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Bell Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

Bell Flavors & Fragrances Invites Attendees to Experience Nature’s Garden at Natural Products Expo West 2024

 

Global Flavors and Fragrances Company to Showcase Citrus and Botanical Mashups at Upcoming Tradeshow in Anaheim, CA from March 12-16 at Booth #1095

NORTHBROOK, Illinois – March 6, 2024 – Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá aNatural Products Expo West (Expo West) from March 12-16, 2024 in Anaheim, CA.

Hosted and produced by New Hope Network, Expo West, the industry’s largest trade show, will spotlight the latest product innovations, including natural and organic food and beverages, ingredients and supplements, and clean beauty and home products. Expo West brings together CPG companies, retailers and emerging brands for five action-packed days of networking events and the exploration of new products and technologies revolutionizing the natural and organics world.

Bell’s flavor and fragrance teams have crafted a collaborative taste and scent experience showcasing their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program tracking five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. Their booth theme, Experience Nature’s Garden, will lean into “A Better Me,“ a Macro Trend showcasing consumers’ desire to embrace healthy lifestyles and optimize longevity in a quest to achieve the best version of ‘you.’

“At Bell’s booth, you can experience the fusion of botanicals, flavors and fragrances by indulging your senses in the enchantment of nature’s garden. It’s not just an Expo, it’s an indulgence for our senses,” states Joan Harvey and Deborah French Wright, Senior Vice Presidents and General Managers of Bell’s Flavor & Fragrance Divisions.

Today, individuals now look beyond the basics of nutrition, hydration, and hygiene, seeking added benefits from functional ingredients, such as botanicals and essential oils, that support a holistic approach to their health and well-being. In fact, 76% of U.S. adults agree that natural ingredients offer more functional benefits than artificial ingredients (Mintel, 2023).

With consumer purchase behaviors top of mind, Bell will showcase the synergy of flavors and fragrances, debuting concepts that celebrate the harmonious blend of floral, spice citrus, and botanical pairings straight from nature’s garden.

Journey Through Nature’s Garden Via Innovative Concepts

At booth #1095, Bell’s samples will infuse fresh and natural flavors and scents:

Calm & Restore Fragancia

Top Note: Lavender, Bergamot, Ylang

Mid Note: Earl Grey Tea, Heliotrope, Muguet

Base Note: Amber, Vanilla, Sandalwood

 

 

 

 

Lavender and Earl Grey Tea Chocolate Bark with Blue Cornflowers

 Featuring Bell’s Earl Grey Tea Type and Lavender Flavors

 

 

 

 

 

 

Limequat and Fennel Pollen Snack Mix

Featuring Bell’s Limequat Type and Fennel Sabores

 

 

 

 

 

 

Strawberry Basil Non-Alcoholic Gin

Featuring Bell’s Strawberry, Basil (Thai Type) and Gin Type Flavors and Heat Sensate

 

 

 

 

 

 

Connect with the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #1095 

Bell offers 110+ year history in offering cutting-edge, natural and organic solutions for products that let flavors and fragrances shine. Visit Bell’s booth to connect with the company’s Sales, Marketing, Flavor R&D and Fragrance Creative teams and discuss flavor and fragrance solutions tailored to your brand.

Acerca de Campana Sabores y Fragancias:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 110 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances – The Key Ingredient of Your Brand.™

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Bell Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America

Bell Flavors & Fragrances Spotlights ‘Newstalgic’ and Health-Forward Menu at SupplySide West & Food ingredients North America 2023

 

Global Flavors and Fragrances Company Inspires Industry to Lean into Flavor Trends at Upcoming Show in Las Vegas, NV from October 23-27 at Booth #3082

BROOK NORTE, Illinois – October 19, 2023

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá aSuministro del lado oeste&Ingredientes alimentarios América del Norte 2023 from October 23-27 in Las Vegas, Nevada.

SupplySide West & Food ingredients North America brings together 1,400+ exhibitors as well as health and nutrition professionals to engage in educational and event programming, and learn about the latest trends, strategies and scientific insights driving innovation in global finished products development. This year, Bell will join over 18,000 attendees, including ingredient manufacturers and ingredient suppliers as well as distributors from a variety of industries such as beverage, personal care, dietary supplements, functional foods, and sports nutrition.

At SupplySide West, Bell debuts snack and confectionery concepts that lean into wellness with a healthy dose of ‘Newstalgia.’ These concepts align with the company’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program, which tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

”We’re excited to showcase savory snack and confectionery concepts that not only support wellness and provide our audience with a memorable ‘throwback,’ but also deliver on the number one purchase driver – taste,“ said Tamara Gabler, Research Chef, Confectionery & Sweet Applications at Bell. “We hope that our flavor-packed creations continue to fuel food, beverage, and supplement innovation that stays true to what’s trending in today’s marketplace and provides consumers with the power duo of health and comfort.“

This trend explores a fresh approach to the best version of ‘you’ as consumers become immersed in holistic wellness and prioritize mental health, self-care, and less crowded calendars. Bell’s health-forward menu includes:

Mezcla de bocadillos de hidromiel
Featuring Bell’s Chevre Cheese, Honey and Lambic Beer Flavors

A lip-smacking savory snack replete with mixed nuts, beef jerky and parmesan crisps, combined with lambic and honey flavors.

 

 


Kiwi Twist + Gomitas de adaptógeno de lavanda y mora
Featuring Bell’s Kiwi, Apple Cucumber, Blackberry and Lavender Flavors with a Vitamin Flavor Modifier

Not-your-average gummies incorporating Lion’s Mane, reishi, and chaga mushroom powder for functional benefits.

 

 

Los consumidores han estado buscando cosas positivas y ahora se están dando permiso para abrazar el escapismo, disfrutar sin pedir disculpas y provocar alegría de maneras únicas. As part of this Macro Trend, ‘Newstalgia’ enters the conversation. It‘s the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new and drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades. Bell’s ‘Newstalgic’ confectionery creations include:

Banana Salted Soft Caramels
Featuring Bell’s Ripe Banana and Vanilla Flavors

These delightfully sweet and soft caramels blend the fresh flavors of banana and vanilla, topped off with a sprinkle of flaky Maldon salt, to recreate grandma’s banana bread in confection form.

 

 

Tropical Citrus Edible Slime Candy
Featuring Bell’s Tropical Citrus Flavor

This edible slime candy is a throwback to ‘90s kids game shows and a cross between the classic ‘ghostly’ beverage from this era. It’s oozing with nostalgic ‘90s fun.

 

 

Get Inspired: Catch the Bell Flavors & Fragrances Team at Booth #3082                   

Bell’s presence at SupplySide West and Food ingredients North America will not only offer unique networking opportunities but encourage buyers and key decision makers to achieve wins in product ideation and innovation with flavor as well as technology that allows taste to shine.

Visit Bell’s booth to connect with our Sales, Marketing and Sweet Applications teams. It’s your chance to collect flavor and taste technology resources in professional toolkits and grab Bell swag.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavors & Fragrances, Inc. is a leading supplier of flavors, fragrances, botanical extracts and ingredient specialties to the food and beverage industry, as well as the household care and personal care industries, offering over 100 years of exceptional customer service and experience. Bell has 11 manufacturing plants worldwide including the United States, Canada, Mexico, Colombia, Brazil, Germany, India, Singapore, and China, with sales offices in more than 90 countries. Bell’s global presence allows flexibility in the world marketplace while constantly responding to emerging industry trends with solutions that bring added value and business opportunities to our customers. www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances: póngase en contacto con el gusto.®

About SupplySide West & Food ingredients (Fi) North America:

“Food Ingredients North America and SupplySide West is the premier gathering of health and nutrition professionals in Las Vegas, bringing together buyers and suppliers from throughout the industry. SupplySide convenes ingredient buyers and suppliers from the dietary supplement, beverage, functional food, personal care and sports nutrition industries to network and explore industry trends, scientific innovations, and top performing products. Fi North America is the latest branch of Fi Global events that serve the global food, beverage and dietary supplements markets, offering food, and beverage manufacturers direct access to the widest range of ingredient suppliers from around the world.” www.west.supplysideshow.com

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Bell Validates Global Spark Trends at the 2023 IFT FIRST: Annual Event & Expo

Sabores y fragancias de BellValidates Global Spark Trends at the 2023 IFT FIRST: Annual Evento & Expo 

 

Global Flavors and Fragrances Company Confirms 2023Trend Forecasts at el World’s Leading Food Industry Showcase in Chicago, IL from July 16-19  

BROOK NORTE, Illinois – August 3, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) confirmed key trend predictions and forecasts at the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST: Annual Event & Expo from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.  

 Attracting 17,000 international visitors and 1,100 exhibitors, the annual convention, hosted by the Institute of Food Technology (IFT), once again proved its value as the place for trendspotting and networking in the global food industry. 

What’s more, the products and technologies on display at McCormick Place confirmed key forecasts from Bell’s global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Specifically, IFT FIRST showcased innovative methods to enhance natural ingredients and resources ( ‘Nature R*Evolution’), support healthy lifestyles and longevity (‘A Better Me’) and spark joy with impactful flavor experiences (‘360-Degree Rewards’). 

