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Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

Holger Wetzler Appointed Managing Director of Bell Flavors & Fragrances EMEA

 

Leipzig-Based Fragrance and Flavor Manufacturer Rejuvenates Top Management

LEIPZIG, Germany – June 13, 2023 –

In the year of its 30th anniversary, Bell Flavors & Fragrances is reorganizing its management team. Holger Wetzler has taken over the role as Managing Director of the Leipzig-based company on May 1, 2023. As a business graduate with many years’ experience in the industry, he is now responsible for all business units and international locations of Bell Flavors & Fragrances GmbH in Europe, the Middle East and Africa.

“With Holger Wetzler, we are gaining an experienced industry expert who understands the needs of our customers. Having been responsible for large parts of the value chain during his career, Holger knows all facets of the fragrance and flavor business and will position Bell to be even more successful and resilient in the future. His in-depth knowledge of our industry and his ability to develop and implement innovative strategies make him an ideal choice for the position of Managing Director,” says President Raymond Heinz.

Holger Wetzler has most recently held management positions at renowned companies in the industry. He brings more than two decades of sales and marketing experience in the fragrance and flavors industry as well as various consumer goods companies. In close cooperation with the existing management team, Holger Wetzler will continue to build on Bell’s long-standing success story. Raymond Heinz, who founded Bell Flavors & Fragrances GmbH in Leipzig in 1993 and has successfully managed the company ever since, will remain with the company to ensure a smooth transition.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene 11 plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, India, Singapur y China, con oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.www.bellff.com

Sabores y fragancias de Bell: el ingrediente clave de su marca.

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Bell anuncia nuevas contrataciones en el departamento de marketing

Bell Flavours & Fragrances anuncia nuevas contrataciones en el departamento de marketing


El equipo de marketing incorpora nuevos talentos y fortalece la estrategia global

 

27 de septiembre de 2022 —

Bell Flavours & Fragrances, Inc. (Bell) se enorgullece de anunciar nuevas contrataciones en el equipo de marketing de su sede en Northbrook, Illinois, México y la sede de EMEA en Europa.

“Hemos fortalecido nuestro equipo de marketing global con nuevas incorporaciones, promociones y puestos recién creados para elevar nuestra estrategia de marketing global y proporcionar a nuestros clientes conocimientos continuos del consumidor y del mercado relevantes para los mercados de sabores, fragancias y botánicos que servimos. Bell está posicionado globalmente para prestar servicio localmente y el nuevo talento de marketing elevará nuestra estrategia de servicio a través de nuestro programa de tendencias Global Spark y muchas otras iniciativas de marketing global”, afirma Kelli Heinz, vicepresidenta de marketing y asuntos industriales de Bell Flavours & Fragrances.

“Estas incorporaciones al equipo de marketing global aumentarán nuestra comprensión de los mercados de sabores y fragancias y traerán la voz del consumidor a cada producto que desarrollemos. Esto nos permite concentrar mayores esfuerzos en una comprensión más profunda de la categoría y la comprensión del consumidor en relación con las tendencias de sabores y fragancias, ampliando aún más nuestra plataforma de tendencias Spark”, dijo David Banks, director sénior de marketing de Bell Flavours & Fragrances.

renee reyse une al equipo de Marketing como nuevo Director de Marketing centrado en las divisiones de fragancias y productos botánicos. Renee creará y ejecutará nuevos conceptos, modelos comerciales y canales para posicionar a Bell como innovador y líder en las industrias de sabores y fragancias. Ella ayudará a construir la marca Bell en el mercado, activará nuevas campañas de marketing, ampliará nuestro alcance de marketing, mejorará el desarrollo de productos e impulsará la estrategia en torno a las divisiones de fragancias y botánica.

Renee llega a Bell con más de 20 años de experiencia en el mundo de la belleza y las fragancias enfocada en marketing, evaluación, estrategia, creación de marca y desarrollo con casas de fragancias globales y compañías de CPG. Obtuvo su Maestría en Ciencias en Marketing de Cosméticos y Fragancias del Fashion Institute of Technology.

sarah campbelles el nuevo especialista en mercadeo de Bell con un enfoque en el diseño, la creación y la entrega de programas de mercadeo para apoyar la expansión y el crecimiento de los servicios y productos de Bell. Su función será una parte integral del desarrollo y la ejecución de planes de marketing para alcanzar los objetivos, desde el conocimiento de la marca hasta la promoción del producto. Sarah trabajará con los laboratorios de I+D y aplicaciones para preparar presentaciones para los clientes.

Sarah se une a Bell de una empresa de suministros de oficina donde trabajó en numerosas iniciativas de marketing, incluidas las redes sociales, el diseño gráfico, la videografía, el sitio web y las ferias comerciales virtuales, además de servir como punto de contacto para las promociones trimestrales. Sarah obtuvo su Licenciatura en Artes en Comunicación con un enfoque en Periodismo de la Universidad Estatal de Michigan.

dirk vogelse une a Bell como el nuevo especialista sénior en marketing, donde administrará el desarrollo y la ejecución de proyectos que respaldan las tecnologías, las categorías, los clientes y las iniciativas internas clave de Bell. Dirk trabajará de manera transversal para desarrollar, producir y comunicar materiales promocionales y colaterales para respaldar los programas de ventas y marketing proactivo, mientras lidera las presentaciones para clientes para comunicar claramente las capacidades de la división de sabores y fragancias de Bell.

Dirk tiene más de 20 años de experiencia en estrategia de marketing, branding, comunicación y desarrollo creativo. Antes de Bell, trabajó como proveedor de servicios independiente ayudando a las empresas en el espacio de comercio electrónico y CPG a crear marcas y ejecutar planes de marketing totalmente integrados. Dirk aporta experiencia en redacción periodística/de documentos técnicos, marketing de contenidos, investigación de mercado, informes de tendencias, publicación digital y optimización de motores de búsqueda. Tiene un título de Magister Artium en Estudios Americanos, Estudios de Medios y Psicología de la Universidad Johannes Gutenberg, Mainz, Alemania, y domina tanto el inglés como el alemán.

Parques Lindsayes el nuevo especialista en comunicaciones de marketing y redes sociales de Bell. Lindsay será el principal punto de contacto para todas las comunicaciones de marketing y la actividad de las redes sociales, y ayudará a administrar el desarrollo y la ejecución de las estrategias de comunicaciones internas y externas de Bell para impulsar los esfuerzos de desarrollo comercial en los clientes clave. Trabajará de forma transversal para desarrollar, producir y comunicar materiales promocionales y colaterales para apoyar las ventas y los programas de marketing proactivo.

Lindsay aporta experiencia en marketing de marca, comunicaciones sobre nutrición y gestión de redes sociales. Completó su pasantía dietética en la Universidad de Vanderbilt y obtuvo su licenciatura y maestría en ciencias de la Universidad Estatal de Iowa.

ana ladase une al equipo de marketing de Bell como especialista sénior en marketing. En esta función, Anna utilizará datos secundarios e investigaciones primarias para desarrollar una comprensión profunda del consumidor objetivo y aprovechará estos conocimientos para influir en la estrategia de marketing general de Bell y desarrollar productos innovadores para nuestros clientes. Ayudará a desarrollar e implementar estrategias para mantener, administrar y hacer crecer las plataformas de marketing internas y apoyará a los clientes externos en el crecimiento de sus negocios a través de la innovación y los esfuerzos de desarrollo de nuevos productos.

Anna tiene 20 años de experiencia en marketing y diseño gráfico y tiene una licenciatura en comunicación visual del Instituto de Arte de Illinois en Chicago.

antonia federselse une al equipo de marketing global y a la familia Bell como nuevo especialista en marketing en el segmento de sabores en Bell EMEA. En su nuevo cargo en las instalaciones de Leipzig en Alemania, Antonia impulsará los proyectos de Sweet & Dairy y se encargará de las promociones de sabores entre divisiones, como RedSugar y la expansión de la plataforma PlantFuture de la compañía, entre otros.

