Ideas inspiradoras de productos basadas en tendencias globales de consumo y mercado.
Los últimos meses han puesto a los consumidores y la industria a una dura prueba. Cada vez más los consumidores anhelan un regreso a la normalidad y, por lo tanto, un mayor enfoque en la diversidad de sabores y productos. Aunque el inicio de la temporada de parrilladas fue un poco accidentado este año, es la pequeña medida de normalidad que conecta a la industria y los consumidores para traer de vuelta el placer y la alegría de la buena comida. Sin duda, las salsas BBQ representan un clásico indispensable en este sentido.
Consumer Insights: ¿Qué tendencias y expectativas definen una buena salsa BBQ?
Los consumidores buscan experiencias gustativas multisensoriales. Exigen innovaciones de productos emocionantes y versátiles basadas en combinaciones extraordinarias de ingredientes de todo el mundo. Debido a su creciente conciencia sobre la salud, las generaciones más jóvenes en particular están prestando más atención a los ingredientes naturales. También se centran en el origen y la fabricación de los productos. Al mismo tiempo, está aumentando la popularidad de las salsas BBQ orgánicas y de origen vegetal.
Al formular salsas BBQ, los sabores únicos e innovadores basados en ingredientes naturales y de alta calidad pueden contribuir a atraer nuevos grupos objetivo de consumidores y, por lo tanto, impulsar las ventas minoristas a escala global.
Variedades de sabor innovadoras y aromáticas para salsas BBQ
Nuestros conceptos de productos vigorizantes se basan en recetas tradicionales de salsa barbacoa estadounidense. Con perfiles de humo atractivos y el uso de varias especias, estamos cumpliendo con los requisitos del mercado en Europa occidental, mientras nos enfocamos en las tendencias actuales del mercado y de los consumidores, como la voluntad de experimentar.
Ya sea que esté buscando creaciones exóticas y afrutadas, intensos perfiles ahumados o notas de chocolate dulce con un toque de chile, los extraordinarios perfiles de sabor de Bell pueden convertir la salsa BBQ en una experiencia de sabor única. Por lo tanto, satisfaciendo la necesidad del consumidor de variedades de productos emocionantes y auténticas. Nuestros perfiles de sabor intensos y complejos se caracterizan por una calidad constante y también están libres de ingredientes agregados que mejoran el sabor. El uso de sabores y extractos naturales permite un etiquetado limpio. Ofrecemos soluciones de sabor a medida que ayudan a refinar y ampliar su cartera de productos.
¿Quieres saber más sobre nuestras creaciones de sabores únicos? Nuestro equipo está feliz de ayudar.CONTÁCTENOS
La perfección culinaria se une a la experiencia en sabores: Bell's Culinary Solutions
El equipo culinario global de Bell está formado por chefs de formación clásica y científicos alimentarios que trabajan incansablemente para crear sabores y aplicaciones nuevos y de moda. La naturalidad y la autenticidad son claves en este proceso. Basándonos en perfiles de sabor hechos a medida y nuestra pasión por la perfección culinaria, podemos ayudarle a desarrollar productos de mercado exitosos.
Más información sobre nuestra experiencia culinaria
Creaciones innovadoras de sabor para salsas BBQ.
Una de las mejores cosas de la cocina tradicional es el aroma de algo asado a la parrilla sobre llamas abiertas, siendo la salsa BBQ el acompañamiento básico para esta técnica de cocina clásica. La diversidad de este tema central continúa con sabores clásicos que hasta ahora se extienden a variedades emocionantes, auténticas e inusuales que son cada vez más atractivas para los consumidores.
“Al crear esta gama de salsa BBQ y usarla como plataforma para incorporar los ingredientes a través de nuestros sabores, aporto la procedencia, la autenticidad y la innovación al frente de mis desarrollos culinarios”.
Dan Bell – Chef Culinario Europeo Bell Flavors & Fragrances EMEA