Every year, Bell Flavors & Fragrances invests considerable resources to capture the most important dynamics impacting consumers across the globe. It was reassuring to witness key trends from this year’s forecast confirmed by technologies and innovations displayed at the 2023 IFT FIRST: Annual Evento & Expo.” – Kelli Heinz, Vice President of Márketing and Industry Affairs

 

“IFT FIRST confirmed our central Spark Trends predictions for 2023 and beyond. We see it as a true testament to the accuracy of the global Spark Trends platform and the immense value we provide every single year to Bell customers. Bell returns from IFT FIRST inspired and encouraged by the level of innovation and forward-looking research to support the future of the global food system, with our Spark Trends program leading the way.” – David Banks, director sénior de marketing

 

Key observations from attending IFT FIRST 2023 include the following predictions featuring three Spark Macro Trends: 

As the central theme of IFT FIRST 2023, the show evaluated solutions to current challenges in the food supply asking, “Innovation in a Time of Crisis: Can We Future-Proof the Food System?” In the process, unmodified ingredients and technologies for enhancing nature provide much-needed answers. 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: Nature R*Evolution figured prominently in a vast variety of alternative protein products, using the latest tech for masking, neutralization, and mouthfeel enhancement alongside natural flavors. Also trending, extenders and replacers provided powerful solutions to challenges in global supply chains, most importantly, honey and citrus varieties. Plus, a new slew of natural sweetness enhancers and upcycled byproducts (e.g., coffee fruit) squeeze more value out of strained food supplies.   

Speaking of enhancing value, the quest for healthier lifestyles presented the number one leading consumer trend at IFT FIRST 2023. True to Bell’s Spark Macro Trend, ‘A Better Me,’ consumers demand functional benefits and tangible health improvements from their food. The trend that took the proverbial cake at IFT FIRST? Sugar reduction! 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The health-focused trends resonate with the mission of IFT FIRST, which is short for “Food Improved by Research, Science, and Technology.” Featured functional ingredients and technologies sought to boost of alertness, immunity, and sleep via mushrooms and probiotics. Collagen for healthy aging and low-carb starches for weight management were also in the spotlight. 

The industry demands serious answers to serious challenges, but flavor is still the number one factor influencing purchase decisions. In line with our Spark Trend for ‘360° Rewards’, consumers increasingly use delicious foods to treat themselves with delight and experience culinary escapes. Based on research presented at IFT FIRST, most consumers want familiar flavors with a slightly new twist. According to Bell’s Micro Trend, ‘Newstalgia’, right now is the time to score big with beloved classics, as 59% of U.S. chocolate consumers enjoy familiar flavors in new product releases (Mintel, 2023). 

Seeing the Trend at IFT FIRST 2023: The show featured familiar flavors and recipes with their volume turned up to the max. Whether it was extra-stuffed chocolate cookies, explosive umami snack mixes, double-glazed meatballs, BLT-flavored potato chips, and extra hot pepper sauces – companies are serving comfort foods without stepping beyond the comfort zone. 

Want to learn more about the Spark Trends platform from Bell Flavors & Fragrances? Click here to dive into this year’s Macro Trends impacting consumers in the here and now. 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene 11 plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, India, Singapur y China, con oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.www.bellff.com

About Bell’s Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® Trends Program: 

Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans. 

Bell Flavors & Fragrances: póngase en contacto con el gusto.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

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Bell Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

Bell Flavors & Fragrances Showcases Nineties-Inspired Tasting Menu at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company Leans Into ‘Newstalgic’ Flavors at Upcoming Show in Chicago, IL from July 16-19 at Booth #S1624 Inside McCormick Place

BROOK NORTE, Illinois – June 19, 2023

Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) will be heading to the 2023 Institute of Food Technologists’ (IFT) FIRST Annual Event & Expo held in person from July 16-19 inside McCormick Place in Chicago, IL.

IFT FIRST is the largest business-to-business food innovation expo, bringing together professionals from across the globe with the collective vision of improving food through research, science and technology. Over the course of four days, exhibitors will showcase new innovations, global trends and the latest cutting-edge research and technology, complemented by strategic networking and business prospecting opportunities.

This year, Bell’s booth (find us at #S1624) showcases food and beverage concepts tied into their global Spark – Ignites Creativity, Inspires Senses® program. Bell’s Spark Trends platform tracks five key consumer Macro Trends impacting consumers today and in the future. These Macro Trends, collectively identified by Bell’s global marketing teams, represent the core behavioral values shared by all humans.

At IFT FIRST 2023, Bell leans into ‘Newstalgia,’ a Micro Trend within the broader 360° Rewards Macro Trend, featuring a menu and booth design inspired by a decade marked by grunge music, blockbuster movies, experimental flavors and Michael Jordan superfans: the 1990s. Newstalgia is the twist that everyone loves, blending the familiar with the excitement of something new, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from different decades.

“We are excited to revisit the ‘90s this year at IFT through Bell’s ‘Newstalgia’ Micro Trend. Our product showings interweave old trends that are still relevant with a modern touch, drawing inspiration from pop culture and refurbishing retro phenomena from our favorite ‘90s staples. Reinventing the ‘90s has been one of the most exciting trends Bell has put forth and we are thrilled to have everyone go back in time for a totally rad experience.” – Kelli Heinz, Vice President of Marketing and Industry Affairs 

 

“This year, our culinary team has created a fun and flavorful trip back to the 1990’s, including adventurous formats that are guaranteed to transport you to the birth of crazy flavors and bizarre eating experiences. Consumers continue to seek the comforting moment of their youth, but with a real-world twist. We are seeing this ‘Newstalgic’ approach increasingly come to life as Gen Xer’s look to relive their youth and crave their childhood favorites with a Gen Z twist. Bell is bringing to life wild formats like edible slime and unique flavors like a Cubano inspired bagel bite. All are guaranteed to get your inner child smiling.” – David Banks, director sénior de marketing

Take a sneak peek at a few items from Bell’s flavor-packed menu that will transport consumer tastebuds to their ‘90s favorites:

Get Inspired by Bell Flavors & Fragrances at Booth #S1624 at McCormick Place, Chicago, from July 16-19, 2023

 

 Bell’s presence at the 2023 IFT FIRST Annual Event & Expo will push brand awareness and powerful networking opportunities to new heights while offering Newstalgic flavor inspiration and state-of-the-art taste technology solutions to buyers and R&D teams. These resources help elevate product portfolios and connect consumers with a taste of the past, well-earned escapes and comforting memories.

Visit Bell’s booth (#S1624) for more Newstalgic favorites – including ‘90s trivia, a photo station with the chance to win ‘90s swag and more – that will take you on a trip down memory lane.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene 11 plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, India, Singapur y China, con oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances: póngase en contacto con el gusto.®

About the Institute of Food Technologists:

“Since 1939, the Institute of Food Technologists (IFT) has been a forum for passionate science of food professionals and technologists to collaborate, learn, and contribute all with the goal of inspiring and transforming collective scientific knowledge into innovative solutions for the benefit of all people around the world. IFT envisions a world where science and innovation are universally accepted as essential to safe, nutritious, and sustainable food supply for everyone. As a scientific community grounded in purpose, which includes scientists, technologists, manufacturers, policy makers, marketers, and more, IFT feeds the minds that feed the world.”  www.ift.org

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Bell presenta dulces y creaciones saladas de moda en la Sweets & Snacks Expo 2023

Bell Flavours & Fragrances debuta en tendenciaDulces y creaciones saladas en 2023 Sweets & Snacks Expo

 

Compañía global de sabores y fragancias destaca las tendencias anuales de los consumidoresPerspectivas del programa y exploraciones de sabores a través de la presencia de la marca en la Expo

BROOK NORTE, Illinois – 16 de mayo, 2023

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá a la2023Expo Dulces y Snacks, celebrada en persona del 22 al 25 de mayo en Chicago, IL, y organizada por la Asociación Nacional de Confiteros. Cada año, Sweets & Snacks Expo reúne a miles de fabricantes, minoristas y proveedores de la industria de la confitería y los bocadillos durante cuatro días de ideas inspiradoras, innovaciones de productos de vanguardia y conexiones poderosas. La edición de este año cuenta con más de 150 expositores en la Exhibición de proveedores y 16 sesiones educativas reveladoras que se llevan a cabo en el Escenario de innovación.

“La plataforma Spark de Bell continúa rastreando cinco macrotendencias globales clave que están afectando la mentalidad de los consumidores hoy y en el futuro. Estas macrotendencias, identificadas colectivamente por nuestros equipos de marketing global, representan los valores fundamentales de comportamientopredecir las tendencias más impactantes del futuro. Cada región ha curado un conjunto único de microtendencias que se relacionan con las principales macrotendencias. En esta presentación, relacionaremos las tendencias de Bell's Spark con los perfiles de sabores de bocadillos emergentes que se deben tener en cuenta al desarrollar productos innovadores.conceptos. Estamos encantados de compartirlos con la industria”.
– Kelli Heinz, vicepresidenta de marketing y asuntos industriales

“Estamos muy emocionados de que nos vuelvan a invitar para hablar sobre las tendencias de sabor en el espacio de dulces y bocadillos y aplicar nuestro enfoque único a lo que está sucediendo en la cultura popular y la influencia que esto tiene en el desarrollo de nuevos productos. También estamos emocionados de ofrecer deliciosas muestras de cada Bell Spark Macro Trend para ayudar a la audiencia a probar y sentir la tendencia a medida que cobra vida en un delicioso bocado”. – David Banks, director sénior de marketing

 

LLEGA A LA ETAPA DE INNOVACIÓN PARA DESCUBRIR LAS TENDENCIAS DE SABOR EN LOS SNACKS

La participación de Bell este año destaca su evento anualSpark–Ignites Creativity, plataforma Inspires Senses®.Esta plataforma continúa rastreando cinco macrotendencias globales de consumidores que impactan a los consumidores hoy y en el futuro cercano, que representan valores de comportamiento fundamentales compartidos por todos los humanos. Se ven en todo el mundo y sirven como base para comportamientos de consumo más detallados a nivel micro (Micro Tendencias). Las microtendencias están estrechamente vinculadas a geografías, categorías, sabores, fragancias y productos botánicos únicos en el aquí y ahora. Bell sigue de cerca estas tendencias en los EE. UU. y en todas las ubicaciones regionales.