Más recientemente, Antonia fue directora de marketing de una empresa de moda, con experiencia en gestión de productos, preparación de análisis (datos internacionales y relevantes para el surtido) e implementación y seguimiento de estrategias de marketing, con un enfoque en negocios en línea. Antonia obtuvo una Maestría en Ciencias en Gestión y Marketing de Freie Universitaet Berlin.

leon kuttlerse une al equipo de marketing global y a la familia Bell como nuevo especialista en marketing en el segmento de sabores. Basado en Bell EMEA, su función como especialista en marketing de la empresa Savory incluye trabajar con I+D y el equipo de ventas para impulsar el negocio de Savory. Leon utilizará su experiencia y comprensión estratégica, así como su creatividad, para dar forma activa al futuro de la Unidad de Negocios Savory en la región EMEA.

Antes de unirse a Bell, Leon trabajó como gerente de desarrollo de categorías para una empresa global de sabores en Alemania. Leon completó sus estudios en el campo de la administración de empresas y se graduó con una licenciatura en artes de Berufsakademie Goettingen. Actualmente está finalizando su Maestría en Psicología Empresarial.

Jesscia Calmringse une al equipo de marketing global y a la familia Bell como nuevo especialista en marketing en el segmento de fragancias.

En su función como especialista en marketing de cuidado personal, Jessica será responsable de los proyectos de marketing personalizado e innovación para clientes de cuidado personal en EMEA y trabajará con I+D y ventas para impulsar el éxito de Bell en el espacio de las PC.

Jessica tiene un título en administración de redes sociales. Más recientemente, trabajó como representante de marketing para un fabricante de productos profesionales para el cuidado del cabello. Con su experiencia en marketing y cuidado del cabello, se unirá a Bell y desarrollará nuevos conceptos de productos innovadores para que los clientes den forma activa al futuro de la Unidad de Negocios Savory en la región EMEA.

Antje Wittichha estado en Bell desde 2006 y asumió el cargo de directora de marketing en la región EMEA en febrero de 2022. Con su conocimiento y experiencia en liderazgo de equipos, impulsará el desarrollo estratégico y orientado al mercado de Bell en la región EMEA junto con su equipo de marketing. e impulsar un mayor desarrollo de las comunicaciones corporativas en Europa, Medio Oriente, África y Vietnam.

Además de la exploración de tendencias, el desarrollo de innovaciones de productos y el fortalecimiento de las actividades de comunicación y redes sociales, también están en la agenda la organización e implementación de ferias comerciales en todo el mundo.

Lorenza Pérezse une al equipo de Marketing global como Coordinador de Marketing con sede en México. En este rol, será responsable de implementar estrategias comerciales para la región de México, desarrollar presentaciones, analizar tendencias e investigaciones y medir los resultados de iniciativas de innovación, entre otras actividades.

En sus funciones anteriores, fue administradora de la comunidad y pasante de marketing digital para empresas de belleza, donde creó contenido para redes sociales y estuvo a cargo del servicio de atención al cliente digital para la categoría profesional de cuidado del cabello. Después de esos puestos, asumió el rol de pasante de marketing regional para América del Norte y LATAM en productos de estilo minorista. Lorenza obtuvo su título en marketing de la Universidad UNIVA y tiene un diploma de Community Manager.

bancos davidha sido ascendido al puesto de director sénior de marketing en la sede central de Bell en Northbrook. Su papel en el equipo de marketing es fundamental para crear y ejecutar nuevos conceptos, modelos comerciales y canales para impulsar la posición de Bell como líder en innovación en las industrias de sabores y fragancias. En este cargo, planificará los objetivos de marketing y desarrollo de la marca, analizará las tendencias del mercado y recomendará estrategias de marketing y desarrollo empresarial, supervisando la publicidad, los comunicados de prensa, las campañas y estrategias de correo electrónico y redes sociales.

Desde que se unió a Bell hace tres años, David ha liderado proyectos de marketing con una importante colaboración multifuncional. Ha asegurado una comprensión profunda del cliente de Bell y el mercado y ha desarrollado asociaciones con talento clave en Bell para ayudar a nuestro cliente a determinar y realizar sus necesidades actuales y futuras.

Acerca de Bell Flavors & Fragrances:

Bell Flavours & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado del hogar y del cuidado personal, y ofrece más de 100 años de servicio al cliente y experiencia excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 40 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial mientras responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que brindan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes. bellff.wpengine.com

Sabores y fragancias de Bell: el ingrediente clave de su marca.

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Tendencias de fragancias de Bell EMEA 2022/23

Bell EMEA presenta las tendencias de fragancias 2022/2023: buen humor, hágalo usted mismo, necesidad de la naturaleza

Inspiración, infinitas oportunidades y tendencias de todo el mundo: Spark es un programa de tendencias globales originado por Bell Flavours & Fragrances en 2021 para brindar ideas y perspectivas sobre sabores y fragancias que deleitarán a los consumidores en los próximos años. Para la temporada 2022/2023, Bell EMEA ha vuelto a crear una gama de nuevas fragancias inspiradoras para el cuidado personal y del hogar.

La tendencia "Feel-Good Mood" te hará sonreír, mientras que "Do it Yourself" está diseñada para ayudarte a escapar del estrés de la vida cotidiana. La tendencia final es “A Need for Nature”, que representa nuestro anhelo por la naturaleza y completa el cuadro general. Se trata de pensar en positivo, encontrarnos a nosotros mismos y volvernos uno con la naturaleza. Los perfumistas de Bell han invertido muchas horas en el desarrollo de complejas colecciones de fragancias para productos para el cuidado del cuerpo y del hogar que reflejan estas tres tendencias. Las aplicaciones de las creaciones de fragancias para productos de cuidado personal van desde gel de ducha y champú hasta cremas y lociones. En el cuidado del hogar, las fragancias de moda se ven mejor en detergentes líquidos para lavavajillas y suavizantes de telas.

Buen estado de ánimo

Un tema nos ha tenido en vilo durante los últimos dos años: la pandemia de COVID-19. Con el tiempo, no solo se ha convertido en un indicador de lo importante que es nuestra salud física, sino que también ha aumentado la conciencia de lo esencial que es nuestro bienestar mental. La gente anhela desesperadamente sentirse alegre, feliz y satisfecha. Aquí es exactamente donde entra en juego "Feel-Good Mood". Los productos de consumo que pueden mejorar su estado de ánimo y desencadenar sentimientos positivos tienen más demanda que nunca. Los colores asociados adecuados van desde el naranja intenso, el amarillo y el rosa hasta los tonos pastel de la misma familia de colores. Los perfiles olfativos que pueden evocar el buen humor deseado son aromas cítricos particularmente chispeantes como pomelo o naranja, notas de frutas jugosas y veraniegas y matices florales. “Feel-Good Mood” brinda una sensación de pura alegría, como una lluvia de confeti, que te levanta el ánimo y te permite olvidar tus preocupaciones por un breve momento.

Hazlo tu mismo

Vivimos tiempos en los que todo tiene que pasar rápido. En nuestras redes sociales y en todos los demás ámbitos de la vida, estamos permanentemente informados de las últimas tendencias. Todos sentimos que prácticamente necesitamos correr solo para mantener el ritmo. Por eso, cada vez más personas se dedican a actividades de ocio que compensan el estrés de la vida cotidiana y les permiten expresarse. “Do It Yourself” trae calma y equilibrio interior. La tendencia va desde hornear pasteles, reparar artículos rotos y cultivar hierbas hasta fabricar productos a partir de materiales naturales. Otra de las razones por las que “Hazlo tú mismo” se ha convertido en la corriente principal es la sensibilización ambiental en la sociedad. Es más sostenible fabricar las cosas uno mismo o repararlas que comprar artículos nuevos. Los perfiles de fragancias suaves y cálidos encarnan esta tendencia y complementan la sensación de calma y relajación que buscan muchos consumidores.

Una necesidad de la naturaleza

El nombre de esta tendencia lo dice todo. Desde el comienzo de la pandemia de COVID-19, a más tardar, se ha arraigado una nueva percepción de la naturaleza. La gente está utilizando la naturaleza como refugio y fuente de relajación y bienestar, así como un lugar para pequeñas aventuras. En estos tiempos de cambio climático, la apreciación de la naturaleza está adquiriendo una dimensión completamente nueva. “A Need for Nature”, la tercera tendencia, se basa en este desarrollo. Cualquiera que ame pasar tiempo en la naturaleza tiende a rodearse en la vida diaria de productos para el cuidado personal y del hogar que de alguna manera tienen una conexión con la naturaleza. Los colores apropiados son los tonos de verde y azul, que tienen un efecto calmante y provocan inmediatamente asociaciones de bosques, prados y lagos. No hace falta decir que esto se puede trasladar al nivel olfativo utilizando notas verdes, frescas, boscosas y amaderadas para llevar a los consumidores a un paseo imaginario por el bosque. La gama de fragancias se completa con aromas refrescantes y acuosos que recuerdan a los lagos de montaña o al mar.

