Bell Flavours & Fragrances se embarca en 2022-2023 Regional IFT Roadshow
Compañía global de sabores y fragancias viaja a través del país para unirse a los eventos de proveedores de la comunidad de la ciencia de los alimentos
26 de octubre de 2022 —
Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) sale a la carretera para exhibir en elInstituto de Tecnólogos de Alimentos(IFT) 2022-2023Eventos de Proveedores Sección Regionalextendiéndose de costa a costa. Las Secciones Regionales del IFT ofrecen una forma de establecer contactos con profesionales inmersos en la ciencia de los alimentos para hacer conexiones estratégicas a nivel local. Estos eventos atractivos brindan la oportunidad de establecer contactos y educación, y permiten a los proveedores presentar sus últimos productos y servicios que respaldan la ciencia de la comunidad alimentaria.
Bell exhibió recientemente en la Exposición Anual de Proveedores IFT de la Sección de Minnesota (12 de octubre) y en el Simposio y Noche de Proveedores de la Sección Intermountain IFT (19 al 21 de octubre), mostrando elementos del menú con mezclas de sabores audaces de frutas y especias, incluida Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , refresco Nimbu de lima y caviar, palomitas de maíz Togarashi Ponzu, bocaditos de brownie de avellana y chocolate y caramelo de lima y fruta del dragón con caviar. Después de los eventos recientes, el equipo de Bell se dirigirá a los próximos eventos de proveedores de la sección regional de IFT de 2022 para presentar su nuevo menú con infusión de cítricos:
- 1 de noviembre de 2022: Exposición y simposio anual de proveedores de Chicago Section IFT (CSIFT) (stand n.º 308)
- 16-17 de noviembre de 2022: Exposición de proveedores IFT de la sección Longhorn (stand n.º 242)
“El equipo de Bell está emocionado de embarcarse en nuestro Roadshow Regional IFT para conectarse con otros colegas de la industria y lanzar nuestro nuevo menú con sabores cítricos, como Ruby Red Grapefruit y Calamansi. Los consumidores continúan prefiriendo alimentos y bebidas que contengan sabores naturales dado el creciente interés por las etiquetas limpias. Y, con el estrés de los acontecimientos actuales, están gravitando hacia la comodidad y los productos que brindan un impulso estimulante del estado de ánimo. Dados sus colores vibrantes y sus sabores agridulces, los cítricos se asocian típicamente con sentimientos de alegría, y estamos entregando un poco de felicidad y un impulso de sabor bocado a bocado, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo - Gerente de Aplicaciones Dulces.
Bell se unirá a los expositores en el piso de la Expo para mostrar un nuevo menú con infusión de cítricos, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios. En todo el mundo, los consumidores continúan inclinándose por los cítricos, con un 52 % de los consumidores de EE. UU. indicando que les gusta o les encanta y una cuarta parte (25,7 %) de los menús de EE. UU. lo presentan. Los sabores cítricos resuenan particularmente bien entre aquellos que buscan apoyar su sistema inmunológico y aumentar su ingesta de vitamina C. Bell ofrece sabores cítricos icónicos y naturales, como pomelo, naranja mandarina y limón Meyer, además de sabores cítricos especiales, como la mano de Buda y el kumquat de Meiwa. Estos sabores se pueden agregar a una multitud de aplicaciones, que incluyen confitería, salsas y aderezos, bebidas, refrigerios, productos dulces y más.
Inspirándose en las preferencias de los consumidores y los datos de marketing, Bell exhibirá los siguientes elementos de menú refrescantes con sabor a cítricos:
Mezcla de bocadillos Sudachi
Esta mezcla de refrigerios presenta el sabor Sudachi de Bell para brindar notas ácidas y frescas de una lima japonesa Sudachi. Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Dada su acidez natural, normalmente no se come como una fruta, sino que se usa como saborizante en lugar de limón o lima.
Esta deliciosa mezcla también presenta el sabor Wasabi de Bell para impartir una especia impulsada por el calor, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.
Citrus Slice Gummy Medley: mano de Buda, calamansi y naranja sanguina
mano de buda:El sabor de la mano de Buda de Bell tiene un perfil de sabor distinto, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce de flor de limón y ofrece un giro único en el clásico caramelo de rebanada de fruta.
Calamansí:El sabor de Bell's Calamansi muestra notas mezcladas de limón, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y puede variar de color verde a amarillo y naranja.
Sangre naranja:El sabor Blood Orange Citrus de Bell tiene notas de naranja navel con toques de acidez y frutas florales y, por lo general, es menos ácido que una naranja tradicional.
Cóctel rosa de Limoncello y champán Spritz
Ya sea que se saboree en un caluroso día de verano o se disfrute durante una cena acogedora con amigos, este cóctel sin alcohol seguramente será refrescante y brindará un estímulo que mejorará el estado de ánimo. La combinación del sabor natural tipo champán de Bell, el extracto de sabor tipo limón rosa y el sabor limón (tipo Sorrento) brindan notas cítricas agridulces con un toque burbujeante.
Ruby Red Pomelo IPA Palomitas de Maíz
Estas palomitas de maíz sazonadas presentan los sabores naturales de toronja roja rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para impartir notas de toronja recién exprimida y cerveza IPA lupulada. Un giro refrescante en un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de una cerveza fría.
magdalena kumquat
Estas mini magdalenas son una versión condensada de una magdalena francesa tradicional. Están aromatizados con los sabores Bell's Kumquat y Vanilla, lo que les da una nota cítrica distintiva que es dulce con notas agrias y picantes. La vainilla completa este dulce regalo para elevar la galleta.
La presencia de Bell en los eventos de proveedores de la sección regional del IFT fomentará un fuerte conocimiento de la marca y despertará el interés en ofrecer productos de alimentos y bebidas que destaquen los sabores cítricos. Junto con las muestras con infusión de cítricos, las discusiones sobre las capacidades tecnológicas patentadas de Bell y las tendencias anuales de Spark impulsarán conexiones comerciales exitosas entre clientes potenciales y clientes.
Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com
Acerca del Instituto de Tecnólogos de Alimentos:
“El Instituto de Tecnólogos de Alimentos(SI T)es una comunidad de profesionales y estudiantes apasionados por el papel esencial que juegan la ciencia y la innovación engarantizar que nuestro sistema alimentario mundial sea seguro, nutritivo y sostenible. Desde 1939, IFT ha sido un foro para colaborar, aprender y contribuir, todo con el objetivo de inspirar y transformar el conocimiento científico colectivo en soluciones innovadoras para el beneficio de todas las personas en todo el mundo. IFT genera valor para sus miembros en más de 90 países trabajando a través de las fronteras, compartiendo contenido, promoviendo actividades y creando redes que conectan la ciencia de los profesionales de la alimentación dondequiera que vivan”.www.ift.org
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