Únase a la vicepresidenta de marketing y asuntos de la industria, Kelli Heinz, y al director sénior de marketing, David Banks, mientras toman el escenario de innovación el 23 de mayo de 2023 a las 3 p. m. CST para destacar las opciones audaces: tendencias de sabor en bocadillos. Esta discusión mostrará las tendencias de sabores "calientes" en la categoría de refrigerios y lo que sigue para la innovación de sabores de refrigerios a través de la lente de la plataforma Spark-Ignites Creativity, Inspires Senses® de Bell.

Los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de cinco degustaciones, cada una explorando una de las cinco macrotendencias globales de consumo de Bell:

New Horizons: la unión de la imaginación y la tecnología
Racimo de 5 especias de chocolate negro del Himalaya
Una delicia crujiente de corteza de chocolate amargo que contiene chips de quinua, almendras y pistachos

 

 

 

Nature R*Evolution: El nuevo amanecer de la innovación 'verde'
Mezcla de bocadillos de hidromiel
Un delicioso refrigerio para relamerse los labios con sabores de Lambic y miel.

 

 

 

 

Un mejor yo: una mirada hacia el futuro de la salud en lo mejor de ti
Kiwi Twist + Gomitas de adaptógeno de lavanda y mora
Gomitas fuera de lo común que incorporan polvo de hongo Lion's Mane, Reishi y Chaga para obtener beneficios funcionales

 

 

 


Recompensas 360°: Curiosidades tentadoras e indulgencias permitidas
Malvavisco de sorbete de arcoíris
Un clásico de fogata se encuentra con una dosis de nostalgia en esta delicia de malvavisco que debes probar

 

 

 

 

 

Árbol de la vida: unidos por raíces culturales
Palomitas de mostaza con queso
Las palomitas de maíz y los sabrosos sabores a queso chocan en este refrigerio crujiente y apetecible.

 

 

 

Para obtener más información sobre esta sesión única, haga clic enaquí.

 

ÚNASE A NOSOTROS EN LA EXPOSICIÓN DE PROVEEDORES (STAND #30406) Y EXPLORE LAS TENDENCIAS A TRAVÉS DEL GUSTO

Bell se une a más de 150 expositores en la Exhibición de proveedores del 22 al 23 de mayo de 2023 de 1 p. m. a 5 p. m. CST. Los asistentes tendrán la oportunidad de conectarse con el equipo multifuncional de Bell, que incluye ventas, investigación y desarrollo (incluidas las aplicaciones dulces y saladas) y marketing. Pueden cargar recursos educativos y descubrir tendencias de sabor y tecnologías de sabor (p. ej., mejora del sabor, reducción de azúcar, enmascaramiento del sabor) que afectan a la confitería, la panadería y los productos salados.

La presencia de Bell en la Sweets & Snacks Expo 2023 no solo impulsará una mayor conciencia de marca y oportunidades únicas para establecer contactos, sino que también ofrecerá inspiración innovadora en sabores y soluciones tecnológicas de vanguardia para compradores y equipos de I+D. Estas ofertas y conocimientos ayudan a elevar las carteras de productos de confitería, panadería y refrigerios, asegurando una mejor alineación con los estilos de vida y preferencias de los consumidores, al tiempo que alientan a los consumidores a disfrutar de recompensas en ocasiones cotidianas.

Para programar una cita en persona, haga clic enaquí.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene 11 plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, India, Singapur y China, con oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.www.bellff.com

Bell Flavors & Fragrances: póngase en contacto con el gusto.®

Sobre la Asociación Nacional de Pasteleros:

La Asociación Nacional de Confiteros (NCA) es la organización comercial que promueve el papel único del chocolate, los dulces, la goma de mascar y las mentas en un estilo de vida feliz y equilibrado y las empresas que elaboran estos dulces especiales. A través de la defensa y la orientación normativa, las comunicaciones, los conocimientos de la industria y el compromiso de la cadena de suministro y minorista, la NCA ayuda a crear un entorno que permite que los fabricantes de dulces prosperen. www.candyusa.com

Aparece antes de cada publicación en el ciclo (6)Aparece aparece si va a haber otro por venir (6)
Bell se embarca en el roadshow regional IFT 2022-2023

Bell Flavours & Fragrances se embarca en 2022-2023 Regional IFT Roadshow

 

Compañía global de sabores y fragancias viaja a través del país para unirse a los eventos de proveedores de la comunidad de la ciencia de los alimentos

26 de octubre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) sale a la carretera para exhibir en elInstituto de Tecnólogos de Alimentos(IFT) 2022-2023Eventos de Proveedores Sección Regionalextendiéndose de costa a costa. Las Secciones Regionales del IFT ofrecen una forma de establecer contactos con profesionales inmersos en la ciencia de los alimentos para hacer conexiones estratégicas a nivel local. Estos eventos atractivos brindan la oportunidad de establecer contactos y educación, y permiten a los proveedores presentar sus últimos productos y servicios que respaldan la ciencia de la comunidad alimentaria.

Bell exhibió recientemente en la Exposición Anual de Proveedores IFT de la Sección de Minnesota (12 de octubre) y en el Simposio y Noche de Proveedores de la Sección Intermountain IFT (19 al 21 de octubre), mostrando elementos del menú con mezclas de sabores audaces de frutas y especias, incluida Urfa Chili Meyer Lemon Snack Mix , refresco Nimbu de lima y caviar, palomitas de maíz Togarashi Ponzu, bocaditos de brownie de avellana y chocolate y caramelo de lima y fruta del dragón con caviar. Después de los eventos recientes, el equipo de Bell se dirigirá a los próximos eventos de proveedores de la sección regional de IFT de 2022 para presentar su nuevo menú con infusión de cítricos:

  • 1 de noviembre de 2022: Exposición y simposio anual de proveedores de Chicago Section IFT (CSIFT) (stand n.º 308)
  • 16-17 de noviembre de 2022: Exposición de proveedores IFT de la sección Longhorn (stand n.º 242)

“El equipo de Bell está emocionado de embarcarse en nuestro Roadshow Regional IFT para conectarse con otros colegas de la industria y lanzar nuestro nuevo menú con sabores cítricos, como Ruby Red Grapefruit y Calamansi. Los consumidores continúan prefiriendo alimentos y bebidas que contengan sabores naturales dado el creciente interés por las etiquetas limpias. Y, con el estrés de los acontecimientos actuales, están gravitando hacia la comodidad y los productos que brindan un impulso estimulante del estado de ánimo. Dados sus colores vibrantes y sus sabores agridulces, los cítricos se asocian típicamente con sentimientos de alegría, y estamos entregando un poco de felicidad y un impulso de sabor bocado a bocado, afirma Benjamin Stanley, CRC, Chef Corporativo - Gerente de Aplicaciones Dulces.

Bell se unirá a los expositores en el piso de la Expo para mostrar un nuevo menú con infusión de cítricos, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios. En todo el mundo, los consumidores continúan inclinándose por los cítricos, con un 52 % de los consumidores de EE. UU. indicando que les gusta o les encanta y una cuarta parte (25,7 %) de los menús de EE. UU. lo presentan. Los sabores cítricos resuenan particularmente bien entre aquellos que buscan apoyar su sistema inmunológico y aumentar su ingesta de vitamina C. Bell ofrece sabores cítricos icónicos y naturales, como pomelo, naranja mandarina y limón Meyer, además de sabores cítricos especiales, como la mano de Buda y el kumquat de Meiwa. Estos sabores se pueden agregar a una multitud de aplicaciones, que incluyen confitería, salsas y aderezos, bebidas, refrigerios, productos dulces y más.

Inspirándose en las preferencias de los consumidores y los datos de marketing, Bell exhibirá los siguientes elementos de menú refrescantes con sabor a cítricos:

Mezcla de bocadillos Sudachi

Esta mezcla de refrigerios presenta el sabor Sudachi de Bell para brindar notas ácidas y frescas de una lima japonesa Sudachi. Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Dada su acidez natural, normalmente no se come como una fruta, sino que se usa como saborizante en lugar de limón o lima.

Esta deliciosa mezcla también presenta el sabor Wasabi de Bell para impartir una especia impulsada por el calor, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: mano de Buda, calamansi y naranja sanguina

 mano de buda:El sabor de la mano de Buda de Bell tiene un perfil de sabor distinto, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce de flor de limón y ofrece un giro único en el clásico caramelo de rebanada de fruta.

