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Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

Bell Flavors & Fragrances to Debut Alcohol-Inspired Flavor Menu at 2023- 2024 Regional IFT Roadshow

 

Global Flavors and Fragrances Company Aims to Inspire the Science of Food Community with ‘Sippable’ Flavors for Food & Beverage Innovation

 

NORTHBROOK, Illinois – October 30, 2023 –

An annual tradition, Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) is hitting the road once again to exhibit at the Instituto de Tecnólogos de Alimentos’ (IFT) 2023-2024 Regional Section Suppliers’ Nights/Events. Spanning coast-to-coast across the United States, IFT’s Regional Sections encourage professionals steeped in the science of food to make strategic connections at a local level. These engaging events provide the opportunity for networking and education, while allowing suppliers to debut their latest products and services supporting the science of food community.

Bell recently wrapped up their 2022-2023 roadshow, having exhibited at the Minnesota Section IFT Annual Suppliers’ Expo (October 11) and the Longhorn Section IFT Suppliers Night & Food Industry Expo (October 12). During this time, the team debuted a menu featuring citrus flavors, showcasing concepts that delivered sweet-tart tastes from varietal and specialty citrus profiles to ignite tastebuds and broaden palates.

“The Bell team is gearing up for upcoming IFT Regional Section Suppliers’ Events, and we’re excited to debut our new menu, bursting with familiar yet treasured beer, wine, spirits and hops flavors. And, best of all? You can savor the flavor without the burn,” said Casey Schallert, Senior Corporate Chef at Bell Flavors & Fragrances.

Schallert notes, “We’re starting at homebase for the IFT organization and a city close to our global headquarters, Chicago, and will be making our way across the country, spanning Southern California to the Northeast. As consumers continue to prioritize their own health and wellness journeys, many are exploring sober-curious lifestyles. For our menu this year, we’re leaning into this concept while recognizing that alcohol flavors aren’t just reserved for beverages. We’re here to inspire our industry colleagues to take product development to the next level and explore the inclusion of these flavors in confections, snacks and sweet treats.”

Today’s consumer seeks alcoholic beverage options that fit their lifestyle and support mood enhancement and stress reduction, whether it’s a refreshing ready-to-drink seltzer or sippable, botanically infused mocktail. With 1 in 4 U.S. consumers looking for flavor blends in beverages and showing interest in new and unique taste profiles (Mintel, 2023), exotic, floral and tropical flavors are winning over tastebuds. However, tried and true classics, such as whiskey sours and rich red wines, will never go out of style.

Bell offers a wide variety of alcohol inspired and complementary flavors, ranging from full-bodied bourbon to delightfully sweet mango. Also, individual hop varietals and technologies that support an enjoyable sipping experience, such as alcohol boosters and smoothers. Alcohol flavors continue to be infused in a variety of applications that look beyond the glass, and their versatility. Their ability to be incorporated into familiar foods that consumers know and love is undeniably appealing.

Inspired by consumer trends and marketing insights, Bell will debut the following menu items featuring alcohol-based flavors at booth #105:

New York Sour Trail Mix
Featuring Bell’s Malbec Type, Bourbon and Lemon Lime Flavors

 

 

 

 


Cocktail Gummy Worms
Featuring the following Bell flavor profiles:

Tequila + Lime: Tequila Type, Peruvian Lime Type and Alcohol Booster Type Flavors
Paloma: Tequila Type, Peruvian Lime Type, Alcohol Booster Type and Ruby Red Grapefruit Type Flavors
Tequila Sunrise: Tequila Type, Alcohol Booster Type, Cherry and Blood Orange Flavors


Spicy Mango Mezcal Tepache Mocktail
Featuring Bell’s Pineapple (Fermented Type), Mango and Tequila (Mezcal Type) Flavors + Heat Sensate

 

 

 

 

Mango IPA Popcorn
Featuring Bell’s Mango IPA Beer Type and Hop (Hallertau + Tettnang Type) Flavors

 

 

 

 

Chocolate Stout Oatmeal Bar
Featuring Bell’s Chocolate, Beer (Stout Type) and Butterscotch Type Flavors

 

 

 

 

 

Take a Bite (and Sip!) Out of Alcohol Flavors at Booth #105 in Chicago, IL

Bell’s presence at the Chicago IFT Annual Expo & Symposium will not only offer buyers and key decision makers a one-stop-shop for networking and collaboration, but the unique chance to engage in a multi-sensorial experience featuring alcohol flavors.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Beverage, Sweet and Savory Applications teams. It’s the perfect opportunity to sample must-try creations, pick up educational flavor and taste technology resources, and get a whiff of delicious scents via our alcohol flavor box.