 

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Partículas diminutas, gran efecto

Fragancias encapsuladas ecológicas libres de formaldehído y microplásticos con Bell MikroBurst®

Los consumidores exigen cada vez más productos sostenibles y de alta calidad en su vida diaria. Bell MikroBurst® representa una tecnología de encapsulación que permite un desempeño sobresaliente de la fragancia para productos ecológicos para el cuidado del hogar, mientras que también cumple con las estrictas restricciones de los cosméticos naturales certificados.

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Tan fresco y tan limpio: un nuevo olor a pureza

Bell EMEA presenta composiciones de fragancias no convencionales para el cuidado de la ropa

El cuidado de la ropa experimenta una ola de impulsos a nivel tecnológico. Pero también desde el punto de vista olfativo, la demanda de los consumidores de algo más que prendas limpias. La pandemia de covid-19 ha impulsado el enfoque de las tareas de lavandería para asegurarse de que la ropa también se desinfecte y desinfecte. Al mismo tiempo, los formatos convenientes como las vainas cobran impulso. El continuo interés en las fragancias indica que los consumidores están recibiendo positivamente productos innovadores con aromas inusuales y posibilidades de aplicación innovadoras. Por ejemplo, las fragancias innovadoras y de temporada del cuidado personal, como el ruibarbo, pueden despertar el interés de los consumidores y fomentar las compras. Las nuevas fragancias de Bell para el cuidado de la ropa cubren desinfectantes, detergentes líquidos y cápsulas, lo que promete una nueva experiencia olfativa más allá de lo probado.

Desinfección y Desinfección convertirse en clave

Al igual que en otros ámbitos, el cuidado de la ropa se enfrenta a una conciencia invisible de la higiene. Por lo tanto, se espera que aumente en los próximos años la demanda de desinfectantes y detergentes para ropa que afirmen desinfectar y / o desinfectar las prendas. La educación del consumidor nunca será tan alta en relación con la higiene del hogar cuando la pandemia del covid-19 disminuya. Sin duda, esto impulsará la mejora de las prácticas de limpieza higiénica hacia el futuro. En consecuencia, los consumidores priorizarán las compras de productos con un componente "desinfectante" o "higiénico".

Con una amplia gama de nuevas fragancias para el cuidado de la ropa, Bell combina la demanda de los consumidores de una nueva limpieza con el deseo de aromas innovadores. Los perfumistas de Bell desarrollaron fragancias sofisticadas que pueden llevar a los desinfectantes para ropa a un nuevo nivel olfativo. Composiciones perfumistas como “Kiss of Art”, “Infinity” o “Midsummer Dream” invitan a un viaje fantástico combinando notas verdes y florales familiares con recién llegados como el ruibarbo.

Fragancias no convencionales para atraer consumidores

Además de los desinfectantes, los detergentes líquidos concentrados y los detergentes líquidos en tabletas (cápsulas) son las categorías de productos más dinámicas dentro del cuidado de la ropa en Europa Occidental (Mintel). Ambos experimentaron un crecimiento positivo en la mayoría de los mercados en 2019/20. Especialmente, las cápsulas continuaron ganando impulso, registrando un fuerte volumen minorista y un crecimiento del valor actual a medida que los consumidores más ricos buscaban este formato conveniente que reduce el desorden, el desperdicio y los factores de derrame de los formatos tradicionales.

Al mismo tiempo, no son solo los aspectos funcionales, donde las expectativas de los consumidores van en aumento. Las marcas también deben satisfacer el deseo de los consumidores de tener experiencias de fragancias nuevas y extraordinarias. Las nuevas fragancias para el cuidado de la ropa de Bell sobresalen de lo familiar, pero aún permanecen arraigadas en las preferencias generales de los consumidores. Los nombres de fragancias como "Wild Garden", "Green Cottage" o "Amazing Forest" reflejan el carácter floral, verde o amaderado de las composiciones, pero también reflejan el sentido de lo poco convencional que viene con estas fragancias. Por último, pero no menos importante, composiciones como "Momento romántico" y "Señorita encantadora" se dirigen a aquellos que buscan direcciones florales más sensuales o incluso dulces.

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Futuro de la planta

Soluciones de sabor para alternativas a base de plantas

La nutrición basada en plantas se ha convertido en la corriente principal

La tendencia de salud y bienestar está impulsando la innovación de productos en alternativas de alimentos y bebidas a base de plantas a nivel mundial. Sobre la base de la creciente conciencia sobre la salud de los consumidores y los cambios en los hábitos de estilo de vida, evitan cada vez más los ingredientes de origen animal a diario.

Proporcionar alternativas flexibles a los productos animales tradicionales como los lácteos, la carne y el pescado se ha vuelto cada vez más importante en muchas categorías de productos, y los lanzamientos se han acelerado durante la pandemia de Covid-19.

Las dietas a base de plantas han evolucionado más allá de los consumidores vegetarianos y veganos tradicionales y se están convirtiendo en la corriente principal. Por lo tanto, los grupos de consumidores flexitarianos y los consumidores más jóvenes son impulsores clave de esta megatendencia.

Las motivaciones para las dietas a base de plantas incluyen:

  • Aspiraciones de salud y bienestar
  • Preocupaciones medioambientales y sostenibilidad
  • Seguridad alimentaria y bienestar animal
  • Novedad y elección multifacética
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Módulo de nubosidad

Módulo de enturbiamiento para crear cervezas turbias y mezcladores de cerveza.

La categoría de cerveza está en constante evolución. Está impulsado por la premiumización, la tendencia actual de salud y bienestar, así como una creciente demanda del mercado de cervezas bajas y sin alcohol, lo que está creando una fuerte necesidad de desarrollo de productos funcionales. Por lo tanto, el módulo de enturbiamiento de Bell responde a la demanda de los consumidores de cervezas y mezcladores de cerveza más turbios, naturales y visualmente atractivos.

 

Información del consumidor y dinámica del mercado

Los consumidores están dispuestos a pagar más por productos "mejores para usted" que se caracterizan por ingredientes naturales de alta calidad y producción sostenible, lo que indica que los consumidores buscan cada vez más calidad sobre cantidad. El continuo crecimiento de las cervezas premium y los mezcladores de cerveza de atractivo natural evidencia el movimiento hacia un consumo reflexivo y un enfoque más fuerte en la premiumización.

 

La funcionalidad se encuentra con la naturalidad

Descubra el módulo de enturbiamiento de Bell: una solución técnica para crear auténticas cervezas y mezcladores de cerveza.

  • Creación de cervezas y mezcladores de cerveza con sabores más turbios, crudos y naturales y visualmente atractivos
  • Los consumidores asociarán la turbidez de las cervezas y los mezcladores de cerveza con los atributos de sofisticación, naturalidad y sencillez.
  • Abordar las megatendencias premiumización y salud y bienestar
  • Sin sabores desagradables (por ejemplo, notas cítricas)
  • Satisfacer las demandas actuales del mercado de etiquetado limpio e ingredientes más naturales
  • Debido a la eliminación de estergum es posible la declaración como aroma natural
  • Declaración: aroma natural, estabilizante: Goma arábiga

Más información aquí

 

>> Contáctenos para saber más

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Tendencias de fragancias 2020 – 2021

Tendencias de fragancias 2020/21 de Bell Flavours & Fragrances EMEA

La inspiración para las tendencias de fragancias 2020/21 es tan familiar como misteriosa: nuestro fascinante planeta. Basándose en tres temas de tendencia, los perfumistas de Bell Flavours & Fragrances EMEA han creado distintas interpretaciones olfativas para productos de cuidado personal y del hogar. “Ocean Vibes” simboliza el origen de la vida en la Tierra. “Inspiración australiana” celebra el continente insular, que es un destino mágico para muchas personas. La tendencia "Planet Lover" lo completa todo. Está dedicado a las fragancias que ayudan a preservar esta belleza.  