 Calamansí:El sabor de Bell's Calamansi muestra notas mezcladas de limón, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y puede variar de color verde a amarillo y naranja.

Sangre naranja:El sabor Blood Orange Citrus de Bell tiene notas de naranja navel con toques de acidez y frutas florales y, por lo general, es menos ácido que una naranja tradicional.

 

Cóctel rosa de Limoncello y champán Spritz

Ya sea que se saboree en un caluroso día de verano o se disfrute durante una cena acogedora con amigos, este cóctel sin alcohol seguramente será refrescante y brindará un estímulo que mejorará el estado de ánimo. La combinación del sabor natural tipo champán de Bell, el extracto de sabor tipo limón rosa y el sabor limón (tipo Sorrento) brindan notas cítricas agridulces con un toque burbujeante.

 

 

 

 

 

Ruby Red Pomelo IPA Palomitas de Maíz

Estas palomitas de maíz sazonadas presentan los sabores naturales de toronja roja rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para impartir notas de toronja recién exprimida y cerveza IPA lupulada. Un giro refrescante en un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de una cerveza fría.

 

 

 

 

 

magdalena kumquat

Estas mini magdalenas son una versión condensada de una magdalena francesa tradicional. Están aromatizados con los sabores Bell's Kumquat y Vanilla, lo que les da una nota cítrica distintiva que es dulce con notas agrias y picantes. La vainilla completa este dulce regalo para elevar la galleta.

La presencia de Bell en los eventos de proveedores de la sección regional del IFT fomentará un fuerte conocimiento de la marca y despertará el interés en ofrecer productos de alimentos y bebidas que destaquen los sabores cítricos. Junto con las muestras con infusión de cítricos, las discusiones sobre las capacidades tecnológicas patentadas de Bell y las tendencias anuales de Spark impulsarán conexiones comerciales exitosas entre clientes potenciales y clientes.

 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

Acerca del Instituto de Tecnólogos de Alimentos:

“El Instituto de Tecnólogos de Alimentos(SI T)es una comunidad de profesionales y estudiantes apasionados por el papel esencial que juegan la ciencia y la innovación engarantizar que nuestro sistema alimentario mundial sea seguro, nutritivo y sostenible. Desde 1939, IFT ha sido un foro para colaborar, aprender y contribuir, todo con el objetivo de inspirar y transformar el conocimiento científico colectivo en soluciones innovadoras para el beneficio de todas las personas en todo el mundo. IFT genera valor para sus miembros en más de 90 países trabajando a través de las fronteras, compartiendo contenido, promoviendo actividades y creando redes que conectan la ciencia de los profesionales de la alimentación dondequiera que vivan”.www.ift.org

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Bell presenta un nuevo menú centrado en bocadillos y con infusión de cítricos en SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

Bell Flavours & Fragrances presenta un nuevo menú centrado en refrigerios y con infusión de cítricos en SupplySide West & Food Ingredients North America 2022

 

Compañía global de sabores y fragancias se une a más de 18 000 compradores y proveedores de ingredientes en la próxima conferencia de productos terminados

25 de octubre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá aSuministro del lado oeste&Ingredientes alimentarios América del Norte2022 celebrada en persona del 31 de octubre al 4 de noviembre de 2022 en Las Vegas, Nevada. Bell se unirá a más de 18,000 compradores y proveedores de ingredientes de una variedad de industrias, que incluyen bebidas, cuidado personal, suplementos dietéticos, alimentos funcionales y nutrición deportiva. Esta conferencia reúne a profesionales de la salud y la nutrición y a más de 1300 expositores para participar en programas educativos y de eventos y aprender sobre la ciencia, las tendencias y las estrategias más recientes que impulsan el desarrollo global de productos terminados. SupplySide West & Food Ingredients North America también brinda a las empresas la inspiración necesaria para el crecimiento y la innovación, y la oportunidad de establecer contactos con colegas de la industria en I+D, marketing, gestión de la cadena de suministro y más.

“El equipo de Bell se dirige a Supply Side West y Food Ingredients North America 2022 listo para inspirar a la industria con creaciones de refrigerios y nuevas combinaciones de sabores, como nuestras palomitas de maíz IPA de pomelo rojo rubí y gominolas de vinagre de sidra de manzana, que incorporan sabores como sidra de manzana, hibisco y lúpulo. La demanda de bocadillos y gomitas entre los consumidores continúa aumentando, y los productos con beneficios funcionales están experimentando un fuerte crecimiento. En el pasado, estas categorías de productos sacrificaban el sabor, sin embargo, la innovación reciente satisface las preferencias de nutrición y sabor, al tiempo que se adapta a estilos de vida saludables. Continuamos experimentando con sabores sabrosos, cítricos e indulgentes en las categorías de bocadillos y gominolas mientras mantenemos los deseos de los consumidores y los datos del mercado como prioridad”, afirma Casey Schallert, chef corporativo sénior.

Estos últimos años han animado a los consumidores a hacer una pausa, reflexionar y revitalizar su interés en tomar medidas positivas para mejorar su salud personal y crear la mejor versión de sí mismos. Al hacerlo, están recurriendo a productos minoristas para satisfacer sus necesidades de apoyo para la ansiedad (+38%), estado de ánimo y estrés (+24%) y apoyo para dormir (+37%) (Nielsen, 2022). Los productos funcionales, incluidas las gomitas, tienen un gran potencial de mercado; de hecho, las declaraciones de funciones en la categoría de gomitas han aumentado un 171 % entre 2016 y 2021. Y, entre aquellos que buscan aumentar su consumo de vitamina C y reforzar el apoyo inmunológico, los sabores cítricos continúan resonando particularmente bien. Bell ofrece una variedad de sabores cítricos naturales (p. ej., limón Meyer), sabores salados (p. ej., cerdo asado) y mezclas culinarias y sabores de frutas del huerto (p. ej., cardamomo y albaricoque) que se pueden incorporar en una variedad de aplicaciones, como refrigerios, confitería y más.

Este año,cabina de campana(#1447) contará con recursos educativos y brindará a los asistentes la oportunidad de conectarse con el equipo culinario y disfrutar de un nuevo menú de aperitivos con infusión de cítricos:

Mezcla de bocadillos Sudachi

Esta mezcla de refrigerios presenta el sabor Sudachi de Bell para brindar notas ácidas y frescas de una lima japonesa Sudachi. Sudachi es una fruta cítrica pequeña, redonda y verde y es una especialidad de la prefectura de Tokushima en Japón. Dada su acidez natural, normalmente no se come como una fruta, sino que se usa como saborizante en lugar de limón o lima.

Esta deliciosa mezcla también presenta el sabor Wasabi de Bell para impartir una especia impulsada por el calor, mientras que la tecnología Kokumi de Bell hace que la mezcla de bocadillos sea más rica y compleja.

 

 

Citrus Slice Gummy Medley: mano de Buda, calamansi y naranja sanguina

mano de buda:El sabor de la mano de Buda de Bell tiene un perfil de sabor distinto, con notas de limón y yuzu con un aroma dulce de flor de limón y ofrece un giro único en el clásico caramelo de rebanada de fruta.

Calamansí:El sabor de Bell's Calamansi muestra notas mezcladas de limón, lima y naranja. Esta fruta cítrica se usa comúnmente en las cocinas filipina y del sudeste asiático y puede variar de color verde a amarillo y naranja.

Sangre naranja:El sabor Blood Orange Citrus de Bell tiene notas de naranja navel con toques de acidez y frutas florales y, por lo general, es menos ácido que una naranja tradicional.

 

Ruby Red Pomelo IPA Palomitas de Maíz

Estas palomitas de maíz sazonadas presentan los sabores naturales de toronja roja rubí, IPA y lúpulo de Bell, que se combinan para impartir notas de toronja recién exprimida y cerveza IPA lupulada. Un giro refrescante en un refrigerio diario, estas palomitas de maíz inspirarán recuerdos del dulce verano y de una cerveza fría.

 

 

 

 

 

Gomita de vinagre de sidra de manzana con hibisco

Este giro elevado en los dulces de goma tradicionales presenta el sabor natural de hibisco de Bell, que ofrece un sabor deliciosamente agrio y agrio. Las flores de hibisco brindan un sabor agrio y terroso que está en aumento en la innovación de nuevos productos, desde cócteles hasta dulces, brindando un tono carmesí innegablemente vibrante.

 

 

 

 


Acerca de los sabores y fragancias de Bell:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

Acerca de SupplySide West & Food Ingredients (Fi) Norteamérica:
“Food Ingredients North America y SupplySide West es la principal reunión de profesionales de la salud y la nutrición en Las Vegas, que reúne a compradores y proveedores de toda la industria.Suministro del lado oestereúne a compradores y proveedores de ingredientes de las industrias de suplementos dietéticos, bebidas, alimentos funcionales, cuidado personal y nutrición deportiva para establecer contactos y explorar tendencias de la industria, innovaciones científicas y productos de alto rendimiento. Fi North America es la rama más reciente de los eventos de Fi Global que atiende a los mercados mundiales de alimentos, bebidas y suplementos dietéticos, y ofrece a los fabricantes de alimentos y bebidas acceso directo a la más amplia gama de proveedores de ingredientes de todo el mundo”.

