Bell Flavours & Fragrances presenta un nuevo menú centrado en refrigerios y con infusión de cítricos en SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

Compañía global de sabores y fragancias se une a más de 18 000 compradores y proveedores de ingredientes en la próxima conferencia de productos terminados

25 de octubre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá aSuministro del lado oeste&Ingredientes alimentarios América del Norte2022 celebrada en persona del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2022 en Las Vegas, Nevada. Bell se unirá a más de 18,000 compradores y proveedores de ingredientes de una variedad de industrias, que incluyen bebidas, cuidado personal, suplementos dietéticos, alimentos funcionales y nutrición deportiva. Esta conferencia reúne a profesionales de la salud y la nutrición y a más de 1300 expositores para participar en programas educativos y de eventos y aprender sobre la ciencia, las tendencias y las estrategias más recientes que impulsan el desarrollo global de productos terminados. SupplySide West & Food Ingredients North America también brinda a las empresas la inspiración necesaria para el crecimiento y la innovación, y la oportunidad de establecer contactos con colegas de la industria en I+D, marketing, gestión de la cadena de suministro y más.

“El equipo de Bell se dirige a Supply Side West y Food Ingredients North America 2022 listo para inspirar a la industria con creaciones de refrigerios y nuevas combinaciones de sabores, como nuestras palomitas de maíz IPA de pomelo rojo rubí y gominolas de vinagre de sidra de manzana, que incorporan sabores como sidra de manzana, hibisco y lúpulo. La demanda de bocadillos y gomitas entre los consumidores continúa aumentando, y los productos con beneficios funcionales están experimentando un fuerte crecimiento. En el pasado, estas categorías de productos sacrificaban el sabor, sin embargo, la innovación reciente satisface las preferencias de nutrición y sabor, al tiempo que se adapta a estilos de vida saludables. Continuamos experimentando con sabores sabrosos, cítricos e indulgentes en las categorías de bocadillos y gominolas mientras mantenemos los deseos de los consumidores y los datos del mercado como prioridad”, afirma Casey Schallert, chef corporativo sénior.

Estos últimos años han animado a los consumidores a hacer una pausa, reflexionar y revitalizar su interés en tomar medidas positivas para mejorar su salud personal y crear la mejor versión de sí mismos. Al hacerlo, están recurriendo a productos minoristas para satisfacer sus necesidades de apoyo para la ansiedad (+38%), estado de ánimo y estrés (+24%) y apoyo para dormir (+37%) (Nielsen, 2022). Los productos funcionales, incluidas las gomitas, tienen un gran potencial de mercado; de hecho, las declaraciones de funciones en la categoría de gomitas han aumentado un 171 % entre 2016 y 2021. Y, entre aquellos que buscan aumentar su consumo de vitamina C y reforzar el apoyo inmunológico, los sabores cítricos continúan resonando particularmente bien. Bell ofrece una variedad de sabores cítricos naturales (p. ej., limón Meyer), sabores salados (p. ej., cerdo asado) y mezclas culinarias y sabores de frutas del huerto (p. ej., cardamomo y albaricoque) que se pueden incorporar en una variedad de aplicaciones, como refrigerios, confitería y más.

Este año,cabina de campana(#1447) contará con recursos educativos y brindará a los asistentes la oportunidad de conectarse con el equipo culinario y disfrutar de un nuevo menú de aperitivos con infusión de cítricos:

Mezcla de bocadillos Sudachi

Esta mezcla de refrigerios presenta el sabor Sudachi de Bell para brindar notas ácidas y frescas de una lima japonesa Sudachi. Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Dada su acidez natural, normalmente no se come como una fruta, sino que se usa como saborizante en lugar de limón o lima.

Esta deliciosa mezcla también presenta el sabor Wasabi de Bell para impartir una especia impulsada por el calor, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.

Citrus Slice Gummy Medley: mano de Buda, calamansi y naranja sanguina

mano de buda:El sabor de la mano de Buda de Bell tiene un perfil de sabor distinto, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce de flor de limón y ofrece un giro único en el clásico caramelo de rebanada de fruta.

Calamansí:El sabor de Bell's Calamansi muestra notas mezcladas de limón, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y puede variar de color verde a amarillo y naranja.

Sangre naranja:El sabor Blood Orange Citrus de Bell tiene notas de naranja navel con toques de acidez y frutas florales y, por lo general, es menos ácido que una naranja tradicional.

Ruby Red Pomelo IPA Palomitas de Maíz

Estas palomitas de maíz sazonadas presentan los sabores naturales de toronja roja rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para impartir notas de toronja recién exprimida y cerveza IPA lupulada. Un giro refrescante en un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de una cerveza fría.

Gomita de vinagre de sidra de manzana con hibisco

Este giro elevado en los dulces de goma tradicionales presenta el sabor natural de hibisco de Bell, que ofrece un sabor deliciosamente agrio y agrio. Las flores de hibisco brindan un sabor agrio y terroso que está en aumento en la innovación de nuevos productos, desde cócteles hasta dulces, brindando un tono carmesí innegablemente vibrante.

Acerca de los sabores y fragancias de Bell:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

Acerca de SupplySide West & Food Ingredients (Fi) Norteamérica:
“Food Ingredients North America y SupplySide West es la principal reunión de profesionales de la salud y la nutrición en Las Vegas, que reúne a compradores y proveedores de toda la industria.Suministro del lado oestereúne a compradores y proveedores de ingredientes de las industrias de suplementos dietéticos, bebidas, alimentos funcionales, cuidado personal y nutrición deportiva para establecer contactos y explorar tendencias de la industria, innovaciones científicas y productos de alto rendimiento. Fi North America es la rama más reciente de los eventos de Fi Global que atiende a los mercados mundiales de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, y ofrece a los fabricantes de alimentos y bebidas acceso directo a la más amplia gama de proveedores de ingredientes de todo el mundo”.

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