 

Vibraciones del océano

Arena suave bajo tus pies. Crestas blancas que te llaman. Una extensión hasta el horizonte. La profundidad que alberga lo desconocido. ¡Ningún otro paisaje atrae tanto como el mar porque nos llena de alegría y todavía está lleno de secretos! “Ocean Vibes” se mueve entre la felicidad y el misterio. Una gota se origina en esferas donde luminosas criaturas de las profundidades marinas iluminan el camino. Desde allí la burbuja sube a la superficie, se une a los otros millones y se convierte en una ola rodante, que arrastra todo a su paso hasta la costa. Allí rompe la ola y todo lo que queda son conchas brillantes que se lavan en la playa. Las composiciones de fragancias de “Ocean Vibes” son tan variadas como los océanos, desde delicadas notas ligeras y vivaces y frescas hasta notas de vibrante resplandor.

 

Inspiración australiana

Clasificado entre los destinos turísticos más populares y más recientemente en la industria cosmética como A-Beauty, Australia está de moda. El accidentado interior, lugares únicos para bucear y surfear, ciudades animadas y una actitud relajada y positiva: estas son asociaciones típicas con Australia. Las fragancias de moda con el tema “Inspiración australiana” retoman estas imágenes y sentimientos y lo invitan a un viaje olfativo a través del impresionante continente. Por un lado, el eucalipto fresco, el suave sándalo y las cálidas notas herbales con tonos animales coriáceos evocan la tierra roja del interior con sus animales exóticos y lugares místicos como Uluru. Por otro lado, las fragancias ligeras, afrutadas y florales brindan un contraste ácido. Al igual que la metrópolis de Sydney, combinan la sensación de vitalidad palpitante con la belleza de los jardines en flor y el estilo de vida alegre en una de las impresionantes playas de arena.

 

Amante del planeta

La sostenibilidad y el respeto por el medio ambiente no solo son importantes, sino que también son ideas de largo alcance. Durante años, muchas fragancias de Bell EMEA han cumplido con los altos estándares de las etiquetas ecológicas de renombre. Con la tendencia “Planet Lover”, Bell ahora se enfoca en otro aspecto de la sustentabilidad y lo traduce en fragancias. Y en este caso, menos es más. Esto significa mantener la cantidad de ingredientes en una escala mínima y al mismo tiempo desarrollar una creación emocionante y equilibrada. Por supuesto, esto aumenta el esfuerzo de desarrollo y trae desafíos nuevos y complejos para nuestros perfumistas. Pero vale la pena. Eventualmente, este enfoque no es solo una forma de ahorrar recursos cuando se trata de ingredientes. También reduce otros factores que pueden dañar el medio ambiente, por ejemplo, el embalaje y la cantidad de transporte necesario. Después de todo, queremos que nuestro planeta siga siendo un lugar hermoso para las generaciones venideras.

 

Las creaciones de Fragrance Trends 2020/21 son veganas y libres de microplásticos. Siguiendo la normativa europea sobre productos cosméticos, no se han realizado ensayos en animales para su fabricación. Todos estos atributos los convierten en productos de vanguardia que brindan una experiencia de fragancia inspiradora y respetuosa con el medio ambiente. Para expandir aún más los campos de aplicación de las fragancias de moda, los perfumistas de Bell están desarrollando actualmente aceites perfumados que son adecuados para cosméticos naturales certificados.

 

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Informe COVID-19: Efectos en la Industria F&B

¿Cuáles son los impactos de la pandemia global en la industria europea de alimentos y bebidas?

El brote de COVID-19 está teniendo un profundo impacto en la economía mundial y los mercados de consumo. Con varios niveles de bloqueos y cuarentenas automáticas que se ejecutan en la mayoría de los países europeos, el comportamiento del consumidor necesitaba adaptarse, lo que impactaba en el consumo de alimentos y bebidas y en respuesta a ciertas tendencias del consumidor y del mercado.

Con base en los métodos de investigación de mercado profundos de Bell y las bases de datos utilizadas, hemos evaluado las preferencias cambiantes de los consumidores y los comportamientos de compra, las necesidades del mercado y las posibilidades de innovación a la luz de la pandemia para el mercado europeo. Por lo tanto, brindamos a nuestros clientes oportunidades para alinear sus futuras estrategias de mercado y desarrollo de productos.

 

Cambios en el comportamiento del consumidor e impactos en el segmento de alimentos y bebidas

En la era del COVID-19, los consumidores se están adaptando a la “nueva normalidad”. Como tal, el comportamiento de compra se caracteriza por ingresos disponibles más bajos, estrés y ansiedad sobre el futuro, y preocupaciones sobre la higiene, la salud y el bienestar. Al mismo tiempo, un mayor nivel de digitalización ha llevado las compras en línea a un nuevo nivel y el distanciamiento social ha evocado nuevos niveles de reunión digital.

Además, los consumidores aún limitan sus excursiones de compras a una sola parada, lo que genera una mayor necesidad de que los minoristas se posicionen como un lugar para satisfacer todas las necesidades generales del estilo de vida.

Lo que aprenderá en nuestro informe COVID-19:
  • 5 tendencias y efectos clave del cambio de comportamiento del consumidor en medio de COVID-19
  • Impactos en varios segmentos de la industria de alimentos y bebidas, incluidas bebidas no alcohólicas y alcohólicas, lácteos y alternativas lácteas de origen vegetal, productos cárnicos y sustitutos de la carne, refrigerios dulces y salados y servicio de alimentos
  • Puntos clave para el posicionamiento de la marca y la innovación

Obtenga su informe GRATIS aquí

 

Agregar valor a través de la asociación

En Bell, creemos en tener éxito juntos. Nuestros conocimientos de mercado y observaciones de tendencias lo ayudan a descubrir áreas y dinámicas objetivo clave, con el objetivo de desarrollar una estrategia holística de negocios y productos.

Debido a que el COVID-19 influye aún más en la industria de alimentos y bebidas, Bell ha instalado un sistema de contingencia comercial para brindarles a nuestros clientes la calidad y el soporte habituales. Por lo tanto, proteger la salud y la seguridad de nuestros empleados, socios y clientes es nuestra principal preocupación. Por lo tanto, garantizamos mayores medidas de higiene para garantizar una fabricación confiable y segura de nuestros productos. Nuestro equipo está a su disposición, ayudándolo con las necesidades normativas, la documentación y el soporte técnico, y asegurándose de brindar un servicio continuo.

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Respirar. Escapar. Disfrutar.

Bell EMEA presenta Air Care Trends 2021/22.

La última colección de velas y difusores de caña refleja el espíritu de nuestro tiempo: las composiciones subrayan el deseo de armonía interior, así como el anhelo de escapar y simplemente relajarse. De acuerdo con esta ambivalencia entre la reflexión tranquila y el anhelo exuberante por lo extraño y sorprendente, las tendencias de Bell para la temporada de cuidado del aire 2021/22 vienen con el eslogan “Breathe. Escapar. Disfrutar."

Además de las fragancias de moda actuales, los fabricantes en el negocio de las velas pueden beneficiarse de los muchos años de experiencia técnica de Bell. La compañía suministra las fragancias tanto en aceite de perfume líquido clásico como en la base de vela sólida especialmente desarrollada.Lote maestro de Scenti.Lea más sobre esto a continuación.

Respirar.

Cuanto más turbulentos e inciertos son los tiempos, más importante se vuelve la esfera privada. La gente se enfoca en lo esencial: familia, hogar, comunidad. Respirar hondo, mirar hacia atrás y explorar nuevos caminos caracteriza los estilos de vida contemporáneos. Un ambiente pacífico es un fuerte incentivo y puede ayudar a generar nuevas fuerzas. Los materiales naturales como la madera, el algodón sin tratar y los tejidos suaves expresan esta sensación tanto como los colores suaves y neutros. Los perfumistas de Bell han creado una interpretación olfativa de esta sensación de bienestar con fragancias extremadamente elegantes. El lirio de los valles y el higo se despliegan en las fragancias “Midnight Lounge” para velas y “Fallen” para difusores de caña con una ligereza y un frescor fuera de lo común. No menos nobles son las fragancias para velas “Deep Inside” y “Chillout Cloud” para difusores de caña: Apoyadas, entre otras cosas, por el jazmín y el sándalo, comunican la belleza imperfecta que encierra el tema.

 

Escapar.