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Las 5 principales tendencias de Plant Based World Expo 2022

Bell Flavours & Fragrances captura una instantánea de lo que era tendencia en el piso de exhibición del Javits Center en septiembre de 2022.

 

Del 8 al 9 de septiembre, las últimas tendencias en alimentos de origen vegetal se exhibieron por completo en Plant Based World Expo (PBW) 2022 dentro del Javits Center en la ciudad de Nueva York.

En su tercera edición, la feria comercial oficial de la Asociación de Alimentos a Base de Plantas (PBFA, por sus siglas en inglés) una vez más brindó una plataforma única para que marcas, fabricantes, distribuidores, así como profesionales minoristas y de servicios de alimentos experimenten lo que sigue en el mundo de las proteínas alternativas.

El tremendo revuelo en torno a los alimentos de origen vegetal fue palpable dentro del Javits Center durante dos días llenos de acción. Más de 245 expositores, incluidas muchas más marcas internacionales, exhibieron sus ofertas frente a más de 3700 asistentes; un 20% más que en 2021.

Foco en los alimentos de origen vegetal

Dulce, salado, funcional y gourmet: caminar por los pasillos brindó a los invitados la oportunidad de probar y descubrir las últimas iteraciones de alimentos y tecnologías a base de plantas.

Las presentaciones de productos en el piso se complementaron con plataformas PBW ricas en contenido, como el Teatro culinario, el Jardín de aprendizaje y las sesiones de conferencias. En ese sentido, ¡la cantidad de sesiones con expertos y expertos de la industria se duplicó con creces en comparación con el año pasado!

Los puntos destacados incluyeron evaluaciones estratégicas como "Comprender el cambio del consumidor de productos animales a productos vegetales" organizada por PBFA y Kroger, así como "El 'por qué' detrás de las tendencias actuales en alimentos y estilo de vida" de Eve Turow-Paul y "Aprenda a crear sabor sin comprometer su dieta" del chef Shenarri Freeman.

 Otro punto destacado de PBW regresó este año: los ganadores de los premios oficiales World Plant-Based Awards 2022 se anunciaron durante la feria, elegidos entre más de 140 entradas en 17 categorías de 20 países.

Celebrando la delicia vegana

Bell Flavor & Fragrances team at Plant Based World Expo 2022

Los productos de los clientes de Bell ocuparon un lugar central en los platos de muestra presentados en el stand de Bell Flavours & Fragrances (número 602). Bajo el lema Bell Taqueria, los visitantes tuvieron la oportunidad de degustar bocados veganos al pastor con proteína alternativa de MycoTechnology, Inc. sazonados con cerdo Bell's y sabores de pimienta mexicana, acompañados de una deliciosa crema vegana de chipotle y lima.

Continuando con la delicia, Bell sirvió masa vegana para galletas, a base de proteína de garbanzo y llena de sabores de vainilla y mantequilla dorada. Para completar la oferta de taquería, Bell sirvió café helado de horchata no lácteo utilizando café de origen ético de Westrock Coffee cargado con una cobertura batida vegana de Ingredion mejorada con sabor a leche de coco.

En general, el muestreo estuvo en pleno apogeo en el puesto de Bell Flavours & Fragrances durante todo el espectáculo. Mientras tanto, también hicimos tiempo para caminar por los pasillos y explorar elLas 5 principales tendencias de Plant Based World Expo 2022 en la ciudad de Nueva York:

1. La próxima ola de mariscos alternativos

Los bocados de pollo vegano y las hamburguesas de ternera falsa ya se están volviendo omnipresentes en los menús principales. Ahora, las proteínas de pescado alternativas presentan la próxima ola en términos de innovación de productos. En ese sentido: cuando se trata de hacer que las alternativas de atún, salmón y camarones sepan como "reales", Bell ofrece una serie de alternativas veganas.sabores de mariscosy tecnologías para hacerlos estallar.

En Plant Based World Expo (PBW) 2022, la innovación en#altmariscosera innegable: Ingredion probó la última versión de sus tacos de pescado, mientras que varias marcas exhibieron versiones de ensalada de atún a base de plantas. Plant Based Seafood Co. de Virginia cautivó a los visitantes con sus Crab Cakes veganos, mientras que BeLeaf ganó el World Plant-Based Award por sus camarones a base de plantas.

¿El siguiente nivel de innovación? ¡Sushi a base de plantas y pescado 'crudo'! Finless Foods presentó una alternativa de atún crudo que se puede usar en poke bowls, sin los efectos negativos de la sobrepesca. Lo mismo ocurre con Current Foods y su delicioso 'atún crudo'. Buenas noticias, ya que las existencias mundiales de atún se han agotado por60 por cientoen comparación con hace 50 años.

2. Hongo gigantesco

¡Hazte a un lado, soja y seitán! El mercado de proteínas a base de hongos está literalmente creciendo como hongos: de 2022 a 2029, se prevé que el mercado de proteínas fúngicas crezca a una CAGR del 7,6% para alcanzar$ 397,5 millones.

Los hongos también brotaron en Plant Based World Expo (PBW) 2022. Los champiñones obtuvieron una victoria en los World Plant-Based Awards, y The Mushroom Meat Co. se llevó el trofeo por su 'cerdo' desmenuzado. MycoTechnology, Inc., con sede en Colorado, aprovecha el motor de crecimiento de los hongos, conocido como micelio, en su proteína FermentIQ™. Se elabora tomando proteína de guisante o una mezcla de proteína de guisante y arroz, y luego fermentándola con micelio de hongos shiitake para crear análogos de carne como el taco de chorizo que se sirve en su puesto.

Proveniente de Corea del Sur, la compañía Better Meat impresionó con su almuerzo a base de plantas (también conocido como spam vegano) que usa micoproteínas para tener un sabor real. Los sabores a champiñones también aparecieron en los chips de champiñones crujientes de Popadelics y en numerosos condimentos con aromas de trufa de lujo.

3. Arraigado en la cultura

Bell's Vegan Al Pastor Bites: savory vegan pork sausage combined with Guajillo Chili, Chipotle and pineapple, stu ed into a crispy corn cup, topped with a delicate vegan avocado cilantro crema.

La comida vegana es aún más atractiva cuando se basa en raíces culturales genuinas. Y a los consumidores les encanta:Dos de cada tres consumidores estadounidenses“amor” para descubrir nuevos sabores y cocinas. Mientras tanto,39 por cientode los consumidores en los EE. UU. están tratando de incorporar más alimentos veganos en sus dietas.

Incluir esos sabores veganos es mucho más fácil gracias a productos como Shicken, con sede en el Reino Unido, que trae delicias panasiáticas como el curry y los kebabs de pollo a la esfera del consumidor sin carne. Después de solo 18 meses en el negocio, Shicken ya se vende en Costco en el Reino Unido y generó mucho revuelo sobre un lanzamiento en EE. UU. con sus sabores arraigados culturalmente en PBW.

Hablando de cultura, Mia Green Food, con sede en Italia, entregó versiones veganas de queso parmesano, prosciutto y pepperoni sin ingredientes animales ni colesterol, pero con todas las auténticas notas de sabor italiano. Los conocedores de la comida también se entusiasmaron con el paté de verduras de Verduns, mientras que la nueva empresa suiza Share ofreció albaricoque fermentado basado en una antigua receta de la dinastía Tang para dar sabor y salud intestinal.

4. ¿Queso Vegano Pico?

Si bien las ediciones anteriores del programa vieron una explosión de proteína de pollo, caminar por los pasillos este año fue imposible sin ver innumerables iteraciones de queso de origen vegetal. Eso no es una sorpresa: el mercado mundial de queso a base de plantas se valoró en$ 2.43 mil millonesen 2021 con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) esperada de 12.6% hasta 2030.

Al obtener una victoria en PBW 2022, los innovadores europeos New Roots AG obtuvieron el premio por el "Enfoque de economía circular" detrás de su alternativa basada en plantas al queso duro. Proveniente de Alemania, Bedda mostró una variedad de quesos, desde brie hasta cheddar. Hablando de variedad, Bell Flavours & Fragrances ha desarrollado una biblioteca de más de 30 perfiles de sabor de queso vegano, repleta de potenciadores de sabor y tecnologías de enmascaramiento a juego para crear aromas profundos (ver más informaciónaquí).

Para el deleite de los amantes de la comida italiana (ver también3. Arraigado en la cultura), Miyoko's Creamery volvió a mostrar mozzarella 'realista' tanto en forma sólida como líquida para derretir en la pizza. En la sección del programa dedicada a empresas emergentes, Plant Smart LLC entregó el primer queso de origen vegetal sin grasa del mundo, Cheezilla, junto con una alternativa de queso derretido llamada Melteeza. Y para una versión adulta de un alimento básico de la infancia, GrownAs* Foods sirvió Truffle Vegan Mac & Cheese.

5. Dulces delicias

Bell's Vegan Chickpea Cookie Dough: Bell’s Vanilla, Brown Butter and Protein Masking Flavors turn this cookie dough into a healthy treat you feel good about eating, never knowing there are chickpeas in it!

Terminando nuestro informe de tendencias con una guinda, los postres veganos se robaron el show en PBW 2022. Las múltiples ofertas de delicias dulces en Nueva York fueron indicativas de una tendencia más grande: se espera que el mercado mundial de postres veganos alcance$ 5.97 mil millones para 2027, mientras que actualmente crece a tasas de dos dígitos.

