Le directeur principal des sciences sensorielles et de consommation de Bell Flavors & Fragrances représentera la division lors de la première conférence et exposition annuelle IFT 2022
Karen Graves, MS, siègera au sein d'un groupe d'experts explorant les opportunités et les défis liés à l'exploitation des connaissances et de la compréhension des consommateurs pour le succès des produits
Juillet 8, 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) a le plaisir d'annoncer que Karen Graves, MS, directrice principale des sciences sensorielles et de consommation, représentera Bell à la première conférence annuelle et exposition 2022 de l'Institute of Food Technologists (IFT) qui se tiendra en personne et à la demande du 10 au 13 juillet à Chicago, IL.
IFT d'abord est le plus grand salon d'innovation alimentaire interentreprises, réunissant des professionnels du monde entier en personne et virtuellement pour découvrir les dernières innovations, les tendances mondiales et les solutions stratégiques, tout en établissant des liens puissants. L'organisation compte 25 groupes thématiques et axés sur les intérêts (divisions), Karen étant actuellement présidente de la division des sciences sensorielles et de la consommation (SCSD). Elle représentera la division lors d'une multitude d'événements tout au long de la conférence, notamment le SDSC Leader Innovation Lab, la réception de réseautage, la compétition sociale et étudiante, en plus du SCSD Student Leader Networking Breakfast et du Student Leader Networking Expo Floor, tous deux nouveaux cette année.
Dans le cadre du programme à la demande de l'IFT, la présentation de Karen, «L'analyse sensorielle en vaut la peine. Découvrez la valeur des études sensorielles et des études de consommation, co-présenté avec Sharon Bender, MS, scientifique sensorielle chez Gehl Foods, Inc., sera disponible en ligne via le portail IFT First. Cette session aidera les participants à comprendre la valeur de la recherche sensorielle et de consommation. « Alors que le mantra traditionnel du consommateur sensoriel se concentre sur la conception/réponse en fonction de l'objectif, l'attente du professionnel d'aujourd'hui est de fournir une valeur commerciale et de prendre des décisions. Étant donné que les chercheurs sensoriels et de consommation doivent avoir une influence exceptionnelle, un sens des affaires et des compétences en communication, tout en traitant des données scientifiques et statistiques, cette présentation abordera des conseils et des techniques pour améliorer la valeur de la recherche sensorielle, de la recherche sur les consommateurs, des tests discriminants et des évaluations d'équipe. »
En plus de sa présentation à la demande, Karen fera partie d'un panel d'experts le mardi 12 juillet de 3 h 15 à 4 h 30 CT dans le cadre de la session «Comment exploiter les connaissances et la compréhension des consommateurs pour assurer le succès du produit ?« Cette séance « rassemblera des voix et des perspectives diverses issues de présentations à la demande sélectionnées en lien avec cette question directrice. La discussion modérée décrira les défis et les opportunités pour répondre à cette question, suivie d'une période de questions et réponses prolongée où les participants auront l'occasion d'échanger avec d'autres participants. »
À propos de Bell Flavors & Fragrances :
Bell Flavors & Fragrances est un fournisseur de premier plan d'arômes, de parfums, d'extraits botaniques et d'ingrédients de spécialité destinés à l'industrie agroalimentaire, ainsi qu'aux industries des produits d'entretien ménager et des soins personnels. Bell possède neuf usines de fabrication dans le monde, notamment aux États-Unis, au Canada, au Mexique, en Colombie, au Brésil, en Allemagne, à Singapour et en Chine. Bell exploite des bureaux de vente dans plus de 40 pays. La présence mondiale de Bell lui permet de bénéficier d'une certaine flexibilité sur le marché mondial et de porter rapidement à l'attention des clients les nouvelles tendances. Bell est positionnée à l'échelle mondiale pour servir ses clients à l'échelle régionale afin de répondre à leurs besoins.
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