También hay un profundo anhelo por algo lejano. Al igual que la nostalgia, la pasión por los viajes impulsa a las personas a buscar la realización interior. Escapar del ajetreo diario, mirar hacia tierras lejanas y misteriosas, y también hacia los orígenes de la propia patria, satisface el fuerte deseo de libertad y responde a la profunda sed interior de realización. Las cálidas fragancias que reflejan este sentimiento se caracterizan por notas terrosas y especiadas. Los aromas de las velas “Lost in the Woods” y “Be the Change” se sumergen en la riqueza del mundo y con canela y notas amaderadas por un lado y una composición de lavanda aldehídica con una nota de salida mentolada por el otro, ambos las fragancias representan una mezcla de culturas y rituales. Los perfumistas de Bells han reinventado el tema de los difusores de caña con creaciones llamadas "Nuevo comienzo" y "Pasión por viajar".

 

Disfrutar.

En última instancia, todo es una cuestión de preferencia personal. Darse cuenta de la naturaleza limitada y la singularidad de su propia vida, así como disfrutarla al máximo. Todos los psicólogos están de acuerdo: los más satisfechos son todos aquellos que aceptan la vida y todos sus altibajos y aun así logran mantener su actitud positiva. Además, los fuegos artificiales de colores vibrantes y brillantes, que son la esencia de la vida, brillan aún más en la oscuridad. Con la fragancia de melocotones maduros, frutos rojos o incluso naranja, higo chumbo y lichi, los aromas “Peach Life” y “My little Cactus” muestran cuán vivo e intenso puede oler este hambre de vida en una vela. Las fragancias de caña “Tropisoul” y “Summer Fun”, con mango, jazmín, piña y pomelo, capturan la alegre ligereza del verano.

 

Las velas aromáticas son uno de los puntos fuertes de Bell. Con Scenti Master Batch, la empresa ofrece un sistema de fragancias que se ha desarrollado especialmente para los requisitos específicos asociados con esta aplicación.

La intensidad de las velas aromáticas en particular se puede mejorar significativamente con Scenti Master Batch. Por ejemplo, el material portador soporta una dosificación superior al 5 por ciento. Al mismo tiempo, el aceite de la fragancia se une de una manera que evita que el aceite se separe, lo que aumenta significativamente la longevidad del producto. Esto significa que los consumidores pueden disfrutar de los beneficios de una vela que libera su aroma solo después de haberla encendido. Por último, pero no menos importante, las velas perfumadas fabricadas con Scenti Master Batch se destacan por su combustión extremadamente eficiente y uniforme.

Scenti Master Batch está disponible en bloque o en pastillas. Este último es particularmente fácil de procesar como material a granel y debido a su punto de fusión más bajo y, como material no inflamable, se puede almacenar muy fácilmente.Aprende más aquí

 

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En esencia orgánica

¡Cumpliendo con las nuevas regulaciones orgánicas de la UE con sabores y compuestos de bebida orgánicos certificados!

Se pronostica que los productos alimenticios orgánicos tendrán una tasa de crecimiento de dos dígitos en los próximos cuatro años, impulsados ​​por la demanda de los consumidores de naturalidad, transparencia y etiquetado limpio. Además, un mayor enfoque en el respeto al medio ambiente y la sostenibilidad son factores decisivos que influyen en las decisiones de compra de los clientes y la creciente demanda de productos orgánicos.

La Unión Europea representa el segundo mercado más grande de alimentos y bebidas orgánicos, después de EE. UU. Aproximadamente el 16% de todos los lanzamientos de nuevos productos en Europa entre enero de 2017 y septiembre de 2020 tienen un reclamo orgánico (datos: Mintel GNPD). Al mismo tiempo, lo orgánico representa uno de los principales motores de crecimiento en el negocio minorista, lo que ayuda a generar lealtad de los compradores y un crecimiento sostenido de la categoría.

 

Cambiando las regulaciones de la UE

El nuevo Reglamento de la UE (UE) 848/2018 que se aplica a los productos con certificación ecológica dará lugar a un cambio en las materias primas y los aromas que se pueden utilizar en los productos con etiqueta ecológica. De acuerdo con la nueva legislación, solo se permite incorporar a los alimentos orgánicos aromas naturales x (95/5) o preparaciones aromatizantes. Con el fin de mantener la certificación orgánica en los productos finales, por lo tanto, solo se permite que contengan extractos o aromatizantes orgánicos adecuados u orgánicos certificados de origen natural.

Como solo se permite un máximo de 5% de ingredientes no certificados dentro de la formulación del producto,los sabores o extractos orgánicos certificados son obligatorios en categorías de productos con altas dosis de sabor, como compuestos para bebidas, condimentos y otros. Esto conlleva desafíos para muchas categorías de productos, especialmente dentro del segmento de bebidas, ya que corren el riesgo de perder su estado orgánico. Por tanto, es indispensable una reformulación de la gama de productos existente.

Al mismo tiempo, el uso de sabores orgánicos certificados permite el desarrollo de productos basados ​​únicamente en materias primas orgánicas, abordando la creciente necesidad de transparencia del consumidor y, por lo tanto, enfatizando los valores compartidos asociados con una marca o empresa.

Esencialmente orgánico: la línea Bell de sabores y compuestos para bebidas certificados orgánicos

Con una nueva gama diseñada de compuestos de bebidas y sabores de origen natural certificados orgánicos, Bell permite a los fabricantes de bebidas cumplir con las nuevas regulaciones orgánicas de la UE al tiempo que ofrecen propiedades de sabor auténtico como naranja, limón, manzana, lima o cola, entre otros. La gama también tiene como objetivo respaldar el desarrollo de productos basados ​​en materias primas certificadas exclusivamente orgánicas, proporcionando valor agregado para su marca y ayudándolo a satisfacer las demandas de los consumidores y expandir su grupo objetivo.

  • Sabores Naturales X orgánicos certificados que cumplen con las nuevas regulaciones de la UE. Soluciones de etiqueta limpia 100% naturales para categorías severamente afectadas, como bebidas no alcohólicas.
  • Bell garantiza el uso de materias primas de alta calidad, con un fuerte compromiso con el abastecimiento responsable.
  • Auténticas creaciones de sabor natural que ofrecen perfiles únicos para dirigirse a grupos de consumidores centrados en productos orgánicos y abordar las aspiraciones de salud y bienestar de los consumidores.
  • Experiencia y asistencia regulatoria para cumplir con los requisitos específicos de su etiqueta y para guiarlo a través del proceso de certificación.

Brindamos una guía completa sobre la reformulación de productos, la creación de sabor y la regulación, ¡nos complace respaldar el desarrollo de su producto! Ponte en contacto con nuestro equipo: ¡Póngase en contacto con los expertos orgánicos de Bell!

 

El enfoque estratégico de Bell para superar los desafíos regulatorios

Con el fin de ofrecer una cartera completa de sabores que se ajustan a las necesidades del mercado y a la creciente demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores, Bell EMEA ha llevado a cabo una certificación orgánica para su sitio europeo. Habiendo sido efectuada con grandes esfuerzos, esta inversión refleja la mayor experiencia técnica de Bell en todos los aspectos de la creación de sabores orgánicos, el abastecimiento, la tecnología de producción y la competencia regulatoria. Por lo tanto, la estructura organizativa de Bell garantiza el cumplimiento de sus métodos de producción con las nuevas regulaciones orgánicas de la UE al tiempo que se adhiere a la más alta calidad basada en materias primas cuidadosamente seleccionadas y un fuerte compromiso con el abastecimiento responsable.

Al brindar un soporte integral en la formulación de productos y el cumplimiento normativo, Bell EMEA ofrece además una amplia cartera de extractos y aromatizantes orgánicos adecuados de origen natural (95/5) para aplicaciones de bebidas. Mientras se enfoca en las necesidades orgánicas a escala global, Bell también comprende una cartera de sabores orgánicos certificados y que cumplen con las normas del USDA.

“Con la inversión en soluciones de productos orgánicos certificados, no solo estamos apoyando a nuestros clientes en el desarrollo de productos orgánicos que cumplen con la UE. Además, estamos reflejando la ambición de Bell de apuntar a las aspiraciones de salud y bienestar de los consumidores y brindarles a nuestros clientes oportunidades para interactuar con grupos objetivo más amplios al tiempo que aumentan el valor de su propia marca ".Agneta Hoffmann, directora de marketingSabores

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Naturalmente sofisticado

Bell EMEA presenta creaciones de fragancias modernas para cosméticos naturales.