En la categoría de postres a base de plantas, el Premio Mundial a Base de Plantas fue para PLAYin CHOC por su 'Chocolate con leche de cacao orgánico peruano' con toda esa cremosidad, pero sin lácteos. Mientras tanto, los locales de Nueva York Rule Breaker Snacks traen brownies y blondies sin nueces y veganos a los almuerzos escolares, mientras que Pri's Puddings satisface los antojos sobre la marcha con pasteles de bolsillo. Sin olvidar los malvaviscos veganos Dandies de Chicago Vegan Foods, también conocidos como creadores de los postres helados veganos Temptation.

Hablando de congelados, ¿mencionamos el helado vegano? Ahora es una categoría de premios en toda regla con SuperSeed Ice Creme de Eat Drink Innovate Pty llevándose la galleta proverbial en los premios de la feria este año. El helado Lick hecho con altramuces italianos también alcanzó todos los sabores correctos, mientras que los postres Choc Ganache de Bon Dévil y los pasteles crudos de Nats Rawline elevaron el nivel de delicias pecaminosas sin ninguna crueldad (animal).

¿Hambriento de más recursos alimentarios de origen vegetal? Asegúrate de visitarEspacio de trabajo de la Expo mundial basada en plantas de Bellpresentando nuestro folleto actual sobre sabores y tecnologías para Proteínas Alternativas y más materiales.

También espera elEdición europea de PBWsucediendo en Londres, Reino Unido, del 30 de noviembre al 1 de diciembre de 2022. ¡Nos vemos allí!

Haga clic aquí si desea solicitar muestras de deliciosos sabores para proteínas alternativas de Bell Flavors & Fragrances.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.bellff.wpengine.com

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Bell se dirige a la Expo mundial basada en plantas de 2022

Bell Flavours & Fragrances exhibirá sabores y tecnologías de proteínas alternativas en la Plant-Based World Expo 2022

 

Compañía global de sabores y fragancias se une a los patrocinadores de Plant-Forward en el próximo evento

1 de septiembre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá a la Plant-Based Food Association'sExposición mundial basada en plantas– América del Norte celebrada en persona en Nueva York, NY, del 8 al 9 de septiembre de 2022. Plant-Based World Expo es el único evento basado exclusivamente en plantas que se lleva a cabo en los Estados Unidos, conectando a inversionistas, distribuidores, fabricantes y profesionales minoristas y de servicio de alimentos de marcas líderes e innovadoras, y este año marca el tercer evento desde su creación. En la Expo, los asistentes tendrán la oportunidad de establecer contactos con profesionales enfocados en el comercio, descubrir productos únicos a base de plantas y aprender de destacados líderes de la industria a través de sesiones educativas.

“Bell está encantada de exhibir en la Expo mundial basada en plantas de 2022. Este año marca el primero en la conferencia, y esperamos no solo mostrar nuestra propia línea de sabores veganos, sino también unirnos a la industria en la elaboración de productos innovadores a base de plantas que brinden una experiencia sensacional para los sentidos de los consumidores: brindando un sabor apetecible, texturas atractivas, aromas deliciosos y mucho más. Los consumidores buscan una aventura de sabor completa con la salud en mente, y la industria está perfectamente preparada para continuar innovando en esta área a fin de crear experiencias memorables”, afirma Casey Schallert, Chef Corporativo Senior.

Bell se unirá a una colección de patrocinadores en el Expo Hall para presentar un stand de vanguardia (# 602), completo con un menú a base de plantas, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios. Se exhibirán los siguientes artículos para despertar el paladar de los asistentes:

Bocado Vegano Al Pastor
Al pastor a base de plantas con una combinación de chile guajillo, chipotle, piña, bloqueadores amargos, Super Savor, salchicha de cerdo vegana y sabores de grasa de cerdo cubierto con una crema vegana de aguacate y cilantro. Esta crema vegana cuenta con sabor a aguacate, sabor a crema, tecnología de enmascaramiento de amargura y tecnología de mejora del sabor de Bell. El sabor a aguacate agrega notas cremosas, mantecosas y terrosas de un aguacate maduro, mientras que el sabor a crema agrega notas lácteas complejas y ácidas. La tecnología de enmascaramiento de la amargura de Bell suaviza la base y cubre las notas de la proteína de origen vegetal, mientras que la tecnología de mejora del sabor de Bell aumenta todo el perfil para una experiencia de sabor más brillante.

Café Helado De Horchata Con Leche De Avena + Cobertura Batida Vegana
Un reconfortante café helado mezclado con una crema de café vegana hecha con leche de avena y aceite MCT con sabor a leche y enmascaramiento de Bell para obtener notas lácteas cremosas y limpias y sabores de horchata y café de olla de Bell para un sabor y aroma especiado, tibio y mantecoso con un toque de café oscuro. La cobertura batida a base de coco que utiliza la máscara de coco de Bell para cubrir el sabor del coco y mejorar los componentes lácteos/grasos. Los sabores de vainilla y leche de Bell brindan un aroma dulce y un final similar al de los lácteos.

 

Masa vegana para galletas con chispas de chocolate
Esta masa comestible para galletas es vegana y excelente para comer directamente de la batidora o hornearla en una galleta. Los sabores Bell's Vanilla, Brown Butter y Protein Masking hacen de esta masa para galletas una golosina saludable que te hace sentir bien al comerla, ¡sin saber que contiene garbanzos!

 

 

 

Acerca de los sabores y fragancias de Bell
Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial y permite a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes. Bell está posicionado globalmente para atender a nuestros clientes a nivel regional con el fin de satisfacer sus necesidades.

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Karen Graves, MS, representará a la división durante la primera conferencia y exposición anual de IFT de 2022

El director sénior de ciencias sensoriales y del consumidor de Bell Flavours & Fragrances representará a la división durante la primera conferencia y exposición anual IFT de 2022

 

Karen Graves, MS, formará parte del panel de expertos que explora oportunidades y desafíos para aprovechar el conocimiento y la comprensión del consumidor para el éxito del producto

8 de julio de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se complace en anunciar que Karen Graves, MS, directora sénior de Ciencias Sensoriales y del Consumidor, representará a Bell en la Primera Conferencia y Exposición Anual 2022 del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) celebrada en persona. ya pedido del 10 al 13 de julio en Chicago, IL.

IFT primeroes la exposición de innovación alimentaria de empresa a empresa más grande, que reúne a profesionales de todo el mundo, tanto en persona como virtualmente, para descubrir las últimas innovaciones, tendencias globales y soluciones estratégicas, todo mientras establece conexiones poderosas. La organización cuenta con 25 grupos temáticos basados en intereses (divisiones), con Karen como presidenta actual de la División de Ciencias Sensoriales y del Consumidor (SCSD). Ella representará a la División en una multitud de eventos a lo largo de la conferencia, incluido el Laboratorio de Innovación de Líderes de SDSC, la Recepción de Redes, la Competencia Social y Estudiantil, además del Desayuno de Redes de Líderes Estudiantiles de SCSD y el Piso de Exposición de Redes de Líderes Estudiantiles, ambos nuevos este año.

Como parte del programa a pedido del IFT, la presentación de Karen, “Sensorial, Vale la pena. Conozca el valor de la investigación sensorial y del consumidor”, presentado conjuntamente con Sharon Bender, MS, Sensory Scientist en Gehl Foods, Inc., estará disponible en línea a través del portal IFT First. Esta sesión ayudará a los participantes a comprender el valor de la investigación sensorial y del consumidor. “Mientras que el mantra tradicional del Consumidor Sensorial se enfoca en diseñar/responder de acuerdo con el objetivo, la expectativa para el profesional de hoy es brindar valor comercial e impulsar las decisiones. Dado que los investigadores sensoriales y del consumidor deben tener una influencia, perspicacia comercial y habilidades de comunicación excepcionales, al mismo tiempo que manejan datos científicos y estadísticos, esta presentación discutirá consejos y técnicas para mejorar el valor de la investigación sensorial, la investigación del consumidor, las pruebas discriminatorias y las evaluaciones en equipo. ”

Además de su presentación a pedido, Karen participará en un panel de expertos el martes 12 de julio de 3:15 p. m. a 4:30 p. m. CT como parte de la sesión, “¿Cómo aprovechamos el conocimiento y la comprensión del consumidor para el éxito del producto?Esta sesión “reunirá diversas voces y perspectivas de presentaciones seleccionadas a pedido que se relacionan con esta pregunta guía. La discusión moderada describirá los desafíos y oportunidades sobre cómo abordar la pregunta, seguida de un período prolongado de preguntas y respuestas donde los asistentes tendrán la oportunidad de interactuar con otros asistentes”. 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial y permite a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes. Bell está posicionado globalmente para atender a nuestros clientes a nivel regional con el fin de satisfacer sus necesidades.

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Bell exhibe en la primera conferencia y exposición anual IFT 2022

Bell Flavors & Fragrances to Debut Interactive Booth at the 2022 IFT First Annual Conference & Expo

 

Global Flavors and Fragrances Company destaca las exploraciones de sabores globales en un próximo evento

5 de julio de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se dirigirá a la Primera Conferencia y Exposición Anual 2022 del Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) que se llevará a cabo en persona y bajo demanda del 10 al 13 de julio en Chicago, IL. IFT First es la exposición de innovación alimentaria de empresa a empresa más grande, que reúne a profesionales de todo el mundo, tanto en persona como virtualmente, para descubrir las últimas innovaciones, tendencias globales y soluciones estratégicas, todo mientras establece conexiones poderosas. Se unirán a más de 700 expositores, presentando un nuevo stand inmersivo completo con un menú de degustación de inspiración mundial, recursos educativos y un equipo de expertos culinarios.

