'ingrédient différents, et l'arôme SweeTech™ approprié peut être sélectionné par le personnel technique de Bell en fonction des exigences du client, de l'application et de l'étiquette.
Amélioration de la saveur
Bell a développé une gamme d'exhausteurs et de modificateurs de goût BellTech™ pour cibler parfaitement la saveur recherchée par les consommateurs. Ces arômes sont conçus pour déclencher des profils de saveurs clés dans une base afin de les rendre plus robustes, sans devenir dominants. Les exhausteurs de goût BellTech™ sont disponibles dans une variété de formats et peuvent être appliqués à presque tous les produits.
Technologie de masquage
L'équipe de recherche et développement de Bell, leader du secteur, a développé une gamme de technologies de masquage du goût BellTech™ pour masquer efficacement les notes désagréables qui apparaissent tout au long du processus d'innovation. La technologie de masquage peut être utilisée dans une multitude d'applications, ce qui permet aux fabricants d'indiquer librement les caractéristiques de leurs produits, sans avoir à se soucier des conséquences sur la saveur.
À propos de Bell Flavors & Fragrances :
Bell Flavors & Fragrances est une entreprise familiale en pleine expansion à l'échelle mondiale. Elle est fière d'adopter et de mettre en œuvre des tactiques et des technologies modernes qui offrent une qualité supérieure et un excellent service client. Cela reste le cœur et l'âme de l'entreprise et constitue la « Bell Way » de faire des affaires. Avec plus de 100 ans d'expérience dans le secteur, les analyses en sciences sociales et en recherche de Bell font toujours partie de la recette utilisée pour déterminer ce qui définit la culture moderne des aliments et des boissons. L'équipe réglementaire et botanique de Bell, soucieuse du détail, travaille constamment pour garantir que les arômes, les plantes et les matières premières sont conformes aux restrictions et directives réglementaires en vigueur. La passion profonde de Bell est de créer des produits qui captivent les papilles gustatives du monde entier et stimulent les sens. Cette passion a été inculquée par le fondateur de Bell, William M. Bell, et se poursuit aujourd'hui.
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