La industria internacional de cosméticos naturales y orgánicos está evolucionando como casi ninguna otra industria de bienes de consumo y, con ella, las preferencias olfativas de los consumidores. Perfiles de fragancias sofisticadas con notas frescas, especiadas o cremosas están de moda. Inspirado en las tendencias actuales, Bell Flavours & Fragrances EMEA presenta una colección moderna de composiciones de aceites perfumados naturales. Estas nuevas creaciones de fragancias son adecuadas para cosméticos naturales y orgánicos certificados, desde gel de ducha hasta champú y crema para la piel. Los perfumistas de Bell han desarrollado las fragancias de acuerdo con los estándares de NATRUE, COSMOS NATURAL y COSMOS ORGANIC.

Cosméticos naturales en auge

La demanda de productos cosméticos elaborados con ingredientes naturales es mayor que nunca. La industria ha estado registrando fuertes tasas de crecimiento durante años, especialmente en la región DACH (Alemania, Austria, Suiza), Estados Unidos y Francia. El mercado alemán registró un aumento en las ventas del 9,5% en 2019 (fuente: Statista). Esto le da a los cosméticos naturales y orgánicos certificados una participación de mercado de casi el 10% del mercado de cosméticos alemán. Si los expertos de la industria tienen razón, el potencial del mercado está lejos de agotarse.

Junto a este rápido desarrollo, también están evolucionando las tendencias y los temas que atraen a los consumidores. Hace unos años, eran conceptos y aromas de productos con características puramente afrutadas, florales o herbales los que estaban muy extendidos y eran populares. Hoy en día, los consumidores de cosmética natural son mucho más exigentes y esperan perfiles de fragancias más diversos. Esta es una preferencia que a veces presenta un gran desafío para los perfumistas debido a la gama mucho menor de materias primas disponibles en el sector de la cosmética natural en comparación con las fragancias sintéticas.

FRESCOS, PICANTES, CREMOSOS - PERFILES DE FRAGANCIA CON CARÁCTER

Refrescante como agua clara

Uno de los tipos de fragancias más populares y olfativamente desafiantes son las que tienen notas acuosas. Tienen una demanda particular de productos hidratantes y refrescantes para el cuerpo y el rostro, pero deben crearse con una gama muy limitada de materias primas. El hábil uso de acordes frescos, como las notas de menta, crea una fragancia acuática fresca, puramente con los recursos de la naturaleza. El perfumista de Bell, Benjamin Bienek, explica su enfoque para el desarrollo de fragancias de la siguiente manera:

“Para mí, el agua es refrescante y vigorizante, pero también elegante y graciosa. En mi composición “Minty Splash NatScent” utilicé las propiedades refrescantes de la menta, así como notas de sandía viva, para representar olfativamente el lado fresco y vigorizante del agua. Subrayo la elegante elegancia del agua con una base balsámica de vainilla, pachulí y jaras ”.

Benjamin Bienek, perfumista, Bell EMEA

 

Relajarse como un paseo por el bosque

Las fragancias frescas y verdes también satisfacen las demandas actuales. Las notas inspiradas en eucalipto, cactus o aloe vera, que se utilizan ampliamente en cosmética, son neutrales al género y adecuadas para todas las estaciones. Los ingredientes de árboles como el abedul o el cedro se pueden utilizar como fuente de inspiración para el desarrollo de fragancias, así como para crear una historia en torno a un producto de cuidado personal. La tendencia japonesa de bienestar "Forest Bathing" (japonés "Shinrin Yoku" = bañarse en la atmósfera del bosque) se está abriendo camino actualmente en Europa y promete relajación mental y reducción del estrés. Con referencia a este ritual relajante, Bell llama a una de las creaciones del bosque "Forest Therapy NatScent". Al desarrollar esta fragancia, la perfumista Justyna Dehne-Degenkolb se inspiró en la atmósfera relajante del bosque. “Me imaginé parado en medio de un claro del bosque. Rodeado por el sutil olor de la corteza de abedul blanco, pude olvidar por un momento la agitada vida cotidiana. La fragancia es fresca y verde, pero al mismo tiempo cálida y relajante ”, informa la Sra. Dehne-Degenkolb, quien tiene una afición especial por componer fragancias naturales.

Cremoso como la leche protectora de la piel

Además, los microorganismos que mejoran la salud se han abierto camino en el mundo de la cosmética, habiendo ganado reconocimiento por primera vez en la industria de la nutrición: los probióticos se consideran una forma de garantizar una buena salud de la piel, ya que equilibran la flora natural de la piel. El ingrediente, derivado principalmente de las bacterias del ácido láctico, es particularmente adecuado para cremas y lociones que protegen y suavizan la piel. De acuerdo con esta tendencia, la nueva colección de fragancias de Bell contiene creaciones lácteas, por un lado una nota cremosa y golosa que mima, por el otro, un acorde sofisticado que resalta los aspectos naturales. Este último, llamado “Nature's Milk NatScent”, evoca asociaciones con la savia lechosa que se escapa cuando se cortan los tallos de las plantas. De esta manera, el perfumista reinterpreta el tema de la leche de una manera sorprendente.

 

Vigorizante como especias exóticas

Las composiciones estimulantes y especiadas complementan la cartera de fragancias naturales. Las especias del Lejano Oriente, como el cardamomo dulce y fresco, son la inspiración para perfilar fragancias vigorizantes, especialmente adecuadas para revitalizar geles de ducha y lociones corporales. Algunos de estos tesoros exóticos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ser beneficiosas para los productos para el cuidado facial. Un ejemplo de esto es la raíz de cúrcuma, que la medicina ayurvédica ha valorado por sus poderes curativos durante miles de años. En “Kurkumissimo NatScent”, la perfumista Elisa Tzedakis tradujo el aroma naturalmente bastante sutil de la especia dorada en una composición aromática.

 

“Mi idea era desarrollar una fragancia muy picante que reflejara los poderes curativos de la raíz de cúrcuma. Para abrir esta composición, elegí otras especias preciosas como el cardamomo, el jengibre y la nuez moscada para intensificar el aroma exótico y darle a la composición un toque chispeante. En el corazón, junto con la cúrcuma, notas de jazmín y flor de azahar dan a las facetas especiadas un aspecto redondo y sensual. El secado de la vainilla y la madera de cedro proporciona una sensación sensual y relajante restante, para dar consuelo, junto con la energía picante, que es ideal en esos tiempos de corrientes. Con este acuerdo, me gustaría potenciar los sentimientos de paz y energía de las personas en su vida diaria ”.

Elisa Tzedakis, perfumista, Bell EMEA

 

Todas las composiciones de aceite de perfume son veganas y adecuadas para su uso en productos cosméticos naturales certificados de acuerdo con los estándares establecidos por NATRUE, COSMOS NATURAL y COSMOS ORGANIC. Desde gel de ducha y champú hasta lociones corporales y cremas faciales, los aceites perfumados naturales se pueden utilizar para diversas aplicaciones. La colección de fragancias se complementa con una selección de extractos de plantas orgánicas, que se pueden reclamar en productos cosméticos para subrayar la formulación basada en la naturaleza.

Solicite nuestro concepto de fragancia

 

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Perspectivas de tendencias de alimentos y sabores

¿Qué está impulsando la industria de alimentos y bebidas en 2020?

Con base en la constante evolución de las aspiraciones de los consumidores por productos saludables y de bienestar, auténticos y de etiqueta limpia, la industria se enfrenta a una demanda cambiante de nuevos desarrollos de productos, reformulaciones y estrategias de mercado.

En 2020 y la próxima década, los ingredientes, como los sabores, deben centrarse en la funcionalidad Y los atributos de sabor para satisfacer las necesidades cambiantes de los consumidores de hoy. Construir un puente entre brindar una experiencia de sabor auténtica y ayudar a mantener las características sensoriales de los productos de consumo es clave. De esa manera, los sabores deben proporcionar soluciones de sabor natural para la reducción de azúcar, el enmascaramiento de notas desagradables, la reducción de sal y muchos más. Por lo tanto, creando más oportunidades para el futuro de los alimentos. Al mismo tiempo, la sostenibilidad y la transparencia son atributos importantes que deben obtenerse en toda la cadena de suministro.

