Bell Flavors & Fragrances captura tendencias de la industria y comportamientos de los consumidores de relevancia global y granulares en la edición 2023 de la plataforma Spark Trends
El programa anual de tendencias de Bell explora las tendencias macro y micro que afectan a los clientes aquí y ahora
12 de enero de 2023
Bell Flavors & Fragrances, Inc. (Bell) anunció recientemente nuevas tendencias de inspiración a través de su plataforma Spark–Ignites Creativity, Inspires Senses®. Desde 2015, la plataforma Spark Trends de Bell es la esencia de la creatividad y el futuro de las tendencias influyentes en las industrias de los sabores y las fragancias. Spark ofrece una guía única y completa sobre lo que viene en el cambiante panorama de consumo actual.
La plataforma Spark Trends de Bell sigue haciendo un seguimiento de cinco macrotendencias globales de consumo que afectan a los consumidores hoy y en el futuro cercano y que representan valores conductuales fundamentales compartidos por todos los seres humanos. Se observan en todo el mundo y sirven como base para comportamientos de consumo más granulares a nivel micro (es decir, microtendencias). Las microtendencias están estrechamente vinculadas a geografías, categorías, sabores, fragancias y productos botánicos únicos en el aquí y ahora. Bell sigue de cerca estas tendencias en los EE. UU. y en todas las ubicaciones regionales.
“Predecir las tendencias más impactantes del futuro es un desafío, pero la plataforma Spark siempre comienza con un denominador común: la esencia de lo que nos hace humanos. Cuando pensamos en las microtendencias, son los fenómenos que impactan firmemente a los consumidores en el aquí y ahora. Las microtendencias dan forma a las experiencias de los consumidores en función de lo que está sucediendo en el mundo actual y pueden atribuirse a acciones específicas o cambios en la dinámica del mercado o del consumidor. Estamos encantados de compartirlas con la industria”, dice Kelli Heinz, vicepresidenta de marketing y asuntos de la industria.
MACRO TENDENCIA #1 – NUEVOS HORIZONTES: LA UNIÓN DE LA IMAGINACIÓN Y LA TECNOLOGÍA
Desde soñar con escapar de la realidad hasta adoptar celebraciones virtuales y nuevas formas de conectarse digitalmente, los consumidores anhelan una nueva era de interconexión a través de la fusión física y digital llamada "phygital".
Las microtendencias de Nuevos Horizontes incluyen:
FUSIONES EXTREMAS:Se pueden encontrar combinaciones nuevas y audaces en promociones de comidas y fragancias de marca compartida, así como en camiones de comida y restaurantes de comida callejera en la intersección de cocinas anteriormente separadas, a medida que los consumidores Romper límites y alterar las rutinas mundanas..
CHISPAS SENSORIALES:Existen millones de opciones para crear experiencias y productos inmersivos que redefinen los límites de la percepción con sabores y fragancias estimulantes que involucrar los sentidos y crear momentos memorables.
NUEVO E-RA:La tendencia del año pasado hacia el escapismo adquiere una dimensión digital, a medida que las mentes y los paladares de los consumidores gravitan hacia el metaverso como un lugar para descubrir e interactuar con alimentos, bebidas y productos de consumo.
MACRO TENDENCIA #2 – R*EVOLUCIÓN DE LA NATURALEZA: EL NUEVO AMANECER DE LA INNOVACIÓN “VERDE”
Esta tendencia analiza el nuevo amanecer de la innovación "verde" para salvaguardar el futuro del planeta, sin sacrificar los aromas y sensaciones gustativas familiares que los consumidores siguen ansiando.
Las microtendencias de Nature R*Evolution incluyen:
TODO ALTERNATIVO: Las alternativas inteligentes están cobrando protagonismo y los estilos de vida de los consumidores siguen tendiendo hacia opciones más saludables, con opciones de alimentos vegetarianos y veganos en alta demanda y estilos de vida "flexitarianos" como la nueva corriente principal.
ETIQUETA LIMPIA:Las marcas se ven presionadas a... Reemplazar ingredientes y métodos de fabricación nocivos. con alternativas sostenibles, reduciendo al mismo tiempo las emisiones de carbono en busca no sólo de la neutralidad de carbono, sino de la positividad climática.
TECNOLOGÍA DE VALOR: La naturaleza se vuelve aún más valiosa y sostenible – con tecnología. La tecnología que agrega valor es la clave para mejorar los sabores, los olores y el atractivo de los ingredientes naturales y los productos terminados.
MACRO TENDENCIA N.° 3: UN MEJOR YO: UNA MIRADA ACERCA DE LA SALUD A TU MEJOR TÚ
Esta tendencia explora un nuevo enfoque hacia la mejor versión de "usted" a medida que los consumidores se sumergen en el bienestar holístico y priorizan la salud mental, el cuidado personal y los calendarios menos ocupados.