La nueva exhibición de Bell llevará a los visitantes a un viaje como nunca antes lo habían experimentado. Al acercarse a la exhibición, los visitantes encontrarán un gran mostrador de recepción completo con una caja de vidrio retroiluminada, almacenamiento con llave y estaciones para iPad, su primer punto de contacto con el equipo de Bell. Una vez dentro, podrán tomar café y recursos impresos gratuitos en el mostrador de hospitalidad. Luego, los visitantes pueden dirigirse al mostrador de maridaje de alimentos y bebidas, equipado con un mostrador de demostración, fregadero y refrigerador, donde el equipo culinario servirá deliciosas comidas globales. Al igual que el mostrador de maridaje de alimentos y bebidas, el mostrador de degustación ofrecerá refrescantes bebidas sin alcohol que se pueden tomar en el área de asientos estilo lounge. La exhibición también viene equipada con un mostrador de gamificación de sabores y una ventana de exhibición de alimentos y productos con almacenamiento con llave.


A través de su programa de tendencias, "Spark", que muestra inspiraciones de tendencias de sabores y fragancias, Bell descubrió que los consumidores están en busca de escapismo, viajando por todo el mundo para encontrar sabores auténticos y únicos desde Europa del Este hasta recetas coloridas e inspiradoras de América Latina y Malasia. . Están descubriendo la abundancia de sorpresas culinarias que el mar tiene para ofrecer mientras exploran las maravillas de la naturaleza en su propio patio trasero, incluidos ingredientes locales y recetas tradicionales que son fundamentales para nuestra existencia culinaria.

 

Las áreas de enfoque de exploración de sabores de Bell para 2022 inspiraron el menú de degustación que estará disponible para los visitantes del stand, que incluye:

  • los balcanes: cocina desde el Mar Negro hasta los Cárpatos
    • Artículo de degustación: Baklava de mantequilla de miel vegana
  • Malasia: auténtica cocina asiática, con cocina y cultura malaya
    • Artículo de degustación: Empanadillas veganas de cerdo con aceite de chile Sambal Crisp + Mocktail de calamansi y umeboshi con sabor a ron
  • tierras altas latinas: una deslumbrante variedad de sabores diversos e intercambiables que abarcan 22 países
    • Artículo de degustación: Bebida de cóctel sin alcohol Michelada
  • Cocina Costera: regalos del mar nutritivos, delicados y sabrosos
    • Artículo de degustación:Hibisco Fresa Kombucha Arbusto Refrescante
  • Cocina patrimonial: Sabores indígenas, folklore local y recetas familiares atemporales
    • Artículo de degustación: Cacahuetes cubiertos de chocolate negro con sabor a cereza ahumada + granos de café cubiertos de chocolate con leche con sabor a fruta de mezquite

La presencia de Bell en IFT First generará una fuerte conciencia de marca a través de muestras de alimentos y bebidas y redes en persona. Juntas, las nuevas tecnologías patentadas de Bell y las tendencias de Spark impulsarán conocimientos únicos, generando conexiones comerciales exitosas entre nuestros clientes y sus consumidores, creando una experiencia memorable para todos.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial y permite a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes. Bell está posicionado globalmente para atender a nuestros clientes a nivel regional con el fin de satisfacer sus necesidades.

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Bell Flavours & Fragrances anuncia el papel de liderazgo de la ciencia sensorial y del consumidor en IFT y presentaciones de conferencias recientes

Karen Graves, directora sénior de ciencias sensoriales y del consumidor de Bell Flavors & Fragrances, es la nueva presidenta de la división de ciencias sensoriales y del consumidor de IFT

Bell se complace en anunciar este nuevo rol asumido por Karen Graves, efectivo a partir del 1 de septiembre.st, 2021.

En esta función, Karen dirigirá un equipo de liderazgo para garantizar la planificación, organización e implementación adecuadas de actividades alineadas con el plan estratégico de la división. Las actividades clave incluyen: contenido para la Conferencia FIRST 2022 de IFT, seminarios y boletines educativos, y eventos de networking diseñados para profesionales y estudiantes.

 

“Es un honor para mí ser el presidente de la División de Ciencia Sensorial y del Consumidor de IFT. IFT es una parte integral de la industria alimentaria y estoy orgulloso de retribuir a la comunidad. Es emocionante colaborar con otros líderes para mejorar la comprensión del consumidor sensorial ”, dice Karen.

 

El Departamento de Ciencia Sensorial y del Consumidor de Bell comparte ideas en la FIRST 2021 Conference y el Pangborn Sensory Symposium de IFT.

Karen presentó en la FIRST 2021 Conference de IFT en una sesión llamada “Drawer of Mistakes”. La sesión contó con una serie de oradores que discutieron los errores técnicos cometidos durante su carrera como investigadora sensorial y del consumidor que se han convertido en oportunidades de aprendizaje para otros. Karen compartió un error en el que se utilizaron instrucciones de preparación confusas en una prueba de consumo en el hogar.

 

También se presentó en un taller de sostenibilidad en el Simposio Sensorial Pangborn 2021. Durante este taller, Karen habló sobre cómo el departamento de Ciencia Sensorial y del Consumidor valida los ingredientes sostenibles para usar en la multitud de sabores, fragancias y botánicos de Bell.

 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de bebidas y alimentos, así como para la industria del cuidado del hogar y el cuidado personal. Las compañías afiliadas de Bell en los Estados Unidos, Canadá, México, Brasil, China y Singapur brindan a la compañía flexibilidad en el mercado mundial y le permiten a Bell traer nuevas tendencias rápidamente a la atención de los clientes.

 

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Bell Flavours & Fragrances presenta tendencias en la Sweets & Snacks Expo 2021 en Indianápolis

Comunicado de prensa
Northbrook, IL
19 de julio de 2021

Bell Flavours & Fragrances presenta tendencias en la Sweets & Snacks Expo 2021 en Indianápolis

Para ayudar a abrir el programa el primer día, David Banks, director de marketing de Bell, organizó una sesión interactiva en la que desglosó cinco macrotendencias que están dando forma a los comportamientos de los consumidores que constituyen la base de la plataforma de tendencias Spark de Bell. Estas macrotendencias incluyeron Finding Silver Linings, Well-Balanced y Escapism e ilustraron cómo afectan al consumidor y los productos hacia los que gravitan.

Banks explicó: "Comenzamos con la identificación de macrotendencias profundamente arraigadas que ocurren con los consumidores, como estados emocionales y tendencias culturales, no modas pasajeras".

“Combinamos esto con una comprensión de las decisiones conscientes y no conscientes que toman los consumidores y lo relacionamos con ese elemento olfativo que pueden crear los alimentos y los sabores”, señaló.

Durante la sesión de degustación interactiva, Banks explicó cómo se convierten en microtendencias y cómo la industria puede dividirlas en puntos de partida para el desarrollo de productos que hablarán directamente al consumidor, en función de las necesidades existentes, el estado del mundo y el entorno cultural.

Como explicó Banks, las industrias de golosinas y snacks son los canales de introducción a diferentes conceptos e ingredientes innovadores. Los consumidores esperan novedad, pero también comodidad y familiaridad, un equilibrio que no es fácil de lograr. Gracias a su extenso recorrido, los asistentes se fueron con una idea clara de dónde venían las novedades y cuál era el hilo conductor a través de los cientos de expositores.

Algunas de las microtendencias destacadas que parecen resonar en el piso de exhibición incluyen:

Encontrar revestimientos de plata

La necesidad de comodidad, indulgencia y nostalgia fue un enfoque durante el año pasado y seguirá siendo fuerte en el futuro. Se elevó el nivel emocional en el que un producto puede conectarse con el consumidor y las marcas no defraudaron al proporcionar innovación. Uno de los mejores ejemplos es la Copa grande de papas fritas de Reese's y los S'mores de palomitas de maíz de Garrett's.

bien equilibrado

“La gente se enfocó en la necesidad humana básica de cuidarse a sí misma”, dijo Banks a la audiencia, agregando las tres microtendencias de estado de ánimo y emociones, cuidado personal y funcional. Los consumidores quieren ser más completos y atender todas sus necesidades físicas, emocionales y espirituales. Trü Frü y Sow Good llamaron mucho la atención gracias a su enfoque saludable, divertido e innovador.

Evasión

Los snackers buscan emoción. Nuevas texturas, presentaciones, ingredientes y cualquier cosa que los saque de su zona de confort despertarán la curiosidad y pueden convertir los productos en éxitos.

Nerd's Gummy Cluster's se destacó como Best in Show gracias a la combinación de sabores y texturas.

Durante el Día de exhibición de proveedores, Bell presentó sabores innovadores que aprovecharon todas estas tendencias. El equipo desarrolló un concepto de escapismo muy bien recibido que incluía un Pink Pineapple moderno y único, una línea completa de sabores de terpenos para aplicaciones dulces y saladas que tenían el impacto de cepas de cannabis específicas, así como una trufa de chocolate y avellana decadente.