Acerca de Campana Sabores y Fragancias:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – Get in touch with taste.™

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Bell se embarca en el roadshow regional IFT 2022-2023

Bell Flavours & Fragrances se embarca en 2022-2023 Regional IFT Roadshow

 

Compañía global de sabores y fragancias viaja a través del país para unirse a los eventos de proveedores de la comunidad de la ciencia de los alimentos

26 de octubre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) sale a la carretera para exhibir en elInstituto de Tecnólogos de Alimentos(IFT) 2022-2023Eventos de Proveedores Sección Regionalextendiéndose de costa a costa. Las Secciones Regionales del IFT ofrecen una forma de establecer contactos con profesionales inmersos en la ciencia de los alimentos para hacer conexiones estratégicas a nivel local. Estos eventos atractivos brindan la oportunidad de establecer contactos y educación, y permiten a los proveedores presentar sus últimos productos y servicios que respaldan la ciencia de la comunidad alimentaria.

Bell exhibió recientemente en la Exposición Anual de Proveedores IFT de la Sección de Minnesota (12 de octubre) y en el Simposio y Noche de Proveedores de la Sección Intermountain IFT (19 al 21 de octubre), mostrando elementos del menú con mezclas de sabores audaces de frutas y especias, incluida Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , refresco Nimbu de lima y caviar, palomitas de maíz Togarashi Ponzu, bocaditos de brownie de avellana y chocolate y caramelo de lima y fruta del dragón con caviar. Después de los eventos recientes, el equipo de Bell se dirigirá a los próximos eventos de proveedores de la sección regional de IFT de 2022 para presentar su nuevo menú con infusión de cítricos:

  • 1 de noviembre de 2022: Exposición y simposio anual de proveedores de Chicago Section IFT (CSIFT) (stand n.º 308)
  • 16-17 de noviembre de 2022: Exposición de proveedores IFT de la sección Longhorn (stand n.º 242)

“El equipo de Bell está emocionado de embarcarse en nuestro Roadshow Regional IFT para conectarse con otros colegas de la industria y lanzar nuestro nuevo menú con sabores cítricos, como Ruby Red Grapefruit y Calamansi. Los consumidores continúan prefiriendo alimentos y bebidas que contengan sabores naturales dado el creciente interés por las etiquetas limpias. Y, con el estrés de los acontecimientos actuales, están gravitando hacia la comodidad y los productos que brindan un impulso estimulante del estado de ánimo. Dados sus colores vibrantes y sus sabores agridulces, los cítricos se asocian típicamente con sentimientos de alegría, y estamos entregando un poco de felicidad y un impulso de sabor bocado a bocado, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo - Gerente de Aplicaciones Dulces.

Bell se unirá a los expositores en el piso de la Expo para mostrar un nuevo menú con infusión de cítricos, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios. En todo el mundo, los consumidores continúan inclinándose por los cítricos, con un 52 % de los consumidores de EE. UU. indicando que les gusta o les encanta y una cuarta parte (25,7 %) de los menús de EE. UU. lo presentan. Los sabores cítricos resuenan particularmente bien entre aquellos que buscan apoyar su sistema inmunológico y aumentar su ingesta de vitamina C. Bell ofrece sabores cítricos icónicos y naturales, como pomelo, naranja mandarina y limón Meyer, además de sabores cítricos especiales, como la mano de Buda y el kumquat de Meiwa. Estos sabores se pueden agregar a una multitud de aplicaciones, que incluyen confitería, salsas y aderezos, bebidas, refrigerios, productos dulces y más.

Inspirándose en las preferencias de los consumidores y los datos de marketing, Bell exhibirá los siguientes elementos de menú refrescantes con sabor a cítricos:

Mezcla de bocadillos Sudachi

Esta mezcla de refrigerios presenta el sabor Sudachi de Bell para brindar notas ácidas y frescas de una lima japonesa Sudachi. Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Dada su acidez natural, normalmente no se come como una fruta, sino que se usa como saborizante en lugar de limón o lima.

Esta deliciosa mezcla también presenta el sabor Wasabi de Bell para impartir una especia impulsada por el calor, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: mano de Buda, calamansi y naranja sanguina

 mano de buda:El sabor de la mano de Buda de Bell tiene un perfil de sabor distinto, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce de flor de limón y ofrece un giro único en el clásico caramelo de rebanada de fruta.

 Calamansí:El sabor de Bell's Calamansi muestra notas mezcladas de limón, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y puede variar de color verde a amarillo y naranja.

Sangre naranja:El sabor Blood Orange Citrus de Bell tiene notas de naranja navel con toques de acidez y frutas florales y, por lo general, es menos ácido que una naranja tradicional.