Las microtendencias de Un Mejor Yo incluyen:
MODIFICACIONES DE HUMOR: A medida que esta tendencia evolucione, los consumidores seguirán gravitando hacia remedios naturales como 'buen humor' Aceites esenciales y productos que contienen extractos botánicos o ingredientes botánicos de calidad alimentaria para cambiar el color de ese anillo de humor.
EQUILIBRANDO LA FELICIDAD: La búsqueda del logro 'Salud' con un enfoque holístico Se mezclarán con indulgencias a medida que los consumidores recurran a fragancias naturales y productos elaborados con ingredientes orgánicos, al tiempo que honran las cocinas tradicionales y los platos caseros favoritos.
HALLAZGOS FUNCIONALES: Las marcas se verán desafiadas a seguir incorporando Ingredientes funcionales y adaptógenos en productos alimenticios, bebidas y fragancias, manteniendo los sabores, texturas y experiencias sensoriales familiares que los consumidores conocen y esperan.
MACRO TENDENCIA #4 – RECOMPENSAS 360º: CURIOSIDADES TENTADORAS E INDULGENCIAS PERMISIBLES
Los consumidores han estado buscando el lado positivo de las cosas y ahora se están dando el permiso de abrazar el escapismo, darse gustos sin pedir disculpas y generar alegría de formas únicas.
Las microtendencias de 360º Rewards incluyen:
NOTICIAS: El giro que a todos les encanta. Al utilizar algo nuevo que recuerde momentos compartidos de la cultura pop, las marcas pueden ayudar a los consumidores a alejarse de las pantallas digitales y sumergirse en el disfrute de su propia realidad.
EDICIÓN LIMITADA: Se trata de ediciones limitadas Capturando un momento que pasa – de formas exclusivas que motivan a los consumidores a hacer cola o a realizar compras en momentos fugaces. Están buscando la próxima novedad del mañana.
VOLVER A LO BÁSICO: Comidas y aromas tradicionales Ofrecer una conexión con las historias de nuestros antepasados. Las marcas deben dar un paso atrás y recordar los buenos tiempos y lo que los hace especiales.
MACRO TENDENCIA #5 – ÁRBOL DE LA VIDA: UNIDOS POR RAÍCES CULTURALES
Los consumidores siguen apasionados por devolverle algo a la madre tierra, pero ahora son más conscientes de las conexiones humanas en todo el mundo y defienden el patrimonio diverso, los valores auténticos y los productos sostenibles.
Las microtendencias del Árbol de la Vida incluyen:
A PRUEBA DE FUTURO: Ha llegado el momento de 'a prueba de futuro' modelos de negocios y cadenas de suministro, a medida que las crisis globales y las presiones inflacionarias agregan urgencia y requieren nuevas formas de reemplazar y reconstruir recursos, guiadas por estándares regulatorios globales.
CONEXIÓN HUMANA: Este es el momento de prosperar para las marcas que están retribuyendo la diferencia, ya sea creando empresas sostenibles y con certificación de comercio justo en economías emergentes o arrojando luz sobre los desfavorecidos. Comunidades y sus tradiciones.
HIPERLOCAL: Si bien la tendencia hacia la exploración y el descubrimiento ha regresado con fuerza, diversidad de comunidades locales comienza a brillar a medida que los consumidores encuentran las huellas de las cocinas étnicas en sus propias comunidades.
El programa anual Spark de Bell permite a las empresas mantenerse al tanto de las últimas tendencias y dinámicas del mercado. De este modo, impulsa las industrias de los sabores y las fragancias con ideas innovadoras para nuevos conceptos de marketing y desarrollo de productos con visión de futuro que inspiran el paladar de los consumidores y fortalecen las iniciativas de las marcas.
Acerca de Bell Flavors & Fragrances:
Bell Flavors & Fragrances, Inc. es un proveedor líder de sabores, fragancias, extractos botánicos y especialidades de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, así como para las industrias del cuidado personal y del hogar, que ofrece más de 100 años de experiencia y servicio al cliente excepcionales. Bell tiene nueve plantas de fabricación en todo el mundo, incluidos Estados Unidos, Canadá, México, Colombia, Brasil, Alemania, Singapur y China. Bell opera oficinas de ventas en más de 60 países. La presencia global de Bell permite flexibilidad en el mercado mundial al tiempo que responde constantemente a las tendencias emergentes de la industria con soluciones que aportan valor agregado y oportunidades comerciales a nuestros clientes.
Bell Flavors & Fragrances: el ingrediente clave de su marca.