 

Las soluciones funcionales de sabor lideran el camino

Un número creciente de consumidores busca alimentos más saludables: menos azúcar o sal, proteínas añadidas o alternativas, así como superalimentos con alto contenido nutricional son los principales factores que impulsan las decisiones de compra. Al mismo tiempo, los consumidores exigen alimentos sabrosos de alta calidad y variaciones estacionales o aventureras.

Con respecto a la gran dinámica del mercado creciente de proteínas alternativas a escala mundial, no solo las alternativas a la carne verán un crecimiento respectivo, sino también los productos blancos sin lácteos. Por lo tanto, las oportunidades futuras serán generadas por innovaciones dentro del área basada en plantas. Con el apoyo de estas dinámicas de mercado, la categoría de nutrición deportiva avanzará aún más hacia la corriente principal, abriendo oportunidades para "bebidas de bienestar" y otras categorías híbridas que se dirigen a un grupo de consumidores mucho más grande.

Por lo tanto, mantener características de sabor atractivas es clave para desarrollar productos de mercado exitosos. Es necesario obtener perfiles de sabor auténticos, como carne asada y otros perfiles culinarios o características cremosas, lechosas y frescas. Cubrir o enmascarar las notas desagradables de varios tipos de proteínas también juega un papel importante en el desarrollo de productos indulgentes. Con la reducción del azúcar evolucionando aún más y siendo evidente en muchas categorías de productos al mismo tiempo, la necesidad de soluciones funcionales de sabor aumentará sustancialmente en los próximos 5 años.

Obtenga más información sobre las soluciones de sabor funcional de Bell para la reducción de azúcar

 

Los extractos botánicos y los sabores orgánicos ocupan un lugar central

Los extractos botánicos se pueden encontrar en un número creciente de lanzamientos de productos en todos los segmentos principales, pero influirán de manera más significativa en el desarrollo de productos dentro de la categoría de bebidas no alcohólicas. Los productos como el agua cercana, el agua saborizada o el agua infundida se están enfocando en grupos de consumidores que cambian de bebidas con un alto contenido de azúcar a opciones más naturales y menos dulces mediante el uso de una variedad de ingredientes botánicos en sus formulaciones. Por lo tanto, se pueden encontrar oportunidades en variedades de hierbas que comprenden un sabor más amargo o combinaciones con menta, hojas de té, especias suaves o notas florales.

Cambio de las regulaciones de la UE vigente para productos orgánicos certificados a partir del 1 de enerost, 2021 también conducirá a un mayor enfoque en la reformulación dentro de una variedad de productos de alimentos y bebidas. Con el fin de mantener la certificación orgánica dentro de los productos finales, solo se permite que contengan saborizantes de origen natural con certificación orgánica o con certificación orgánica (95:5) y/o extractos con certificación orgánica o con certificación orgánica.

Al mismo tiempo, el uso de extractos y aromas orgánicos o certificados desempeñará un papel importante en los nuevos desarrollos dentro de categorías como las bebidas no alcohólicas, los productos lácteos o la panadería y los aperitivos, respondiendo al deseo de los consumidores de transparencia y simplicidad de los ingredientes y la Mayor atención a la naturalidad.

Permítanos ayudarlo a encontrar soluciones para las nuevas regulaciones orgánicas de la UE.Contáctenos aquí.

 

El cáñamo está aquí para quedarse

Especialmente los grupos de consumidores más jóvenes buscan productos experimentales pero placenteros, con ciertas tendencias o megatendencias que dan forma a la industria y sientan las bases para lanzamientos de mercado nuevos y sofisticados.

Es probable que el crecimiento actual de los desarrollos de productos a base de cáñamo en todos los segmentos de productos dentro de la industria global de alimentos y bebidas y el rumor en torno al CBD impulsen las innovaciones de productos en 2020 y en los años venideros. El cáñamo se está generalizando: según los datos del mercado, se espera que el mercado mundial de alimentos a base de cáñamo crezca a una tasa compuesta anual del 24 % en los próximos años.

La reciente popularidad del cáñamo se puede atribuir principalmente al creciente interés de los consumidores por seguir dietas basadas en plantas y libres de ellas. Junto con las aspiraciones de los consumidores por el cáñamo como superalimento, sus características notas herbales y florales también están generando un gran interés y brindan un perfil de sabor característico a una variedad de aplicaciones, como bebidas alcohólicas y no alcohólicas, productos horneados y productos de confitería e incluso salsas, condimentos y adobos. El uso de extractos de cáñamo subraya aún más el mejor para usted y, al mismo tiempo, el atractivo superior y crea ventajas de representación. Por lo tanto, tanto los sabores como los extractos de cáñamo se verán en una variedad cada vez mayor de lanzamientos de productos en el próximo período.

Descubra la gama de sabores y extractos de cáñamo natural de Bell, que ofrece experiencias de sabor auténticas para creaciones de productos nuevos y vigorizantes.

 

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salsas barbacoa

Ideas inspiradoras de productos basadas en tendencias globales de consumo y mercado.

Los últimos meses han puesto a los consumidores y la industria a una dura prueba. Cada vez más los consumidores anhelan un regreso a la normalidad y, por lo tanto, un mayor enfoque en la diversidad de sabores y productos. Aunque el inicio de la temporada de parrilladas fue un poco accidentado este año, es la pequeña medida de normalidad que conecta a la industria y los consumidores para traer de vuelta el placer y la alegría de la buena comida. Sin duda, las salsas BBQ representan un clásico indispensable en este sentido.

 

Consumer Insights: ¿Qué tendencias y expectativas definen una buena salsa BBQ?

Los consumidores buscan experiencias gustativas multisensoriales. Exigen innovaciones de productos emocionantes y versátiles basadas en combinaciones extraordinarias de ingredientes de todo el mundo. Debido a su creciente conciencia sobre la salud, las generaciones más jóvenes en particular están prestando más atención a los ingredientes naturales. También se centran en el origen y la fabricación de los productos. Al mismo tiempo, está aumentando la popularidad de las salsas BBQ orgánicas y de origen vegetal.

Al formular salsas BBQ, los sabores únicos e innovadores basados en ingredientes naturales y de alta calidad pueden contribuir a atraer nuevos grupos objetivo de consumidores y, por lo tanto, impulsar las ventas minoristas a escala global.

 

Variedades de sabor innovadoras y aromáticas para salsas BBQ

Nuestros conceptos de productos vigorizantes se basan en recetas tradicionales de salsa barbacoa estadounidense. Con perfiles de humo atractivos y el uso de varias especias, estamos cumpliendo con los requisitos del mercado en Europa occidental, mientras nos enfocamos en las tendencias actuales del mercado y de los consumidores, como la voluntad de experimentar.

Ya sea que esté buscando creaciones exóticas y afrutadas, intensos perfiles ahumados o notas de chocolate dulce con un toque de chile, los extraordinarios perfiles de sabor de Bell pueden convertir la salsa BBQ en una experiencia de sabor única. Por lo tanto, satisfaciendo la necesidad del consumidor de variedades de productos emocionantes y auténticas. Nuestros perfiles de sabor intensos y complejos se caracterizan por una calidad constante y también están libres de ingredientes agregados que mejoran el sabor. El uso de sabores y extractos naturales permite un etiquetado limpio. Ofrecemos soluciones de sabor a medida que ayudan a refinar y ampliar su cartera de productos.

¿Quieres saber más sobre nuestras creaciones de sabores únicos? Nuestro equipo está feliz de ayudar.CONTÁCTENOS

 

La perfección culinaria se une a la experiencia en sabores: Bell's Culinary Solutions

El equipo culinario global de Bell está formado por chefs de formación clásica y científicos alimentarios que trabajan incansablemente para crear sabores y aplicaciones nuevos y de moda. La naturalidad y la autenticidad son claves en este proceso. Basándonos en perfiles de sabor hechos a medida y nuestra pasión por la perfección culinaria, podemos ayudarle a desarrollar productos de mercado exitosos.

Más información sobre nuestra experiencia culinaria

Creaciones innovadoras de sabor para salsas BBQ.

Una de las mejores cosas de la cocina tradicional es el aroma de algo asado a la parrilla sobre llamas abiertas, siendo la salsa BBQ el acompañamiento básico para esta técnica de cocina clásica. La diversidad de este tema central continúa con sabores clásicos que hasta ahora se extienden a variedades emocionantes, auténticas e inusuales que son cada vez más atractivas para los consumidores.