 

Cóctel rosa de Limoncello y champán Spritz

Ya sea que se saboree en un caluroso día de verano o se disfrute durante una cena acogedora con amigos, este cóctel sin alcohol seguramente será refrescante y brindará un estímulo que mejorará el estado de ánimo. La combinación del sabor natural tipo champán de Bell, el extracto de sabor tipo limón rosa y el sabor limón (tipo Sorrento) brindan notas cítricas agridulces con un toque burbujeante.

 

 

 

 

 

Ruby Red Pomelo IPA Palomitas de Maíz

Estas palomitas de maíz sazonadas presentan los sabores naturales de toronja roja rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para impartir notas de toronja recién exprimida y cerveza IPA lupulada. Un giro refrescante en un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de una cerveza fría.

 

 

 

 

 

magdalena kumquat

Estas mini magdalenas son una versión condensada de una magdalena francesa tradicional. Están aromatizados con los sabores Bell's Kumquat y Vanilla, lo que les da una nota cítrica distintiva que es dulce con notas agrias y picantes. La vainilla completa este dulce regalo para elevar la galleta.

La presencia de Bell en los eventos de proveedores de la sección regional del IFT fomentará un fuerte conocimiento de la marca y despertará el interés en ofrecer productos de alimentos y bebidas que destaquen los sabores cítricos. Junto con las muestras con infusión de cítricos, las discusiones sobre las capacidades tecnológicas patentadas de Bell y las tendencias anuales de Spark impulsarán conexiones comerciales exitosas entre clientes potenciales y clientes.

 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

Acerca del Instituto de Tecnólogos de Alimentos:

“El Instituto de Tecnólogos de Alimentos(SI T)es una comunidad de profesionales y estudiantes apasionados por el papel esencial que juegan la ciencia y la innovación engarantizar que nuestro sistema alimentario mundial sea seguro, nutritivo y sostenible. Desde 1939, IFT ha sido un foro para colaborar, aprender y contribuir, todo con el objetivo de inspirar y transformar el conocimiento científico colectivo en soluciones innovadoras para el beneficio de todas las personas en todo el mundo. IFT genera valor para sus miembros en más de 90 países trabajando a través de las fronteras, compartiendo contenido, promoviendo actividades y creando redes que conectan la ciencia de los profesionales de la alimentación dondequiera que vivan”.www.ift.org

Bell Flavors & Fragrances – ¡Ponte en contacto con el gusto!

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Karen Graves, MS, representará a la división durante la primera conferencia y exposición anual de IFT de 2022

El director sénior de ciencias sensoriales y del consumidor de Bell Flavours & Fragrances representará a la división durante la primera conferencia y exposición anual IFT de 2022

 

Karen Graves, MS, formará parte del panel de expertos que explora oportunidades y desafíos para aprovechar el conocimiento y la comprensión del consumidor para el éxito del producto

8 de julio de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se complace en anunciar que Karen Graves, MS, directora sénior de Ciencias Sensoriales y del Consumidor, representará a Bell en la Primera Conferencia y Exposición Anual 2022 del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) celebrada en persona. ya pedido del 10 al 13 de julio en Chicago, IL.

IFT primeroes la exposición de innovación alimentaria de empresa a empresa más grande, que reúne a profesionales de todo el mundo, tanto en persona como virtualmente, para descubrir las últimas innovaciones, tendencias globales y soluciones estratégicas, todo mientras establece conexiones poderosas. La organización cuenta con 25 grupos temáticos basados en intereses (divisiones), con Karen como presidenta actual de la División de Ciencias Sensoriales y del Consumidor (SCSD). Ella representará a la División en una multitud de eventos a lo largo de la conferencia, incluido el Laboratorio de Innovación de Líderes de SDSC, la Recepción de Redes, la Competencia Social y Estudiantil, además del Desayuno de Redes de Líderes Estudiantiles de SCSD y el Piso de Exposición de Redes de Líderes Estudiantiles, ambos nuevos este año.

Como parte del programa a pedido del IFT, la presentación de Karen, “Sensorial, Vale la pena. Conozca el valor de la investigación sensorial y del consumidor”, presentado conjuntamente con Sharon Bender, MS, Sensory Scientist en Gehl Foods, Inc., estará disponible en línea a través del portal IFT First. Esta sesión ayudará a los participantes a comprender el valor de la investigación sensorial y del consumidor. “Mientras que el mantra tradicional del Consumidor Sensorial se enfoca en diseñar/responder de acuerdo con el objetivo, la expectativa para el profesional de hoy es brindar valor comercial e impulsar las decisiones. Dado que los investigadores sensoriales y del consumidor deben tener una influencia, perspicacia comercial y habilidades de comunicación excepcionales, al mismo tiempo que manejan datos científicos y estadísticos, esta presentación discutirá consejos y técnicas para mejorar el valor de la investigación sensorial, la investigación del consumidor, las pruebas discriminatorias y las evaluaciones en equipo. ”

