Une brève histoire de l'EIGSA
En 2001, poursuivant son approche globale en tant que fabricant régional d'arômes et de parfums, Bell a acquis une entreprise d'arômes et de parfums vieille de 50 ans à Guadalajara, au Mexique, appelée Empersa Industrial Izadora de Guadalajara SA de CV (EIGSA). À l'origine, EIGSA fabriquait des arômes pour l'industrie des boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que des arômes pour la boulangerie, la confiserie, les produits laitiers et des parfums pour l'industrie des soins personnels et aujourd'hui également des arômes pour l'industrie salée.
Désormais appelé Bell Flavors & Fragrances, Mexico, il continue de produire deux produits signature EIGSA :Eigsamixun diluant pour le lait etChococobune garniture au chocolat pour les cornets de crème glacée.
En 1952, à l'initiative de M. Hermann Jentzsch et de deux amis d'Herman, la société « Empresa Importadora de Guadalajara, SA » est fondée. Le nom EIGSA s'est formé parce que les deux membres fondateurs étaient les propriétaires d'Empresa Importadora, SA située à Mexico, une Fritzsche Brothers Inc. une société représentative de New York, automatiquement la nouvelle société à Guadalajara est devenue le représentant de la zone Pacifique du Mexique.
La première adresse d'IGSA était J. Guadalupe Montenegro No. 921, dans un ancien bâtiment de construction. La majorité était occupée par l'entreprise, mais une petite partie était utilisée comme résidence par M. Hermann Jentzsch, son épouse Mme Mabel Dose et un chien boxeur qui veillait sur l'entreprise et la résidence en échange d'être chéri.
Au cours des 6 premiers mois, des employés ont été embauchés pour des postes de direction dans différents secteurs de l'entreprise alors que le développement des dilutions d'arômes de base commençait. Les clés de saveur de base ont été achetées puis diluées pour répondre aux besoins du client. Les principaux clients d'EIGSA provenaient des secteurs de la fabrication de crème glacée, de glace pilée, de sucettes glacées, de boissons non alcoolisées, de confiserie et de boulangerie ainsi que de lotions, de crème, de cosmétiques, de savon, etc.
En mai 1954, la famille Penski a immigré d'Allemagne à Guadalajara, au Mexique, pour travailler à l'EIGSA. A cette époque, le nombre d'employés était d'environ 12 personnes.
Federico Penski est venu gérer toutes les parties commerciales de l'entreprise, y compris l'ensemble du processus de vente, en s'occupant des clients, des agents commerciaux, des matières premières, des fournisseurs et du contrôle de l'entrepôt. Tandis que Hermann Jentzsch s'est consacré à la partie juridique, comptable, fiscale, financière et à la gestion du personnel de l'entreprise. A cette époque, l'entreprise s'était considérablement développée. Les produits les plus vendus comprenaient des arômes pour la gélatine, la noix de coco, la prune séchée et les fruits de la Jamaïque.
En 1959, Hermann Jentzsch a envoyé Norbert Penski, le fils de Federico Penski, à Monterrey, Nuevo León, dans le nord du Mexique, pour travailler dans le laboratoire d'une usine de matières premières d'arômes et de parfums appelée Química Monterrey, SA Norbert Penski était très intéressé par le développement de nouvelles formules pour fabriquer des imitations de produits qui existaient déjà dans l'industrie, tant aromatiques que d'autres produits de l'industrie alimentaire, principalement pour les fabricants de crèmes glacées et de parfums.
Après deux ans à Monterrey, Hermann Jentzsch demande à Norbert Penski de retourner à Guadalajara. Un petit laboratoire a été installé pour fabriquer ces nouveaux produits, ce qui a permis à EIGSA de travailler avec de nouveaux clients, ce qui signifiait également que leurs coûts de produits étaient inférieurs aux clés achetées. Peu à peu, ces formulations ont gagné du terrain dans les ventes, tandis que le volume des produits de base a diminué. Cela a entraîné une augmentation plus substantielle des bénéfices de l'entreprise.
En 1972, sous le mandat de Luis Echeverria Alvarez, président du Mexique, les frontières ont été fermées à l'importation de nombreuses matières premières. Il a été décidé de changer le nom d'origine d'Empresa Importadora de Guadalajara en EIGSA Empresa Industrializadora de Guadalajara, afin de faciliter l'approvisionnement en matières premières en supprimant le mot « importation ». Ce changement de nom a aidé l'entreprise dans les ventes, car il a mis l'accent sur le concept d'être une entreprise mexicaine à cent pour cent.
Au cours de ces années, EIGSA a considérablement augmenté son portefeuille de produits en ajoutant des arômes, des parfums, des enrobages de chocolat, des stabilisants et des sirops pour crème glacée, des colorants alimentaires et d'autres produits pour le marché des boissons non alcoolisées, de la boulangerie, des cosmétiques et des savons.
Depuis que de nombreux fabricants mexicains de crèmes glacées ont commencé à s'installer aux États-Unis, en 1995, EIGSA a établi un représentant à Los Angeles pour aider l'entreprise à participer au marché américain.
Prévoyant l'avenir d'EIGSA à la fin du XXe siècle, les actionnaires ont convenu, sur proposition de Norbert Penski Jentzsch, de trouver un repreneur pour l'entreprise, de préférence une société d'arômes et de parfums à présence internationale. En 1995, EIGSA a contacté un courtier en Allemagne, Omnia Chemie, pour rechercher des entreprises intéressées dans les domaines des arômes, des parfums et des additifs pour l'industrie alimentaire et cosmétique en Europe et aux États-Unis.
À partir de cette recherche, Bell Flavors & Fragrances a été identifié comme une maison d'arômes et de parfums de classe mondiale. Ce qui distinguait Bell Flavors & Fragrances était l'intégrité et l'intérêt de maintenir la diversité des produits fabriqués à EIGSA. Il a également été apprécié que Bell ait une vision très positive et une attitude d'ouverture en continuant à gérer les produits EIGSA qui se vendaient avec succès dans l'industrie alimentaire, tels que Chococob, Eigsamix, Eigsabor, Eigsacolor, Emulstab et d'autres dont les noms ont été brevetés et enregistré au Mexique. De plus, la vente d'EIGSA à une autre entreprise familiale aux principes similaires a facilité le déroulement de l'acquisition.