“Al crear esta gama de salsa BBQ y usarla como plataforma para incorporar los ingredientes a través de nuestros sabores, aporto la procedencia, la autenticidad y la innovación al frente de mis desarrollos culinarios”.

Dan Bell – Chef Culinario Europeo Bell Flavors & Fragrances EMEA

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Sostenible por favor

Bell EMEA presenta extractos botánicos para productos ecológicos.

Los extractos botánicos han sido durante mucho tiempo una parte integral de la cartera de Bell Flavours and Fragrances EMEA. Ahora la empresa ha desarrollado una serie de productos botánicos que se centran en la sostenibilidad.

El resultado es esta gama de extractos de cáscara de cacao, cáscara de cereza de café, manzanilla y hierba tintorera.

A lo largo de todo el proceso, los expertos de la empresa se han centrado en la producción más respetuosa con el medio ambiente y eficiente en el uso de los recursos sin comprometer la calidad. Los extractos recientemente desarrollados son ingredientes particularmente adecuados para productos destinados al creciente número de consumidores que desean comprar y vivir de manera más sostenible.

“Las consultas de nuestros clientes muestran una mayor demanda de extractos producidos de forma respetuosa con el medio ambiente. Ya no se trata solo de la calidad orgánica de las materias primas utilizadas. Nuestro enfoque es mucho más holístico. Involucra muchos más factores en el proceso general, desde el empaque y el almacenamiento hasta la extracción y el compostaje de las plantas utilizadas”.

Dr. Torsten Blitzke, gerente de extractos botánicos, Bell EMEA

 

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Bell en Fi Europe 2019

Bell Flavours & Fragrances EMEA se centra en la funcionalidad y la innovación en Food Ingredientes Europe 2019 en París

En Food Ingredientes Europe de este año, la feria líder mundial en ingredientes para alimentos y bebidas, Bell Flavours & Fragrances EMEA presenta una gama de soluciones de sabor con un fuerte enfoque en la naturalidad, la salud y el bienestar y la innovación. Del 3 al 5 de diciembre, Bell exhibirá soluciones de sabor para la reducción de azúcar, conceptos de productos innovadores basados ​​en el cáñamo, así como inspiraciones de sabor para condimentos para bocadillos, productos cárnicos, productos de confitería y bebidas, entregando inspiraciones para una variedad de aplicaciones industriales.

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Campana en SEPAWA 2019

Bell EMEA presenta los últimos desarrollos tecnológicos y fragancias respetuosas con el medio ambiente en el Congreso SEPAWA 2019

Del 23 al 25 de octubre, Bell Flavours & Fragrances EMEA presenta fragancias respetuosas con el medio ambiente, así como los últimos avances tecnológicos, en el Congreso SEPAWA de Berlín. Este año, pusieron el foco en el uso eficiente y sostenible de los recursos que permite productos de primera, y al mismo tiempo ayuda a proteger el medio ambiente.

La creación de fragancias inspiradoras es parte del negocio principal de Bell Flavours & Fragrances EMEA. La compañía está trabajando constantemente para mejorar sus productos establecidos para satisfacer las crecientes demandas de funcionalidad y compatibilidad ambiental. Por lo tanto, la empresa con sede en Leipzig ahora está introduciendo conceptos que giran en torno a fragancias naturales o particularmente respetuosas con el medio ambiente.

Para perseguir constantemente el aspecto de la sustentabilidad, Bell también está desarrollando sus tecnologías en consecuencia. Ahora crearon una versión de su sistema de encapsulación Bell MikroBurst®, que está hecho solo de ingredientes naturales. En el segmento de las fragancias finas, la sostenibilidad también tiene una importancia creciente. Aquí se desarrolló una versión sin silicona de la crema perfumada Scent2Last. Ambas aplicaciones ofrecen conocidas ventajas en términos de rendimiento.

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APERTURA DEL CENTRO CULINARIO DEL REINO UNIDO

Bell Flavours & Fragrances EMEA abre oficina y centro culinario en el Reino Unido

Diseñado para fomentar la creatividad, apuntar a la innovación culinaria y centrarse en las necesidades de productos regionales: el nuevo centro culinario y espacio de oficinas de Bell en el Reino Unido se inauguró oficialmente el 26 de septiembre de 2019. Con la nueva ubicación en Ketton, Stamford, Bell Flavours & Fragrances EMEA fortalece su capacidades culinarias y alcance regional dentro del mercado y establece un fuerte enfoque en la velocidad de comercialización y las innovaciones culinarias centradas en el cliente adaptadas a las necesidades de la industria de alimentos y bebidas del Reino Unido. Complementando la sede de Bell en Leipzig, Alemania, la nueva instalación incorpora una cocina de prueba de última generación, espacio para reuniones y oficinas. Un chef culinario propio está trabajando en el lugar para ofrecer innovación alimentaria.

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Bell se asocia con la Gewandhausorchester de Leipzig

Bell Flavours & Fragrances EMEA se convierte en parte del Club de Patrocinadores de Gewandhausorchester.

Con el inicio de la nueva temporada de Gewandhaus 2019/20, Bell Flavours & Fragrances inicia su compromiso como socio clásico oficial de la Orquesta Gewandhaus de renombre mundial en Leipzig. Con su compromiso, la compañía operativa global no solo destaca las actividades sociales en la ubicación de Leipzig, sino que también apoya una forma sostenible de promoción cultural, junto con los propios valores de la empresa.

Combinando la responsabilidad regional con una presencia global

Como empresa global y uno de los principales proveedores de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de bebidas y alimentos, así como para la industria del cuidado del hogar y el cuidado personal, Bell Flavours & Fragrances representa calidad, confiabilidad y, sobre todo, creatividad. . Estos valores también están a la altura de la Leipzig Gewandhausorchester, asegurando así un fuerte vínculo entre los dos socios. A través de su compromiso como Classic Partner, Bell apoya a la Gewandhausorchester en el mantenimiento de su rendimiento artístico y el atractivo de su programa de conciertos (composiciones por encargo, actuaciones de solistas de talla mundial, promoción de jóvenes talentos en la Academia de la Orquesta de Mendelssohn), así como en el fortalecimiento el papel de la Gewandhausorchester como embajadora de Leipzig para actuaciones de invitados en el extranjero. Basada en un fuerte vínculo con la ciudad, la asociación de Bell también se centra en la responsabilidad de la ubicación de Leipzig y su carisma cultural mucho más allá de las fronteras nacionales, así como a nivel mundial.

Oliver Saalmann, Vicepresidente División Sabores:

“Estamos muy orgullosos de haber podido encontrar un socio como la Gewandhausorchester que también combina responsabilidad regional y presencia global y con quien compartimos valores comunes. El compromiso cultural es una alta prioridad para nosotros y se caracteriza particularmente por nuestra fuerte conexión histórica con Leipzig y la región. Esperamos nuestra futura cooperación y seguir promoviendo la diversidad cultural de la Gewandhausorchester”.

La Gewandhausorchester: de banda municipal a institución de renombre internacional

La Gewandhausorchester es la orquesta sinfónica cívica más antigua del mundo. La empresa fue fundada en 1743 por un grupo de 16 filántropos musicales, representantes de la nobleza y ciudadanos comunes, que formaron una sociedad de conciertos con el nombre de Das Große Concert. La contribución única de la Gewandhausorchester a la riqueza musical histórica y actual de Europa ha sido reconocida con la concesión del Sello de Patrimonio Cultural Europeo. Los amantes de la música de todo el mundo veneran la paleta de sonidos muy individual que distingue a la Gewandhausorchester de todas las demás orquestas sinfónicas. Esta identidad sonora única, junto con la extraordinariamente rica diversidad del repertorio que interpreta la Gewandhausorchester, se cultiva en más de 300 representaciones cada año en las tres 'casas' de la Orquesta: como orquesta de concierto en la Gewandhaus, orquesta de la Ópera de Leipzig y orquesta para las representaciones semanales de las cantatas de Johann Sebastian Bach con el Thomanerchor en la iglesia de Santo Tomás. La Gewandhausorchester ha realizado giras por todo el mundo de forma regular desde 1916 y disfruta de una presencia casi sin precedentes en los medios de comunicación de radio, televisión, CD y DVD.
www.gewandhausorchester.de

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