Bell Flavors & Fragrances présentera des saveurs et des technologies de protéines alternatives au Plant-Based World Expo 2022
Une société mondiale de parfums et d'arômes rejoint les sponsors de Plant-Forward lors du prochain événement
1 septembre 2022 -
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) se rendra à la Plant-Based Food Association Exposition universelle sur les plantes – L’Amérique du Nord se tiendra en personne à New York, NY, du 8 au 9 septembre 2022. Plant-Based World Expo est le seul événement exclusivement consacré aux produits à base de plantes organisé aux États-Unis. Il met en relation des investisseurs, des distributeurs, des fabricants et des professionnels de la restauration et de la vente au détail de marques leaders et innovantes. Cette année marque le troisième événement depuis sa création. Lors de l’Expo, les participants auront l’occasion de réseauter avec des professionnels du secteur, de découvrir des produits à base de plantes uniques et d’apprendre auprès de leaders éminents du secteur via des sessions de formation.
« Bell est ravie de participer à la Plant-Based World Expo 2022. Cette année marque notre première participation à la conférence, et nous sommes impatients non seulement de présenter notre propre gamme de saveurs végétaliennes, mais aussi de nous joindre à l'industrie pour créer des produits à base de plantes de pointe qui offrent une expérience sensationnelle pour les sens des consommateurs - offrant une saveur désirable, des textures attrayantes, des arômes appétissants et bien plus encore. Les consommateurs recherchent une aventure gustative complète axée sur la santé, et l'industrie est parfaitement positionnée pour continuer à innover dans ce domaine afin de créer des expériences mémorables », déclare Casey Schallert, chef cuisinier principal de l'entreprise.
Bell se joindra à un groupe de sponsors dans le hall d'exposition pour inaugurer un stand consacré aux plantes (n° 602), avec un menu à base de plantes, des ressources pédagogiques et une équipe d'experts culinaires. Les articles suivants seront présentés pour éveiller les papilles des participants :
Bouchées végétaliennes Al Pastor
Al Pastor à base de plantes avec une combinaison de saveurs de piment Guajillo, de chipotle, d'ananas, de bloqueurs d'amertume, de Super Savor, de saucisse de porc végétalienne et de graisse de porc, surmontée d'une crème végétalienne à l'avocat et à la coriandre. Cette crème végétalienne comprend la saveur d'avocat de Bell, la saveur de crème, la technologie de masquage de l'amertume et la technologie d'amélioration de la saveur. La saveur d'avocat ajoute des notes crémeuses, beurrées et terreuses d'un avocat mûr tandis que la saveur de crème ajoute des notes laitières acidulées complexes. La technologie de masquage de l'amertume de Bell lisse la base et couvre les notes de la protéine végétale tandis que la technologie d'amélioration de la saveur de Bell renforce l'ensemble du profil pour une expérience gustative plus lumineuse.
Café glacé à l'horchata et au lait d'avoine + garniture fouettée végétalienne
Un café glacé réconfortant mélangé à une crème à café végétalienne à base de lait d'avoine et d'huile MCT avec la saveur Bell's Milk et Masking pour des notes laitières crémeuses et nettes et les saveurs Bell's Horchata et Cafe de Olla pour une saveur et un arôme épicés, chauds et beurrés avec une touche de café noir. La garniture fouettée à base de noix de coco qui utilise le masque à la noix de coco de Bell pour couvrir la saveur de la noix de coco et rehausser les composants laiteux/gras. Les saveurs Bell's Vanille et Lait offrent un arôme sucré et une finition arrondie de type laitier.
Pâte à biscuits végétalienne aux pépites de chocolat
Cette pâte à biscuits comestible est végétalienne et idéale à manger directement du mixeur ou cuite dans un biscuit. Les saveurs de vanille, de beurre noisette et de masquage protéiné de Bell transforment cette pâte à biscuits en une friandise saine que vous vous sentez bien de manger, sans jamais savoir qu'elle contient des pois chiches !
À propos de Bell Flavors & Fragrances
Bell Flavors & Fragrances est un fournisseur de premier plan d'arômes, de parfums, d'extraits botaniques et d'ingrédients de spécialité destinés à l'industrie agroalimentaire, ainsi qu'aux industries des produits d'entretien ménager et des soins personnels. Bell possède neuf usines de fabrication dans le monde, notamment aux États-Unis, au Canada, au Mexique, en Colombie, au Brésil, en Allemagne, à Singapour et en Chine. Bell exploite des bureaux de vente dans plus de 40 pays. La présence mondiale de Bell lui permet de bénéficier d'une certaine flexibilité sur le marché mondial et de porter rapidement à l'attention des clients les nouvelles tendances. Bell est positionnée à l'échelle mondiale pour servir ses clients à l'échelle régionale afin de répondre à leurs besoins.
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