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Pruebas analíticas

Servicios analíticos y gestión de calidad

El grupo de Servicios Analíticos de Bell proporciona orientación a nuestros equipos internos y clientes. Con más de 50 años de experiencia en la industria, el soporte técnico de nuestro equipo analítico es una parte integral del proceso de creación de sabores. Nuestro departamento cree en un proceso analítico transparente y trabaja en estrecha colaboración con usted para ayudarlo con cualquier desafío analítico que pueda tener en el desarrollo de su producto. Nuestro soporte continúa mucho después de que su producto salga al mercado. Lo consideramos un cliente de por vida y estamos dispuestos a brindarle soporte técnico en cualquier momento del proceso de desarrollo de su producto.

Sabores elaborados
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Servicios analíticos

Los servicios analíticos de Bell están equipados con instrumentación moderna (GC-MS, GC-FID, HPLC), así como con experiencia técnica en la evaluación de aceites esenciales, sabores, composiciones de perfumes y especialidades de ingredientes. Implementamos nuevas técnicas analíticas que se han desarrollado y probado en estrecha colaboración con institutos de investigación universitarios y fabricantes de equipos.

Manejo de calidad

La seguridad y la alta calidad de los productos son la máxima prioridad en todos nuestros procesos de desarrollo y fabricación. Nuestro amplio sistema de control de calidad, seguridad alimentaria y gestión de riesgos garantiza el cumplimiento de todas las normativas pertinentes y las expectativas de los clientes, y garantiza el uso de materias primas de la más alta calidad en nuestros productos finales. Por ello, Bell cuenta con un departamento de control de calidad y asuntos regulatorios sólido e independiente.

Nuestro Sistema Europeo de Gestión de Calidad se basa en los requisitos de la norma ISO 9001 e integra otros sistemas como HACCP, FSSC 22000, FAMI-QS (normas de seguridad alimentaria), orgánico, kosher y halal.

Capacidades y equipamiento

  • Cromatógrafos de gases/espectrómetros de masas (GC-MS) con detectores de ionización de llama (FID)
  • Cromatógrafo de líquidos de alta presión (HPLC) con UV-VIS

Las técnicas de muestreo incluyen…

  • Espacio de cabeza estático/dinámico
  • Desorción térmica directa
  • Microextracción en fase sólida (SPME)
  • Extracción sorbtiva con barra agitadora (SBSE)
 

La Diferencia

Análisis colaborativo y compartido

Compartimos abiertamente nuestras metodologías que implican el análisis de nuestro material; esta comunicación transparente es algo natural para nosotros. Constantemente recibimos comentarios de nuestros clientes que dicen cuán receptivos y orientados al cliente somos con el servicio. No importa lo que nos preguntes, ningún proyecto es demasiado grande o demasiado pequeño. Te desafiamos a que nos desafíes.

Expertos en duplicar sabores cuando se necesita un proveedor secundario o se tiene un problema de suministro, nuestro equipo de creación de sabores puede igualar sus especificaciones con la ayuda de nuestros equipos analíticos. Nuestro enfoque sensorial colaborativo nos permite estar alineados en todos los niveles al compartir nuestros protocolos y resultados con usted para garantizar que haya encontrado su pareja ideal.

La creación de redes con especialistas en sabores, chefs y equipos sensoriales y analíticos de Bell a nivel mundial permite una colaboración exitosa y el intercambio de técnicas para desarrollar nuevos sabores.

Entendemos que la velocidad de comercialización es fundamental. Si bien adoptamos un enfoque específico para cada proyecto, nuestros procesos probados permiten respuestas rápidas y precisas a sus necesidades analíticas. Nuestro equipo internacional de expertos permite una elaboración rápida y específica de perfiles de sabor y aromas para cada país.

Analítica de fragancias

Control de calidad

Sabores - Ciencias sensoriales y del consumidor

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