Además de su presentación a pedido, Karen participará en un panel de expertos el martes 12 de julio de 3:15 p. m. a 4:30 p. m. CT como parte de la sesión, “¿Cómo aprovechamos el conocimiento y la comprensión del consumidor para el éxito del producto?Esta sesión “reunirá diversas voces y perspectivas de presentaciones seleccionadas a pedido que se relacionan con esta pregunta guía. La discusión moderada describirá los desafíos y oportunidades sobre cómo abordar la pregunta, seguida de un período prolongado de preguntas y respuestas donde los asistentes tendrán la oportunidad de interactuar con otros asistentes”. 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial y permite a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes. Bell está posicionado globalmente para atender a nuestros clientes a nivel regional con el fin de satisfacer sus necesidades.

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Bell exhibe en la primera conferencia y exposición anual IFT 2022

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company destaca las exploraciones de sabores globales en un próximo evento

5 de julio de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá a la Primera Conferencia y Exposición Anual 2022 del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) que se llevará a cabo en persona y bajo demanda del 10 al 13 de julio en Chicago, IL. IFT First es la exposición de innovación alimentaria de empresa a empresa más grande, que reúne a profesionales de todo el mundo, tanto en persona como virtualmente, para descubrir las últimas innovaciones, tendencias globales y soluciones estratégicas, todo mientras establece conexiones poderosas. Se unirán a más de 700 expositores, presentando un nuevo stand inmersivo completo con un menú de degustación de inspiración mundial, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios.

La nueva exhibición de Bell llevará a los visitantes a un viaje como nunca antes lo habían experimentado. Al acercarse a la exhibición, los visitantes encontrarán un gran mostrador de recepción completo con una caja de vidrio retroiluminada, almacenamiento con llave y estaciones para iPad, su primer punto de contacto con el equipo de Bell. Una vez dentro, podrán tomar café y recursos impresos gratuitos en el mostrador de hospitalidad. Luego, los visitantes pueden dirigirse al mostrador de maridaje de alimentos y bebidas, equipado con un mostrador de demostración, fregadero y refrigerador, donde el equipo culinario servirá deliciosas comidas globales. Al igual que el mostrador de maridaje de alimentos y bebidas, el mostrador de degustación ofrecerá refrescantes bebidas sin alcohol que se pueden tomar en el área de asientos estilo lounge. La exhibición también viene equipada con un mostrador de gamificación de sabores y una ventana de exhibición de alimentos y productos con almacenamiento con llave.


A través de su programa de tendencias, "Spark", que muestra inspiraciones de tendencias de sabores y fragancias, Bell descubrió que los consumidores están en busca de escapismo, viajando por todo el mundo para encontrar sabores auténticos y únicos desde Europa del Este hasta recetas coloridas e inspiradoras de América Latina y Malasia. . Están descubriendo la abundancia de sorpresas culinarias que el mar tiene para ofrecer mientras exploran las maravillas de la naturaleza en su propio patio trasero, incluidos ingredientes locales y recetas tradicionales que son fundamentales para nuestra existencia culinaria.

 

Las áreas de enfoque de exploración de sabores de Bell para 2022 inspiraron el menú de degustación que estará disponible para los visitantes del stand, que incluye:

  • los balcanes: cocina desde el Mar Negro hasta los Cárpatos
    • Artículo de degustación: Baklava de mantequilla de miel vegana
  • Malasia: auténtica cocina asiática, con cocina y cultura malaya
    • Artículo de degustación: Empanadillas veganas de cerdo con aceite de chile Sambal Crisp + Mocktail de calamansi y umeboshi con sabor a ron
  • tierras altas latinas: una deslumbrante variedad de sabores diversos e intercambiables que abarcan 22 países
    • Artículo de degustación: Bebida de cóctel sin alcohol Michelada
  • Cocina Costera: regalos del mar nutritivos, delicados y sabrosos
    • Artículo de degustación:Hibisco Fresa Kombucha Arbusto Refrescante
  • Cocina patrimonial: Sabores indígenas, folklore local y recetas familiares atemporales
    • Artículo de degustación: Cacahuetes cubiertos de chocolate negro con sabor a cereza ahumada + granos de café cubiertos de chocolate con leche con sabor a fruta de mezquite

La presencia de Bell en IFT First generará una fuerte conciencia de marca a través de muestras de alimentos y bebidas y redes en persona. Juntas, las nuevas tecnologías patentadas de Bell y las tendencias de Spark impulsarán conocimientos únicos, generando conexiones comerciales exitosas entre nuestros clientes y sus consumidores, creando una experiencia memorable para todos.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial y permite a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes. Bell está posicionado globalmente para atender a nuestros clientes a nivel regional con el fin de satisfacer sus necesidades.

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