 

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es líder en la industria de aromas y fragancias. Con ocho plantas de fabricación en todo el mundo y más de 40 oficinas de ventas en todo el mundo, Bell tiene la capacidad de crear el sabor, la fragancia o la botánica para cualquier aplicación.

 

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Karen Graves, panelista destacada en IFT Fireside Chat

Bell Flavours & Fragrances lo invita a sintonizar el chat gratuito junto a la chimenea de IFT con Karen Graves de Bell el miércoles 13 de mayo de 2020. Karen es la Directora de Perspectivas Sensoriales y del Consumidor en Bell y estará acompañada por John Hayes, Profesor Asociado de Ciencias de la Alimentación y Director del Centro de Evaluación Sensorial de la Universidad Estatal de Pensilvania. Organizado por la División de Ciencias Sensoriales y del Consumidor de IFT, Karen y John tendrán la oportunidad de hablar sobre sus antecedentes, algunos de los desafíos que enfrentan hoy, así como las iniciativas en las que están trabajando para prepararse para el futuro. Los asistentes al chat junto a la chimenea tendrán la oportunidad de hacer preguntas adicionales a ambos panelistas hacia el final del programa.

El Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) organizará seminarios web de 30 minutos en respuesta a COVID-19, como un medio para proporcionar a sus miembros información actualizada y una plataforma de discusión. Estos eventos cubrirán una variedad de temas apremiantes dentro de la industria de alimentos y bebidas y se ofrecen en un horario semanal o quincenal.

Puede encontrar más información y registrarse para este seminario web en:
https://www.eventbrite.com/e/ift-fireside-chats-tickets-104151730630

Bell Flavours & Fragrances es una empresa familiar que crece a una escala global en constante expansión y se enorgullece de adoptar e implementar tácticas y tecnologías modernas, que brindan una calidad superior y un excelente servicio al cliente. Este sigue siendo el corazón y el alma de la empresa, y es el "Bell Way" de hacer negocios. Con más de 100 años de experiencia en la industria, las ciencias sociales y el análisis de investigación de Bell siempre forman parte de la receta utilizada para determinar qué define la cultura moderna de alimentos y bebidas. El equipo botánico y regulatorio orientado a los detalles de Bell trabaja constantemente para garantizar que los sabores, los productos botánicos y las materias primas cumplan con las restricciones y pautas regulatorias actuales. La profunda pasión de Bell es crear productos que cautiven las papilas gustativas del mundo y estimulen los sentidos. Esta pasión fue inculcada por el fundador de Bell, William M. Bell, y continúa en la actualidad.

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Bell en Fi Europe 2019

Bell Flavours & Fragrances EMEA se centra en la funcionalidad y la innovación en Food Ingredientes Europe 2019 en París

En Food Ingredientes Europe de este año, la feria líder mundial en ingredientes para alimentos y bebidas, Bell Flavours & Fragrances EMEA presenta una gama de soluciones de sabor con un fuerte enfoque en la naturalidad, la salud y el bienestar y la innovación. Del 3 al 5 de diciembre, Bell exhibirá soluciones de sabor para la reducción de azúcar, conceptos de productos innovadores basados ​​en el cáñamo, así como inspiraciones de sabor para condimentos para bocadillos, productos cárnicos, productos de confitería y bebidas, entregando inspiraciones para una variedad de aplicaciones industriales.

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Campana en SEPAWA 2019

Bell EMEA presenta los últimos desarrollos tecnológicos y fragancias respetuosas con el medio ambiente en el Congreso SEPAWA 2019

Del 23 al 25 de octubre, Bell Flavours & Fragrances EMEA presenta fragancias respetuosas con el medio ambiente, así como los últimos avances tecnológicos, en el Congreso SEPAWA de Berlín. Este año, pusieron el foco en el uso eficiente y sostenible de los recursos que permite productos de primera, y al mismo tiempo ayuda a proteger el medio ambiente.

La creación de fragancias inspiradoras es parte del negocio principal de Bell Flavours & Fragrances EMEA. La compañía está trabajando constantemente para mejorar sus productos establecidos para satisfacer las crecientes demandas de funcionalidad y compatibilidad ambiental. Por lo tanto, la empresa con sede en Leipzig ahora está introduciendo conceptos que giran en torno a fragancias naturales o particularmente respetuosas con el medio ambiente.

Para perseguir constantemente el aspecto de la sustentabilidad, Bell también está desarrollando sus tecnologías en consecuencia. Ahora crearon una versión de su sistema de encapsulación Bell MikroBurst®, que está hecho solo de ingredientes naturales. En el segmento de las fragancias finas, la sostenibilidad también tiene una importancia creciente. Aquí se desarrolló una versión sin silicona de la crema perfumada Scent2Last. Ambas aplicaciones ofrecen conocidas ventajas en términos de rendimiento.

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APERTURA DEL CENTRO CULINARIO DEL REINO UNIDO

Bell Flavours & Fragrances EMEA abre oficina y centro culinario en el Reino Unido

Diseñado para fomentar la creatividad, apuntar a la innovación culinaria y centrarse en las necesidades de productos regionales: el nuevo centro culinario y espacio de oficinas de Bell en el Reino Unido se inauguró oficialmente el 26 de septiembre de 2019. Con la nueva ubicación en Ketton, Stamford, Bell Flavours & Fragrances EMEA fortalece su capacidades culinarias y alcance regional dentro del mercado y establece un fuerte enfoque en la velocidad de comercialización y las innovaciones culinarias centradas en el cliente adaptadas a las necesidades de la industria de alimentos y bebidas del Reino Unido. Complementando la sede de Bell en Leipzig, Alemania, la nueva instalación incorpora una cocina de prueba de última generación, espacio para reuniones y oficinas. Un chef culinario propio está trabajando en el lugar para ofrecer innovación alimentaria.

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Bell se asocia con la Gewandhausorchester de Leipzig

Bell Flavours & Fragrances EMEA se convierte en parte del Club de Patrocinadores de Gewandhausorchester.

Con el inicio de la nueva temporada de Gewandhaus 2019/20, Bell Flavours & Fragrances inicia su compromiso como socio clásico oficial de la Orquesta Gewandhaus de renombre mundial en Leipzig. Con su compromiso, la compañía operativa global no solo destaca las actividades sociales en la ubicación de Leipzig, sino que también apoya una forma sostenible de promoción cultural, junto con los propios valores de la empresa.

Combinando la responsabilidad regional con una presencia global

Como empresa global y uno de los principales proveedores de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de bebidas y alimentos, así como para la industria del cuidado del hogar y el cuidado personal, Bell Flavours & Fragrances representa calidad, confiabilidad y, sobre todo, creatividad. . Estos valores también están a la altura de la Leipzig Gewandhausorchester, asegurando así un fuerte vínculo entre los dos socios. A través de su compromiso como Classic Partner, Bell apoya a la Gewandhausorchester en el mantenimiento de su rendimiento artístico y el atractivo de su programa de conciertos (composiciones por encargo, actuaciones de solistas de talla mundial, promoción de jóvenes talentos en la Academia de la Orquesta de Mendelssohn), así como en el fortalecimiento el papel de la Gewandhausorchester como embajadora de Leipzig para actuaciones de invitados en el extranjero. Basada en un fuerte vínculo con la ciudad, la asociación de Bell también se centra en la responsabilidad de la ubicación de Leipzig y su carisma cultural mucho más allá de las fronteras nacionales, así como a nivel mundial.

Oliver Saalmann, Vicepresidente División Sabores:

“Estamos muy orgullosos de haber podido encontrar un socio como la Gewandhausorchester que también combina responsabilidad regional y presencia global y con quien compartimos valores comunes. El compromiso cultural es una alta prioridad para nosotros y se caracteriza particularmente por nuestra fuerte conexión histórica con Leipzig y la región. Esperamos nuestra futura cooperación y seguir promoviendo la diversidad cultural de la Gewandhausorchester”.

La Gewandhausorchester: de banda municipal a institución de renombre internacional

La Gewandhausorchester es la orquesta sinfónica cívica más antigua del mundo. La empresa fue fundada en 1743 por un grupo de 16 filántropos musicales, representantes de la nobleza y ciudadanos comunes, que formaron una sociedad de conciertos con el nombre de Das Große Concert. La contribución única de la Gewandhausorchester a la riqueza musical histórica y actual de Europa ha sido reconocida con la concesión del Sello de Patrimonio Cultural Europeo. Los amantes de la música de todo el mundo veneran la paleta de sonidos muy individual que distingue a la Gewandhausorchester de todas las demás orquestas sinfónicas. Esta identidad sonora única, junto con la extraordinariamente rica diversidad del repertorio que interpreta la Gewandhausorchester, se cultiva en más de 300 representaciones cada año en las tres 'casas' de la Orquesta: como orquesta de concierto en la Gewandhaus, orquesta de la Ópera de Leipzig y orquesta para las representaciones semanales de las cantatas de Johann Sebastian Bach con el Thomanerchor en la iglesia de Santo Tomás. La Gewandhausorchester ha realizado giras por todo el mundo de forma regular desde 1916 y disfruta de una presencia casi sin precedentes en los medios de comunicación de radio, televisión, CD y DVD.
www.gewandhausorchester.de

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